食卓で旅気分を楽しもう!暑さに負けない、世界のスパイスごはん<さっぱり・さわやか編> | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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食卓で旅気分を楽しもう!暑さに負けない、世界のスパイスごはん<さっぱり・さわやか編>

世界にはその地域の食文化が色濃く反映された料理がいっぱい!世界のスパイスごはんを作って、食卓で旅気分を楽しもう♪ 身近な食材とスパイスで作る、さっぱり・さわやかな世界の料理を紹介します。

みなさんの世界のスパイスごはんレシピも大募集!レシピにまつわるエピソードや、そのスパイス料理を作ろうと思った理由なども添えてご投稿ください♪


【投稿期間】10月1日(金)正午まで

残暑に負けない!さっぱり・さわやかな世界の料理を作ろう♪

世界には知らない料理がいっぱい!旅行に行きづらい今こそ、おうちで世界の料理を作って旅気分を楽しもう♪

スパイスを使うとおうちでも手軽に世界の料理を作れます。
残暑が続くこの時期、さっぱり・さわやかなスパイシー料理を作って、旅する気分でリフレッシュしよう!

人気料理家さんがアレンジ!おうちで簡単に作れる世界のスパイス料理♪

人気料理家さんのレシピを参考に、世界のスパイス料理をわが家のアレンジで作ってみましょう。レシピにまつわる料理家さんたちの楽しいエピソードも必見、世界を旅する気分が楽しめます♪

井上かなえ(かな姐)さん【スペイン】
かぼちゃのクミンマリネ

バルのタパス風に!クミン香りが香ばしい、野菜のおつまみ♪
世界のさっぱりさわやかなスパイス料理。私からはスペインバルのタパス風に、野菜の酢漬け「かぼちゃのマリネ」をご紹介します。ワインビネガーを使ったフルーティーなマリネに香ばしいクミンの香りをプラス。クミンはカレー風味だけでなく、ナッツのような香ばしさも楽しめて、私もお気に入りのスパイスです。辛くないのでお子さんにもおすすめ。冷やして食べると最高です♪


使用スパイス:GABANクミン<ホール>

ヤミーさん【インド】
スパイシーフルーツサラダ

東南アジアや南米では定番!「フルーツ×スパイス」
初海外旅行のインド旅行で出会ったスパイシーなフルーツサラダがおいしくてびっくりしました!インドではミックススパイス「チャートマサラ」を使っているのですが、この味をガラムマサラ+クミンで再現しました。市販のカットフルーツにスパイスと調味料を和えてできあがり♪もちろんカレーの副菜にもぴったり。スパイスとフルーツの組み合わせで、世界の味を楽しんでください♪


使用スパイス:GABANガラムマサラ®︎<パウダー> GABANクミン<パウダー> 

ぱおさん【イタリア】
カプチーノイタリアンジェラート

コーヒーとシナモンパウダーで手軽にカプチーノ風♪
イタリアは世界遺産や歴史を刻んだ街並み、芸術作品、アートなど見どころ満載!お料理もパスタやピザ、デザートなどいろいろ豊富ですよね。今回は家庭で簡単に作れるジェラートをご紹介します。材料を混ぜて冷凍して揉みほぐしを繰り返して完成!さっぱりとしたジェラートにシナモンの香りのパンチを効かせて本格的なおいしさを楽しんでください。お好みでシナモンを増量するのもおすすめです♪


使用スパイス:GABANシナモン<パウダー>

たっきーママ(奥田和美)さん【フランス】
バゲットキッシュ

カルダモンの香りで上品でさわやかな仕上がり♪
私は中世ヨーロッパの歴史が大好きなので、パリを訪れた時の感動は一言では言い表せないほど。そんなフランスの代表的な料理「キッシュ」をパイ生地を使わずにバゲットで簡単に作ります。中は卵液でしっとり、表面はパリッと!最後にカルダモンを振るとほんのり甘く上品な香りでさわやかに仕上がります。


