岐阜クッキングアンバサダー☆岐阜の新鮮農畜産物で作る旬の恵みたっぷりレシピ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

豊かな自然で育てられた飛騨牛は、きめ細やかでやわらかく、美しい霜降りと口のなかでとろける芳醇な香りと味わいが絶品です。

「ハツシモ」は大粒で歯ごたえがありしっかりした食感のお米です。粘りが少なく、さっぱりとした食味が楽しめます。

ビールのお供は岐阜県産の枝豆で決まり！実がしっかり詰まって、鮮度も抜群。甘みと風味が豊かです。

岐阜県の高冷地は夏のほうれん草の一大産地！自然豊かな環境で作られ柔らかく甘みもたっぷりです。

岐阜県の高冷地の清らかな水と空気に恵まれて育つトマト。寒暖差があるため、岐阜の夏秋トマトは味わい深いおいしさです。

ひるがの高原だいこんの一番の特徴はみずみずしい鮮度！水分がたっぷり含まれる深夜2時から手作業で収穫します。

太秋（柿）の特徴は円状の黒いスジ「条紋」です。条紋はおいしさの証で、糖度が高く自然の甘味が抜群です。

岐阜県のいちごは濃姫、美濃娘、華かがりの3種類。それぞれ甘みや酸味のバランスが違い、色々な味が楽しめます。

岐阜県産のなす
おすすめ度：★★★★★
柔らかい筑陽なすを使いました。煮込んでブレンダーで攪拌したら、とろーりなめらか！
圧力鍋だから、煮込み時間も短くてあっという間に作れます。
by 圧力鍋研究家　さいとうあきこ

2020/08/24 12:08

岐阜県産の荘川キャベツ
おすすめ度：★★★★★
シャキシャキキャベツは生はもちろん加熱しても美味しいです♪
by ゆりぽむ

2020/08/23 12:53

岐阜県産の夏秋トマト
おすすめ度：★★★★★
大玉でしっかりとした果肉は生で良し加熱して良しの美味しいトマトです。
by ゆりぽむ

2020/08/23 12:53

岐阜県産のひるがの高原だいこん
おすすめ度：★★★★★
生でも加熱してもとても美味しい大根です♪
by ゆりぽむ

2020/08/23 12:53

岐阜県産のひるがの高原だいこん
おすすめ度：★★★★★
生でも加熱しても美味しい大根です♪
by ゆりぽむ

2020/08/23 12:50

岐阜県産の夏秋トマト
おすすめ度：★★★★★
本当に美味しかったです。
私も自分用に買いたいし、
誰かに送りたくなるトマトです。
by イェジン

2020/08/23 11:31

岐阜県産の夏秋トマト
おすすめ度：★★★★★
加熱すると甘みとコクが増し、生で食べたときとは違う味に驚きました！
加熱してとろけたトマトがとても美味しいです！
by little happy

2020/08/21 23:47

岐阜県産のなす
おすすめ度：★★★★★
なすの種類によって食感がいろいろ楽しめます。柔らかく味がしみこみとっても美味しい茄子の料理が作れました。
by さとみわ

2020/08/21 13:07

岐阜県産の荘川キャベツ
おすすめ度：★★★★★
ひとくち大にちぎって生食でも美味しくて
外葉もやわらかく色白でとてもきれいなキャベツです。
今回は細切りで加熱しましたがやわらか過ぎず
甘みも増していい歯応えに仕上がりました。
蒸しても水分が出過ぎず旨味もしっかりです。
by イェジン

2020/08/21 06:24

岐阜県産のひるがの高原だいこん
おすすめ度：★★★★★
甘くて瑞々しくて美味しかったです。
by まんまるらあて

2020/08/21 04:51