食卓で旅気分を楽しもう!暑さに負けない、世界のスパイスごはん<さっぱり・さわやか編> | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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食卓で旅気分を楽しもう!暑さに負けない、世界のスパイスごはん<さっぱり・さわやか編>

世界にはその地域の食文化が色濃く反映された料理がいっぱい!世界のスパイスごはんを作って、食卓で旅気分を楽しもう♪ 身近な食材とスパイスで作る、さっぱり・さわやかな世界の料理を紹介します。

みなさんの世界のスパイスごはんレシピも大募集!レシピにまつわるエピソードや、そのスパイス料理を作ろうと思った理由なども添えてご投稿ください♪


【投稿期間】10月1日(金)正午まで

残暑に負けない!さっぱり・さわやかな世界の料理を作ろう♪

世界には知らない料理がいっぱい!旅行に行きづらい今こそ、おうちで世界の料理を作って旅気分を楽しもう♪

スパイスを使うとおうちでも手軽に世界の料理を作れます。
残暑が続くこの時期、さっぱり・さわやかなスパイシー料理を作って、旅する気分でリフレッシュしよう!

人気料理家さんがアレンジ!おうちで簡単に作れる世界のスパイス料理♪

人気料理家さんのレシピを参考に、世界のスパイス料理をわが家のアレンジで作ってみましょう。レシピにまつわる料理家さんたちの楽しいエピソードも必見、世界を旅する気分が楽しめます♪

井上かなえ(かな姐)さん【スペイン】
かぼちゃのクミンマリネ

バルのタパス風に!クミン香りが香ばしい、野菜のおつまみ♪
世界のさっぱりさわやかなスパイス料理。私からはスペインバルのタパス風に、野菜の酢漬け「かぼちゃのマリネ」をご紹介します。ワインビネガーを使ったフルーティーなマリネに香ばしいクミンの香りをプラス。クミンはカレー風味だけでなく、ナッツのような香ばしさも楽しめて、私もお気に入りのスパイスです。辛くないのでお子さんにもおすすめ。冷やして食べると最高です♪


使用スパイス:GABANクミン<ホール>

ヤミーさん【インド】
スパイシーフルーツサラダ

東南アジアや南米では定番!「フルーツ×スパイス」
初海外旅行のインド旅行で出会ったスパイシーなフルーツサラダがおいしくてびっくりしました!インドではミックススパイス「チャートマサラ」を使っているのですが、この味をガラムマサラ+クミンで再現しました。市販のカットフルーツにスパイスと調味料を和えてできあがり♪もちろんカレーの副菜にもぴったり。スパイスとフルーツの組み合わせで、世界の味を楽しんでください♪


使用スパイス:GABANガラムマサラ®︎<パウダー> GABANクミン<パウダー> 

ぱおさん【イタリア】
カプチーノイタリアンジェラート

コーヒーとシナモンパウダーで手軽にカプチーノ風♪
イタリアは世界遺産や歴史を刻んだ街並み、芸術作品、アートなど見どころ満載!お料理もパスタやピザ、デザートなどいろいろ豊富ですよね。今回は家庭で簡単に作れるジェラートをご紹介します。材料を混ぜて冷凍して揉みほぐしを繰り返して完成!さっぱりとしたジェラートにシナモンの香りのパンチを効かせて本格的なおいしさを楽しんでください。お好みでシナモンを増量するのもおすすめです♪


使用スパイス:GABANシナモン<パウダー>

たっきーママ(奥田和美)さん【フランス】
バゲットキッシュ

カルダモンの香りで上品でさわやかな仕上がり♪
私は中世ヨーロッパの歴史が大好きなので、パリを訪れた時の感動は一言では言い表せないほど。そんなフランスの代表的な料理「キッシュ」をパイ生地を使わずにバゲットで簡単に作ります。中は卵液でしっとり、表面はパリッと!最後にカルダモンを振るとほんのり甘く上品な香りでさわやかに仕上がります。


