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レシピ検索結果
おいしそう!
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juju さん
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一撃!「彼のお弁当」
- 鳥もも肉約100g
※下味:
塩5振り位・すりおろしニンニク小さじ1・すりおろし生姜小さじ1
漬けダレ:
ヨーグルト大さじ5・塩小さじ1
カルダモン小さじ1/3・コリアンダー小さじ1/3・ターメリック1/3・クミン1/3
- お味は、
スタンダード
レッド
Hotの3種類を試作しましたよ
1、鳥もも肉を適当な大きさに切り※下味に絡ませておく。
2、漬けダレを袋に入れて混ぜる。
2に1を入れて半日以上寝かせる。
3、2をオーブンで焼く。(ヘルシオのタンドリーチキンモードで焼きました)
フライパンでもトースターで焼いてもokです。
レッド
漬けダレが違うだけです。
ヨーグルト:大さじ3・ケチャップ大さじ2
他はスタンダードと一緒です。
本当はパプリカを入れるともっと真っ赤なタンドリーチキンが出来ますよ♪
Hot
こちらは、スタンダードにレッドペッパーを多く入れただけです。
このレシピで使用しているスパイス
- ターメリック
- ちょっと土くささを感じさせる独特の香りとほろ苦い風味で、黄色く着色するのに使われることも多いスパイスです。カレーパウダーには欠かせませんが、 ターメリックライス、魚介類のマリネなどにもよく使われます。
- ギャバンターメリック<パウダー>
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容量 18g
希望小売価格 255円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ハウスターメリック(うこん)
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容量 14g
希望小売価格 130円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- クミン
- 「カレーのいい匂い」は、実はこのクミンの香りが中心で、日本人にはとても馴染み深いスパイスです。また、現代では「エスニック料理」に欠かせないスパイスの1つ。西欧ではソーセージやミートローフの肉料理、パンにも加えることがあります。
- ギャバンクミン<パウダー>
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容量 15g
希望小売価格 185円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンクミン<ホール>
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容量 17g
希望小売価格 255円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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- カルダモン
- 清涼感のある芳香、ピリッとした辛みとほろ苦さのあるスパイス。カレーやひき肉料理にぴったり!香りが強いので、少量を隠し味程度に使うだけでバツグンの効果を発揮します。甘いものにもおすすめ。
- ギャバンカルダモン<パウダー>
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容量 16g
希望小売価格 495円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンカルダモン<ホール>
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容量 13g
希望小売価格 395円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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- コリアンダー
- 甘くまろやかで柑橘類を思わせる香りとかすかな辛みをもっています。 クセが少ないので使いやすく、ひき肉料理やカレー、シチューなどによく使われます。スイーツにも合うのでクッキーや焼きりんごに使ったり、生の桃や洋梨にかけてもOK!
- ギャバンコリアンダー<パウダー>
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容量 15g
希望小売価格 190円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンコリアンダー<ホール>
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容量 10g
希望小売価格 240円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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