食卓で旅気分を楽しもう!暑さに負けない、世界のスパイスごはん<さっぱり・さわやか編> | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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食卓で旅気分を楽しもう!暑さに負けない、世界のスパイスごはん<さっぱり・さわやか編>

世界にはその地域の食文化が色濃く反映された料理がいっぱい!世界のスパイスごはんを作って、食卓で旅気分を楽しもう♪ 身近な食材とスパイスで作る、さっぱり・さわやかな世界の料理を紹介します。

みなさんの世界のスパイスごはんレシピも大募集!レシピにまつわるエピソードや、そのスパイス料理を作ろうと思った理由なども添えてご投稿ください♪


【投稿期間】10月1日(金)正午まで

残暑に負けない!さっぱり・さわやかな世界の料理を作ろう♪

世界には知らない料理がいっぱい!旅行に行きづらい今こそ、おうちで世界の料理を作って旅気分を楽しもう♪

スパイスを使うとおうちでも手軽に世界の料理を作れます。
残暑が続くこの時期、さっぱり・さわやかなスパイシー料理を作って、旅する気分でリフレッシュしよう!

人気料理家さんがアレンジ!おうちで簡単に作れる世界のスパイス料理♪

人気料理家さんのレシピを参考に、世界のスパイス料理をわが家のアレンジで作ってみましょう。レシピにまつわる料理家さんたちの楽しいエピソードも必見、世界を旅する気分が楽しめます♪

井上かなえ(かな姐)さん【スペイン】
かぼちゃのクミンマリネ

バルのタパス風に!クミン香りが香ばしい、野菜のおつまみ♪
世界のさっぱりさわやかなスパイス料理。私からはスペインバルのタパス風に、野菜の酢漬け「かぼちゃのマリネ」をご紹介します。ワインビネガーを使ったフルーティーなマリネに香ばしいクミンの香りをプラス。クミンはカレー風味だけでなく、ナッツのような香ばしさも楽しめて、私もお気に入りのスパイスです。辛くないのでお子さんにもおすすめ。冷やして食べると最高です♪


使用スパイス:GABANクミン<ホール>

ヤミーさん【インド】
スパイシーフルーツサラダ

東南アジアや南米では定番!「フルーツ×スパイス」
初海外旅行のインド旅行で出会ったスパイシーなフルーツサラダがおいしくてびっくりしました!インドではミックススパイス「チャートマサラ」を使っているのですが、この味をガラムマサラ+クミンで再現しました。市販のカットフルーツにスパイスと調味料を和えてできあがり♪もちろんカレーの副菜にもぴったり。スパイスとフルーツの組み合わせで、世界の味を楽しんでください♪


使用スパイス:GABANガラムマサラ®︎<パウダー> GABANクミン<パウダー> 

ぱおさん【イタリア】
カプチーノイタリアンジェラート

コーヒーとシナモンパウダーで手軽にカプチーノ風♪
イタリアは世界遺産や歴史を刻んだ街並み、芸術作品、アートなど見どころ満載!お料理もパスタやピザ、デザートなどいろいろ豊富ですよね。今回は家庭で簡単に作れるジェラートをご紹介します。材料を混ぜて冷凍して揉みほぐしを繰り返して完成!さっぱりとしたジェラートにシナモンの香りのパンチを効かせて本格的なおいしさを楽しんでください。お好みでシナモンを増量するのもおすすめです♪


使用スパイス:GABANシナモン<パウダー>

たっきーママ(奥田和美)さん【フランス】
バゲットキッシュ

カルダモンの香りで上品でさわやかな仕上がり♪
私は中世ヨーロッパの歴史が大好きなので、パリを訪れた時の感動は一言では言い表せないほど。そんなフランスの代表的な料理「キッシュ」をパイ生地を使わずにバゲットで簡単に作ります。中は卵液でしっとり、表面はパリッと!最後にカルダモンを振るとほんのり甘く上品な香りでさわやかに仕上がります。