使用スパイス:GABANカルダモン<パウダー>

YOMEさん【ハワイ】
ガーリックシュリンプと塩レモンのパスタ

香ばしいガーリックの旨みをレモンでさっぱり♪
ハワイの代表的なお料理ガーリックシュリンプにアボカドをアレンジしたパスタ。ぷりぷりの海老と少し加熱してとろんとしたアボカドの組み合わせが最高♪レモンがさっぱりと後味をまとめます。あらびきガーリックを使えばみじん切りの手間が省けるのでおすすめです。


使用スパイス:GABANパプリカ<パウダー> GABANあらびきガーリック GABANバジル GABANパセリ GABANオレガノ

暑さに負けない!さっぱり・さわやかなスパイスレシピ

残暑が厳しい毎日にオススメ!手軽に作れるさっぱり・さわやかなスパイスレシピを紹介します♪

★ジンジャーのキリッとした辛みがさわやか!

生姜の風味が料理の旨みをキリッと引き立てます。スパイスを使えば手間ナシです!

海南鶏飯 / カオマンガイ
ぷらっと さん

人気の東南アジア料理カオマンガイを炊飯器で簡単に!
ジンジャーが香り高くさわやかです♪
くわしいレシピ >>

白い麻婆豆腐 ジンジャー風味
ayaka さん

いつもの麻婆豆腐をさっぱり、さわやかにアレンジ!
生姜のキリッとした風味が際立ちます♪
くわしいレシピ >>

★香り高いカルダモンの清涼感が料理を引き立てる♪

華やかでさわやかなカルダモンの香りで料理の仕上がりがランクアップ♪簡単レシピにもお役立ちです!

カルダモン香るスパイシーラタトゥイユ風
みしゃ さん

ほんのり和風味のラタトゥイユ
カルダモンでさわやかなスパイシーさをプラス♪
くわしいレシピ >>

カルダモン香るキャロットラぺ
momo さん

カルダモンのさわやかな香りが
ラペの甘酸っぱい味つけを引き立てます♪
くわしいレシピ >>

レシピ投稿について

・モニター商品のスパイスを使ったレシピをご投稿ください
・材料は分量と人数(○人分)を明記してください
・作り方手順は箇条書きで明記してください
・電子レンジをお使いの場合はワット数と加熱時間を明記してください
・レシピをブログ記事にUPする際には【レシピブログの「食卓で旅気分を楽しもう!暑さに負けない、世界のスパイスごはん<さっぱり・さわやか編> 」レシピモニター参加中 】と記載の上、ミニバナーを貼ってください

カンタン!ミニバナーの貼り方 >>

【お願い】
※レシピにまつわるエピソードや、そのスパイス料理を作ろうと思った理由なども添えてご投稿ください♪


スパイスで旅する世界の食卓
ハウス食品さんのスパイス情報サイト「スパイスオブライフ」では「スパイスブログ」と連動して料理家さんが世界のスパイス料理をナビゲート。現在、ヤミーさんのハワイ編・ドイツ編、印度カリー子さんのインド編前編を公開中!おうちで簡単に作れる世界の料理のレシピはどれも必見!料理家さんの現地でのエピソードも楽しめます。

みんなのスパイスレシピが大集合!
「スパイスブログ」はスパイス初心者さんにも簡単に作れるレシピが満載!スパイスを使ったレシピが60,000件以上掲載されているのでお気に入りがきっと見つかります。井上かなえ(かな姐)さん、ヤミーさん、ぱおさん、たっきーママ(奥田和美)さん、YOMEさんのスパイス連載も見逃せません! スパイス料理を作るなら、まずはスパイスブログをチェックしよう♪

