食卓で旅気分を楽しもう!暑さに負けない、世界のスパイスごはん<さっぱり・さわやか編> | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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食卓で旅気分を楽しもう!暑さに負けない、世界のスパイスごはん<さっぱり・さわやか編>

世界にはその地域の食文化が色濃く反映された料理がいっぱい!世界のスパイスごはんを作って、食卓で旅気分を楽しもう♪ 身近な食材とスパイスで作る、さっぱり・さわやかな世界の料理を紹介します。

みなさんの世界のスパイスごはんレシピも大募集!レシピにまつわるエピソードや、そのスパイス料理を作ろうと思った理由なども添えてご投稿ください♪


【投稿期間】10月1日(金)正午まで

残暑に負けない!さっぱり・さわやかな世界の料理を作ろう♪

世界には知らない料理がいっぱい!旅行に行きづらい今こそ、おうちで世界の料理を作って旅気分を楽しもう♪

スパイスを使うとおうちでも手軽に世界の料理を作れます。
残暑が続くこの時期、さっぱり・さわやかなスパイシー料理を作って、旅する気分でリフレッシュしよう!

人気料理家さんがアレンジ!おうちで簡単に作れる世界のスパイス料理♪

人気料理家さんのレシピを参考に、世界のスパイス料理をわが家のアレンジで作ってみましょう。レシピにまつわる料理家さんたちの楽しいエピソードも必見、世界を旅する気分が楽しめます♪

井上かなえ(かな姐)さん【スペイン】
かぼちゃのクミンマリネ

バルのタパス風に!クミン香りが香ばしい、野菜のおつまみ♪
世界のさっぱりさわやかなスパイス料理。私からはスペインバルのタパス風に、野菜の酢漬け「かぼちゃのマリネ」をご紹介します。ワインビネガーを使ったフルーティーなマリネに香ばしいクミンの香りをプラス。クミンはカレー風味だけでなく、ナッツのような香ばしさも楽しめて、私もお気に入りのスパイスです。辛くないのでお子さんにもおすすめ。冷やして食べると最高です♪


使用スパイス:GABANクミン<ホール>

ヤミーさん【インド】
スパイシーフルーツサラダ

東南アジアや南米では定番!「フルーツ×スパイス」
初海外旅行のインド旅行で出会ったスパイシーなフルーツサラダがおいしくてびっくりしました!インドではミックススパイス「チャートマサラ」を使っているのですが、この味をガラムマサラ+クミンで再現しました。市販のカットフルーツにスパイスと調味料を和えてできあがり♪もちろんカレーの副菜にもぴったり。スパイスとフルーツの組み合わせで、世界の味を楽しんでください♪


使用スパイス:GABANガラムマサラ®︎<パウダー> GABANクミン<パウダー> 

ぱおさん【イタリア】
カプチーノイタリアンジェラート

コーヒーとシナモンパウダーで手軽にカプチーノ風♪
イタリアは世界遺産や歴史を刻んだ街並み、芸術作品、アートなど見どころ満載!お料理もパスタやピザ、デザートなどいろいろ豊富ですよね。今回は家庭で簡単に作れるジェラートをご紹介します。材料を混ぜて冷凍して揉みほぐしを繰り返して完成!さっぱりとしたジェラートにシナモンの香りのパンチを効かせて本格的なおいしさを楽しんでください。お好みでシナモンを増量するのもおすすめです♪


使用スパイス:GABANシナモン<パウダー>

たっきーママ(奥田和美)さん【フランス】
バゲットキッシュ

カルダモンの香りで上品でさわやかな仕上がり♪
私は中世ヨーロッパの歴史が大好きなので、パリを訪れた時の感動は一言では言い表せないほど。そんなフランスの代表的な料理「キッシュ」をパイ生地を使わずにバゲットで簡単に作ります。中は卵液でしっとり、表面はパリッと!最後にカルダモンを振るとほんのり甘く上品な香りでさわやかに仕上がります。


