岐阜クッキングアンバサダー☆岐阜の新鮮農畜産物で作る旬の恵みたっぷりレシピ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

豊かな自然で育てられた飛騨牛は、きめ細やかでやわらかく、美しい霜降りと口のなかでとろける芳醇な香りと味わいが絶品です。

「ハツシモ」は大粒で歯ごたえがありしっかりした食感のお米です。粘りが少なく、さっぱりとした食味が楽しめます。

ビールのお供は岐阜県産の枝豆で決まり！実がしっかり詰まって、鮮度も抜群。甘みと風味が豊かです。

岐阜県の高冷地は夏のほうれん草の一大産地！自然豊かな環境で作られ柔らかく甘みもたっぷりです。

岐阜県の高冷地の清らかな水と空気に恵まれて育つトマト。寒暖差があるため、岐阜の夏秋トマトは味わい深いおいしさです。

ひるがの高原だいこんの一番の特徴はみずみずしい鮮度！水分がたっぷり含まれる深夜2時から手作業で収穫します。

太秋（柿）の特徴は円状の黒いスジ「条紋」です。条紋はおいしさの証で、糖度が高く自然の甘味が抜群です。

岐阜県のいちごは濃姫、美濃娘、華かがりの3種類。それぞれ甘みや酸味のバランスが違い、色々な味が楽しめます。

岐阜県産のレンコン
おすすめ度：★★★★★
羽島れんこん、粘り気とうまみが最高です。シャキシャキ食感をいろいろなお料理で楽しめます。
by watako

2020/10/11 21:18

岐阜県産のきくらげ
おすすめ度：★★★★★
さっと炒めて、シャキシャキを楽しめます。大きくて、厚みもあり、食べ応えがありますよ。
by watako

2020/10/10 21:09

岐阜県産のきくらげ
おすすめ度：★★★★★
とても大きくて食感のよいきくらげです！炒め料理はもちろん、さっとゆでてシンプルにいただくのもおすすめです。
by little happy

2020/10/10 15:09

岐阜県産のレンコン
おすすめ度：★★★★★
食感がとってもよくてついつい食べ過ぎてしまうほどの美味しさ。おつまみ風に作るレシピも大好きです。
by さとみわ

2020/10/10 11:03

岐阜県産のレンコン
おすすめ度：★★★★★
噛むほどに甘みと旨みがあるだけでなく、もっちりシャキッとした食感も美味しいレンコンです。
by まんまるらあて

2020/10/10 04:36

岐阜県産のレンコン
おすすめ度：★★★★★
秋はすりおろして懐石料理風を楽しんでも良いですね。
by 豊田 亜紀子

2020/10/09 21:40

岐阜県産のきくらげ
おすすめ度：★★★★★
生のきくらげは食感が全然違いますね！コリコリっとした食感はやみつきになります。甘辛く煮て佃煮にしてもとっても美味しかったです。
by さとみわ

2020/10/09 16:00

岐阜県産のフランネルフラワー
おすすめ度：★★★★☆
フランネルフラワーは素朴だけど見ているととても癒されます。
おうちカフェにぴったりなお花だと思いました。
by little happy

2020/10/09 08:37

岐阜県産のきくらげ
おすすめ度：★★★★★
岐阜県産のきくらげ、大きくて質が良いです。生きくらげの食感がお料理を引き立てます。
by watako

2020/10/08 21:11

岐阜県産のレンコン
おすすめ度：★★★★★
粘り気と旨味、両方兼ね備えているので、どんなお料理にも使いやすいです。揚げ物・焼き物・蒸し物なんでもアレンジしやすいです。
by watako

2020/10/08 21:11