食卓で旅気分を楽しもう!暑さに負けない、世界のスパイスごはん<さっぱり・さわやか編> | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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食卓で旅気分を楽しもう!暑さに負けない、世界のスパイスごはん<さっぱり・さわやか編>

世界にはその地域の食文化が色濃く反映された料理がいっぱい!世界のスパイスごはんを作って、食卓で旅気分を楽しもう♪ 身近な食材とスパイスで作る、さっぱり・さわやかな世界の料理を紹介します。

みなさんの世界のスパイスごはんレシピも大募集!レシピにまつわるエピソードや、そのスパイス料理を作ろうと思った理由なども添えてご投稿ください♪


【投稿期間】10月1日(金)正午まで

残暑に負けない!さっぱり・さわやかな世界の料理を作ろう♪

世界には知らない料理がいっぱい!旅行に行きづらい今こそ、おうちで世界の料理を作って旅気分を楽しもう♪

スパイスを使うとおうちでも手軽に世界の料理を作れます。
残暑が続くこの時期、さっぱり・さわやかなスパイシー料理を作って、旅する気分でリフレッシュしよう!

人気料理家さんがアレンジ!おうちで簡単に作れる世界のスパイス料理♪

人気料理家さんのレシピを参考に、世界のスパイス料理をわが家のアレンジで作ってみましょう。レシピにまつわる料理家さんたちの楽しいエピソードも必見、世界を旅する気分が楽しめます♪

井上かなえ(かな姐)さん【スペイン】
かぼちゃのクミンマリネ

バルのタパス風に!クミン香りが香ばしい、野菜のおつまみ♪
世界のさっぱりさわやかなスパイス料理。私からはスペインバルのタパス風に、野菜の酢漬け「かぼちゃのマリネ」をご紹介します。ワインビネガーを使ったフルーティーなマリネに香ばしいクミンの香りをプラス。クミンはカレー風味だけでなく、ナッツのような香ばしさも楽しめて、私もお気に入りのスパイスです。辛くないのでお子さんにもおすすめ。冷やして食べると最高です♪


使用スパイス:GABANクミン<ホール>

ヤミーさん【インド】
スパイシーフルーツサラダ

東南アジアや南米では定番!「フルーツ×スパイス」
初海外旅行のインド旅行で出会ったスパイシーなフルーツサラダがおいしくてびっくりしました!インドではミックススパイス「チャートマサラ」を使っているのですが、この味をガラムマサラ+クミンで再現しました。市販のカットフルーツにスパイスと調味料を和えてできあがり♪もちろんカレーの副菜にもぴったり。スパイスとフルーツの組み合わせで、世界の味を楽しんでください♪


使用スパイス:GABANガラムマサラ®︎<パウダー> GABANクミン<パウダー> 

ぱおさん【イタリア】
カプチーノイタリアンジェラート

コーヒーとシナモンパウダーで手軽にカプチーノ風♪
イタリアは世界遺産や歴史を刻んだ街並み、芸術作品、アートなど見どころ満載!お料理もパスタやピザ、デザートなどいろいろ豊富ですよね。今回は家庭で簡単に作れるジェラートをご紹介します。材料を混ぜて冷凍して揉みほぐしを繰り返して完成!さっぱりとしたジェラートにシナモンの香りのパンチを効かせて本格的なおいしさを楽しんでください。お好みでシナモンを増量するのもおすすめです♪


使用スパイス:GABANシナモン<パウダー>

たっきーママ(奥田和美)さん【フランス】
バゲットキッシュ

カルダモンの香りで上品でさわやかな仕上がり♪
私は中世ヨーロッパの歴史が大好きなので、パリを訪れた時の感動は一言では言い表せないほど。そんなフランスの代表的な料理「キッシュ」をパイ生地を使わずにバゲットで簡単に作ります。中は卵液でしっとり、表面はパリッと!最後にカルダモンを振るとほんのり甘く上品な香りでさわやかに仕上がります。


