食卓で旅気分を楽しもう！暑さに負けない、世界のスパイスごはん＜さっぱり・さわやか編＞ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

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食卓で旅気分を楽しもう！暑さに負けない、世界のスパイスごはん＜さっぱり・さわやか編＞

世界にはその地域の食文化が色濃く反映された料理がいっぱい！世界のスパイスごはんを作って、食卓で旅気分を楽しもう♪ 身近な食材とスパイスで作る、さっぱり・さわやかな世界の料理を紹介します。

みなさんの世界のスパイスごはんレシピも大募集！レシピにまつわるエピソードや、そのスパイス料理を作ろうと思った理由なども添えてご投稿ください♪


【投稿期間】10月1日（金）正午まで

残暑に負けない！さっぱり・さわやかな世界の料理を作ろう♪

世界には知らない料理がいっぱい！旅行に行きづらい今こそ、おうちで世界の料理を作って旅気分を楽しもう♪

スパイスを使うとおうちでも手軽に世界の料理を作れます。
残暑が続くこの時期、さっぱり・さわやかなスパイシー料理を作って、旅する気分でリフレッシュしよう！

人気料理家さんがアレンジ！おうちで簡単に作れる世界のスパイス料理♪

人気料理家さんのレシピを参考に、世界のスパイス料理をわが家のアレンジで作ってみましょう。レシピにまつわる料理家さんたちの楽しいエピソードも必見、世界を旅する気分が楽しめます♪

井上かなえ（かな姐）さん【スペイン】
かぼちゃのクミンマリネ

バルのタパス風に！クミン香りが香ばしい、野菜のおつまみ♪
世界のさっぱりさわやかなスパイス料理。私からはスペインバルのタパス風に、野菜の酢漬け「かぼちゃのマリネ」をご紹介します。ワインビネガーを使ったフルーティーなマリネに香ばしいクミンの香りをプラス。クミンはカレー風味だけでなく、ナッツのような香ばしさも楽しめて、私もお気に入りのスパイスです。辛くないのでお子さんにもおすすめ。冷やして食べると最高です♪


使用スパイス：GABANクミン＜ホール＞

ヤミーさん【インド】
スパイシーフルーツサラダ

東南アジアや南米では定番！「フルーツ×スパイス」
初海外旅行のインド旅行で出会ったスパイシーなフルーツサラダがおいしくてびっくりしました！インドではミックススパイス「チャートマサラ」を使っているのですが、この味をガラムマサラ＋クミンで再現しました。市販のカットフルーツにスパイスと調味料を和えてできあがり♪もちろんカレーの副菜にもぴったり。スパイスとフルーツの組み合わせで、世界の味を楽しんでください♪


使用スパイス：GABANガラムマサラ®︎＜パウダー＞ GABANクミン＜パウダー＞　

ぱおさん【イタリア】
カプチーノイタリアンジェラート

コーヒーとシナモンパウダーで手軽にカプチーノ風♪
イタリアは世界遺産や歴史を刻んだ街並み、芸術作品、アートなど見どころ満載！お料理もパスタやピザ、デザートなどいろいろ豊富ですよね。今回は家庭で簡単に作れるジェラートをご紹介します。材料を混ぜて冷凍して揉みほぐしを繰り返して完成！さっぱりとしたジェラートにシナモンの香りのパンチを効かせて本格的なおいしさを楽しんでください。お好みでシナモンを増量するのもおすすめです♪


使用スパイス：GABANシナモン＜パウダー＞

たっきーママ（奥田和美）さん【フランス】
バゲットキッシュ

カルダモンの香りで上品でさわやかな仕上がり♪
私は中世ヨーロッパの歴史が大好きなので、パリを訪れた時の感動は一言では言い表せないほど。そんなフランスの代表的な料理「キッシュ」をパイ生地を使わずにバゲットで簡単に作ります。中は卵液でしっとり、表面はパリッと！最後にカルダモンを振るとほんのり甘く上品な香りでさわやかに仕上がります。


