岐阜クッキングアンバサダー☆岐阜の新鮮農畜産物で作る旬の恵みたっぷりレシピ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

豊かな自然で育てられた飛騨牛は、きめ細やかでやわらかく、美しい霜降りと口のなかでとろける芳醇な香りと味わいが絶品です。

「ハツシモ」は大粒で歯ごたえがありしっかりした食感のお米です。粘りが少なく、さっぱりとした食味が楽しめます。

ビールのお供は岐阜県産の枝豆で決まり！実がしっかり詰まって、鮮度も抜群。甘みと風味が豊かです。

岐阜県の高冷地は夏のほうれん草の一大産地！自然豊かな環境で作られ柔らかく甘みもたっぷりです。

岐阜県の高冷地の清らかな水と空気に恵まれて育つトマト。寒暖差があるため、岐阜の夏秋トマトは味わい深いおいしさです。

ひるがの高原だいこんの一番の特徴はみずみずしい鮮度！水分がたっぷり含まれる深夜2時から手作業で収穫します。

太秋（柿）の特徴は円状の黒いスジ「条紋」です。条紋はおいしさの証で、糖度が高く自然の甘味が抜群です。

岐阜県のいちごは濃姫、美濃娘、華かがりの3種類。それぞれ甘みや酸味のバランスが違い、色々な味が楽しめます。

岐阜県産の飛騨やまっこ・美濃やまっこ（椎茸）
おすすめ度：★★★★★
こんなに肉厚でジューシーな椎茸は食べた事がありません。今回のレシピではないのですが、鍋に椎茸を入れるとあまり食べない家族も、この飛騨やまっこだけは、美味しい美味しいと喜んで食べてました。
by 圧力鍋研究家　さいとうあきこ

2020/11/20 15:25

岐阜県産のハツシモ（新米）
おすすめ度：★★★★★
粒が大きく噛み応えがあり、粒感のある食感がすごく好みです。もっちり感は強くなくさっぱりしているので味のしっかりしたおかずと相性がいいです。冷めても本当に美味しいのでお弁当にもぴったり。おひつに残っているとついつまみ食いしてしまう美味しさ♪
by hoppe

2020/11/19 16:07

岐阜県産の飛騨やまっこ・美濃やまっこ（椎茸）
おすすめ度：★★★★★
プリプリの食感がとっても美味しいです。肉厚で食べ応え抜群。
by hoppe

2020/11/19 16:00

岐阜県産の飛騨やまっこ・美濃やまっこ（椎茸）
おすすめ度：★★★★★
肉厚でプリップリの食感が食べ応えありとても美味しいです。
by hoppe

2020/11/19 15:58

岐阜県産のハツシモ（新米）
おすすめ度：★★★★★
すごく好きなつぶ感でした！今年食べた新米数品種の中でも間違いなく一番美味しい♪
関西では見かけないのが本当に残念です。
by hoppe

2020/11/19 15:55

岐阜県産のハツシモ（新米）
おすすめ度：★★★★★
もっちりした食感と甘みを感じる甘み。粒がしっかりあってとっても美味しい。さっぱりした味わいなので、おかずと一緒に食べてよく合うごはんだと感じました。
by さとみわ

2020/11/19 12:59

岐阜県産の飛騨やまっこ・美濃やまっこ（椎茸）
おすすめ度：★★★★★
関東ではなかなか見かけることがないので、是非お取り寄せしたい！と思うほどの美味しさでした。グリルでシンプルに焼くだけもジューシーで美味しく、大満足できます。
by little happy

2020/11/18 22:10

岐阜県産の天下富舞（柿）
おすすめ度：★★★★★
こんな柿、食べたことない！食べた家族みんなが口にした言葉です。糖度に驚きです。
by watako

2020/11/18 21:37

岐阜県産の天下富舞（柿）
おすすめ度：★★★★★
コレが柿ですか？あまりの糖度に驚きました。普段だと、口にできない逸品です。贈答用に是非オススメします。
by watako

2020/11/18 10:29

岐阜県産のハツシモ（新米）
おすすめ度：★★★★★
岐阜県のお米は始めて食べましたが、粒がしっかりしていて食感はもっちり！かんだ瞬間に甘みを感じとても美味しかったです！
by little happy

2020/11/17 22:50