企画の詳細と参加方法

食卓で旅気分を楽しもう!暑さに負けない、世界のスパイスごはん<さっぱり・さわやか編>

食卓で旅気分を楽しもう!暑さに負けない、世界のスパイスごはん<さっぱり・さわやか編>

投稿期間 2021年7月1日(木) 12:00 ~ 2021年10月1日(金) 12:00

全453件/261~280件

5分でうまみたっぷり♪ ヒラタケのサルサ和え
  1. 5分でうまみたっぷり♪ ヒラタケのサルサ和え
  2. by 花ぴーさん
  3. 刻んだ野菜にカレー粉などで味付けし、レンチンしたヒラタケを混ぜました。きのこや野菜のうま味とスパイスで美味しさ倍増♪
  4. 2021/08/08 07:07
【スパイシーポテト】いつものじゃがいもがアジアンテイストに。食べすぎ注意ですね。
  1. 【スパイシーポテト】いつものじゃがいもがアジアンテイストに。食べすぎ注意ですね。
  2. by くにこキッチンさん
  3. イギリスを旅した日が懐かしい。そんなことを家族と話しながらの1品でした。じゃがいもは本当にどんな料理にも合う万能選手。オリンピックを見ながら、色んなスパイスを使って色んなじゃがいも料理を楽しんでいます。
  4. 2021/08/08 06:13
スパイスキーマカレーレシピ!カレールウなしカレー粉なし
  1. スパイスキーマカレーレシピ!カレールウなしカレー粉なし
  2. by 辻本なみ(管理栄養士)さん
  3. 大人から子供までOK!スパイスで作る簡単キーマカレーレシピです。 カレールウ・カレー粉・コンソメなし!スパイスの香りやスパイシーさと野菜と肉のうま味を生かしたスパイスカレーです。
  4. 2021/08/07 14:57
花椒が決めて痺れる辛さの『四川風手羽先のトースター焼き』~トースター・簡単~
  1. 花椒が決めて痺れる辛さの『四川風手羽先のトースター焼き』~トースター・簡単~
  2. by Syuntaroさん
  3. 辛いものと言えば、四川料理。 というわけで、豆板醤と甜麺醤をベースに、花椒で痺れる辛さを加えた手羽先焼きです。トースターで簡単に焼き上げています。
  4. 2021/08/07 06:03
3ステップで簡単!ガーリックシュリンプ
  1. 3ステップで簡単!ガーリックシュリンプ
  2. by ユッキー*さん
  3. ハワイで人気のソウルフードのひとつ 海老を漬け込んで焼くガーリックシュリンプ 我が家では食べやすいように殻を剥いて作ります。 サッと炒めて蓋をして蒸し焼きで仕上げるのがポイント。
  4. 2021/08/07 05:57
アメリカ発の病みつきの甘辛。『ホットハニー』アメリカ。
  1. アメリカ発の病みつきの甘辛。『ホットハニー』アメリカ。
  2. by 食で楽しむ魔女(まり)さん
  3. ホットドリンクではなく、辛い!のホット。本来ハバネロ&唐辛子で作るそうですが…辛過ぎるのは苦手。身近な材料で手軽に作れるレシピに。蜂蜜の甘さにピリッとした辛さ。フライドチキン、ビスケットなどにかけて食べるとハマって危険です。
  4. 2021/08/06 22:34
手軽に夏野菜トムヤムクン ~タイ~
  1. 手軽に夏野菜トムヤムクン ~タイ~
  2. by ことことさん
  3. 食べる専門だったトムヤムクン。 夏野菜をたっぷりと入れて想像で作ってみる。 気分はタイ!!!
  4. 2021/08/06 21:23
スパイスアンバサダー|花椒たっぷり 四川風唐揚げ
  1. スパイスアンバサダー|花椒たっぷり 四川風唐揚げ
  2. by Sachi(いちご)さん
  3. スパイスを使った、スパイシーな刺激や辛味のある料理! 今日ご紹介するお料理は花椒を使った、ピリッとした四川風唐揚げのご紹介です。 ビールにすご~く合うので、味にうるさいビール党の旦那さんが絶賛お気に入りです。
  4. 2021/08/06 18:44
ワクチン接種2回目&「ジャージャー風涼麺」♪
  1. ワクチン接種2回目&「ジャージャー風涼麺」♪
  2. by 妻ママみかんさん
  3. ランチの冷やし中華もマンネリ気味だったので「GABAN花椒」を効かせてジャージャー麺風にアレンジしてみました。♪ 老抽の風味も加わりエキゾチックな1皿です。^^
  4. 2021/08/06 14:33
ピリ辛ゴーヤチャーハン
  1. ピリ辛ゴーヤチャーハン
  2. by りかりんさん