使用スパイス:GABANカルダモン<パウダー>

YOMEさん【ハワイ】
ガーリックシュリンプと塩レモンのパスタ

香ばしいガーリックの旨みをレモンでさっぱり♪
ハワイの代表的なお料理ガーリックシュリンプにアボカドをアレンジしたパスタ。ぷりぷりの海老と少し加熱してとろんとしたアボカドの組み合わせが最高♪レモンがさっぱりと後味をまとめます。あらびきガーリックを使えばみじん切りの手間が省けるのでおすすめです。


使用スパイス:GABANパプリカ<パウダー> GABANあらびきガーリック GABANバジル GABANパセリ GABANオレガノ

暑さに負けない!さっぱり・さわやかなスパイスレシピ

残暑が厳しい毎日にオススメ!手軽に作れるさっぱり・さわやかなスパイスレシピを紹介します♪

★ジンジャーのキリッとした辛みがさわやか!

生姜の風味が料理の旨みをキリッと引き立てます。スパイスを使えば手間ナシです!

海南鶏飯 / カオマンガイ
ぷらっと さん

人気の東南アジア料理カオマンガイを炊飯器で簡単に!
ジンジャーが香り高くさわやかです♪
くわしいレシピ >>

白い麻婆豆腐 ジンジャー風味
ayaka さん

いつもの麻婆豆腐をさっぱり、さわやかにアレンジ!
生姜のキリッとした風味が際立ちます♪
くわしいレシピ >>

★香り高いカルダモンの清涼感が料理を引き立てる♪

華やかでさわやかなカルダモンの香りで料理の仕上がりがランクアップ♪簡単レシピにもお役立ちです!

カルダモン香るスパイシーラタトゥイユ風
みしゃ さん

ほんのり和風味のラタトゥイユ
カルダモンでさわやかなスパイシーさをプラス♪
くわしいレシピ >>

カルダモン香るキャロットラぺ
momo さん

カルダモンのさわやかな香りが
ラペの甘酸っぱい味つけを引き立てます♪
くわしいレシピ >>

レシピ投稿について

・モニター商品のスパイスを使ったレシピをご投稿ください
・材料は分量と人数(○人分)を明記してください
・作り方手順は箇条書きで明記してください
・電子レンジをお使いの場合はワット数と加熱時間を明記してください
・レシピをブログ記事にUPする際には【レシピブログの「食卓で旅気分を楽しもう!暑さに負けない、世界のスパイスごはん<さっぱり・さわやか編> 」レシピモニター参加中 】と記載の上、ミニバナーを貼ってください

カンタン!ミニバナーの貼り方 >>

【お願い】
※レシピにまつわるエピソードや、そのスパイス料理を作ろうと思った理由なども添えてご投稿ください♪


スパイスで旅する世界の食卓
ハウス食品さんのスパイス情報サイト「スパイスオブライフ」では「スパイスブログ」と連動して料理家さんが世界のスパイス料理をナビゲート。現在、ヤミーさんのハワイ編・ドイツ編、印度カリー子さんのインド編前編を公開中!おうちで簡単に作れる世界の料理のレシピはどれも必見!料理家さんの現地でのエピソードも楽しめます。

みんなのスパイスレシピが大集合!
「スパイスブログ」はスパイス初心者さんにも簡単に作れるレシピが満載!スパイスを使ったレシピが60,000件以上掲載されているのでお気に入りがきっと見つかります。井上かなえ(かな姐)さん、ヤミーさん、ぱおさん、たっきーママ(奥田和美)さん、YOMEさんのスパイス連載も見逃せません! スパイス料理を作るなら、まずはスパイスブログをチェックしよう♪

