食卓で旅気分を楽しもう!暑さに負けない、世界のスパイスごはん<さっぱり・さわやか編> | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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食卓で旅気分を楽しもう!暑さに負けない、世界のスパイスごはん<さっぱり・さわやか編>

世界にはその地域の食文化が色濃く反映された料理がいっぱい!世界のスパイスごはんを作って、食卓で旅気分を楽しもう♪ 身近な食材とスパイスで作る、さっぱり・さわやかな世界の料理を紹介します。

みなさんの世界のスパイスごはんレシピも大募集!レシピにまつわるエピソードや、そのスパイス料理を作ろうと思った理由なども添えてご投稿ください♪


【投稿期間】10月1日(金)正午まで

残暑に負けない!さっぱり・さわやかな世界の料理を作ろう♪

世界には知らない料理がいっぱい!旅行に行きづらい今こそ、おうちで世界の料理を作って旅気分を楽しもう♪

スパイスを使うとおうちでも手軽に世界の料理を作れます。
残暑が続くこの時期、さっぱり・さわやかなスパイシー料理を作って、旅する気分でリフレッシュしよう!

人気料理家さんがアレンジ!おうちで簡単に作れる世界のスパイス料理♪

人気料理家さんのレシピを参考に、世界のスパイス料理をわが家のアレンジで作ってみましょう。レシピにまつわる料理家さんたちの楽しいエピソードも必見、世界を旅する気分が楽しめます♪

井上かなえ(かな姐)さん【スペイン】
かぼちゃのクミンマリネ

バルのタパス風に!クミン香りが香ばしい、野菜のおつまみ♪
世界のさっぱりさわやかなスパイス料理。私からはスペインバルのタパス風に、野菜の酢漬け「かぼちゃのマリネ」をご紹介します。ワインビネガーを使ったフルーティーなマリネに香ばしいクミンの香りをプラス。クミンはカレー風味だけでなく、ナッツのような香ばしさも楽しめて、私もお気に入りのスパイスです。辛くないのでお子さんにもおすすめ。冷やして食べると最高です♪


使用スパイス:GABANクミン<ホール>

ヤミーさん【インド】
スパイシーフルーツサラダ

東南アジアや南米では定番!「フルーツ×スパイス」
初海外旅行のインド旅行で出会ったスパイシーなフルーツサラダがおいしくてびっくりしました!インドではミックススパイス「チャートマサラ」を使っているのですが、この味をガラムマサラ+クミンで再現しました。市販のカットフルーツにスパイスと調味料を和えてできあがり♪もちろんカレーの副菜にもぴったり。スパイスとフルーツの組み合わせで、世界の味を楽しんでください♪


使用スパイス:GABANガラムマサラ®︎<パウダー> GABANクミン<パウダー> 

ぱおさん【イタリア】
カプチーノイタリアンジェラート

コーヒーとシナモンパウダーで手軽にカプチーノ風♪
イタリアは世界遺産や歴史を刻んだ街並み、芸術作品、アートなど見どころ満載!お料理もパスタやピザ、デザートなどいろいろ豊富ですよね。今回は家庭で簡単に作れるジェラートをご紹介します。材料を混ぜて冷凍して揉みほぐしを繰り返して完成!さっぱりとしたジェラートにシナモンの香りのパンチを効かせて本格的なおいしさを楽しんでください。お好みでシナモンを増量するのもおすすめです♪


使用スパイス:GABANシナモン<パウダー>

たっきーママ(奥田和美)さん【フランス】
バゲットキッシュ

カルダモンの香りで上品でさわやかな仕上がり♪
私は中世ヨーロッパの歴史が大好きなので、パリを訪れた時の感動は一言では言い表せないほど。そんなフランスの代表的な料理「キッシュ」をパイ生地を使わずにバゲットで簡単に作ります。中は卵液でしっとり、表面はパリッと!最後にカルダモンを振るとほんのり甘く上品な香りでさわやかに仕上がります。


