食卓で旅気分を楽しもう!暑さに負けない、世界のスパイスごはん<さっぱり・さわやか編> | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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食卓で旅気分を楽しもう!暑さに負けない、世界のスパイスごはん<さっぱり・さわやか編>

世界にはその地域の食文化が色濃く反映された料理がいっぱい!世界のスパイスごはんを作って、食卓で旅気分を楽しもう♪ 身近な食材とスパイスで作る、さっぱり・さわやかな世界の料理を紹介します。

みなさんの世界のスパイスごはんレシピも大募集!レシピにまつわるエピソードや、そのスパイス料理を作ろうと思った理由なども添えてご投稿ください♪


【投稿期間】10月1日(金)正午まで

残暑に負けない!さっぱり・さわやかな世界の料理を作ろう♪

世界には知らない料理がいっぱい!旅行に行きづらい今こそ、おうちで世界の料理を作って旅気分を楽しもう♪

スパイスを使うとおうちでも手軽に世界の料理を作れます。
残暑が続くこの時期、さっぱり・さわやかなスパイシー料理を作って、旅する気分でリフレッシュしよう!

人気料理家さんがアレンジ!おうちで簡単に作れる世界のスパイス料理♪

人気料理家さんのレシピを参考に、世界のスパイス料理をわが家のアレンジで作ってみましょう。レシピにまつわる料理家さんたちの楽しいエピソードも必見、世界を旅する気分が楽しめます♪

井上かなえ(かな姐)さん【スペイン】
かぼちゃのクミンマリネ

バルのタパス風に!クミン香りが香ばしい、野菜のおつまみ♪
世界のさっぱりさわやかなスパイス料理。私からはスペインバルのタパス風に、野菜の酢漬け「かぼちゃのマリネ」をご紹介します。ワインビネガーを使ったフルーティーなマリネに香ばしいクミンの香りをプラス。クミンはカレー風味だけでなく、ナッツのような香ばしさも楽しめて、私もお気に入りのスパイスです。辛くないのでお子さんにもおすすめ。冷やして食べると最高です♪


使用スパイス:GABANクミン<ホール>

ヤミーさん【インド】
スパイシーフルーツサラダ

東南アジアや南米では定番!「フルーツ×スパイス」
初海外旅行のインド旅行で出会ったスパイシーなフルーツサラダがおいしくてびっくりしました!インドではミックススパイス「チャートマサラ」を使っているのですが、この味をガラムマサラ+クミンで再現しました。市販のカットフルーツにスパイスと調味料を和えてできあがり♪もちろんカレーの副菜にもぴったり。スパイスとフルーツの組み合わせで、世界の味を楽しんでください♪


使用スパイス:GABANガラムマサラ®︎<パウダー> GABANクミン<パウダー> 

ぱおさん【イタリア】
カプチーノイタリアンジェラート

コーヒーとシナモンパウダーで手軽にカプチーノ風♪
イタリアは世界遺産や歴史を刻んだ街並み、芸術作品、アートなど見どころ満載!お料理もパスタやピザ、デザートなどいろいろ豊富ですよね。今回は家庭で簡単に作れるジェラートをご紹介します。材料を混ぜて冷凍して揉みほぐしを繰り返して完成!さっぱりとしたジェラートにシナモンの香りのパンチを効かせて本格的なおいしさを楽しんでください。お好みでシナモンを増量するのもおすすめです♪


使用スパイス:GABANシナモン<パウダー>

たっきーママ(奥田和美)さん【フランス】
バゲットキッシュ

カルダモンの香りで上品でさわやかな仕上がり♪
私は中世ヨーロッパの歴史が大好きなので、パリを訪れた時の感動は一言では言い表せないほど。そんなフランスの代表的な料理「キッシュ」をパイ生地を使わずにバゲットで簡単に作ります。中は卵液でしっとり、表面はパリッと!最後にカルダモンを振るとほんのり甘く上品な香りでさわやかに仕上がります。