使用スパイス:GABANカルダモン<パウダー>

YOMEさん【ハワイ】
ガーリックシュリンプと塩レモンのパスタ

香ばしいガーリックの旨みをレモンでさっぱり♪
ハワイの代表的なお料理ガーリックシュリンプにアボカドをアレンジしたパスタ。ぷりぷりの海老と少し加熱してとろんとしたアボカドの組み合わせが最高♪レモンがさっぱりと後味をまとめます。あらびきガーリックを使えばみじん切りの手間が省けるのでおすすめです。


使用スパイス:GABANパプリカ<パウダー> GABANあらびきガーリック GABANバジル GABANパセリ GABANオレガノ

暑さに負けない!さっぱり・さわやかなスパイスレシピ

残暑が厳しい毎日にオススメ!手軽に作れるさっぱり・さわやかなスパイスレシピを紹介します♪

★ジンジャーのキリッとした辛みがさわやか!

生姜の風味が料理の旨みをキリッと引き立てます。スパイスを使えば手間ナシです!

海南鶏飯 / カオマンガイ
ぷらっと さん

人気の東南アジア料理カオマンガイを炊飯器で簡単に!
ジンジャーが香り高くさわやかです♪
くわしいレシピ >>

白い麻婆豆腐 ジンジャー風味
ayaka さん

いつもの麻婆豆腐をさっぱり、さわやかにアレンジ!
生姜のキリッとした風味が際立ちます♪
くわしいレシピ >>

★香り高いカルダモンの清涼感が料理を引き立てる♪

華やかでさわやかなカルダモンの香りで料理の仕上がりがランクアップ♪簡単レシピにもお役立ちです!

カルダモン香るスパイシーラタトゥイユ風
みしゃ さん

ほんのり和風味のラタトゥイユ
カルダモンでさわやかなスパイシーさをプラス♪
くわしいレシピ >>

カルダモン香るキャロットラぺ
momo さん

カルダモンのさわやかな香りが
ラペの甘酸っぱい味つけを引き立てます♪
くわしいレシピ >>

レシピ投稿について

・モニター商品のスパイスを使ったレシピをご投稿ください
・材料は分量と人数(○人分)を明記してください
・作り方手順は箇条書きで明記してください
・電子レンジをお使いの場合はワット数と加熱時間を明記してください
・レシピをブログ記事にUPする際には【レシピブログの「食卓で旅気分を楽しもう!暑さに負けない、世界のスパイスごはん<さっぱり・さわやか編> 」レシピモニター参加中 】と記載の上、ミニバナーを貼ってください

カンタン!ミニバナーの貼り方 >>

【お願い】
※レシピにまつわるエピソードや、そのスパイス料理を作ろうと思った理由なども添えてご投稿ください♪


スパイスで旅する世界の食卓
ハウス食品さんのスパイス情報サイト「スパイスオブライフ」では「スパイスブログ」と連動して料理家さんが世界のスパイス料理をナビゲート。現在、ヤミーさんのハワイ編・ドイツ編、印度カリー子さんのインド編前編を公開中!おうちで簡単に作れる世界の料理のレシピはどれも必見!料理家さんの現地でのエピソードも楽しめます。

みんなのスパイスレシピが大集合!
「スパイスブログ」はスパイス初心者さんにも簡単に作れるレシピが満載!スパイスを使ったレシピが60,000件以上掲載されているのでお気に入りがきっと見つかります。井上かなえ(かな姐)さん、ヤミーさん、ぱおさん、たっきーママ(奥田和美)さん、YOMEさんのスパイス連載も見逃せません! スパイス料理を作るなら、まずはスパイスブログをチェックしよう♪

