岐阜クッキングアンバサダー☆岐阜の新鮮農畜産物で作る旬の恵みたっぷりレシピ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

豊かな自然で育てられた飛騨牛は、きめ細やかでやわらかく、美しい霜降りと口のなかでとろける芳醇な香りと味わいが絶品です。

「ハツシモ」は大粒で歯ごたえがありしっかりした食感のお米です。粘りが少なく、さっぱりとした食味が楽しめます。

ビールのお供は岐阜県産の枝豆で決まり！実がしっかり詰まって、鮮度も抜群。甘みと風味が豊かです。

岐阜県の高冷地は夏のほうれん草の一大産地！自然豊かな環境で作られ柔らかく甘みもたっぷりです。

岐阜県の高冷地の清らかな水と空気に恵まれて育つトマト。寒暖差があるため、岐阜の夏秋トマトは味わい深いおいしさです。

ひるがの高原だいこんの一番の特徴はみずみずしい鮮度！水分がたっぷり含まれる深夜2時から手作業で収穫します。

太秋（柿）の特徴は円状の黒いスジ「条紋」です。条紋はおいしさの証で、糖度が高く自然の甘味が抜群です。

岐阜県のいちごは濃姫、美濃娘、華かがりの3種類。それぞれ甘みや酸味のバランスが違い、色々な味が楽しめます。

岐阜県産のハツシモ（新米）
おすすめ度：★★★★★
圧力鍋でごはんを炊いています。ハツシモは粒立ちが良くて、べちゃっとならずにシャッキリとした炊き上がり。甘みはあっさり目でお米の香りが豊かなお米は、家族にも大好評でした。
by 圧力鍋研究家　さいとうあきこ

2020/11/29 15:38

岐阜県産の濃姫・美濃娘（いちご）
おすすめ度：★★★★★
鮮度も抜群でとてもおいしいいちごをありがとうございました。
by

2020/11/29 15:38

岐阜県産のハツシモ（新米）
おすすめ度：★★★★★
粒が大きく、しっかりしたお米なので、のっけた海鮮に負けませんよ。どんなお料理にも、合うお米です。
by watako

2020/11/28 21:13

岐阜県産の飛騨やまっこ・美濃やまっこ（椎茸）
おすすめ度：★★★★★
肉厚で旨味たっぷりなので、椎茸苦手な旦那さんでも美味しいっと食べてくれました。ソテーでもフライでもスープでも煮ても、何にでも美味しく食べれますね！
by さとみわ

2020/11/28 06:30

岐阜県産の飛騨やまっこ・美濃やまっこ（椎茸）
おすすめ度：★★★★★
肉厚で大ぶりの椎茸はステーキやソテーなどにも向いていますよ。
by ゆりぽむ

2020/11/27 09:22

岐阜県産の飛騨牛
おすすめ度：★★★★★
脂の旨味が抜群なんです♪
by ゆりぽむ

2020/11/27 09:22

岐阜県産のハツシモ（新米）
おすすめ度：★★★★★
ハツシモで酢飯を作ると水加減の心配もなく
ぱらっとした仕上がりが味はしっかり入るのに
時間が経っても変わりません。
うちでは大好きなお米です。
by イェジン

2020/11/27 08:10

岐阜県産のハツシモ（新米）
おすすめ度：★★★★★
粒が大きくて旨味が凝縮していてとてもおいしいです。
by 豊田 亜紀子

2020/11/26 11:19

岐阜県産の天下富舞（柿）
おすすめ度：★★★★★
甘さ食感ともに絶品です。
by ゆりぽむ

2020/11/26 09:40

岐阜県産の早秋（柿）
おすすめ度：★★★★★
熟す前の柿も美味しかったですが、熟してからもとっても美味しいです。
by ゆりぽむ

2020/11/26 09:40