岐阜クッキングアンバサダー☆岐阜の新鮮農畜産物で作る旬の恵みたっぷりレシピ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

豊かな自然で育てられた飛騨牛は、きめ細やかでやわらかく、美しい霜降りと口のなかでとろける芳醇な香りと味わいが絶品です。

「ハツシモ」は大粒で歯ごたえがありしっかりした食感のお米です。粘りが少なく、さっぱりとした食味が楽しめます。

ビールのお供は岐阜県産の枝豆で決まり！実がしっかり詰まって、鮮度も抜群。甘みと風味が豊かです。

岐阜県の高冷地は夏のほうれん草の一大産地！自然豊かな環境で作られ柔らかく甘みもたっぷりです。

岐阜県の高冷地の清らかな水と空気に恵まれて育つトマト。寒暖差があるため、岐阜の夏秋トマトは味わい深いおいしさです。

ひるがの高原だいこんの一番の特徴はみずみずしい鮮度！水分がたっぷり含まれる深夜2時から手作業で収穫します。

太秋（柿）の特徴は円状の黒いスジ「条紋」です。条紋はおいしさの証で、糖度が高く自然の甘味が抜群です。

岐阜県のいちごは濃姫、美濃娘、華かがりの3種類。それぞれ甘みや酸味のバランスが違い、色々な味が楽しめます。

岐阜県産の早秋（柿）
おすすめ度：★★★★☆
果肉の色が赤くて、柔らかさがあるジューシーな味でした。
by 圧力鍋研究家　さいとうあきこ

2020/10/22 22:44

岐阜県産のレンコン
おすすめ度：★★★★★
噛むほどに甘いし、シャキシャキもっちりな歯触りも美味しいです。
by まんまるらあて

2020/10/22 05:03

岐阜県産のレンコン
おすすめ度：★★★★★
シャキシャキ感が最高。れんこんは、クセがないので、いろんなお料理に使いやすいです。岐阜県産れんこん、色白で綺麗ですよ。
by watako

2020/10/21 21:04

岐阜県産の早秋（柿）
おすすめ度：★★★★★
ジューシーな果肉なのでそのままでももちろんですが、お菓子作りや料理にもお勧めです。
by ゆりぽむ

2020/10/21 16:49

岐阜県産の早秋（柿）
おすすめ度：★★★★★
甘みはしっかり感じますが想像していたよりもシャキっとしていて好きな食感と甘みでした！
by さとみわ

2020/10/21 13:01

岐阜県産の太秋（柿）
おすすめ度：★★★★☆
とても大きくて、見た瞬間においしそう！と思う柿でした。食感がほかの柿とは違いサクサクしていて面白かったです。サラダに入れて食べたい柿です。
by little happy

2020/10/21 11:59

岐阜県産の太秋（柿）
おすすめ度：★★★★★
初めて食べ、その美味しさにびっくり。あまり柿を食べない夫にも好評でパクパク食べてました。
by

2020/10/21 11:12

岐阜県産のレンコン
おすすめ度：★★★★★
サイズが大きいのにとてもやわらかいれんこんです。シャキシャキ感も抜群でお取り寄せしたいぐらいお気に入りです。
by little happy

2020/10/20 16:55

岐阜県産のきくらげ
おすすめ度：★★★★★
お料理のジャンルを問わずに使うことができて
何とも言えない食感は切り方を変えると楽しみ方が広がります。
今回、贅沢に使わせて頂いて感謝しています。
by イェジン

2020/10/20 11:45

岐阜県産のきくらげ
おすすめ度：★★★★★
普段から愛用しています。国産の生きくらげが市場に出回るようになってからよく使うようになりました。
by 豊田 亜紀子

2020/10/20 00:09