使用スパイス:GABANカルダモン<パウダー>

YOMEさん【ハワイ】
ガーリックシュリンプと塩レモンのパスタ

香ばしいガーリックの旨みをレモンでさっぱり♪
ハワイの代表的なお料理ガーリックシュリンプにアボカドをアレンジしたパスタ。ぷりぷりの海老と少し加熱してとろんとしたアボカドの組み合わせが最高♪レモンがさっぱりと後味をまとめます。あらびきガーリックを使えばみじん切りの手間が省けるのでおすすめです。


使用スパイス:GABANパプリカ<パウダー> GABANあらびきガーリック GABANバジル GABANパセリ GABANオレガノ

暑さに負けない!さっぱり・さわやかなスパイスレシピ

残暑が厳しい毎日にオススメ!手軽に作れるさっぱり・さわやかなスパイスレシピを紹介します♪

★ジンジャーのキリッとした辛みがさわやか!

生姜の風味が料理の旨みをキリッと引き立てます。スパイスを使えば手間ナシです!

海南鶏飯 / カオマンガイ
ぷらっと さん

人気の東南アジア料理カオマンガイを炊飯器で簡単に!
ジンジャーが香り高くさわやかです♪
くわしいレシピ >>

白い麻婆豆腐 ジンジャー風味
ayaka さん

いつもの麻婆豆腐をさっぱり、さわやかにアレンジ!
生姜のキリッとした風味が際立ちます♪
くわしいレシピ >>

★香り高いカルダモンの清涼感が料理を引き立てる♪

華やかでさわやかなカルダモンの香りで料理の仕上がりがランクアップ♪簡単レシピにもお役立ちです!

カルダモン香るスパイシーラタトゥイユ風
みしゃ さん

ほんのり和風味のラタトゥイユ
カルダモンでさわやかなスパイシーさをプラス♪
くわしいレシピ >>

カルダモン香るキャロットラぺ
momo さん

カルダモンのさわやかな香りが
ラペの甘酸っぱい味つけを引き立てます♪
くわしいレシピ >>

レシピ投稿について

・モニター商品のスパイスを使ったレシピをご投稿ください
・材料は分量と人数(○人分)を明記してください
・作り方手順は箇条書きで明記してください
・電子レンジをお使いの場合はワット数と加熱時間を明記してください
・レシピをブログ記事にUPする際には【レシピブログの「食卓で旅気分を楽しもう!暑さに負けない、世界のスパイスごはん<さっぱり・さわやか編> 」レシピモニター参加中 】と記載の上、ミニバナーを貼ってください

カンタン!ミニバナーの貼り方 >>

【お願い】
※レシピにまつわるエピソードや、そのスパイス料理を作ろうと思った理由なども添えてご投稿ください♪


スパイスで旅する世界の食卓
ハウス食品さんのスパイス情報サイト「スパイスオブライフ」では「スパイスブログ」と連動して料理家さんが世界のスパイス料理をナビゲート。現在、ヤミーさんのハワイ編・ドイツ編、印度カリー子さんのインド編前編を公開中!おうちで簡単に作れる世界の料理のレシピはどれも必見!料理家さんの現地でのエピソードも楽しめます。

みんなのスパイスレシピが大集合!
「スパイスブログ」はスパイス初心者さんにも簡単に作れるレシピが満載!スパイスを使ったレシピが60,000件以上掲載されているのでお気に入りがきっと見つかります。井上かなえ(かな姐)さん、ヤミーさん、ぱおさん、たっきーママ(奥田和美)さん、YOMEさんのスパイス連載も見逃せません! スパイス料理を作るなら、まずはスパイスブログをチェックしよう♪

