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レシピ検索結果
おいしそう!
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akki さん
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野菜ソムリエakkiのシンプル・ベジフル・キッチン
- 2人分
鶏ムネ肉 1枚
塩麹 小さじ2
小麦粉 適量
A
GABANブラックペパー(パウダー) 適量
ハウス山椒 適量
サラダ油 適量
- 1.鶏ムネ肉は2〜3等分のそぎ切りにして、塩麹を揉み込み、
1時間以上おく。
2.1の鶏ムネ肉にAをたっぷりとつけてから、小麦粉を全体に薄くまぶす。
(ブラックペパーと山椒は2:1くらい)
3.フライパンにサラダ油をたっぷり入れて熱し、2を入れて揚げ焼きにする。
両面がこんがりと焼けたら、出来上がり。
このレシピで使用しているスパイス
- 粉山椒
- 山椒の葉には爽やかな芳香があり、実の果皮にはピリっとした辛みがあります。日本人には馴染み深い香辛料です。山椒の実に、爽やかな香りの山椒青葉を配合したものは、より香り高く色鮮やかです。
- ハウス和香り 粉山椒
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容量 10g
希望小売価格 550円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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- ハウス和香り 粉山椒(袋入り)
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容量 7g
希望小売価格 280円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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- ブラックペパー
- 成熟したコショーの実を果皮ごと乾燥させたものがブラックペパー。ピリッと刺激的な辛さと香りが特徴です。肉料理をはじめ、ほとんどの”西洋料理”に登場するスパイスです。
- ギャバンあらびきブラックペパー
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容量 21g
希望小売価格 230円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンブラックペパー<パウダー>
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容量 21g
希望小売価格 210円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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