食卓で旅気分を楽しもう!暑さに負けない、世界のスパイスごはん<さっぱり・さわやか編> | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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食卓で旅気分を楽しもう!暑さに負けない、世界のスパイスごはん<さっぱり・さわやか編>

世界にはその地域の食文化が色濃く反映された料理がいっぱい!世界のスパイスごはんを作って、食卓で旅気分を楽しもう♪ 身近な食材とスパイスで作る、さっぱり・さわやかな世界の料理を紹介します。

みなさんの世界のスパイスごはんレシピも大募集!レシピにまつわるエピソードや、そのスパイス料理を作ろうと思った理由なども添えてご投稿ください♪


【投稿期間】10月1日(金)正午まで

残暑に負けない!さっぱり・さわやかな世界の料理を作ろう♪

世界には知らない料理がいっぱい!旅行に行きづらい今こそ、おうちで世界の料理を作って旅気分を楽しもう♪

スパイスを使うとおうちでも手軽に世界の料理を作れます。
残暑が続くこの時期、さっぱり・さわやかなスパイシー料理を作って、旅する気分でリフレッシュしよう!

人気料理家さんがアレンジ!おうちで簡単に作れる世界のスパイス料理♪

人気料理家さんのレシピを参考に、世界のスパイス料理をわが家のアレンジで作ってみましょう。レシピにまつわる料理家さんたちの楽しいエピソードも必見、世界を旅する気分が楽しめます♪

井上かなえ(かな姐)さん【スペイン】
かぼちゃのクミンマリネ

バルのタパス風に!クミン香りが香ばしい、野菜のおつまみ♪
世界のさっぱりさわやかなスパイス料理。私からはスペインバルのタパス風に、野菜の酢漬け「かぼちゃのマリネ」をご紹介します。ワインビネガーを使ったフルーティーなマリネに香ばしいクミンの香りをプラス。クミンはカレー風味だけでなく、ナッツのような香ばしさも楽しめて、私もお気に入りのスパイスです。辛くないのでお子さんにもおすすめ。冷やして食べると最高です♪


使用スパイス:GABANクミン<ホール>

ヤミーさん【インド】
スパイシーフルーツサラダ

東南アジアや南米では定番!「フルーツ×スパイス」
初海外旅行のインド旅行で出会ったスパイシーなフルーツサラダがおいしくてびっくりしました!インドではミックススパイス「チャートマサラ」を使っているのですが、この味をガラムマサラ+クミンで再現しました。市販のカットフルーツにスパイスと調味料を和えてできあがり♪もちろんカレーの副菜にもぴったり。スパイスとフルーツの組み合わせで、世界の味を楽しんでください♪


使用スパイス:GABANガラムマサラ®︎<パウダー> GABANクミン<パウダー> 

ぱおさん【イタリア】
カプチーノイタリアンジェラート

コーヒーとシナモンパウダーで手軽にカプチーノ風♪
イタリアは世界遺産や歴史を刻んだ街並み、芸術作品、アートなど見どころ満載!お料理もパスタやピザ、デザートなどいろいろ豊富ですよね。今回は家庭で簡単に作れるジェラートをご紹介します。材料を混ぜて冷凍して揉みほぐしを繰り返して完成!さっぱりとしたジェラートにシナモンの香りのパンチを効かせて本格的なおいしさを楽しんでください。お好みでシナモンを増量するのもおすすめです♪


使用スパイス:GABANシナモン<パウダー>

たっきーママ(奥田和美)さん【フランス】
バゲットキッシュ

カルダモンの香りで上品でさわやかな仕上がり♪
私は中世ヨーロッパの歴史が大好きなので、パリを訪れた時の感動は一言では言い表せないほど。そんなフランスの代表的な料理「キッシュ」をパイ生地を使わずにバゲットで簡単に作ります。中は卵液でしっとり、表面はパリッと!最後にカルダモンを振るとほんのり甘く上品な香りでさわやかに仕上がります。