使用スパイス:GABANカルダモン<パウダー>

YOMEさん【ハワイ】
ガーリックシュリンプと塩レモンのパスタ

香ばしいガーリックの旨みをレモンでさっぱり♪
ハワイの代表的なお料理ガーリックシュリンプにアボカドをアレンジしたパスタ。ぷりぷりの海老と少し加熱してとろんとしたアボカドの組み合わせが最高♪レモンがさっぱりと後味をまとめます。あらびきガーリックを使えばみじん切りの手間が省けるのでおすすめです。


使用スパイス:GABANパプリカ<パウダー> GABANあらびきガーリック GABANバジル GABANパセリ GABANオレガノ

暑さに負けない!さっぱり・さわやかなスパイスレシピ

残暑が厳しい毎日にオススメ!手軽に作れるさっぱり・さわやかなスパイスレシピを紹介します♪

★ジンジャーのキリッとした辛みがさわやか!

生姜の風味が料理の旨みをキリッと引き立てます。スパイスを使えば手間ナシです!

海南鶏飯 / カオマンガイ
ぷらっと さん

人気の東南アジア料理カオマンガイを炊飯器で簡単に!
ジンジャーが香り高くさわやかです♪
くわしいレシピ >>

白い麻婆豆腐 ジンジャー風味
ayaka さん

いつもの麻婆豆腐をさっぱり、さわやかにアレンジ!
生姜のキリッとした風味が際立ちます♪
くわしいレシピ >>

★香り高いカルダモンの清涼感が料理を引き立てる♪

華やかでさわやかなカルダモンの香りで料理の仕上がりがランクアップ♪簡単レシピにもお役立ちです!

カルダモン香るスパイシーラタトゥイユ風
みしゃ さん

ほんのり和風味のラタトゥイユ
カルダモンでさわやかなスパイシーさをプラス♪
くわしいレシピ >>

カルダモン香るキャロットラぺ
momo さん

カルダモンのさわやかな香りが
ラペの甘酸っぱい味つけを引き立てます♪
くわしいレシピ >>

レシピ投稿について

・モニター商品のスパイスを使ったレシピをご投稿ください
・材料は分量と人数(○人分)を明記してください
・作り方手順は箇条書きで明記してください
・電子レンジをお使いの場合はワット数と加熱時間を明記してください
・レシピをブログ記事にUPする際には【レシピブログの「食卓で旅気分を楽しもう!暑さに負けない、世界のスパイスごはん<さっぱり・さわやか編> 」レシピモニター参加中 】と記載の上、ミニバナーを貼ってください

カンタン!ミニバナーの貼り方 >>

【お願い】
※レシピにまつわるエピソードや、そのスパイス料理を作ろうと思った理由なども添えてご投稿ください♪


スパイスで旅する世界の食卓
ハウス食品さんのスパイス情報サイト「スパイスオブライフ」では「スパイスブログ」と連動して料理家さんが世界のスパイス料理をナビゲート。現在、ヤミーさんのハワイ編・ドイツ編、印度カリー子さんのインド編前編を公開中!おうちで簡単に作れる世界の料理のレシピはどれも必見!料理家さんの現地でのエピソードも楽しめます。

みんなのスパイスレシピが大集合!
「スパイスブログ」はスパイス初心者さんにも簡単に作れるレシピが満載!スパイスを使ったレシピが60,000件以上掲載されているのでお気に入りがきっと見つかります。井上かなえ(かな姐)さん、ヤミーさん、ぱおさん、たっきーママ(奥田和美)さん、YOMEさんのスパイス連載も見逃せません! スパイス料理を作るなら、まずはスパイスブログをチェックしよう♪