企画の詳細と参加方法

食卓で旅気分を楽しもう!暑さに負けない、世界のスパイスごはん<さっぱり・さわやか編>

食卓で旅気分を楽しもう!暑さに負けない、世界のスパイスごはん<さっぱり・さわやか編>

投稿期間 2021年7月1日(木) 12:00 ~ 2021年10月1日(金) 12:00

全453件/121~140件

サーモンの香草パン粉焼き☆夏に食べたい世界のスパイスごはん
  1. サーモンの香草パン粉焼き☆夏に食べたい世界のスパイスごはん
  2. by MIKICOさん
  3. 香草の香りで爽やかに食べられる、夏の一品☆
  4. 2021/09/01 23:58
韓国風きゅうりの浅漬け
  1. 韓国風きゅうりの浅漬け
  2. by とまとママさん
  3. 韓国風浅漬け 韓国のお友達から聞いた 簡単浅漬け。
  4. 2021/09/01 20:49
甘酸っぱいジャズリンゴと金時芋のデリ風サラダ♪~スパイスアンバサダー~
  1. 甘酸っぱいジャズリンゴと金時芋のデリ風サラダ♪~スパイスアンバサダー~
  2. by ココヒロさん
  3. 金時芋とジャズリンゴを使ったホットサラダ♪相性ピッタリのシナモンとブラックペパーをふってデリ風サラダにしてみました~爽やか(#^.^#)
  4. 2021/09/01 16:45
夏野菜たっぷり★チキンと豆入りラタトゥイユ♪~ラタトゥイユとカポナータの違いって。。
  1. 夏野菜たっぷり★チキンと豆入りラタトゥイユ♪~ラタトゥイユとカポナータの違いって。。
  2. by ココヒロさん
  3. 夏のさっぱり料理といえばラタトゥイユ♪ん?カポナータ?トマトの酸味が食欲をそそる夏野菜タップリのおかずスープ。チキンも入れて栄養満点です(#^.^#)
  4. 2021/09/01 16:41
*スウェーデン風りんごのカルダモンケーキ。 世界のスパイスごはん<さっぱり・さわやか編>
  1. *スウェーデン風りんごのカルダモンケーキ。 世界のスパイスごはん<さっぱり・さわやか編>
  2. by けいぼう@さん
  3. 北欧に行くとお菓子やパンによくカルダモンが使われていました。さわやかなカルダモン香るケーキでフィーカしてリフレッシュ♪中にりんごの甘煮もしのばせてみました。
  4. 2021/09/01 16:11
さっぱり爽やか~☆レモンメレンゲタルト(米粉のタルト)
  1. さっぱり爽やか~☆レモンメレンゲタルト(米粉のタルト)
  2. by さとみわさん
  3. イギリスのレモンメレンゲパイを我が家風にアレンジして米粉のタルトで作りました。レモンクリームに加えたカルダモンパウダーがほのかに香って爽やかな風味がアップ!ふわふわなメレンゲとレモンの酸味としっとりタルトの美味しいケーキになりました。
  4. 2021/09/01 13:07
焼いてかけるだけ☆ 焼きかぼちゃのマリネ風サラダ
  1. 焼いてかけるだけ☆ 焼きかぼちゃのマリネ風サラダ
  2. by 花ぴーさん
  3. 焼いたかぼちゃに粒マスタードを入れたドレッシングをかけ、バジルとパセリで爽やかな香りをプラスしました♪
  4. 2021/09/01 07:22
ライム香るスパイシーマリネ「タコのセビーチェ」
  1. ライム香るスパイシーマリネ「タコのセビーチェ」
  2. by 鯉太郎さん
  3. セビーチェはライム果汁で鮮魚と野菜などをマリネし、酸味と香辛料と共にさっぱり、ヘルシーな中南米料理です。タコスとして、ブリトーに巻いても美味しいです。
  4. 2021/08/31 22:48
豚肉とパイナップルのピーナッツソース炒めのレシピ(エスニック料理)
  1. 豚肉とパイナップルのピーナッツソース炒めのレシピ(エスニック料理)
  2. by Rikaさん
  3. 今日は、パイナップルと相性のいい豚肉を使ってアジアンチックなレシピです。ピーナッツソースも手作りして彩りよく仕上げます。決め手はガラムマサラ !
  4. 2021/08/31 13:01
8月31日 火曜日 たっぷり薬味の中華風まぐろアボカド丼
  1. 8月31日 火曜日 たっぷり薬味の中華風まぐろアボカド丼
  2. by あみっくさん