使用スパイス：GABANカルダモン＜パウダー＞

YOMEさん【ハワイ】
ガーリックシュリンプと塩レモンのパスタ

香ばしいガーリックの旨みをレモンでさっぱり♪
ハワイの代表的なお料理ガーリックシュリンプにアボカドをアレンジしたパスタ。ぷりぷりの海老と少し加熱してとろんとしたアボカドの組み合わせが最高♪レモンがさっぱりと後味をまとめます。あらびきガーリックを使えばみじん切りの手間が省けるのでおすすめです。


使用スパイス：GABANパプリカ＜パウダー＞　GABANあらびきガーリック　GABANバジル　GABANパセリ　GABANオレガノ

暑さに負けない！さっぱり・さわやかなスパイスレシピ

残暑が厳しい毎日にオススメ！手軽に作れるさっぱり・さわやかなスパイスレシピを紹介します♪

★ジンジャーのキリッとした辛みがさわやか！

生姜の風味が料理の旨みをキリッと引き立てます。スパイスを使えば手間ナシです！

海南鶏飯 / カオマンガイ
ぷらっと さん

人気の東南アジア料理カオマンガイを炊飯器で簡単に！
ジンジャーが香り高くさわやかです♪
くわしいレシピ　＞＞

白い麻婆豆腐　ジンジャー風味
ayaka さん

いつもの麻婆豆腐をさっぱり、さわやかにアレンジ！
生姜のキリッとした風味が際立ちます♪
くわしいレシピ　＞＞

ジンジャーをくわしくチェック　＞＞
オススメ！GABANジンジャー＜パウダー＞　＞＞
みんなのジンジャーレシピをもっと見る　＞＞　　

★香り高いカルダモンの清涼感が料理を引き立てる♪

華やかでさわやかなカルダモンの香りで料理の仕上がりがランクアップ♪簡単レシピにもお役立ちです！

カルダモン香るスパイシーラタトゥイユ風
みしゃ さん

ほんのり和風味のラタトゥイユ
カルダモンでさわやかなスパイシーさをプラス♪
くわしいレシピ　＞＞

カルダモン香るキャロットラぺ
momo さん

カルダモンのさわやかな香りが
ラペの甘酸っぱい味つけを引き立てます♪
くわしいレシピ　＞＞

カルダモンをくわしくチェック　＞＞
オススメ！ GABANカルダモン＜パウダー＞　＞＞
みんなのカルダモンレシピをもっと見る＞＞

レシピ投稿について

・モニター商品のスパイスを使ったレシピをご投稿ください
・材料は分量と人数（○人分）を明記してください
・作り方手順は箇条書きで明記してください
・電子レンジをお使いの場合はワット数と加熱時間を明記してください
・レシピをブログ記事にUPする際には【レシピブログの「食卓で旅気分を楽しもう！暑さに負けない、世界のスパイスごはん＜さっぱり・さわやか編＞ 」レシピモニター参加中 】と記載の上、ミニバナーを貼ってください

カンタン！ミニバナーの貼り方　＞＞

【お願い】
※レシピにまつわるエピソードや、そのスパイス料理を作ろうと思った理由なども添えてご投稿ください♪

スパイスで旅する世界の食卓
ハウス食品さんのスパイス情報サイト「スパイスオブライフ」では「スパイスブログ」と連動して料理家さんが世界のスパイス料理をナビゲート。現在、ヤミーさんのハワイ編・ドイツ編、印度カリー子さんのインド編前編を公開中！おうちで簡単に作れる世界の料理のレシピはどれも必見！料理家さんの現地でのエピソードも楽しめます。

みんなのスパイスレシピが大集合！
「スパイスブログ」はスパイス初心者さんにも簡単に作れるレシピが満載！スパイスを使ったレシピが60,000件以上掲載されているのでお気に入りがきっと見つかります。井上かなえ（かな姐）さん、ヤミーさん、ぱおさん、たっきーママ（奥田和美）さん、YOMEさんのスパイス連載も見逃せません！ スパイス料理を作るなら、まずはスパイスブログをチェックしよう♪