使用スパイス:GABANカルダモン<パウダー>

YOMEさん【ハワイ】
ガーリックシュリンプと塩レモンのパスタ

香ばしいガーリックの旨みをレモンでさっぱり♪
ハワイの代表的なお料理ガーリックシュリンプにアボカドをアレンジしたパスタ。ぷりぷりの海老と少し加熱してとろんとしたアボカドの組み合わせが最高♪レモンがさっぱりと後味をまとめます。あらびきガーリックを使えばみじん切りの手間が省けるのでおすすめです。


使用スパイス:GABANパプリカ<パウダー> GABANあらびきガーリック GABANバジル GABANパセリ GABANオレガノ

暑さに負けない!さっぱり・さわやかなスパイスレシピ

残暑が厳しい毎日にオススメ!手軽に作れるさっぱり・さわやかなスパイスレシピを紹介します♪

★ジンジャーのキリッとした辛みがさわやか!

生姜の風味が料理の旨みをキリッと引き立てます。スパイスを使えば手間ナシです!

海南鶏飯 / カオマンガイ
ぷらっと さん

人気の東南アジア料理カオマンガイを炊飯器で簡単に!
ジンジャーが香り高くさわやかです♪
くわしいレシピ >>

白い麻婆豆腐 ジンジャー風味
ayaka さん

いつもの麻婆豆腐をさっぱり、さわやかにアレンジ!
生姜のキリッとした風味が際立ちます♪
くわしいレシピ >>

★香り高いカルダモンの清涼感が料理を引き立てる♪

華やかでさわやかなカルダモンの香りで料理の仕上がりがランクアップ♪簡単レシピにもお役立ちです!

カルダモン香るスパイシーラタトゥイユ風
みしゃ さん

ほんのり和風味のラタトゥイユ
カルダモンでさわやかなスパイシーさをプラス♪
くわしいレシピ >>

カルダモン香るキャロットラぺ
momo さん

カルダモンのさわやかな香りが
ラペの甘酸っぱい味つけを引き立てます♪
くわしいレシピ >>

レシピ投稿について

・モニター商品のスパイスを使ったレシピをご投稿ください
・材料は分量と人数(○人分)を明記してください
・作り方手順は箇条書きで明記してください
・電子レンジをお使いの場合はワット数と加熱時間を明記してください
・レシピをブログ記事にUPする際には【レシピブログの「食卓で旅気分を楽しもう!暑さに負けない、世界のスパイスごはん<さっぱり・さわやか編> 」レシピモニター参加中 】と記載の上、ミニバナーを貼ってください

カンタン!ミニバナーの貼り方 >>

【お願い】
※レシピにまつわるエピソードや、そのスパイス料理を作ろうと思った理由なども添えてご投稿ください♪


スパイスで旅する世界の食卓
ハウス食品さんのスパイス情報サイト「スパイスオブライフ」では「スパイスブログ」と連動して料理家さんが世界のスパイス料理をナビゲート。現在、ヤミーさんのハワイ編・ドイツ編、印度カリー子さんのインド編前編を公開中!おうちで簡単に作れる世界の料理のレシピはどれも必見!料理家さんの現地でのエピソードも楽しめます。

みんなのスパイスレシピが大集合!
「スパイスブログ」はスパイス初心者さんにも簡単に作れるレシピが満載!スパイスを使ったレシピが60,000件以上掲載されているのでお気に入りがきっと見つかります。井上かなえ(かな姐)さん、ヤミーさん、ぱおさん、たっきーママ(奥田和美)さん、YOMEさんのスパイス連載も見逃せません! スパイス料理を作るなら、まずはスパイスブログをチェックしよう♪

