食卓で旅気分を楽しもう!暑さに負けない、世界のスパイスごはん<さっぱり・さわやか編> | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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食卓で旅気分を楽しもう!暑さに負けない、世界のスパイスごはん<さっぱり・さわやか編>

世界にはその地域の食文化が色濃く反映された料理がいっぱい!世界のスパイスごはんを作って、食卓で旅気分を楽しもう♪ 身近な食材とスパイスで作る、さっぱり・さわやかな世界の料理を紹介します。

みなさんの世界のスパイスごはんレシピも大募集!レシピにまつわるエピソードや、そのスパイス料理を作ろうと思った理由なども添えてご投稿ください♪


【投稿期間】10月1日(金)正午まで

残暑に負けない!さっぱり・さわやかな世界の料理を作ろう♪

世界には知らない料理がいっぱい!旅行に行きづらい今こそ、おうちで世界の料理を作って旅気分を楽しもう♪

スパイスを使うとおうちでも手軽に世界の料理を作れます。
残暑が続くこの時期、さっぱり・さわやかなスパイシー料理を作って、旅する気分でリフレッシュしよう!

人気料理家さんがアレンジ!おうちで簡単に作れる世界のスパイス料理♪

人気料理家さんのレシピを参考に、世界のスパイス料理をわが家のアレンジで作ってみましょう。レシピにまつわる料理家さんたちの楽しいエピソードも必見、世界を旅する気分が楽しめます♪

井上かなえ(かな姐)さん【スペイン】
かぼちゃのクミンマリネ

バルのタパス風に!クミン香りが香ばしい、野菜のおつまみ♪
世界のさっぱりさわやかなスパイス料理。私からはスペインバルのタパス風に、野菜の酢漬け「かぼちゃのマリネ」をご紹介します。ワインビネガーを使ったフルーティーなマリネに香ばしいクミンの香りをプラス。クミンはカレー風味だけでなく、ナッツのような香ばしさも楽しめて、私もお気に入りのスパイスです。辛くないのでお子さんにもおすすめ。冷やして食べると最高です♪


使用スパイス:GABANクミン<ホール>

ヤミーさん【インド】
スパイシーフルーツサラダ

東南アジアや南米では定番!「フルーツ×スパイス」
初海外旅行のインド旅行で出会ったスパイシーなフルーツサラダがおいしくてびっくりしました!インドではミックススパイス「チャートマサラ」を使っているのですが、この味をガラムマサラ+クミンで再現しました。市販のカットフルーツにスパイスと調味料を和えてできあがり♪もちろんカレーの副菜にもぴったり。スパイスとフルーツの組み合わせで、世界の味を楽しんでください♪


使用スパイス:GABANガラムマサラ®︎<パウダー> GABANクミン<パウダー> 

ぱおさん【イタリア】
カプチーノイタリアンジェラート

コーヒーとシナモンパウダーで手軽にカプチーノ風♪
イタリアは世界遺産や歴史を刻んだ街並み、芸術作品、アートなど見どころ満載!お料理もパスタやピザ、デザートなどいろいろ豊富ですよね。今回は家庭で簡単に作れるジェラートをご紹介します。材料を混ぜて冷凍して揉みほぐしを繰り返して完成!さっぱりとしたジェラートにシナモンの香りのパンチを効かせて本格的なおいしさを楽しんでください。お好みでシナモンを増量するのもおすすめです♪


使用スパイス:GABANシナモン<パウダー>

たっきーママ(奥田和美)さん【フランス】
バゲットキッシュ

カルダモンの香りで上品でさわやかな仕上がり♪
私は中世ヨーロッパの歴史が大好きなので、パリを訪れた時の感動は一言では言い表せないほど。そんなフランスの代表的な料理「キッシュ」をパイ生地を使わずにバゲットで簡単に作ります。中は卵液でしっとり、表面はパリッと!最後にカルダモンを振るとほんのり甘く上品な香りでさわやかに仕上がります。


使用スパイス:GABANカルダモン<パウダー>

YOMEさん【ハワイ】
ガーリックシュリンプと塩レモンのパスタ

香ばしいガーリックの旨みをレモンでさっぱり♪
ハワイの代表的なお料理ガーリックシュリンプにアボカドをアレンジしたパスタ。ぷりぷりの海老と少し加熱してとろんとしたアボカドの組み合わせが最高♪レモンがさっぱりと後味をまとめます。あらびきガーリックを使えばみじん切りの手間が省けるのでおすすめです。


使用スパイス:GABANパプリカ<パウダー> GABANあらびきガーリック GABANバジル GABANパセリ GABANオレガノ

暑さに負けない!さっぱり・さわやかなスパイスレシピ

残暑が厳しい毎日にオススメ!手軽に作れるさっぱり・さわやかなスパイスレシピを紹介します♪

★ジンジャーのキリッとした辛みがさわやか!

