岐阜クッキングアンバサダー☆岐阜の新鮮農畜産物で作る旬の恵みたっぷりレシピ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

豊かな自然で育てられた飛騨牛は、きめ細やかでやわらかく、美しい霜降りと口のなかでとろける芳醇な香りと味わいが絶品です。

「ハツシモ」は大粒で歯ごたえがありしっかりした食感のお米です。粘りが少なく、さっぱりとした食味が楽しめます。

ビールのお供は岐阜県産の枝豆で決まり！実がしっかり詰まって、鮮度も抜群。甘みと風味が豊かです。

岐阜県の高冷地は夏のほうれん草の一大産地！自然豊かな環境で作られ柔らかく甘みもたっぷりです。

岐阜県の高冷地の清らかな水と空気に恵まれて育つトマト。寒暖差があるため、岐阜の夏秋トマトは味わい深いおいしさです。

ひるがの高原だいこんの一番の特徴はみずみずしい鮮度！水分がたっぷり含まれる深夜2時から手作業で収穫します。

太秋（柿）の特徴は円状の黒いスジ「条紋」です。条紋はおいしさの証で、糖度が高く自然の甘味が抜群です。

岐阜県のいちごは濃姫、美濃娘、華かがりの3種類。それぞれ甘みや酸味のバランスが違い、色々な味が楽しめます。

岐阜県産の早秋（柿）
おすすめ度：★★★★★
しっとりした果肉と甘さで柿らしいお味です。
by ゆりぽむ

2020/10/18 10:50

岐阜県産のきくらげ
おすすめ度：★★★★★
きくらげは思っていた以上にアレンジができる食材でした。これからも定期的に購入したいと思います。
by little happy

2020/10/17 21:03

岐阜県産のきくらげ
おすすめ度：★★★★★
生のきくらげはコリコリ食感とプリプリ感がとってもいいですね！乾物では味わえない美味しさが楽しめます。
by さとみわ

2020/10/17 14:30

岐阜県産の早秋（柿）
おすすめ度：★★★★★
色から美味しそう！
見た目も食味の一つですね！
適度なジューシー感のある甘い柿です！
by トコトコ

2020/10/17 10:47

岐阜県産のレンコン
おすすめ度：★★★★★
マリネにしてもおいしいです。
by 豊田 亜紀子

2020/10/17 00:08

岐阜県産のレンコン
おすすめ度：★★★★★
とても太くて大きいれんこんなのに、柔らかいところがすごいなと思いました。
れんこんはどんな調理方法にも合い、カット方法を変えるだけで食感も変わるので様座な料理が楽しめます♪
by little happy

2020/10/16 22:52

岐阜県産のレンコン
おすすめ度：★★★★★
食感がとてもよくて甘みも感じます。しっかりしたレンコンなので保存状態もすごくいいです。すりおろしてもっちり食感やとろみをつけて食べるのも好きです。
by さとみわ

2020/10/16 12:57

岐阜県産のレンコン
おすすめ度：★★★★★
炒めて煮ても変色もなくきれいな仕上がりです。
はじめにシャキッとして中のホクッとした食感はそのままで
より甘みも感じて、使うたびに「本当に美味しい」を
実感しています。
by イェジン

2020/10/16 10:59

岐阜県産のフランネルフラワー
おすすめ度：★★★★★
玄関に飾りました。可憐な姿に癒されます。
by まんまるらあて

2020/10/16 05:04

岐阜県産の太秋（柿）
おすすめ度：★★★★★
色は黄色で薄くて・・・見た目は、ちょっとと思われるかもしれませんが。食べると、甘さに驚きます。シャキシャキ食感が特徴なので、柔らかい柿が苦手な方にオススメです。
by watako

2020/10/15 21:45