企画の詳細と参加方法

食卓で旅気分を楽しもう!暑さに負けない、世界のスパイスごはん<さっぱり・さわやか編>

食卓で旅気分を楽しもう!暑さに負けない、世界のスパイスごはん<さっぱり・さわやか編>

投稿期間 2021年7月1日(木) 12:00 ~ 2021年10月1日(金) 12:00

全453件/241~260件

スペイン料理のマルミタコ。
  1. スペイン料理のマルミタコ。
  2. by 3丁目CAFEさん
  3. ツナ缶で手軽に作れるスペイン料理です。ツナ、パプリカ、トマトの旨みがじゃが芋に染み込んで美味しいです!
  4. 2021/08/12 08:45
花椒で痺れる辛さ『麻婆鶏肝』~スパイスアンバサダー・鶏肝・レバニラ・ピリ辛~
  1. 花椒で痺れる辛さ『麻婆鶏肝』~スパイスアンバサダー・鶏肝・レバニラ・ピリ辛~
  2. by Syuntaroさん
  3. 四川風麻婆豆腐をベースにして、鶏レバーを麻婆ソースに絡めてみました。 中国には行ったことがないのですが、家庭料理にありそうかなと思いながら作っています。
  4. 2021/08/12 08:40
ツナのガパオライス
  1. ツナのガパオライス
  2. by ユウケイママさん
  3. レッドぺパー・ブラックペパー・バジルを使って、ツナのガパオライスを作りました。
  4. 2021/08/12 08:38
スパイシー鯖缶トマトカレー
  1. スパイシー鯖缶トマトカレー
  2. by りかりんさん
  3. 鯖缶とトマト缶でスパイスを加えて作る大好きなスパイシーカレー!材料は少ないし包丁も使わない超お手軽カレーです(^0^)/暑い夏はやっぱり汗かきながら食べるカレーが美味しい~~☆
  4. 2021/08/11 12:26
スパイスで簡単!甘辛いシンガポールスタイルの海老チリ
  1. スパイスで簡単!甘辛いシンガポールスタイルの海老チリ
  2. by miyabiさん
  3. シンガポールスタイルのエビチリの紹介です。何がシンガポールスタイルかというと、仕上げに溶き卵を入れ、辛みをまろやかにすることです。 今回は赤海老を使用し、頭も付けて調理したので海老味噌のコクが合わさって旨みたっぷりです。
  4. 2021/08/11 09:54
ガイヤーン☆タイ風焼き鳥♡【#簡単レシピ#タイ料理】
  1. ガイヤーン☆タイ風焼き鳥♡【#簡単レシピ#タイ料理】
  2. by sachiさん
  3. 人気なタイ料理のひとつ、ガイヤーンを紹介します〜!
  4. 2021/08/11 08:21
麻婆豆腐とミニトマトの杏露酒漬け
  1. 麻婆豆腐とミニトマトの杏露酒漬け
  2. by お玉さん
  3. 花椒をたっぷり効かせた痺れる美味しさの麻婆豆腐です。
  4. 2021/08/11 07:10
オーブン天板で作る★絶品パエリア
  1. オーブン天板で作る★絶品パエリア
  2. by gonta*さん
  3. 色使いの綺麗なパエリア。この時期に食べて欲しい、具沢山料理です。 仕上げのブラックペッパーで辛味をプラスしています。
  4. 2021/08/11 06:14
暑い日こそ食べたくなる!辛さが病みつき 汁なし坦々麺
  1. 暑い日こそ食べたくなる!辛さが病みつき 汁なし坦々麺
  2. by miyabiさん
  3. 暑い夏、山椒の刺激が病みつきになる汁なし坦々麺の紹介です。 麻辣醤は使わず、3種類のスパイスを代用して、本格的な坦々麺が簡単に作れます。
  4. 2021/08/10 20:47
タイで食べた思い出の辛いラーメン 海老のタイカレーラーメン
  1. タイで食べた思い出の辛いラーメン 海老のタイカレーラーメン
  2. by miyabiさん
  3. 海老のタイカレーラーメンの紹介です。赤海老を殻付きで使用したスープは、頭や殻から出た味噌の旨味などが凝縮された濃厚なスープ。 そこに、レッドカレーペースト、ココナッツミルク、いくつかのスパイスで風味や香り付けをしています。
  4. 2021/08/10 20:32
アメリカ南部のデビルドエッグポテト
  1. アメリカ南部のデビルドエッグポテト
  2. by 3丁目CAFEさん