生姜の風味が料理の旨みをキリッと引き立てます。スパイスを使えば手間ナシです!

海南鶏飯 / カオマンガイ
ぷらっと さん

人気の東南アジア料理カオマンガイを炊飯器で簡単に!
ジンジャーが香り高くさわやかです♪
くわしいレシピ >>

白い麻婆豆腐 ジンジャー風味
ayaka さん

いつもの麻婆豆腐をさっぱり、さわやかにアレンジ!
生姜のキリッとした風味が際立ちます♪
くわしいレシピ >>

★香り高いカルダモンの清涼感が料理を引き立てる♪

華やかでさわやかなカルダモンの香りで料理の仕上がりがランクアップ♪簡単レシピにもお役立ちです!

カルダモン香るスパイシーラタトゥイユ風
みしゃ さん

ほんのり和風味のラタトゥイユ
カルダモンでさわやかなスパイシーさをプラス♪
くわしいレシピ >>

カルダモン香るキャロットラぺ
momo さん

カルダモンのさわやかな香りが
ラペの甘酸っぱい味つけを引き立てます♪
くわしいレシピ >>

レシピ投稿について

・モニター商品のスパイスを使ったレシピをご投稿ください
・材料は分量と人数(○人分)を明記してください
・作り方手順は箇条書きで明記してください
・電子レンジをお使いの場合はワット数と加熱時間を明記してください
・レシピをブログ記事にUPする際には【レシピブログの「食卓で旅気分を楽しもう!暑さに負けない、世界のスパイスごはん<さっぱり・さわやか編> 」レシピモニター参加中 】と記載の上、ミニバナーを貼ってください

カンタン!ミニバナーの貼り方 >>

【お願い】
※レシピにまつわるエピソードや、そのスパイス料理を作ろうと思った理由なども添えてご投稿ください♪


スパイスで旅する世界の食卓
ハウス食品さんのスパイス情報サイト「スパイスオブライフ」では「スパイスブログ」と連動して料理家さんが世界のスパイス料理をナビゲート。現在、ヤミーさんのハワイ編・ドイツ編、印度カリー子さんのインド編前編を公開中!おうちで簡単に作れる世界の料理のレシピはどれも必見!料理家さんの現地でのエピソードも楽しめます。

みんなのスパイスレシピが大集合!
「スパイスブログ」はスパイス初心者さんにも簡単に作れるレシピが満載!スパイスを使ったレシピが60,000件以上掲載されているのでお気に入りがきっと見つかります。井上かなえ(かな姐)さん、ヤミーさん、ぱおさん、たっきーママ(奥田和美)さん、YOMEさんのスパイス連載も見逃せません! スパイス料理を作るなら、まずはスパイスブログをチェックしよう♪

