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レシピ検索結果
おいしそう!
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PROUD さん
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My Favorite Things
- ごぼう … 1/2本
豚肉 … 50g
ラー油 … 2プッシュ
酒 … 小さじ2
砂糖 … 小さじ2
味醂 … 小さじ2
醤油 … 大さじ1
あらびきガーリック … 適量
胡麻油 … 小さじ2
- 1. 牛蒡はキレイに水洗いしピーラーで薄切りにします。
(私は水にさらしません)
2. 豚肉は食べやすい大きさにカットし塩コショウしておきます。
3. フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒め色が変わったら牛蒡を加え
砂糖をふりかけ炒めます。
4. 酒・味醂も加え炒め、醤油を加えたら汁気がなくなるまで炒めます。
最後にラー油を加え混ぜ器に盛り、あらびきガーリックを振り掛けます。
このレシピで使用しているスパイス
- ガーリック
- 使いやすい乾燥タイプのにんにくです。スパゲッティーや炒めもの、肉料理などにガーリックの風味づけを手軽にできます。ガーリックには魚介や肉のくさみをとる働きもあり、その場合は調理中か調理の下ごしらえに使うのがポイントです。
- ギャバンあらびきガーリック
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容量 21g
希望小売価格 240円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンあらびきガーリック(袋入り)
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容量 18g
希望小売価格 120円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- 辣油
- 使用する油はごま油100%、唐がらしの辛みをブレンドした辣油です。「辣」とは熱を伴う辛さのこと。中国料理はもちろん、家庭でも色々な料理に使えます。
- ハウス辣油
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容量 31g
希望小売価格 140円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ハウス辣油 <唐がらし入り>
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容量 31g
希望小売価格 160円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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