岐阜クッキングアンバサダー☆岐阜の新鮮農畜産物で作る旬の恵みたっぷりレシピ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

豊かな自然で育てられた飛騨牛は、きめ細やかでやわらかく、美しい霜降りと口のなかでとろける芳醇な香りと味わいが絶品です。

「ハツシモ」は大粒で歯ごたえがありしっかりした食感のお米です。粘りが少なく、さっぱりとした食味が楽しめます。

ビールのお供は岐阜県産の枝豆で決まり！実がしっかり詰まって、鮮度も抜群。甘みと風味が豊かです。

岐阜県の高冷地は夏のほうれん草の一大産地！自然豊かな環境で作られ柔らかく甘みもたっぷりです。

岐阜県の高冷地の清らかな水と空気に恵まれて育つトマト。寒暖差があるため、岐阜の夏秋トマトは味わい深いおいしさです。

ひるがの高原だいこんの一番の特徴はみずみずしい鮮度！水分がたっぷり含まれる深夜2時から手作業で収穫します。

太秋（柿）の特徴は円状の黒いスジ「条紋」です。条紋はおいしさの証で、糖度が高く自然の甘味が抜群です。

岐阜県のいちごは濃姫、美濃娘、華かがりの3種類。それぞれ甘みや酸味のバランスが違い、色々な味が楽しめます。

岐阜県産のひるがの高原だいこん
おすすめ度：★★★★★
味付けした大根に片栗粉をまぶして揚げてみたらサクサクじゅわ～で手が止まらないおいしさになりました！揚げた大根の甘みとジューシーさに病みつきです。
by hoppe

2020/08/17 13:00

岐阜県産のひるがの高原だいこん
おすすめ度：★★★★★
サンドイッチに大根が入るとシャキシャキの食感が良く、さっぱり感も加わるのでグリルチキンの重さを感じませんでした。甘みもあって、パンとの相性もばっちりでした。
by hoppe

2020/08/17 12:52

岐阜県産のなす
おすすめ度：★★★★★
加熱すると甘くなり美味しかったです。「筑陽」と比べるとしっかりした食感で食べ応えがありました。
by hoppe

2020/08/17 12:46

岐阜県産のなす
おすすめ度：★★★★★
加熱した果肉の柔らかさがたまりません。
by ゆりぽむ

2020/08/17 05:53

岐阜県産の夏秋トマト
おすすめ度：★★★★★
瑞々しくって旨みがあって美味しいトマトです。
by まんまるらあて

2020/08/17 04:51

岐阜県産の夏秋トマト
おすすめ度：★★★★★
真っ赤に熟したトマトは、甘みもたっぷり！でも、果肉はしっかりしているので、乱切りにしてサラダみたいにしても、崩れにくく、美しく仕上がりました。甘さもあって、そのままシンプルに冷やしただけでも、とても美味しくいただきました。
by 圧力鍋研究家　さいとうあきこ

2020/08/16 16:54

岐阜県産の夏秋トマト
おすすめ度：★★★★★
大玉で果肉のしっかりしたトマトは生はもちろんですが加熱調理にも向いています。
by ゆりぽむ

2020/08/16 12:17

岐阜県産の夏秋トマト
おすすめ度：★★★★★
大玉で果肉のしっかりしたトマトは生でも加熱しても美味しく頂けます。
by ゆりぽむ

2020/08/16 12:16

岐阜県産の荘川キャベツ
おすすめ度：★★★★★
加熱してもしゃきしゃき感がしっかりでぐっと甘みが増します。
加熱した時の葉の美味しさはもちろんですが
芯が瑞々しくて葉より甘みを感じるので
無駄なくぜひ味わっていただきたいです。
by イェジン

2020/08/16 09:41

岐阜県産のひるがの高原だいこん
おすすめ度：★★★★★
大根おろしにしても先端部分の辛みがとてもやさしく、だからこそ、お料理に添えると上品な付け合わせとしても大活躍！
by 豊田 亜紀子

2020/08/16 09:03