使用スパイス:GABANカルダモン<パウダー>

YOMEさん【ハワイ】
ガーリックシュリンプと塩レモンのパスタ

香ばしいガーリックの旨みをレモンでさっぱり♪
ハワイの代表的なお料理ガーリックシュリンプにアボカドをアレンジしたパスタ。ぷりぷりの海老と少し加熱してとろんとしたアボカドの組み合わせが最高♪レモンがさっぱりと後味をまとめます。あらびきガーリックを使えばみじん切りの手間が省けるのでおすすめです。


使用スパイス:GABANパプリカ<パウダー> GABANあらびきガーリック GABANバジル GABANパセリ GABANオレガノ

暑さに負けない!さっぱり・さわやかなスパイスレシピ

残暑が厳しい毎日にオススメ!手軽に作れるさっぱり・さわやかなスパイスレシピを紹介します♪

★ジンジャーのキリッとした辛みがさわやか!

生姜の風味が料理の旨みをキリッと引き立てます。スパイスを使えば手間ナシです!

海南鶏飯 / カオマンガイ
ぷらっと さん

人気の東南アジア料理カオマンガイを炊飯器で簡単に!
ジンジャーが香り高くさわやかです♪
くわしいレシピ >>

白い麻婆豆腐 ジンジャー風味
ayaka さん

いつもの麻婆豆腐をさっぱり、さわやかにアレンジ!
生姜のキリッとした風味が際立ちます♪
くわしいレシピ >>

★香り高いカルダモンの清涼感が料理を引き立てる♪

華やかでさわやかなカルダモンの香りで料理の仕上がりがランクアップ♪簡単レシピにもお役立ちです!

カルダモン香るスパイシーラタトゥイユ風
みしゃ さん

ほんのり和風味のラタトゥイユ
カルダモンでさわやかなスパイシーさをプラス♪
くわしいレシピ >>

カルダモン香るキャロットラぺ
momo さん

カルダモンのさわやかな香りが
ラペの甘酸っぱい味つけを引き立てます♪
くわしいレシピ >>

レシピ投稿について

・モニター商品のスパイスを使ったレシピをご投稿ください
・材料は分量と人数(○人分)を明記してください
・作り方手順は箇条書きで明記してください
・電子レンジをお使いの場合はワット数と加熱時間を明記してください
・レシピをブログ記事にUPする際には【レシピブログの「食卓で旅気分を楽しもう!暑さに負けない、世界のスパイスごはん<さっぱり・さわやか編> 」レシピモニター参加中 】と記載の上、ミニバナーを貼ってください

カンタン!ミニバナーの貼り方 >>

【お願い】
※レシピにまつわるエピソードや、そのスパイス料理を作ろうと思った理由なども添えてご投稿ください♪


スパイスで旅する世界の食卓
ハウス食品さんのスパイス情報サイト「スパイスオブライフ」では「スパイスブログ」と連動して料理家さんが世界のスパイス料理をナビゲート。現在、ヤミーさんのハワイ編・ドイツ編、印度カリー子さんのインド編前編を公開中!おうちで簡単に作れる世界の料理のレシピはどれも必見!料理家さんの現地でのエピソードも楽しめます。

みんなのスパイスレシピが大集合!
「スパイスブログ」はスパイス初心者さんにも簡単に作れるレシピが満載!スパイスを使ったレシピが60,000件以上掲載されているのでお気に入りがきっと見つかります。井上かなえ(かな姐)さん、ヤミーさん、ぱおさん、たっきーママ(奥田和美)さん、YOMEさんのスパイス連載も見逃せません! スパイス料理を作るなら、まずはスパイスブログをチェックしよう♪