  3. 花椒を効かせた中華風のまぐろ&アボカドを、たっぷりの薬味と共に頂く丼です。薬味のおかげで、スッキリもりもり食べられます。
  4. 2021/08/31 08:55
お好み焼き風でウマッ♪ キャベツとじゃがいものガレット風焼き
  1. お好み焼き風でウマッ♪ キャベツとじゃがいものガレット風焼き
  2. by 花ぴーさん
  3. 粉は使わず、たまごとチーズをつなぎにして、キャベツとじゃがいもをガレット風に焼きました。ブラックペパーがきいてさわやかです♪
  4. 2021/08/31 07:10
さっぱりヤムウンセン☆スパイスアンバサダー2021
  1. さっぱりヤムウンセン☆スパイスアンバサダー2021
  2. by watakoさん
  3. タイ料理の中で、特に好きなメニューです。ナンプラーとレモン汁でさっぱり!!レッドペパーを効かせて、ピリ辛で食欲アップ。
  4. 2021/08/30 21:08
【スパイスを使う世界の酸っぱい料理・第3回】発酵編1)中国料理、酸菜鱼(スアンツァイユー)
  1. 【スパイスを使う世界の酸っぱい料理・第3回】発酵編1)中国料理、酸菜鱼(スアンツァイユー)
  2. by あづささん
  3. +*・美味しさは、香りで作る・+゚*【スパイスアンバサダー】世界中の国境を越えた経験から「スパイスを使う世界の酸っぱい料理」の本場レシピを全10回連載で紹介。第3回は野菜の発酵に長けた中国の美味なる魚スープ「スアンツァイユー」。
  4. 2021/08/30 12:14
「ビシソワーズ」byスパイスアンバサダー
  1. 「ビシソワーズ」byスパイスアンバサダー
  2. by Akiko さん
  3. 残暑厳しく食欲がない時にもさっぱりいただける、スパイスの効いたビシソワーズです。
  4. 2021/08/30 06:47
【にんじんとクリームチーズのサラダ】
  1. 【にんじんとクリームチーズのサラダ】
  2. by ぷよりんごさん
  3. にんじん本来の甘さとクリームチーズのこってりコク深を、クミンでさわやかに風味づけ 鮮やかな色が食欲を誘います
  4. 2021/08/29 23:36
大豆ミートのガパオライスのワンプレートランチ
  1. 大豆ミートのガパオライスのワンプレートランチ
  2. by アップルミントさん
  3. フレッシュバジルではないけれど、GABANのバジルをメインに使ってガパオライスを作りました。本来鶏肉ですが、大豆ミートを使用してヘルシーに仕上げています。
  4. 2021/08/29 21:37
3色のゼリー☆夏に食べたい、世界のスパイスご飯
  1. 3色のゼリー☆夏に食べたい、世界のスパイスご飯
  2. by MIKICOさん
  3. ただでさえもさっぱり爽やかなゼリー☆カルダモンの香りがさらに爽やかさの上乗せ♪3色見た目の華やかさも嬉しい、イベントにもってこい夏のパーティゼリーです
  4. 2021/08/29 17:07
さっぱり・さわやかに食べる夏のスペアリブ
  1. さっぱり・さわやかに食べる夏のスペアリブ
  2. by MIKICOさん
  3. ガッツリ食べる骨付きのスペアリブはメンズに大好評★真夏にはちょっと・・・と敬遠しがちですが、スパイスの効果であら不思議!真夏でもさっぱり食べられます!
  4. 2021/08/29 17:04
蟹と海老のトマトクリームパスタ ~イタリア~
  1. 蟹と海老のトマトクリームパスタ ~イタリア~
  2. by ことことさん
  3. 少しの工夫でさっばりいただける"夏のトマトクリームパスタ" ランチにぴったりです!
  4. 2021/08/29 14:18
スパイスアンバサダー|冷食フライドポテトを使ったお手軽ミンチィで週末ランチ
  1. スパイスアンバサダー|冷食フライドポテトを使ったお手軽ミンチィで週末ランチ
  2. by Sachi(いちご)さん
  3. 今日ご紹介するお料理はマカオの母の味といわれるミンチィのご紹介です。骨折でジャガイモの皮が剥きにくいので冷凍食品のフライドポテトを使ったお手軽ミンチィです。
  4. 2021/08/29 11:28
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