使用スパイス:GABANカルダモン<パウダー>

YOMEさん【ハワイ】
ガーリックシュリンプと塩レモンのパスタ

香ばしいガーリックの旨みをレモンでさっぱり♪
ハワイの代表的なお料理ガーリックシュリンプにアボカドをアレンジしたパスタ。ぷりぷりの海老と少し加熱してとろんとしたアボカドの組み合わせが最高♪レモンがさっぱりと後味をまとめます。あらびきガーリックを使えばみじん切りの手間が省けるのでおすすめです。


使用スパイス:GABANパプリカ<パウダー> GABANあらびきガーリック GABANバジル GABANパセリ GABANオレガノ

暑さに負けない!さっぱり・さわやかなスパイスレシピ

残暑が厳しい毎日にオススメ!手軽に作れるさっぱり・さわやかなスパイスレシピを紹介します♪

★ジンジャーのキリッとした辛みがさわやか!

生姜の風味が料理の旨みをキリッと引き立てます。スパイスを使えば手間ナシです!

海南鶏飯 / カオマンガイ
ぷらっと さん

人気の東南アジア料理カオマンガイを炊飯器で簡単に!
ジンジャーが香り高くさわやかです♪
くわしいレシピ >>

白い麻婆豆腐 ジンジャー風味
ayaka さん

いつもの麻婆豆腐をさっぱり、さわやかにアレンジ!
生姜のキリッとした風味が際立ちます♪
くわしいレシピ >>

★香り高いカルダモンの清涼感が料理を引き立てる♪

華やかでさわやかなカルダモンの香りで料理の仕上がりがランクアップ♪簡単レシピにもお役立ちです!

カルダモン香るスパイシーラタトゥイユ風
みしゃ さん

ほんのり和風味のラタトゥイユ
カルダモンでさわやかなスパイシーさをプラス♪
くわしいレシピ >>

カルダモン香るキャロットラぺ
momo さん

カルダモンのさわやかな香りが
ラペの甘酸っぱい味つけを引き立てます♪
くわしいレシピ >>

レシピ投稿について

・モニター商品のスパイスを使ったレシピをご投稿ください
・材料は分量と人数(○人分)を明記してください
・作り方手順は箇条書きで明記してください
・電子レンジをお使いの場合はワット数と加熱時間を明記してください
・レシピをブログ記事にUPする際には【レシピブログの「食卓で旅気分を楽しもう!暑さに負けない、世界のスパイスごはん<さっぱり・さわやか編> 」レシピモニター参加中 】と記載の上、ミニバナーを貼ってください

カンタン!ミニバナーの貼り方 >>

【お願い】
※レシピにまつわるエピソードや、そのスパイス料理を作ろうと思った理由なども添えてご投稿ください♪


スパイスで旅する世界の食卓
ハウス食品さんのスパイス情報サイト「スパイスオブライフ」では「スパイスブログ」と連動して料理家さんが世界のスパイス料理をナビゲート。現在、ヤミーさんのハワイ編・ドイツ編、印度カリー子さんのインド編前編を公開中!おうちで簡単に作れる世界の料理のレシピはどれも必見!料理家さんの現地でのエピソードも楽しめます。

みんなのスパイスレシピが大集合!
「スパイスブログ」はスパイス初心者さんにも簡単に作れるレシピが満載!スパイスを使ったレシピが60,000件以上掲載されているのでお気に入りがきっと見つかります。井上かなえ(かな姐)さん、ヤミーさん、ぱおさん、たっきーママ(奥田和美)さん、YOMEさんのスパイス連載も見逃せません! スパイス料理を作るなら、まずはスパイスブログをチェックしよう♪

