岐阜クッキングアンバサダー☆岐阜の新鮮農畜産物で作る旬の恵みたっぷりレシピ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

豊かな自然で育てられた飛騨牛は、きめ細やかでやわらかく、美しい霜降りと口のなかでとろける芳醇な香りと味わいが絶品です。

「ハツシモ」は大粒で歯ごたえがありしっかりした食感のお米です。粘りが少なく、さっぱりとした食味が楽しめます。

ビールのお供は岐阜県産の枝豆で決まり！実がしっかり詰まって、鮮度も抜群。甘みと風味が豊かです。

岐阜県の高冷地は夏のほうれん草の一大産地！自然豊かな環境で作られ柔らかく甘みもたっぷりです。

岐阜県の高冷地の清らかな水と空気に恵まれて育つトマト。寒暖差があるため、岐阜の夏秋トマトは味わい深いおいしさです。

ひるがの高原だいこんの一番の特徴はみずみずしい鮮度！水分がたっぷり含まれる深夜2時から手作業で収穫します。

太秋（柿）の特徴は円状の黒いスジ「条紋」です。条紋はおいしさの証で、糖度が高く自然の甘味が抜群です。

岐阜県のいちごは濃姫、美濃娘、華かがりの3種類。それぞれ甘みや酸味のバランスが違い、色々な味が楽しめます。

岐阜県産の華かがり（いちご）
おすすめ度：★★★★★
大粒で甘酸っぱい味わいの果肉がたっぷり口の中に広がりました。
1粒で食べ応えたっぷり美味しいイチゴでした。
by さとみわ

2021/03/06 10:39

岐阜県産のハツシモ（新米）
おすすめ度：★★★★★
大粒のお米は通常炊飯の他、炊き込みご飯やすし飯にもピッタリですし、とぎ汁も美味しく使えますよ。
by ゆりぽむ

2021/02/18 09:51

岐阜県産のハツシモ（新米）
おすすめ度：★★★★★
炊き込みご飯にもピッタリのハツシモは冷めてからもとても美味しいのでお弁当にもお勧めですよ♪
by ゆりぽむ

2021/02/06 09:00

岐阜県産のハツシモ（新米）
おすすめ度：★★★★★
炊きたてはもちろんですが、冷めてからも美味しいご飯なのでおにぎりやお寿司、お弁当使いにもお勧めです♪
by ゆりぽむ

2021/02/02 21:32

岐阜県産のハツシモ（新米）
おすすめ度：★★★★★
冷めてからも美味しいお米なので、おにぎりやお寿司などにも最適ですよ。
by ゆりぽむ

2021/01/30 22:17

岐阜県産の濃姫・美濃娘（いちご）
おすすめ度：★★★★★
粒の大きさと食感、甘みと酸味のバランスが
そのままでもすっきり美味しくて
和洋菓子やワインや日本酒に合う料理にまで
活躍してくれると思います。
by イェジン

2020/12/10 05:51

岐阜県産の濃姫・美濃娘（いちご）
おすすめ度：★★★★★
美濃娘は大粒の苺ですからクリスマスケーキのデコレーションもとっても華やかに仕上がります！
by 豊田 亜紀子

2020/12/02 10:45

岐阜県産の濃姫・美濃娘（いちご）
おすすめ度：★★★★★
美濃娘、粒が大きくジューシー！冬から春にかけて苺のスイーツ作りには欠かせないですね。
by 豊田 亜紀子

2020/11/30 23:52

岐阜県産の濃姫・美濃娘（いちご）
おすすめ度：★★★★★
甘味と酸味のバランスがとっても良くてケーキにピッタリな苺ですね。もちろんそのままでも美味しいですが、ケーキにほどよい酸味と甘みを加えて見た目もバッチリ！
by さとみわ

2020/11/30 13:39

岐阜県産の飛騨やまっこ・美濃やまっこ（椎茸）
おすすめ度：★★★★★
肉厚椎茸は炒めても縮まず、存在感があります。ジューシーな椎茸、病みつきになります。
by watako

2020/11/29 20:53