アボガドチキンのピリ辛ジェノベーゼピザ
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うひひです |
こんにちは うひひ です。
週末のおうち飲みにぴったりのレシピです。
ピリリと辛いレッドペッパーとガーリックがきいたピザ！
これはもう、ビールにワインに・・・
おつまみにぴったりでしょう〜♪
材料： ピザ１枚分
市販のトルティージャの皮 1枚
アボガド 1/2個
レモン汁 小さじ1
鶏肉（ももでもムネでも） 80g
※下味 塩・胡椒・酒少々
ジェノベーゼソース 大さじ1
GABAN 粗挽きガーリック 小さじ1
GABAN レッドペッパー 小さじ1/2
GABAN 4種のペッパーソルト 少々
ピザ用チーズ 大さじ2
【1】鶏肉は軽く塩胡椒をしてお酒をふりかけレンジ600wで2分くらいかけて
様子を見ながら加熱して蒸し鶏を作り、冷まして小さく切る。
【2】トルティージャの皮にジェノベーゼーソースを塗る。
【3】鶏肉・レモンを振ったアボガド・ガーリック・レッドペッパー・ペッパーソルト
ピザ用チーズをトッピングし、オーブントースターで2〜3分チーズが
とろけるまで焼いたらできあがり！
トルティージャの皮でピザ、皮がパリッパリのイタリアン風になるので
お気に入りです。
軽い仕上がりなので、何品か作るおつまみの1品として便利ですよ！
レッドペッパーの量はお好みでもっと増やしても美味しいです。
ぜひぜひ、お試しくださいね〜。
