オールスパイス風味のミルクゼリー
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あこです |
こんにちは、Ｍｉｚｕｋａです。
バニラ風味のフィナンシェはいかがでしたでしょうか？
３月のテーマ、カフェスイーツ。最後にご紹介するのは「オールスパイス」を使用したミルクゼリーです。
これはとっても簡単！身近な材料でコストも時間も短縮〜★
柑橘系の果物との相性が良いので、ジャムに加えるのもオススメ！
【材料】
Ａ牛乳 ３００ｃｃ
Ａ砂糖 大さじ３
ＡＧＡＢＡＮオールスパイス（パウダー） ４ふり（※１ふり少量しかでません）
板ゼラチン ８ｇ
缶詰のみかん 適量
【作り方】
（１）板ゼラチンは氷水に１枚ずついれてふやかす。
（２）小鍋にＡを入れて、沸騰直前で火を止める。
（３）＜１＞を水気を絞って加えて混ぜ溶かす。
（４）器にみかんを加えて＜３＞を注ぎ、冷蔵庫で冷やし固める。
【ＰＯＩＮＴ】
板ゼラチンは常温だと溶ける可能性があるのと、臭みをとりのぞくために氷水でふやかします。
いれるときもくっつかないように１枚ずつ丁寧に、たっぷりの氷水にひたすのがポイントです。
次回はオリジナルのカレーパウダーを使った「簡単！本格！チキンカレー」をご紹介します。
それでは、寒くなってきましたが・・・風邪などひかないよう、お体に気をつけてくださいませ〜 Ｍｉｚｕｋａ