企画の詳細と参加方法

食卓で旅気分を楽しもう!暑さに負けない、世界のスパイスごはん<さっぱり・さわやか編>

食卓で旅気分を楽しもう!暑さに負けない、世界のスパイスごはん<さっぱり・さわやか編>

投稿期間 2021年7月1日(木) 12:00 ~ 2021年10月1日(金) 12:00

全453件/321~340件

トルコ料理カイセリヤーラマ♪
  1. トルコ料理カイセリヤーラマ♪
  2. by 妻ママみかんさん
  3. トルティーヤとひき肉を重ねてヨーグルトソースをたっぷり。♪ 夏にぴったりな1品です。^^
  4. 2021/07/27 11:18
まさかのアレを使って。10分以内で完成♪『牛肉と筍のレッドカレー』タイ王国。
  1. まさかのアレを使って。10分以内で完成♪『牛肉と筍のレッドカレー』タイ王国。
  2. by 食で楽しむ魔女(まり)さん
  3. タイ料理のレッドカレーを、薄切りの牛肉と茹で竹の子で、さっと作れるレシピにしました。レッドカレーペーストを使わずとっても手軽に。香りはしっかり。見た目は赤くても辛さは控えめに食べやすく。ご飯、お素麺と一緒にどうぞ。
  4. 2021/07/26 20:32
鶏ささみときゅうりのスパイシーカレーマヨサラダ
  1. 鶏ささみときゅうりのスパイシーカレーマヨサラダ
  2. by しゅしゅさん
  3. カレー粉にクミンとレッドペパー足してスパイシーさアップしてます。 チンしたささみときゅうり和えただけで、座持ちのいいヘルシーおつまみに。
  4. 2021/07/26 18:25
花椒とラー油でダブルの辛さ!ごま味噌担々麺【#担々麺 #花椒】
  1. 花椒とラー油でダブルの辛さ!ごま味噌担々麺【#担々麺 #花椒】
  2. by Y'sさん
  3. セサミンたっぷりで濃厚なごまと、発酵食品の味噌のコクのあるダブルのうま味に、 花椒のしびれる辛さと、ラー油の刺すような辛さの、2種類の異なる辛さがアクセントの、お店に負けない本格的な味わいのごま味噌担々麺です☆
  4. 2021/07/26 12:58
7月26日 月曜日 ジャークチキン&ポテト
  1. 7月26日 月曜日 ジャークチキン&ポテト
  2. by あみっくさん
  3. ジャマイカのソウルフードと言われるスパイシーな鶏のグリル、ジャークチキン。他種のスパイスでマリネして、じゃがいもと一緒にオーブンで焼き上げてみました。ビアにもご飯にも合う、暑いこの時期にぴったりな一品です。
  4. 2021/07/26 08:05
【夏はスパイス!夏に合う世界の料理・第3回】オマーン料理ナシーフ
  1. 【夏はスパイス!夏に合う世界の料理・第3回】オマーン料理ナシーフ
  2. by あづささん
  3. +*・美味しさは、香りで作る・+゚*【スパイスアンバサダー】世界243か国を旅して得た「夏に合うスパイシー料理」の本場レシピを全10回連載で紹介。第3回は西アジア・オマーンの国民食ナシーフ。かつてザンジバルを擁した海洋大帝国の美食です♪
  4. 2021/07/26 07:55
オリンピックのお供に『カラフルチーズ』スパイス&ハーブで世界各国。
  1. オリンピックのお供に『カラフルチーズ』スパイス&ハーブで世界各国。
  2. by 食で楽しむ魔女(まり)さん
  3. オリンピックを意識した「チーズおつまみ」。五輪の5色は「世界5大陸」を表しているとのこと。スパイスとハーブこの5色を表現しました。見た目の華やかさと、ピリッとした味わいなど、振りかけるだけで盛り上がる1皿です。
  4. 2021/07/25 21:24
我が家の庭も夏本番♪と、スパイシーなピーマンの肉詰め~スパイスアンバサダー~
  1. 我が家の庭も夏本番♪と、スパイシーなピーマンの肉詰め~スパイスアンバサダー~
  2. by ココヒロさん
  3. 肉だねにスパイスをタップリ効かせたピーマンの肉詰め♪ふっくらジューシーな肉厚ピーマンとの相性もピッタリで食べ応えも満点ですよ(#^.^#)
  4. 2021/07/25 16:44
スパイスアンバサダー|GABANレッドペパー<パウダー>でピリ辛照り焼きチキン
