岐阜クッキングアンバサダー☆岐阜の新鮮農畜産物で作る旬の恵みたっぷりレシピ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

豊かな自然で育てられた飛騨牛は、きめ細やかでやわらかく、美しい霜降りと口のなかでとろける芳醇な香りと味わいが絶品です。

「ハツシモ」は大粒で歯ごたえがありしっかりした食感のお米です。粘りが少なく、さっぱりとした食味が楽しめます。

ビールのお供は岐阜県産の枝豆で決まり！実がしっかり詰まって、鮮度も抜群。甘みと風味が豊かです。

岐阜県の高冷地は夏のほうれん草の一大産地！自然豊かな環境で作られ柔らかく甘みもたっぷりです。

岐阜県の高冷地の清らかな水と空気に恵まれて育つトマト。寒暖差があるため、岐阜の夏秋トマトは味わい深いおいしさです。

ひるがの高原だいこんの一番の特徴はみずみずしい鮮度！水分がたっぷり含まれる深夜2時から手作業で収穫します。

太秋（柿）の特徴は円状の黒いスジ「条紋」です。条紋はおいしさの証で、糖度が高く自然の甘味が抜群です。

岐阜県のいちごは濃姫、美濃娘、華かがりの3種類。それぞれ甘みや酸味のバランスが違い、色々な味が楽しめます。

岐阜県産のなす
おすすめ度：★★★★★
なすの種類によって皮の固さなど違うんですね！形よく仕上げる千両なすを使ってみましたが、とっても美味しい味わいと形がくずれないので見た目がきれいに仕上がりました！
by さとみわ

2020/08/18 13:22

岐阜県産の夏秋トマト
おすすめ度：★★★★★
大玉で果肉の食感も良く、生でも加熱しても美味しく頂けます。
by ゆりぽむ

2020/08/18 11:35

岐阜県産のひるがの高原だいこん
おすすめ度：★★★★★
生も加熱でも美味しく、即に大根おろしは夏料理のアクセントにぴったりです。
by ゆりぽむ

2020/08/18 11:35

岐阜県産のなす
おすすめ度：★★★★★
煮崩れしにくい千両茄子は姿のまま使いやすく、果肉も柔らかくて美味しいです。
by ゆりぽむ

2020/08/18 11:35

岐阜県産の荘川キャベツ
おすすめ度：★★★★★
芯まで美味しいキャベツです。
蒸し焼きしたキャベツはすごく甘いです。
by まんまるらあて

2020/08/18 04:54

岐阜県産の夏秋トマト
おすすめ度：★★★★★
旨味が凝縮したとってもおいしいトマトです。
by 豊田 亜紀子

2020/08/17 23:44

岐阜県産のなす
おすすめ度：★★★★★
皮がしっかりしていて艶もあり、とてもきれいな濃紺で見た瞬間「美味しそう！」と思いました。千両なすは皮がしっかりしているので漬物に最適でした。
by little happy

2020/08/17 22:08

岐阜県産の夏秋トマト
おすすめ度：★★★★★
私は実は…あまり生食のトマトが得意ではないのです。
「え〜っ」言われますが本当です。
でもこの夏秋トマト、本当に美味しかったです。
出来ることなら箱入りで注文をお願いしたいくらいです。
by イェジン

2020/08/17 18:18

岐阜県産のひるがの高原だいこん
おすすめ度：★★★★★
瑞々しく綺麗な大根！
夏大根なのに甘味もあり、味覚の奥に夏大根特有の辛味もありで、美味しいです。
by トコトコ

2020/08/17 14:02

岐阜県産のひるがの高原だいこん
おすすめ度：★★★★★
大根の甘みがじんわりと染み渡る美味しいスープになりました。大き目にカットしたので、旨味が浸み出てきて幸せです。
by hoppe

2020/08/17 13:05