  3. 苦みが美味しい~ゴーヤチャーハン!白だしで味付けして、レッドペパーで辛味をプラス☆あらびきガーリックで旨みアップ☆日本流なピリ辛なゴーヤチャーハンは病みつきです(^0^)/
  4. 2021/08/06 13:38
スパイスカレーを作ろう❣第五弾✨
  1. スパイスカレーを作ろう❣第五弾✨
  2. by きいちゃさん
  3. 夏の王道!スパイスカレーです!
  4. 2021/08/06 13:22
たこ焼き機で作る♪キョフテ風一口肉団子。とやられたー
  1. たこ焼き機で作る♪キョフテ風一口肉団子。とやられたー
  2. by シュリンピさん
  3. トルコのキョフテ風の味付けの肉団子をたこ焼き機で作りましたー! ミニトマトとチーズも入ってます
  4. 2021/08/06 12:37
*ちょっぴりピリ辛♪ HASH & RICE トマトハヤシライス 《夏に食べたい、世界のスパイスごはん》
  1. *ちょっぴりピリ辛♪ HASH & RICE トマトハヤシライス 《夏に食べたい、世界のスパイスごはん》
  2. by けいぼう@さん
  3. 暑い夏にも美味しく食べられる、トマトの酸味とレッドペパーの辛味の効いたハッシュアンドライス、ハヤシライスです♪デミグラスソースなしで、お家にある調味料で作れるのも嬉しいひと皿になっています。
  4. 2021/08/06 12:00
【夏はスパイス!夏に合う世界の料理・第7回】フィリピン料理カルデレータ
  1. 【夏はスパイス!夏に合う世界の料理・第7回】フィリピン料理カルデレータ
  2. by あづささん
  3. +*・美味しさは、香りで作る・+゚*【スパイスアンバサダー】世界243か国を旅して得た「夏に合うスパイシー料理」の本場レシピを全10回連載で紹介。第7回は東南アジア・フィリピンの国民食カルデレータ。夏は東南アジアの料理が美味しいねー♪
  4. 2021/08/06 11:28
スペインのおつまみ 即席!パタタス・ブラバス
  1. スペインのおつまみ 即席!パタタス・ブラバス
  2. by まんまるらあてさん
  3. 揚げたジャガイモにスパイシーなトマトソースをかけた、スペインのパタタス・ブラバス。ケチャップで手軽に作ってみました。これはハマる!
  4. 2021/08/06 04:59
豚肉と空心菜他のエスニック風炒めもの
  1. 豚肉と空心菜他のエスニック風炒めもの
  2. by 仁平さん
  3. 空心菜の炒めものです。ナンプラーとレモン果汁とスパイスでエスニック風に仕上げました。
  4. 2021/08/05 18:48
とっても簡単★ピリ辛な空心菜炒め【スパイスアンバサダー2021】【レシピ2091】
  1. とっても簡単★ピリ辛な空心菜炒め【スパイスアンバサダー2021】【レシピ2091】
  2. by *nob*さん
  3. 中国野菜で、東南アジアなどでは主流で人気の野菜、空心菜。この空心菜を使って、家で大人気の空心菜炒めを作りました。あらびきガーリックで香りよく、レッドペパーでピリ辛に仕上げた1品は食欲をそそりパクパク食べれる1品です。
  4. 2021/08/05 17:51
味は本格的♪スパイスチキンカレー~ナンと一緒にいただきます♪~スパイスアンバサダー~
  1. 味は本格的♪スパイスチキンカレー~ナンと一緒にいただきます♪~スパイスアンバサダー~
  2. by ココヒロさん
  3. 暑い夏こそ、スパイスたっぷりのスパイスカレーはいかが?手作りナンと一緒にいただく 本格カレーに家族みんな大満足(#^.^#)♪
  4. 2021/08/05 17:37
レンジで一発☆ なすの花椒味噌和え
  1. レンジで一発☆ なすの花椒味噌和え
  2. by 花ぴーさん
  3. なすに味噌だれをからめてレンチンし、花椒を振るだけの簡単副菜です。爽やかな花椒のピリリがきいてます♪
  4. 2021/08/05 14:17
ケイジャンソースを使ってケイジャンチキン/サルサソースのレシピ
  1. ケイジャンソースを使ってケイジャンチキン/サルサソースのレシピ
  2. by お玉さん
  3. コリアンダーパウダーを効かせたサルサソースで夏野菜がたくさん食べられます!
  4. 2021/08/05 12:33
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