岐阜クッキングアンバサダー☆岐阜の新鮮農畜産物で作る旬の恵みたっぷりレシピ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

豊かな自然で育てられた飛騨牛は、きめ細やかでやわらかく、美しい霜降りと口のなかでとろける芳醇な香りと味わいが絶品です。

「ハツシモ」は大粒で歯ごたえがありしっかりした食感のお米です。粘りが少なく、さっぱりとした食味が楽しめます。

ビールのお供は岐阜県産の枝豆で決まり！実がしっかり詰まって、鮮度も抜群。甘みと風味が豊かです。

岐阜県の高冷地は夏のほうれん草の一大産地！自然豊かな環境で作られ柔らかく甘みもたっぷりです。

岐阜県の高冷地の清らかな水と空気に恵まれて育つトマト。寒暖差があるため、岐阜の夏秋トマトは味わい深いおいしさです。

ひるがの高原だいこんの一番の特徴はみずみずしい鮮度！水分がたっぷり含まれる深夜2時から手作業で収穫します。

太秋（柿）の特徴は円状の黒いスジ「条紋」です。条紋はおいしさの証で、糖度が高く自然の甘味が抜群です。

岐阜県のいちごは濃姫、美濃娘、華かがりの3種類。それぞれ甘みや酸味のバランスが違い、色々な味が楽しめます。

岐阜県産のユリ
おすすめ度：★★★★★
とても立派なゆりで、順番に開花していく様子も楽しむ事が出来ています。
ギフトとしてももちろんですが、自分用にも嬉しいお花ですね。
by ゆりぽむ

2020/08/13 12:06

岐阜県産のひるがの高原だいこん
おすすめ度：★★★★★
皮を含めてとてもみずみずしく鮮度が良いのを実感しました。とてもジューシーで甘みを感じました。
by

2020/08/13 09:30

岐阜県産の荘川キャベツ
おすすめ度：★★★★★
しっかりしたキャベツなので、蒸してもクタっとなりません。蒸すと甘味が増して、より美味しくたくさん食べられました。
by watako

2020/08/12 21:11

岐阜県産のひるがの高原だいこん
おすすめ度：★★★★★
瑞々しい大根は生でも美味しいですし、加熱すると甘味が際立ち一層美味しくなりますよ！天ぷらもお勧めの食べ方です♪
by ゆりぽむ

2020/08/12 15:45

岐阜県産の荘川キャベツ
おすすめ度：★★★★★
サラダはもちろん加熱もお勧めで、甘味たっぷりの美味しいキャベツです。
by ゆりぽむ

2020/08/12 15:41

岐阜県産の夏秋トマト
おすすめ度：★★★★★
旨味もたっぷりの大玉で食感の良いトマトは、生でも加熱しても美味しいですよ。
by ゆりぽむ

2020/08/12 15:39

岐阜県産のなす
おすすめ度：★★★★★
筑陽（ちくよう：長なす）・千両もともにどちらも美味しく、生でも美味しく、煮て良し焼いて良しです。
by ゆりぽむ

2020/08/12 15:39

岐阜県産の枝豆
おすすめ度：★★★★★
大粒で食べ応えがあり、軽く茹でて冷凍にしておいたものは色んな料理にいつでも使えて便利です。
by ゆりぽむ

2020/08/12 15:39

岐阜県産の夏秋トマト
おすすめ度：★★★★★
大玉でとても食感の良いトマトです。
生でも加熱しても美味しく頂けます♪
by ゆりぽむ

2020/08/12 15:34

岐阜県産の荘川キャベツ
おすすめ度：★★★★☆
広島焼きには、キャベツを千切りにしますが、瑞々しいので、シャキシャキとリズミカルな心地よい音で、お料理していても楽しかったです。広島焼きは、生地の中でキャベツが蒸し焼き状態になるので、とても甘く、おいしくいただきました。
by 圧力鍋研究家　さいとうあきこ

2020/08/12 13:58