企画の詳細と参加方法

食卓で旅気分を楽しもう!暑さに負けない、世界のスパイスごはん<さっぱり・さわやか編>

食卓で旅気分を楽しもう!暑さに負けない、世界のスパイスごはん<さっぱり・さわやか編>

投稿期間 2021年7月1日(木) 12:00 ~ 2021年10月1日(金) 12:00

全453件/201~220件

エスニック風三色丼
  1. エスニック風三色丼
  2. by お玉さん
  3. エスニック風に味付けした三色丼です! まぜて食べてください。
  4. 2021/08/18 05:41
桃とモッツアレラチーズの冷製パスタ
  1. 桃とモッツアレラチーズの冷製パスタ
  2. by アップルミントさん
  3. 桃を料理に使用するというのは初めてなのですが、見切り品の桃をゲットしたので料理に初めて使ってみました。家にあったモッツアレラチーズと家庭菜園でとれたミニトマトとあわせてみましたが、新しい味の発見でおいしくいただきました。
  4. 2021/08/17 21:48
スパイスで簡単♪おうちでスープカレー
  1. スパイスで簡単♪おうちでスープカレー
  2. by ぷにさん
  3. カレー粉にスパイスをプラスした、風味豊かなスープカレーです。
  4. 2021/08/17 19:16
スパイスまみれが丁度いい!「鶏胸肉とたっぷりコーンのジャンバラヤ風ピラフ」
  1. スパイスまみれが丁度いい!「鶏胸肉とたっぷりコーンのジャンバラヤ風ピラフ」
  2. by 奥山 まりさん
  3. 暑い!簡単に済ませたい!! 今日は、そんな時にも満足できるスパイシーご飯をご紹介♪  
  4. 2021/08/17 11:53
大さじ1で作る♪和えるだけ。ピリ辛『韓国風マグロ漬け丼』韓国。と、大豊作♪
  1. 大さじ1で作る♪和えるだけ。ピリ辛『韓国風マグロ漬け丼』韓国。と、大豊作♪
  2. by 食で楽しむ魔女(まり)さん
  3. マグロの刺し身(切り落とし・赤身・ビン長などお手頃なもの)を美味しく手軽な丼に。混ぜて盛り付けて完成。ゴマをたっぷり入れて、香ばしくリッチな味わい。あらびきガーリックでアクセント。ピリ辛で目先を変えて。このまま「おつまみ」にしても最高。
  4. 2021/08/17 11:41
残暑に負けないホットな辛さ☆ユッケジャンクッパ【#スパイスアンバサダー #レッドペパー】
  1. 残暑に負けないホットな辛さ☆ユッケジャンクッパ【#スパイスアンバサダー #レッドペパー】
  2. by Y'sさん
  3. キムチの辛味に、GABANレッドペパー<パウダー>のシャープな辛さがアクセントの、 お店に負けない本格的な味わいのユッケジャンクッパで、厳しい残暑を元気に乗り切りましょう♪
  4. 2021/08/17 11:25
【レシピブログ】サグパニール × 大分の赤
  1. 【レシピブログ】サグパニール × 大分の赤
  2. by にらさん
  3. 今回のレシピブログのモニター企画、『夏に食べたい、世界のスパイスごはん』ということで、ほうれん草を使ったインドの緑のカレー、サグパニールをご紹介いたします。
  4. 2021/08/17 10:56
黒こしょう香るヤンニョムチキン
  1. 黒こしょう香るヤンニョムチキン
  2. by Tomomiさん
  3. 娘が大好きなヤンニョムチキン。ブラックペパーをマシマシにするだけで、辛味の種類が増え、味に深みがでます。
  4. 2021/08/16 22:33
懐かしの、ライタ。
  1. 懐かしの、ライタ。
  2. by ジョンジョンさん
  3. さっぱりしたヨーグルトに、一気にスパイス料理感の増すクミンの風味、塩と胡椒で味を引き締めつつ、シャキシャキした野菜の食感がとてもイイです♪
  4. 2021/08/16 18:10
カレー粉でスパイシーに♪ トマト入りジャーマンポテト
  1. カレー粉でスパイシーに♪ トマト入りジャーマンポテト
  2. by 花ぴーさん
  3. トマト入りで、カレー粉とガラムマサラを入れてスパイシーにしたジャーマンポテトです。スパイシーな香りが食欲をそそります。