企画の詳細と参加方法

食卓で旅気分を楽しもう!暑さに負けない、世界のスパイスごはん<さっぱり・さわやか編>

食卓で旅気分を楽しもう!暑さに負けない、世界のスパイスごはん<さっぱり・さわやか編>

投稿期間 2021年7月1日(木) 12:00 ~ 2021年10月1日(金) 12:00

全453件/141~160件

 オクラとえのきのテンペラード(アーユルヴェーディック・スリランカ料理)
  1. オクラとえのきのテンペラード(アーユルヴェーディック・スリランカ料理)
  2. by Rikaさん
  3. テンペラードとはスリランカのカレーの料理法のひとつで、辛くないドライカレーのような炒め煮です。今月から始まったヨガの先生とのコラボレーションのお仕事
  4. 2021/08/29 11:13
バスク風【チキンのトマト煮込み】鶏むね肉でもお肉しっとり~♡
  1. バスク風【チキンのトマト煮込み】鶏むね肉でもお肉しっとり~♡
  2. by さとみわさん
  3. パプリカパウダーで下味をつけた鶏肉をサッと焼いてトマトで煮込んだバスク風チキン煮込み。鶏むね肉でもしっとり仕上がりました。煮込む時にローレルを加えたら、とっても風味がよくトマトの酸味と野菜の甘味でさっぱり美味しい煮込み料理になりました!
  4. 2021/08/29 07:25
スパイスアンバサダー♪暑い日のおやつに!シナモン香る心太と桃缶のデザート
  1. スパイスアンバサダー♪暑い日のおやつに!シナモン香る心太と桃缶のデザート
  2. by TOMO(柴犬プリン)さん
  3. 心太、桃缶、GABANシナモンで作った冷たいデザートです。簡単に出来ます。
  4. 2021/08/28 11:12
市販のしめ鯖でローリエの香りさわやかイタリアンなマリナート【スパイスアンバサダー】pr
  1. 市販のしめ鯖でローリエの香りさわやかイタリアンなマリナート【スパイスアンバサダー】pr
  2. by yuko(曽布川優子)さん
  3. 市販のしめ鯖を使って、時短・簡単。でも本格的なお味のイタリアンなマリネ。野菜もたっぷりな「サバのマリナート」です。ローリエの香りでさわやかにレモンでさっぱりと仕上げています。
  4. 2021/08/28 11:03
【台湾料理】バナナパンケーキ♡薄力粉&砂糖不使用!ダイエット中やアスリートの補食にも最適!
  1. 【台湾料理】バナナパンケーキ♡薄力粉&砂糖不使用!ダイエット中やアスリートの補食にも最適!
  2. by 豊田 亜紀子さん
  3. 薬膳に長けている台湾ならではの薄力粉&砂糖不使用のヘルシーバナナパンケーキのレシピです。小さなお子さんのヘルシーおやつとしてもお薦めです。
  4. 2021/08/27 23:28
【スパイスを使う世界の酸っぱい料理・第2回】酸乳編2)アルバニア料理、ターブコーシ
  1. 【スパイスを使う世界の酸っぱい料理・第2回】酸乳編2)アルバニア料理、ターブコーシ
  2. by あづささん
  3. +*・美味しさは、香りで作る・+゚*【スパイスアンバサダー】世界中の国境を越えた経験から「スパイスを使う世界の酸っぱい料理」の本場レシピを全10回連載で紹介。第2回は知る人ぞ知る東欧の謎の国、アルバニアのヨーグルトとお米の肉グラタン。
  4. 2021/08/27 21:56
コーンきゅうりプチトマトのエスニックマヨヨーグルトサラダ
  1. コーンきゅうりプチトマトのエスニックマヨヨーグルトサラダ
  2. by しゅしゅさん
  3. ヨーグルト多めに使って、クミンとチリパウダーでさっぱり系エスニックサラダ。気分はなんちゃってメキシカンです。
  4. 2021/08/27 18:25
くるくるピクルスと回復と甘えん坊。
  1. くるくるピクルスと回復と甘えん坊。
  2. by シュリンピさん
  3. スパイスをきかせてピクルスを作りました。ギリシャで食べたスパイスたくさんの味をめざしてみましまー
  4. 2021/08/27 15:20
冷蔵庫にある食材で簡単ご飯。さっぱり系 トルティーヤ
  1. 冷蔵庫にある食材で簡単ご飯。さっぱり系 トルティーヤ
  2. by aka.ruさん
  3. さっぱり系のトルティーヤ。 セルフ式で好きな具材を包むのも楽しみの1つ♪ 手作りのサルサソースは辛さ控えめに作りました!
  4. 2021/08/27 12:48
8月27日 金曜日 茄子とドライトマトのガーリックマリネ