企画の詳細と参加方法

食卓で旅気分を楽しもう!暑さに負けない、世界のスパイスごはん<さっぱり・さわやか編>

食卓で旅気分を楽しもう!暑さに負けない、世界のスパイスごはん<さっぱり・さわやか編>

投稿期間 2021年7月1日(木) 12:00 ~ 2021年10月1日(金) 12:00

全453件/181~200件

★スパイスアンバサダー★ワカモーレ風♪かぼちゃサラダ♪白ごまミニ食パン♪
  1. ★スパイスアンバサダー★ワカモーレ風♪かぼちゃサラダ♪白ごまミニ食パン♪
  2. by ユウケイママさん
  3. スパイスやハーブを使って、ワカモーレ風かぼちゃサラダを作りました。
  4. 2021/08/22 09:21
きゅうりと玉ねぎのラビゴットソース
  1. きゅうりと玉ねぎのラビゴットソース
  2. by anさん
  3. ラビゴットソースは油とビネガーで作るフレンチドレッシングにみじん切りの野菜を混ぜたソース。酸味があり爽やかで、夏バテしやすい今の時期にもぴったりです。焼いた魚や肉料理に添えるとさっぱりとして、見た目にも華やかに。
  4. 2021/08/21 23:01
ガスパチョ♡【#簡単レシピ#スープ】
  1. ガスパチョ♡【#簡単レシピ#スープ】
  2. by sachiさん
  3. スペイン南部アンダルシア地方の名物スープ「ガスパチョ」を紹介します!
  4. 2021/08/21 14:29
【桃とすももとトマトのカッペリーニ】冷製パスタも美味しいよね。男性には苦手なフルーツパスタ。
  1. 【桃とすももとトマトのカッペリーニ】冷製パスタも美味しいよね。男性には苦手なフルーツパスタ。
  2. by くにこキッチンさん
  3. 桃の季節になると作りたくなる、冷製パスタ。桃のカッペリーニ。粗びきコショウがピリリと効くのも好き。バジルの香りも好き。この時期だけ楽しめるパスタです。
  4. 2021/08/21 09:48
8月21日 土曜日 牡蠣とコーンといんげんのビネガーアヒージョ
  1. 8月21日 土曜日 牡蠣とコーンといんげんのビネガーアヒージョ
  2. by あみっくさん
  3. たっぷりの白ワインと白ワインビネガーで蒸し焼きにした、オイリーでないアヒージョです。
  4. 2021/08/21 09:06
サクッ&じゅわ~♪ トマトチーズの油揚げ包み焼き
  1. サクッ&じゅわ~♪ トマトチーズの油揚げ包み焼き
  2. by 花ぴーさん
  3. トマトとチーズを油揚げで包んで焼きました。バジルとブラックペパーで爽やかなピリリアクセントがきいています♪
  4. 2021/08/21 06:49
食卓で旅気分♪『茄子ときゅうりのタイ風マリネ』
  1. 食卓で旅気分♪『茄子ときゅうりのタイ風マリネ』
  2. by Lynneさん
  3. 爽やかマリネでタイ風な一品を食卓に。 夏野菜はタイ料理にぴったりですよ♪
  4. 2021/08/21 06:28
さっぱり♪サーモンと人参のマリネ
  1. さっぱり♪サーモンと人参のマリネ
  2. by まんまるらあてさん
  3. 地中海をイメージしてマリネを作ってみました。カルダモンでより爽やかさをプラス。あらびきガーリックはちょっとにんにくを使いたい時に便利です。
  4. 2021/08/21 04:27
白菜がワインと合う!白菜とベーコンのミックスペッパー和え【スパイスレシピ】
  1. 白菜がワインと合う!白菜とベーコンのミックスペッパー和え【スパイスレシピ】
  2. by シェルファさん
  3. 爽やかなスパイスを使うことで、白菜がワインと合う1品に大変身♪特にカルダモンの爽やかな香りとスパイシーさがアクセントになってやみつきになります!
  4. 2021/08/20 20:31
きゅうりのピリ辛醤油ごま油漬け ビニール袋一つで
  1. きゅうりのピリ辛醤油ごま油漬け ビニール袋一つで
  2. by しゅしゅさん
  3. きゅうりを乱切りにして、レッドペパーや醤油なんかの調味料全部と一緒にビニール袋に入れてふったりもんだりして冷蔵庫入れとくだけ。 さっぱりした箸休めになります。