企画の詳細と参加方法

食卓で旅気分を楽しもう!暑さに負けない、世界のスパイスごはん<さっぱり・さわやか編>

食卓で旅気分を楽しもう!暑さに負けない、世界のスパイスごはん<さっぱり・さわやか編>

投稿期間 2021年7月1日(木) 12:00 ~ 2021年10月1日(金) 12:00

全453件/421~440件

鶏ひき肉と夏野菜のキーマカレー
  1. 鶏ひき肉と夏野菜のキーマカレー
  2. by 仁平さん
  3. スパイスを調合して、自家製のカレー粉を作製。夏野菜たっぷりのキーマカレーを作りました。トマトの酸味が利いたさっぱりしたカレーです。
  4. 2021/07/09 08:41
これは美味い!ビアフリット
  1. これは美味い!ビアフリット
  2. by ひだまりさん
  3. フリッター生地に粗びきガーリックとブラックペパーをたっぷり入れ、水を使わずビールで衣を作りました スパイシーでカラッと揚がったビアフリット 大変美味しくなり家族に好評でした
  4. 2021/07/08 22:37
スパイス香るインド風オムレツ
  1. スパイス香るインド風オムレツ
  2. by ひだまりさん
  3. 本場インドのオムレツは、何種類かのスパイスを入れて作るそうです インドのオムレツをイメージして平焼きにしてみました 家庭菜園の新鮮な野菜を入れて、スパイスも加えてのオムレツは食べやすくて美味しかったです
  4. 2021/07/08 21:33
世界一辛い!ブータン料理 エマダツィ
  1. 世界一辛い!ブータン料理 エマダツィ
  2. by 3丁目CAFEさん
  3. ブータン料理で唐辛子をたくさん使ったエマダツィを作りました。チーズのまろやかさが唐辛子の苦みを包み込んでくれて、子供でも美味しく食べられます。
  4. 2021/07/08 09:09
ちょっとピリ辛、焼豚レタスチャーハン
  1. ちょっとピリ辛、焼豚レタスチャーハン
  2. by 仁平さん
  3. 定番のレタスチャーハン。花椒とレッドペパー、ブラックペパーで辛味強化しています。
  4. 2021/07/08 08:38
スパイシーミートボール
  1. スパイシーミートボール
  2. by ぷにさん
  3. 食欲が落ちる夏でもスパイスで元気になれる煮込みです。
  4. 2021/07/08 07:25
【スパイスアンバサダー】鶏胸肉でチキンディアヴォラ
  1. 【スパイスアンバサダー】鶏胸肉でチキンディアヴォラ
  2. by アップルミントさん
  3. 夏になると食べたくなる刺激的な辛さのチキンディヴォラ。今回は、鶏胸肉で作りました。
  4. 2021/07/07 22:29
スパイス香る鶏チャーシュー
  1. スパイス香る鶏チャーシュー
  2. by ひだまりさん
  3. クローブ香る鶏チャーシューを作りました 昔、マレーシアに滞在していた時によく作っていました クローブのスパイスの香りと辛さがチャーシューの味をワンランクアップしてくれています
  4. 2021/07/07 22:23
肉なし・汁なし・包丁なし。『冷やし担々麺』。精進スタイル中華料理。
  1. 肉なし・汁なし・包丁なし。『冷やし担々麺』。精進スタイル中華料理。
  2. by 食で楽しむ魔女(まり)さん
  3. 冷たい汁なし担々麺。花椒の香りとシビレル辛さが魅力的。身近な材料で肉もどきの「そぼろ」を作りました。肉は入っていないのに、とっても満足感のある味わいです。
  4. 2021/07/07 22:03
ズッキーニのスパイシーチーズ焼き♪~スパイスアンバサダー~
  1. ズッキーニのスパイシーチーズ焼き♪~スパイスアンバサダー~
  2. by ココヒロさん
  3. 淡白なズッキーニもスパイシーなペパーを効かせてチーズをのせて食べ応え満点♪ビールにもピッタリのスパイシーチーズ焼きです(#^.^#)
  4. 2021/07/07 16:38
<スパイスアンバサダー>ぴりっと韓国トースト