企画の詳細と参加方法

食卓で旅気分を楽しもう！暑さに負けない、世界のスパイスごはん＜さっぱり・さわやか編＞

食卓で旅気分を楽しもう！暑さに負けない、世界のスパイスごはん＜さっぱり・さわやか編＞

投稿期間 2021年7月1日(木) 12:00 ～ 2021年10月1日(金) 12:00

全453件/361～380件

【夏はスパイス！夏に合う世界の料理・第1回】チャド料理ダラバ
  1. 【夏はスパイス！夏に合う世界の料理・第1回】チャド料理ダラバ
  2. by あづささん
  3. +*･美味しさは、香りで作る･+【スパイスアンバサダー】世界243か国を旅して得た「夏に合うスパイシー料理」の本場レシピを全10回連載で紹介。第1回は中央部アフリカ・チャドの国民食ダラバ。「これぞブラックアフリカ」のネバネバが美味なレシピ♪
  4. 2021/07/19 12:12
[スパイスアンバサダー] 簡単ミーゴレン風焼きそば　レシピ
  1. [スパイスアンバサダー] 簡単ミーゴレン風焼きそば　レシピ
  2. by kermitさん
  3. インドネシア風焼きそば、ミーゴレン風をお手軽に。
  4. 2021/07/19 12:04
スペインの伝統料理、タコのガリシア風♪
  1. スペインの伝統料理、タコのガリシア風♪
  2. by はるさん
  3. 猛烈に暑い日は冷たいビールをプハーと飲むのが最高に幸せ♪そんな時間をおいしく楽しもうと作ったのは、　スペインの伝統的な料理 ＜タコのガリシア風＞
  4. 2021/07/19 09:14
ラフマジュン
  1. ラフマジュン
  2. by anさん
  3. ”アルメニアのピザ” ”トルコピザ” とも呼ばれる、中東由来の料理。使われるスパイスはレシピによってもまちまちなので、あるものだけでもOK。夏のお昼ごはんや、お酒のおつまみにもぴったりです。
  4. 2021/07/19 00:06
【豆もやしのピリ辛スープ】スパイスですっきりピリ辛♪
  1. 【豆もやしのピリ辛スープ】スパイスですっきりピリ辛♪
  2. by ぷよりんごさん
  3. 豆もやしで食べ応えたっぷりの簡単スープです。レッドペパーでピリリと辛味はもちろん、コリアンダーが爽やかな風味にしてくれます。
  4. 2021/07/18 15:39
【ぐんまクッキングアンバサダー】にがうり(ゴーヤ)のスパイスカレー
  1. 【ぐんまクッキングアンバサダー】にがうり(ゴーヤ)のスパイスカレー
  2. by mutsumi さん
  3. スパイスでゴーヤの苦味が和らぎ美味しさが引き立ったカレーです。
  4. 2021/07/18 13:30
７月１８日　日曜日　鶏と夏野菜の四川風炒め
  1. ７月１８日　日曜日　鶏と夏野菜の四川風炒め
  2. by あみっくさん
  3. カラフルな夏野菜とチキンを、しっかり辛い「魚香」味の四川風炒め物に。こってり味でビアやご飯によく合います。
  4. 2021/07/18 11:00
台湾のスパイシーから揚げ★ジーパイ【スパイスアンバサダー】
  1. 台湾のスパイシーから揚げ★ジーパイ【スパイスアンバサダー】
  2. by わんたるさん
  3. 台湾屋台の特大から揚げジーパイです。鶏胸肉1枚で作れてスパイシー！ボリュームたっぷりで大満足です。
  4. 2021/07/18 04:11
錦糸卵の代用にも！蒸し鶏レシピ♪黄色の彩りにターメリックで簡単！卵なし
  1. 錦糸卵の代用にも！蒸し鶏レシピ♪黄色の彩りにターメリックで簡単！卵なし
  2. by 辻本なみ（管理栄養士）さん
  3. ターメリックでほんのり色付けした黄色い蒸し鶏レシピです。 錦糸卵の代わりの彩りになればと思い考えたレシピです。
  4. 2021/07/17 15:03
具がごろごろ!香味ドレッシングで焼きナスのタイ風サラダ
  1. 具がごろごろ!香味ドレッシングで焼きナスのタイ風サラダ
  2. by はるさん
