岐阜クッキングアンバサダー☆岐阜の新鮮農畜産物で作る旬の恵みたっぷりレシピ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

豊かな自然で育てられた飛騨牛は、きめ細やかでやわらかく、美しい霜降りと口のなかでとろける芳醇な香りと味わいが絶品です。

「ハツシモ」は大粒で歯ごたえがありしっかりした食感のお米です。粘りが少なく、さっぱりとした食味が楽しめます。

ビールのお供は岐阜県産の枝豆で決まり！実がしっかり詰まって、鮮度も抜群。甘みと風味が豊かです。

岐阜県の高冷地は夏のほうれん草の一大産地！自然豊かな環境で作られ柔らかく甘みもたっぷりです。

岐阜県の高冷地の清らかな水と空気に恵まれて育つトマト。寒暖差があるため、岐阜の夏秋トマトは味わい深いおいしさです。

ひるがの高原だいこんの一番の特徴はみずみずしい鮮度！水分がたっぷり含まれる深夜2時から手作業で収穫します。

太秋（柿）の特徴は円状の黒いスジ「条紋」です。条紋はおいしさの証で、糖度が高く自然の甘味が抜群です。

岐阜県のいちごは濃姫、美濃娘、華かがりの3種類。それぞれ甘みや酸味のバランスが違い、色々な味が楽しめます。

岐阜県産のレンコン
おすすめ度：★★★★★
細かく刻んで加熱してもしゃきしゃき感はそのままで
甘みをしっかり感じます。仕上がりも色白で
とてもきれいな仕上がりです。
by イェジン

2020/10/08 17:44

岐阜県産のきくらげ
おすすめ度：★★★★★
どう調理しても美味しい！
コリコリだけど柔らかい！この食感が大好きです。
by トコトコ

2020/10/08 13:28

岐阜県産のレンコン
おすすめ度：★★★★★
最近は糸をひくれんこんになかなか出会えないのですが、岐阜県産のれんこんはすごく糸をひいて美味しい！久しぶりに糸ひくれんこんを食べれました！
by さとみわ

2020/10/07 12:59

岐阜県産のレンコン
おすすめ度：★★★★★
皮が薄くきれいに剥けて
れんこんは透けるような白さできめが細やかです。
しゃきしゃきともっちりが半々の良いとこどりの食感で
瑞々しさと甘みが際立っています。
by イェジン

2020/10/07 05:46

岐阜県産のレンコン
おすすめ度：★★★★★
シャキシャキとした食感でどんなお料理にしてもおいしいです。
by 豊田 亜紀子

2020/10/07 00:06

岐阜県産のきくらげ
おすすめ度：★★★★★
ぷるんぷるんの食感が癖になります♪
by ゆりぽむ

2020/10/06 07:11

岐阜県産のレンコン
おすすめ度：★★★★★
穴が小さい、岐阜県産のれんこんはお料理しやすいです。シャキシャキした食感も、最高です。
by watako

2020/10/05 21:10

岐阜県産のきくらげ
おすすめ度：★★★★★
中華の炒めものにすると美味しいので
きっとペペロンチーノにしても美味しいはず！と思い
合わせてみました。炒めてもぷるぷるで良い食感は変わらず
とても美味しいです。万能な使い勝手にあれもこれも
作ってみたいという気持ちがわいてきます。
by イェジン

2020/10/05 18:31

岐阜県産のフランネルフラワー
おすすめ度：★★★★★
ぷるっぷるのきくらげは、癖が無いのでサラダにもスープにも炒め物にも何でも合わせやすいです♪
by ゆりぽむ

2020/10/05 17:08

岐阜県産のレンコン
おすすめ度：★★★★★
とても立派なレンコンで感動しました。見る人みんなびっくりしています！
さっと炒めればシャキシャキ。スープに入れればほっこりもちもちと、いろんな食感を楽しめてうれしいです。
by

2020/10/05 16:47