  1. <スパイスアンバサダー>ぴりっと韓国トースト
  2. by ゆみよん(大倉由美)さん
  3. 韓国の朝の屋台で食べた韓国トースト。作り始めから最後までしっかりと見て覚えてきたので、それ以来我が家の朝ごはんの定番です。キャベツのオムレツにレッドペパーをふって夏にぴったりのぴり辛に仕上げました。
  4. 2021/07/07 16:19
【スパイスアンバサダー】夏に食べたいスパイスごはん!ふんわり卵と厚揚げ、トマトの花椒炒め
  1. 【スパイスアンバサダー】夏に食べたいスパイスごはん!ふんわり卵と厚揚げ、トマトの花椒炒め
  2. by tomoさん
  3. GABAN花椒<パウダー>、GABANブラックペパー<パウダー>を使って、ふんわり卵と厚揚げ、トマトの花椒炒めを作りました。 花椒とブラックペパーの辛味がおいしいですよ~!
  4. 2021/07/07 16:03
【あともう1品レシピ】塩麹とスパイスでタコときゅうりのピリ辛炒め
  1. 【あともう1品レシピ】塩麹とスパイスでタコときゅうりのピリ辛炒め
  2. by Rikaさん
  3. この時期美味しい、タコときゅうりを使った簡単でヘルシーなピリ辛レシピです。ちゃちゃっと作れるので、あと一品欲しいときにもおすすめです。
  4. 2021/07/07 11:05
エンサラダタロン ~フィリピン~
  1. エンサラダタロン ~フィリピン~
  2. by ことことさん
  3. マニラで食べた"なすのサラダ"に少し辛みをつけて作りました。 温かくても冷やしておススメです。 このたれは他にも茹で鶏や焼いたお肉にも合うと思います。
  4. 2021/07/07 11:01
じゃが芋のサブジ ~インド~
  1. じゃが芋のサブジ ~インド~
  2. by ことことさん
  3. スパイスの香りが食欲をそそるサブジ。 お野菜を炒め煮にするので、夏のスパイシーな常備菜にぴったりです。 色んなお野菜で作りたくなります。
  4. 2021/07/07 09:52
4種のスパイスで風味アップ !タンドリーチキン♪
  1. 4種のスパイスで風味アップ !タンドリーチキン♪
  2. by はるさん
  3. <タンドリーチキン>は鶏肉と調味料を合わせ漬けこんで焼くだけと簡単、使ったのは 食欲を刺激する色を演出するスパイス2種と、独特の華やかな香りを醸し出すスパイス2種。
  4. 2021/07/07 09:44
ゴーヤのエスニック肉詰め クミン、コリアンダーなんかでそれっぽく
  1. ゴーヤのエスニック肉詰め クミン、コリアンダーなんかでそれっぽく
  2. by しゅしゅさん
  3. プランター菜園で採れたゴーヤ、クミンやコリアンダーなんかでエスニック感出した肉詰めにしました。 気分は東南アジアで。
  4. 2021/07/06 18:34
まろやかなのにピリ辛♪ ポリ袋で簡単たたききゅうり
  1. まろやかなのにピリ辛♪ ポリ袋で簡単たたききゅうり
  2. by 花ぴーさん
  3. たたききゅうりをピリ辛の韓国風にしました。ジンジャー、ガーリック、レッドペパーがきいてます♪
  4. 2021/07/06 16:02
砂肝のスパイス炒め
  1. 砂肝のスパイス炒め
  2. by くるくるさん
  3. 鶏の砂肝を使った炒めものです。スパイスをたっぷり使って作りました。冷めると味が馴染むので常備菜になります。ワインやビールのお供にいかがでしょう。
  4. 2021/07/06 12:20
夏野菜いっぱい「スパイスカレー」
  1. 夏野菜いっぱい「スパイスカレー」
  2. by としこ屋さん
  3. スパイス類を、ごく弱火で15分ぐらい「から煎り」して香りを立たせます。じんわりボディーブローのようにきいてくる辛旨さです。
  4. 2021/07/06 09:11
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