  3. “具がごろごろ入った香味ドレッシングで焼きナスのタイ風サラダ♪”大胆な甘さと、ちょっと酸っぱくって、ピリ辛味が心地良いの。
  4. 2021/07/17 09:51
スパイス＆野菜たっぷり、ガスパチョ！
  1. スパイス＆野菜たっぷり、ガスパチョ！
  2. by ジョンジョンさん
  3. 暑さで食欲が落ち気味になる夏に、カラフルなたくさんの野菜とスパイスのパワーを手軽に摂れるガスパチョ。鮮やかな色合いにテンションも上がります♪
  4. 2021/07/16 16:55
ジンジャーチャジャンミョン
  1. ジンジャーチャジャンミョン
  2. by ゆみよん（大倉由美）さん
  3. 韓国で食べたチャジャンミョンをジンジャーを効かせて作りました。豚肉、たまねぎ、生姜と夏バテ予防にもぴったりです。
  4. 2021/07/16 15:57
茄子とサラダチキンの簡単よだれどり【爆速レシピ】
  1. 茄子とサラダチキンの簡単よだれどり【爆速レシピ】
  2. by Keiさん
  3. 夏バテしてても爆速で作れるよだれ鶏！ホアジャオのピリ辛で食欲UPしましょう♪
  4. 2021/07/16 08:09
花椒香る☆ボリューム満点☆夏野菜麻婆豆腐♪～スパイスアンバサダー～
  1. 花椒香る☆ボリューム満点☆夏野菜麻婆豆腐♪～スパイスアンバサダー～
  2. by ココヒロさん
  3. 最後に加える花椒の香りが食欲をそそる、ボリューム満点の夏野菜たっぷり麻婆豆腐♪ にがうりの苦みと辛味が絶妙に美味しいですよ(#^.^#)
  4. 2021/07/15 18:13
やみつきの辛さ☆牛肉と夏野菜のプルコギ風炒め♪～スパイスアンバサダー～
  1. やみつきの辛さ☆牛肉と夏野菜のプルコギ風炒め♪～スパイスアンバサダー～
  2. by ココヒロさん
  3. にがうりとカラフルなパプリカを味付き牛肉と一緒に炒めたプルコギ風炒め♪レッドペパーとブラックペパーの辛みでパンチをプラス♪ビールが進む一皿です(#^.^#)
  4. 2021/07/15 18:07
さっぱりウマ～♪　きゅうりとキクラゲのナムル
  1. さっぱりウマ～♪　きゅうりとキクラゲのナムル
  2. by 花ぴーさん
  3. きゅうりとキクラゲをナムルにしました。ブラックペパーでピリリをきかせました。ハマりすぎて即オカワリ♪
  4. 2021/07/15 17:12
ミントウォーターで仕上げたチキンビリヤニ♪
  1. ミントウォーターで仕上げたチキンビリヤニ♪
  2. by 妻ママみかんさん
  3. スパイスの効いた手作りチキンマサラとジャスミンライスを重ねて炊いた本格スパイシービリヤニです。♪フレッシュミントを加えたミントウォーターでとっても爽やか。^^
  4. 2021/07/15 16:54
ふたつのスパイスで旨くて辛いっ！！！棒棒鶏サラダうどん。
  1. ふたつのスパイスで旨くて辛いっ！！！棒棒鶏サラダうどん。
  2. by akkiさん
  3. 火を使わないでできるひんやり麺でスパイシーなメニュー！ ふたつの辛みで、旨くて、辛いっ！棒棒鶏サラダうどん。
  4. 2021/07/15 15:36
スパイシータコス♪
  1. スパイシータコス♪
  2. by ゴンママさん
  3. 夏にピッタリ！スパイシーなタコスを紹介します！シーズニングスパイスで作る方の多いタコミートもスパイスの組み合わせでおいしく作れますよ！
  4. 2021/07/15 15:19
エビとタコのイタリアンマリネ。とアクティブ
  1. エビとタコのイタリアンマリネ。とアクティブ
  2. by シュリンピさん
  3. レッドペパーをきかせたイタリアンマリネです。あらびきガーリックも使って夏にぴったりな味に◎
  4. 2021/07/15 14:57
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