  1. 8月27日 金曜日 茄子とドライトマトのガーリックマリネ
  2. by あみっくさん
  3. ドライトマトとあらびきガーリックで、旨味の濃いナスのイタリアンマリネです。ワインビネガーがさっぱりしていて、常備菜にもぴったりです。
  4. 2021/08/27 12:02
バジルの香りを添えて、じゃが芋の軽いグラタン♪
  1. バジルの香りを添えて、じゃが芋の軽いグラタン♪
  2. by はるさん
  3. <じゃが芋の軽いグラタン>はいかがでしょう。まだまだ暑い日に、ホワイトソースは少し重いかなと思って、生クリームととけるチーズで仕上げる軽いグラタンにしてみたの
  4. 2021/08/26 17:01
スパイスアンバサダー♪オクラとミニトマトの洋風マリネ
  1. スパイスアンバサダー♪オクラとミニトマトの洋風マリネ
  2. by ぷにさん
  3. 夏野菜の代表格ミニトマトとオクラをスパイスに漬け込みました♪
  4. 2021/08/26 14:44
カプレーゼ風♪ 豆腐とトマトとじゃこのしみしみサラダ
  1. カプレーゼ風♪ 豆腐とトマトとじゃこのしみしみサラダ
  2. by 花ぴーさん
  3. カプレーゼ風の豆腐サラダです。トマト、大葉、ちりめんじゃこに粉チーズと醤油ドレッシングがめちゃ合います♪ ブラックペパーがきいてます。
  4. 2021/08/26 14:20
スパイスアンバサダー|暑さに負けない、世界のスパイスごはん アメリカンプルドポークバーグ
  1. スパイスアンバサダー|暑さに負けない、世界のスパイスごはん アメリカンプルドポークバーグ
  2. by Sachi(いちご)さん
  3. プルドポークはお鍋におまかせでほったからしで作れ、その間に仕事・用事をすることが出来作り置きおかずにもなるのでとってもラクチン。プルドポークをバンズに挟んでプルドポークバーグのご紹介です。
  4. 2021/08/26 11:44
〔スパイスアンバサダー〕カレーハンバーグ
  1. 〔スパイスアンバサダー〕カレーハンバーグ
  2. by mutsumi さん
  3. 日本独自の文化でもあるカレー。カレールー一片とブラックペパーで、食べやすいカレーソースを作りました。
  4. 2021/08/26 03:08
【世界のスパイスごはん<さっぱり・さわやか編>】中南米風の魚介マリネ ~ ペルーのセビーチェ。
  1. 【世界のスパイスごはん<さっぱり・さわやか編>】中南米風の魚介マリネ ~ ペルーのセビーチェ。
  2. by ゆりぽむさん
  3. 貝柱を使った中南米風の魚介マリネ ペルーの「セビーチェ」です。 シンプルな材料で火も使わずとても簡単に作れるので「あと一品」と言う時にも重宝しますよ♪ ブラックペパーの香りとレッドペパーのピリ辛とともに楽しんで下さいね。
  4. 2021/08/25 21:07
豆腐干絲の野菜たっぷりピリ辛サラダ
  1. 豆腐干絲の野菜たっぷりピリ辛サラダ
  2. by しゅしゅさん
  3. 豆腐干絲と野菜たっぷりとハムでさっぱりしたピリ辛サラダにしてみました。 もちろん中華気分です。
  4. 2021/08/25 18:33
【スパイスアンバサダー】暑さに負けない、世界のスパイスごはん オレンジフレンチトースト
  1. 【スパイスアンバサダー】暑さに負けない、世界のスパイスごはん オレンジフレンチトースト
  2. by tomoさん
  3. GABANカルダモン、GABANシナモンを使って、オレンジフレンチトーストを作りました。 スパイスの香りとオレンジの爽やかさがおいしいフレンチトーストです。
  4. 2021/08/25 15:58
お散歩&シュークルート♪
  1. お散歩&シュークルート♪
  2. by 妻ママみかんさん
  3. 酸味のあるザワークラウトとベーコン&ソーセージを煮込んださっぱりシュークルート。♪夏の夜、キリッと冷やしたワインと一緒に。^^
  4. 2021/08/25 15:44
★スパイスアンバサダー★ かぼちゃ・シナモンのパウンドケーキ♪
  1. ★スパイスアンバサダー★ かぼちゃ・シナモンのパウンドケーキ♪
  2. by ユウケイママさん
  3. GABANシナモン<パウダー>を使って、かぼちゃ・シナモンのパウンドケーキを焼きました。
  4. 2021/08/25 08:57
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