企画の詳細と参加方法

食卓で旅気分を楽しもう!暑さに負けない、世界のスパイスごはん<さっぱり・さわやか編>

食卓で旅気分を楽しもう!暑さに負けない、世界のスパイスごはん<さっぱり・さわやか編>

投稿期間 2021年7月1日(木) 12:00 ~ 2021年10月1日(金) 12:00

全453件/401~420件

四川風ピリ辛麻婆豆腐☆スパイスアンバサダー2021
  1. 四川風ピリ辛麻婆豆腐☆スパイスアンバサダー2021
  2. by watakoさん
  3. 麻婆豆腐、簡単に作れる定番中華料理です。花椒を入れる事で、本格的中華に!!四川風の辛い麻婆豆腐。夏にピッタリです。食欲増進、夏バテ知らず^0^
  4. 2021/07/12 21:14
納豆をスナックに。『おつまみ納豆』日本⇔海外。機内食アレンジ。
  1. 納豆をスナックに。『おつまみ納豆』日本⇔海外。機内食アレンジ。
  2. by 食で楽しむ魔女(まり)さん
  3. 海外旅行にといえば、機内食から旅行気分。某機内食の納豆はカリカリのしっかりドライだけど、セミドライにアレンジ。外はサク、中はしっとりな美味しさ。ピリッとアクセントが効いています。
  4. 2021/07/12 20:48
インド風!?ゴーヤときのこのスパイシー焼きそば 市販の麵とソースにちょい足しで
  1. インド風!?ゴーヤときのこのスパイシー焼きそば 市販の麵とソースにちょい足しで
  2. by しゅしゅさん
  3. 市販の塩焼きそばにクミンやコリアンダー、ターメリックなんかを足して、スパイシー焼きそばに変身してもらいました。気分はインド♪
  4. 2021/07/12 18:31
スパイスアンバサダー♪取り分けレシピにも!スパイス de 麻婆なす
  1. スパイスアンバサダー♪取り分けレシピにも!スパイス de 麻婆なす
  2. by TOMO(柴犬プリン)さん
  3. GABANレッドペパーとGABAN花椒で作った麻婆なすです。最後に辛さの調節をするので、小さいお子さんのいるご家庭でも作ることが出来ます。
  4. 2021/07/12 11:51
汁まで美味しい♪ なすとトマトの味噌チーズ焼き
  1. 汁まで美味しい♪ なすとトマトの味噌チーズ焼き
  2. by 花ぴーさん
  3. なすとトマトに味噌だれをかけ、チーズをのせて魚焼きグリルで焼きました。発酵食品の味噌とチーズがとても合い、ブラックペパーとパセリのアクセントもいいです♪
  4. 2021/07/12 07:53
【動画あり】チリコンカン
  1. 【動画あり】チリコンカン
  2. by もりもんさん
  3. メキシコ料理のチリコンカンを作りました。スパイシーで美味しかったです。
  4. 2021/07/12 07:18
炊飯器で簡単!インド風チキンビリヤニ
  1. 炊飯器で簡単!インド風チキンビリヤニ
  2. by ユッキー*さん
  3. 「ビリヤニ」はインド風炊き込みごはん お祝いやお祭りの贅沢なおもてなし料理です。 鶏もも肉の下味の隠し味にシナモンを使いローリエを加えて炊き上げました 炊飯器で簡単に作ることができる本格的な味わいのビリヤニです
  4. 2021/07/12 05:09
豆苗入りチリカルボナーラとぼるあくび。
  1. 豆苗入りチリカルボナーラとぼるあくび。
  2. by シュリンピさん
  3. 全卵、牛乳で作る簡単カルボナーラにレッドペパー、チリパウダーと粗挽きガーリック、ブラックペパーをきかせました。
  4. 2021/07/11 22:00
無い無い尽くしの。『バッファローウイング』アメリカ。
  1. 無い無い尽くしの。『バッファローウイング』アメリカ。
  2. by 食で楽しむ魔女(まり)さん
  3. 甘辛くてスパイシーな美味しさ。身近食べだしたら止まらない後引く味わい。身近な材料で手軽にれる簡単レシピにしました。揚げないからヘルシー&片付けも楽。暑い時にピッタリのメニューです。
  4. 2021/07/11 21:18
ちょっとピリ辛、ナスとピーマンの中華風味噌炒め
  1. ちょっとピリ辛、ナスとピーマンの中華風味噌炒め
