夏のカレーオープンサンド
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のんのんです |
毎日ジメジメして、蒸し暑いですね(;´@へ@｀)
こんな時は朝からカレーです！
といっても朝からカレーを作って食べるのはちょっと大変ですよね・・・
もっとお手軽に、いつも食べている料理でカレー風味を楽しみたい
時間がない平日の朝や、ゆっくり起きてきた休日のブランチに良く作るオープンサンド
ベランダ菜園のプチトマトやピーマン、ハーブを使って作るシンプルなもの
いつもは、バターやオリーブオイルを塗って、野菜→チーズの順で乗せて
トースターでチーズが溶けるまでこんがりと焼きます
今日は、バターやオリーブオイルの後に、オリジナルカレーパウダーをぱぱっとふりかけ
カレーが香るオープンサンドにしてみました
カレーパウダーだけだと、バフバフ舞ってしまって作っている最中、食べているときに
ゴホゴホとむせてしまいますが（あれ？私だけ？むせるでしょ？）
バターやオリーブオイルが接着剤の代わりになって、うまくなじむのです
バターシュガートーストのような原理（原理なんて大げさな！）
具はシンプルにトマトだけ
ハムやツナ、ベーコンを乗せてもおいしいと思います
油分＋カレーパウダーだけなので、カレーパンよりも軽く食べられるしヘルシー
夏にぴったりなカレーパンです
■夏のカレーオープンサンド
＋材料＋ 4人分
食パン 4枚
プチトマト 12個（パン1枚につき3個づつ）
ピザ用チーズ 100g（パン1枚につき25gづつ）
オリジナルカレーパウダー 小さじ1（パン1枚につき、小さじ1/4づつ）
バター 大さじ1（パン1枚につき、大さじ1/4づつ）
＋作り方＋
①食パンを4枚並べてバターを塗り、オリジナルカレーパウダーをかける
②半分に切ったプチトマト、ピザチーズの順で乗せる
③トースターで5〜7分焼き、たて半分に切る
