岐阜クッキングアンバサダー☆岐阜の新鮮農畜産物で作る旬の恵みたっぷりレシピ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

豊かな自然で育てられた飛騨牛は、きめ細やかでやわらかく、美しい霜降りと口のなかでとろける芳醇な香りと味わいが絶品です。

「ハツシモ」は大粒で歯ごたえがありしっかりした食感のお米です。粘りが少なく、さっぱりとした食味が楽しめます。

ビールのお供は岐阜県産の枝豆で決まり！実がしっかり詰まって、鮮度も抜群。甘みと風味が豊かです。

岐阜県の高冷地は夏のほうれん草の一大産地！自然豊かな環境で作られ柔らかく甘みもたっぷりです。

岐阜県の高冷地の清らかな水と空気に恵まれて育つトマト。寒暖差があるため、岐阜の夏秋トマトは味わい深いおいしさです。

ひるがの高原だいこんの一番の特徴はみずみずしい鮮度！水分がたっぷり含まれる深夜2時から手作業で収穫します。

太秋（柿）の特徴は円状の黒いスジ「条紋」です。条紋はおいしさの証で、糖度が高く自然の甘味が抜群です。

岐阜県のいちごは濃姫、美濃娘、華かがりの3種類。それぞれ甘みや酸味のバランスが違い、色々な味が楽しめます。

岐阜県産の濃姫・美濃娘（いちご）
おすすめ度：★★★★★
色艶良く、形も良い、美濃娘。生クリームと合わせると、映えますよ。
by watako

2020/11/23 07:24

岐阜県産のハツシモ（新米）
おすすめ度：★★★★★
安心安定のうちでもいつも使っているお米です。
粒の大きさ、かたさ、食味に香り。。
どれもとっても大好きなお米です。
by イェジン

2020/11/23 06:05

岐阜県産の濃姫・美濃娘（いちご）
おすすめ度：★★★★★
普段のカップケーキが一気に華やかになります。
瑞々しい甘酸っぱさの美濃娘×カップケーキ、何個でも食べられそうです。
by まんまるらあて

2020/11/23 05:22

岐阜県産の濃姫・美濃娘（いちご）
おすすめ度：★★★★★
大粒で甘みと酸味のバランスが好きです。形もキレイでクリスマススイーツに華を添えてくれること間違いなし！
by まんまるらあて

2020/11/23 05:16

岐阜県産の濃姫・美濃娘（いちご）
おすすめ度：★★★★★
甘いだけでなく、酸味も効いているので美味しさが引き立ちます。形が美しく、色も綺麗なので、ケーキなどのトッピングにも映えますよ。
by watako

2020/11/22 09:17

岐阜県産の飛騨やまっこ・美濃やまっこ（椎茸）
おすすめ度：★★★★★
肉厚でジューシー！とってもおいしい椎茸です。
by 豊田 亜紀子

2020/11/22 01:30

岐阜県産の濃姫・美濃娘（いちご）
おすすめ度：★★★★★
全てのバランスが素晴らしい、秀でたいちごです！
by トコトコ

2020/11/21 14:35

岐阜県産の濃姫・美濃娘（いちご）
おすすめ度：★★★★★
包丁で半分に切るとサクッとした感じが
そして丸ごと食べるとしっかりした果肉感が分かります。
甘みと酸味のバランスがとてもよくて
料理にも使ってみたいと思いました。
by イェジン

2020/11/21 12:32

岐阜県産のハツシモ（新米）
おすすめ度：★★★★★
さっぱりした味わいなのに旨味と甘みがしっかりあってとっても美味しい！炊飯器で炊いてもお鍋で炊いてもコトコト煮込んでリゾットにしても美味しくいただけますね。
by さとみわ

2020/11/21 11:39

岐阜県産のハツシモ（新米）
おすすめ度：★★★★★
お弁当に詰める白米として大変お薦めの品種です。腹持ちが違います！！
by 豊田 亜紀子

2020/11/20 15:59