  1. スパイスアンバサダー|GABANレッドペパー<パウダー>でピリ辛照り焼きチキン
  2. by Sachi(いちご)さん
  3. スパイスアンバサダー7月はスパイスを使った、スパイシーな刺激や辛味のある料理! GABANレッドペパー<パウダー>をたっぷりと使って家族の大好きな照り焼きチキンを作りました。
  4. 2021/07/25 16:39
ブラックぺッパーでちょいピリ♪ たまねぎとチーズのチヂミ風 
  1. ブラックぺッパーでちょいピリ♪ たまねぎとチーズのチヂミ風 
  2. by 花ぴーさん
  3. 玉ねぎとチーズのチヂミです。ガーリックとブラックペパーでピリ辛アクセントを♪
  4. 2021/07/25 10:00
カシュナッツ入りターメリックライス
  1. カシュナッツ入りターメリックライス
  2. by ゆみよん(大倉由美)さん
  3. カシュナッツ入りのターメリックライスはお味は勿論食感も良くて大好評。夏野菜たっぷりのドライカレーを添えました。
  4. 2021/07/24 20:44
【スパイスアンバサダー】夏に食べたい、世界のスパイスごはん!カジキマグロのタンドリーチキン風ソテー
  1. 【スパイスアンバサダー】夏に食べたい、世界のスパイスごはん!カジキマグロのタンドリーチキン風ソテー
  2. by tomoさん
  3. タンドリーチキン風のカジキマグロのソテーを作りました。 しっかりとした味と辛さがおいしいソテーです!
  4. 2021/07/24 10:55
7月24日 土曜日 ベトナム風卵麩野菜炒め
  1. 7月24日 土曜日 ベトナム風卵麩野菜炒め
  2. by あみっくさん
  3. ベトナムで定番の味付け、ニョクマム×砂糖の甘じょぱ味に、レッドペパーで辛味を効かせた野菜炒めです。
  4. 2021/07/24 09:02
花椒をきかせて♪ いわしのピリ辛煮
  1. 花椒をきかせて♪ いわしのピリ辛煮
  2. by 花ぴーさん
  3. いわしを豆板醤入りの汁で煮て、仕上げに花椒を振りました。醤油味のピリリが刺激的でハマる美味しさです♪
  4. 2021/07/24 06:21
スパイシーなハンバーガー
  1. スパイシーなハンバーガー
  2. by MIKICOさん
  3. ナツメグを加えて、肉の臭みが消え、玉ねぎの甘さが引き立ち、ほんのりナツメグも香るハンバーグをサンドした、贅沢ハンバーガーです!
  4. 2021/07/23 23:08
爽やか♪ぶどうのコンポート
  1. 爽やか♪ぶどうのコンポート
  2. by MIKICOさん
  3. 爽やかな香りのコンポート☆甘ったるくないので夏にもぴったり♪
  4. 2021/07/23 23:01
ニラのチヂミ
  1. ニラのチヂミ
  2. by MIKICOさん
  3. レッドペパーの辛さが食欲を湧きたててくれる、夏に嬉しいピリ辛チヂミです☆
  4. 2021/07/23 22:59
スパイシーなハムエッグバーガー
  1. スパイシーなハムエッグバーガー
  2. by MIKICOさん
  3. ブラックペパーを効かせたハムエッグバーガー☆食欲が低下する夏にピッタリのスタミナメニューです!
  4. 2021/07/23 22:56
*たっぷりスパイスのバターチキンカレーで、夏を乗り切る。《夏に食べたい、世界のスパイスごはん》
  1. *たっぷりスパイスのバターチキンカレーで、夏を乗り切る。《夏に食べたい、世界のスパイスごはん》
  2. by けいぼう@さん
  3. 様々なスパイスたっぷりのバターチキンカレーです。これで夏を元気に過ごせそう!
  4. 2021/07/23 22:35
ピリ辛ハワイアンロミロミサーモン丼
  1. ピリ辛ハワイアンロミロミサーモン丼
  2. by りかりんさん
  3. ハワイアンロミロミサーモンをちょっとピリ辛に仕上げてみました。程よいピリ辛感がとっても美味しい~♪暑くても食が進みます!火を使わない調理で、夏にピッタリ☆
  4. 2021/07/23 14:32
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