  4. 2021/08/20 18:25
フルーツサラダ ~フィリピン~
  1. フルーツサラダ ~フィリピン~
  2. by ことことさん
  3. 和えて冷やすだけの簡単デザート。 カルダモンの香りでさっぱり爽やかにいただけます。 お好みのフルーツで1年中楽しめます。
  4. 2021/08/20 16:59
*もやしとセロリのさっぱりスパイシーサラダ♪ 《暑さに負けない、世界のスパイスごはん》 *美術館散歩。「人の中にしかない自然 藤原大」展。
  1. *もやしとセロリのさっぱりスパイシーサラダ♪ 《暑さに負けない、世界のスパイスごはん》 *美術館散歩。「人の中にしかない自然 藤原大」展。
  2. by けいぼう@さん
  3. もやしやセロリに花椒の効いた中華風のピリ辛ドレッシングをかけて。ペロリと食べられます♪
  4. 2021/08/20 15:50
収穫したなすはプチトマトとアンチョビマリネと塩昆布漬けに
  1. 収穫したなすはプチトマトとアンチョビマリネと塩昆布漬けに
  2. by しゅしゅさん
  3. プランターで採れたなすとプチトマトを、さくっとマリネに。 バジルやオレガノ、タイム、ローズマリーなんかをぱぱっとふって、お手軽イタリア気分です。
  4. 2021/08/19 18:25
スパイスアンバサダー♪育ち過ぎたきゅうりの救済に!おばけきゅうりのスパイシーギリシャ風ヨーグルトサラダ
  1. スパイスアンバサダー♪育ち過ぎたきゅうりの救済に!おばけきゅうりのスパイシーギリシャ風ヨーグルトサラダ
  2. by TOMO(柴犬プリン)さん
  3. きゅうりと水切りヨーグルトで作った、ギリシャ風のヨーグルトサラダです。GABANガラムマサラを加え、スパイシーに仕上げました。
  4. 2021/08/19 11:51
サーモンのポキ
  1. サーモンのポキ
  2. by もりもんさん
  3. ハワイの名物料理のポキをサーモンで作りました。ちょっぴりレッドペパーがきいてて、おいしいです。
  4. 2021/08/19 07:03
あらびきガーリックDE爽やか夏のそうめん
  1. あらびきガーリックDE爽やか夏のそうめん
  2. by mishiyoshiさん
  3. 旬のワタリガニを使用したそうめんのアレンジ料理です!
  4. 2021/08/18 22:42
夏野菜たっぷりごはん♪なすの丸ごとスパイシー肉詰め♪
  1. 夏野菜たっぷりごはん♪なすの丸ごとスパイシー肉詰め♪
  2. by bluebirdさん
  3. 夏野菜たっぷり!ごはん 旬のナスをまるごと肉詰めにして焼きました(^^)スパイシーでごはんが進みます♪
  4. 2021/08/18 20:30
イカのトマトソースのパスタ
  1. イカのトマトソースのパスタ
  2. by ゴンママさん
  3. イタリアに行って美味しいパスタを習えるのはいつかな。それまで自分で研究します!
  4. 2021/08/18 17:08
〔スパイスアンバサダー〕なすのクミン炒め
  1. 〔スパイスアンバサダー〕なすのクミン炒め
  2. by mutsumi さん
  3. なすを、クミンで炒めました。和食にも合うので、使いやすく、スパイス初心者さんにも余っているスパイスにもぴったりです。他の野菜にも使えます。今回は、パウダーとシードの両方を使用しましたが、パウダーだけでも大丈夫です!
  4. 2021/08/18 14:13
プレヤッサ風【チキンと玉ねぎのさっぱりレモン煮込み】
  1. プレヤッサ風【チキンと玉ねぎのさっぱりレモン煮込み】
  2. by さとみわさん
  3. レモンとスパイスに漬け込んだ鶏肉を玉ねぎたっぷりのソースで煮込むセネガルの料理を作りました。さっぱり味にカルダモンの爽やかな風味がとってもよく合い、暑い日にピッタリな一品に仕上がりました。とろとろ玉ねぎも美味しさのポイントですね!
  4. 2021/08/18 13:11
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