  2. by 仁平さん
  3. 甜麺醤を味付けに使った中華風のナス炒りです。レッドペパーと花椒でピリ辛味にしています。
  4. 2021/07/11 17:43
東南アジアのサテ・アヤム<スパイシー鶏の串焼き>
  1. 東南アジアのサテ・アヤム<スパイシー鶏の串焼き>
  2. by さとみわさん
  3. スパイスと甘い醤油とすりおろした玉ねぎに漬けこんでおいた鶏むね肉を魚焼きグリルで焼いた東南アジアのサテアヤムを作りました。コクのある旨味と風味、鶏むね肉なのにプリっとした食感と旨味ですごく美味しかった!
  4. 2021/07/11 12:43
7月10日 土曜日 オレキエッテ・アラビアータ
  1. 7月10日 土曜日 オレキエッテ・アラビアータ
  2. by あみっくさん
  3. ローリエで香り付け、豆板醤とレッドペッパーで辛味をしっかり効かせたアラビアータを、UFO形のショートパスタ、オレキエッテを使って作ってみました。
  4. 2021/07/10 08:44
指まで美味しい旨辛チキン
  1. 指まで美味しい旨辛チキン
  2. by mutsumi さん
  3. 地中海に旅行へ行ったときのことを懐かしんで、ハリッサやスパイスを使用したチキンを作りました。とはいえ味噌も入れて馴染みやすい味付けに。
  4. 2021/07/10 04:01
ホワジャオ風味のキュウリの箸休め
  1. ホワジャオ風味のキュウリの箸休め
  2. by ひだまりさん
  3. ホワジャオのスパイスで、ピリ辛の中華風酢の物に♪ 今が旬のキュウリが、ホワジャオのパウダーとホールの両方使いでより美味しい箸休めになりました
  4. 2021/07/09 23:18
たれが決め手の韓国おでん
  1. たれが決め手の韓国おでん
  2. by ゆみよん(大倉由美)さん
  3. 韓国の屋台で食べたおでん。寒い時期紙コップに入れてくれるおでんスープとアツアツのおでんの組み合わせは最高でした。ピリ辛のたれをつけて食べるとなお美味しかったので再現しました。
  4. 2021/07/09 21:15
【レシピ】スパイスで食欲アップ!インド風コロッケ
  1. 【レシピ】スパイスで食欲アップ!インド風コロッケ
  2. by やまさきみかさん
  3. 動物性食品は不使用なのにスパイスのお陰で満足感があるインド風のコロッケ♪家でも作りやすいように手軽なスパイスで作りました♪
  4. 2021/07/09 15:03
キャベツたっぷりコクうま♪ キャベツと鮭のスパニッシュオムレツ
  1. キャベツたっぷりコクうま♪ キャベツと鮭のスパニッシュオムレツ
  2. by 花ぴーさん
  3. たっぷりのキャベツと鮭が具のスパニッシュオムレツです。ブラックペパー、バジル、パセリでスパイシーに仕上げました♪
  4. 2021/07/09 14:18
意外とやみつきになる!ピリ辛スイカ
  1. 意外とやみつきになる!ピリ辛スイカ
  2. by Rikaさん
  3. 夏はやっぱりスイカ!口に入れるとジュワーっと甘さが広がり美味しいですよね!簡単すぎてレシピとは言えないかもですが(//∇//)暑さを乗り切るひと味違ったスイカを使ったアイデアレシピ!
  4. 2021/07/09 11:36
スパイスアンバサダー♪トースターで!ケイジャンチキン
  1. スパイスアンバサダー♪トースターで!ケイジャンチキン
  2. by TOMO(柴犬プリン)さん
  3. 自分でブレンドしたスパイシーなスパイスに鶏むね肉を漬け込んでから、トースターで焼きました。簡単に出来ます。
  4. 2021/07/09 11:22
【福島クッキングアンバサダー】夏野菜のフォカッチャ
  1. 【福島クッキングアンバサダー】夏野菜のフォカッチャ
  2. by ユウケイママさん
  3. 夏野菜たっぷりで、スパイスとハーブの辛みと香りが美味しいフォカッチャを焼きました。
  4. 2021/07/09 10:15
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