岐阜クッキングアンバサダー☆岐阜の新鮮農畜産物で作る旬の恵みたっぷりレシピ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

豊かな自然で育てられた飛騨牛は、きめ細やかでやわらかく、美しい霜降りと口のなかでとろける芳醇な香りと味わいが絶品です。

「ハツシモ」は大粒で歯ごたえがありしっかりした食感のお米です。粘りが少なく、さっぱりとした食味が楽しめます。

ビールのお供は岐阜県産の枝豆で決まり！実がしっかり詰まって、鮮度も抜群。甘みと風味が豊かです。

岐阜県の高冷地は夏のほうれん草の一大産地！自然豊かな環境で作られ柔らかく甘みもたっぷりです。

岐阜県の高冷地の清らかな水と空気に恵まれて育つトマト。寒暖差があるため、岐阜の夏秋トマトは味わい深いおいしさです。

ひるがの高原だいこんの一番の特徴はみずみずしい鮮度！水分がたっぷり含まれる深夜2時から手作業で収穫します。

太秋（柿）の特徴は円状の黒いスジ「条紋」です。条紋はおいしさの証で、糖度が高く自然の甘味が抜群です。

岐阜県のいちごは濃姫、美濃娘、華かがりの3種類。それぞれ甘みや酸味のバランスが違い、色々な味が楽しめます。

岐阜県産のレンコン
おすすめ度：★★★★★
とてもしっかりした蓮根で美味しいです♪
by ゆりぽむ

2020/10/14 12:45

岐阜県産のきくらげ
おすすめ度：★★★★★
味も濃厚で歯ごたえも十分。どんな料理にも合うようなきくらげです。
by

2020/10/14 11:48

岐阜県産のきくらげ
おすすめ度：★★★★★
どんな食材とも相性がいいです。プリプリコリコリの食感もクセになります。
by まんまるらあて

2020/10/14 04:42

岐阜県産のきくらげ
おすすめ度：★★★★★
食感、味わい、共に素晴らしい。
by トコトコ

2020/10/13 23:40

岐阜県産のレンコン
おすすめ度：★★★★★
扱いやすい大きさと、穴が小さいので、どんなお料理にも使いやすいです。シャキッと噛めば、糸をひく粘り気も・・・味わい深いれんこん です。
by watako

2020/10/13 21:14

岐阜県産のレンコン
おすすめ度：★★★★★
サラダや煮物、天ぷらに団子にも…と幅広い調理に使える秋冬の代表野菜です。
by ゆりぽむ

2020/10/13 14:48

岐阜県産のレンコン
おすすめ度：★★★★★
食感がとってもよくて美味しい！レンコンの美味しさをすごく実感しました。
by さとみわ

2020/10/13 13:14

岐阜県産のきくらげ
おすすめ度：★★★★★
見かけると、ついつい買ってしまう生きくらげ。
プリプリの食感がとっても美味しいです。
by 圧力鍋研究家　さいとうあきこ

2020/10/13 09:51

岐阜県産のレンコン
おすすめ度：★★★★★
今回は、ポタージュにしましたが、れんこんそのもののとろみだけで滑らかになりました。れんこんがあまくて、とてもおいしかったです。
by 圧力鍋研究家　さいとうあきこ

2020/10/13 09:50

岐阜県産のレンコン
おすすめ度：★★★★★
わが家でよく作るので、蓮根の質や美味しさの違いをしっかり感じました。
香りよく瑞々しくなめらかで甘くて。
食感も良くて本当に美味しかったです。
加熱しても色白のままきれいに仕上がったのも
嬉しかったポイントです。
by イェジン

2020/10/12 10:34