  3. アメリカ南部のデビルドエッグにポテトを混ぜました。ピリッとした辛みでビールに合いそうです。
  4. 2021/08/10 20:16
ポジョデモーレ《鶏肉のチョコレート入りソースの煮込み》
  1. ポジョデモーレ《鶏肉のチョコレート入りソースの煮込み》
  2. by anさん
  3. チョコレートのコクが加わった鶏肉の煮込み料理。カカオ分の高いチョコレートを使うので甘いわけではなく、とろりと煮詰めたソースはちょっと大人の味わいで、ほんのり香るスパイスとの相性も◎
  4. 2021/08/10 13:27
【世界のスパイスごはん<スパイシー&辛味編>】海老とズッキーニのペッパーアヒージョ。
  1. 【世界のスパイスごはん<スパイシー&辛味編>】海老とズッキーニのペッパーアヒージョ。
  2. by ゆりぽむさん
  3. 魚焼きグリルを使って作るピリ辛仕上げのズッキーニと海老のアヒージョです。 ズッキーニは2種類の切り方で異なった食感を楽しめる様にしていますよ♪
  4. 2021/08/10 12:28
大さじ1で作る。本格『麻婆豆腐』中国・四川省。
  1. 大さじ1で作る。本格『麻婆豆腐』中国・四川省。
  2. by 食で楽しむ魔女(まり)さん
  3. メリットいっぱい”素”を使わないレシピです。調味料が難しそう…と思われる?!作りやすく間違えないように。しっかり美味しく出来るように考えて作り上げたレシピ。調味料は全て「大さじ1」です。
  4. 2021/08/09 23:20
レッドペッパー、花椒増量で辛さ痺れ増しの「汁なし担担麺」
  1. レッドペッパー、花椒増量で辛さ痺れ増しの「汁なし担担麺」
  2. by 鯉太郎さん
  3. 中国四川省発祥の担担麺は汁なしが基本。肉味噌の旨味に、醤油、黒酢とラー油の旨辛タレ、そして花椒の痺れと四川料理の奥深さを感じます。今回はレッドペッパーと花椒を増量し辛さと痺れを増強しました。
  4. 2021/08/09 20:42
【夏はスパイス!夏に合う世界の料理・第8回】インドネシア料理サユルロデ
  1. 【夏はスパイス!夏に合う世界の料理・第8回】インドネシア料理サユルロデ
  2. by あづささん
  3. +*・美味しさは、香りで作る・+゚*【スパイスアンバサダー】世界243か国を旅して得た「夏に合うスパイシー料理」の本場レシピを全10回連載で紹介。第8回は東南アジア・インドネシアのサユルロデ。ココナッツミルクのスパイス&マイルドなスープ♪
  4. 2021/08/09 14:28
とろっとろ牛すじスパイスカレー【圧力鍋使用】
  1. とろっとろ牛すじスパイスカレー【圧力鍋使用】
  2. by bluebirdさん
  3. とろっとろの牛すじで作るスパイスカレー! 簡単に作れて絶品(^^)
  4. 2021/08/08 20:27
スパイスアンバサダー♪ご飯が進む!ロールイカとゴーヤのピリ辛中華炒め
  1. スパイスアンバサダー♪ご飯が進む!ロールイカとゴーヤのピリ辛中華炒め
  2. by TOMO(柴犬プリン)さん
  3. ゴーヤとロールイカを、GABANレッドペパーとGABAN花椒で炒めました。ご飯が進む1品です。
  4. 2021/08/08 11:19
ワンパン♪ブラックペッパー香る、たっぷりきのこと豚肉のタリアータ
  1. ワンパン♪ブラックペッパー香る、たっぷりきのこと豚肉のタリアータ
  2. by 高野豆腐さん
  3. 好きなお肉や、野菜で出来るところが、とても気に入ってるタリアータ♪ブラックペッパーをちょっと強目に利かせた豚肉が食欲をそそります。
  4. 2021/08/08 09:30
セロリドレッシングで楽しむ豚バラ肉とセロリのサラダ♪
  1. セロリドレッシングで楽しむ豚バラ肉とセロリのサラダ♪
  2. by はるさん
  3. すりおろしたセロリでドレッシングを作ったの。ふわり加えたのは GABANコリアンダー<パウダー> セロリの香味とよく合って華やかさがアップした感じ。
  4. 2021/08/08 08:58
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