  4. 2021/08/16 17:04
【スパイスアンバサダー】自家栽培野菜のヘルシー夏野菜と大豆ミートのドライカレー
  1. 【スパイスアンバサダー】自家栽培野菜のヘルシー夏野菜と大豆ミートのドライカレー
  2. by アップルミントさん
  3. 家庭菜園でとれたトマト、なす、ズッキーニを使った夏野菜と大豆ミートのドライカレーを作りました。スパイス加減でお好みの辛さにできるのもおうちカレーならでは。
  4. 2021/08/16 15:43
【レシピ】赤玉ねぎのアチャール風スパイス炒め
  1. 【レシピ】赤玉ねぎのアチャール風スパイス炒め
  2. by やまさきみかさん
  3. インドカレー屋さんで出てくるアチャールが好きなので、再現してみました♪辛味と酸味が相まって美味しく癖になります。作り置きしておくのもおすすめです♪
  4. 2021/08/16 09:11
タコライス【スパイスアンバサダー】
  1. タコライス【スパイスアンバサダー】
  2. by わんたるさん
  3. パパッと炒めて完成~野菜たっぷりで簡単なスパイシーなタコライスです。
  4. 2021/08/16 04:28
スパイススープカレースリランカ風
  1. スパイススープカレースリランカ風
  2. by hanari(はなり)さん
  3. GABAN大量消費!スパイスをたくさん使って香り良いチキンがホロホロなスープカレーを作りました。
  4. 2021/08/15 23:53
【夏はスパイス!夏に合う世界の料理・第10回】トリニダードトバゴ料理ペラウ
  1. 【夏はスパイス!夏に合う世界の料理・第10回】トリニダードトバゴ料理ペラウ
  2. by あづささん
  3. +*・美味しさは、香りで作る・+゚*【スパイスアンバサダー】世界243か国を旅して得た「夏に合うスパイシー料理」の本場レシピを全10回連載で紹介。第10回はカリブ海・トリニダードトバゴの国民食ペラウ。いわば照り焼きごはん。濃厚で大好き♪
  4. 2021/08/15 21:06
◎おうちごはん 『スパイシーポテト』#レシピ#おつまみ#おうち居酒屋
  1. ◎おうちごはん 『スパイシーポテト』#レシピ#おつまみ#おうち居酒屋
  2. by ゆうみんさん
  3. ぴりっとスパイスたっぷりの“スパイシーポテト”を作りました(*^-^*)
  4. 2021/08/15 20:33
◎おうちごはん 『バーニャカウダ』#レシピ#おうち居酒屋
  1. ◎おうちごはん 『バーニャカウダ』#レシピ#おうち居酒屋
  2. by ゆうみんさん
  3. まろやかでコクのある“バーニャカウダソース”を作りました。野菜やシーフードと相性抜群です(*^-^*)
  4. 2021/08/15 20:28
鯖缶でスパイスカレー
  1. 鯖缶でスパイスカレー
  2. by shizueさん
  3. 鯖缶でスパイスカレー 数種類のスパイスを使って簡単な本格的カレーに仕上げました。
  4. 2021/08/15 17:21
スパイシーなポルトガルのイワシグリル【スパイスアンバサダー】
  1. スパイシーなポルトガルのイワシグリル【スパイスアンバサダー】
  2. by yuko(曽布川優子)さん
  3. ポルトガルで食べたイワシのスパイシーグリル。イワシは 頭付きのままお腹を出してきれいにして刻んだにんにくとイタリアンパセリを詰め多めのオリーブオイルをかけてオーブンでオイル蒸しのようにして焼きます。仕上げのレッドペパーが味を決めます。
  4. 2021/08/15 15:39
8月15日 日曜日 おくらといんげんの旨辛サブジ
  1. 8月15日 日曜日 おくらといんげんの旨辛サブジ
  2. by あみっくさん
  3. スパイスたっぷりな夏野菜の蒸し炒め、インド料理のサブジです。冷たくても美味しいのでお弁当にも重宝します。
  4. 2021/08/15 10:54
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