食卓で旅気分を楽しもう!暑さに負けない、世界のスパイスごはん<さっぱり・さわやか編> | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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食卓で旅気分を楽しもう!暑さに負けない、世界のスパイスごはん<さっぱり・さわやか編>

世界にはその地域の食文化が色濃く反映された料理がいっぱい!世界のスパイスごはんを作って、食卓で旅気分を楽しもう♪ 身近な食材とスパイスで作る、さっぱり・さわやかな世界の料理を紹介します。

みなさんの世界のスパイスごはんレシピも大募集!レシピにまつわるエピソードや、そのスパイス料理を作ろうと思った理由なども添えてご投稿ください♪


【投稿期間】10月1日(金)正午まで

残暑に負けない!さっぱり・さわやかな世界の料理を作ろう♪

世界には知らない料理がいっぱい!旅行に行きづらい今こそ、おうちで世界の料理を作って旅気分を楽しもう♪

スパイスを使うとおうちでも手軽に世界の料理を作れます。
残暑が続くこの時期、さっぱり・さわやかなスパイシー料理を作って、旅する気分でリフレッシュしよう!

人気料理家さんがアレンジ!おうちで簡単に作れる世界のスパイス料理♪

人気料理家さんのレシピを参考に、世界のスパイス料理をわが家のアレンジで作ってみましょう。レシピにまつわる料理家さんたちの楽しいエピソードも必見、世界を旅する気分が楽しめます♪

井上かなえ(かな姐)さん【スペイン】
かぼちゃのクミンマリネ

バルのタパス風に!クミン香りが香ばしい、野菜のおつまみ♪
世界のさっぱりさわやかなスパイス料理。私からはスペインバルのタパス風に、野菜の酢漬け「かぼちゃのマリネ」をご紹介します。ワインビネガーを使ったフルーティーなマリネに香ばしいクミンの香りをプラス。クミンはカレー風味だけでなく、ナッツのような香ばしさも楽しめて、私もお気に入りのスパイスです。辛くないのでお子さんにもおすすめ。冷やして食べると最高です♪


使用スパイス:GABANクミン<ホール>

ヤミーさん【インド】
スパイシーフルーツサラダ

東南アジアや南米では定番!「フルーツ×スパイス」
初海外旅行のインド旅行で出会ったスパイシーなフルーツサラダがおいしくてびっくりしました!インドではミックススパイス「チャートマサラ」を使っているのですが、この味をガラムマサラ+クミンで再現しました。市販のカットフルーツにスパイスと調味料を和えてできあがり♪もちろんカレーの副菜にもぴったり。スパイスとフルーツの組み合わせで、世界の味を楽しんでください♪


使用スパイス:GABANガラムマサラ®︎<パウダー> GABANクミン<パウダー> 

ぱおさん【イタリア】
カプチーノイタリアンジェラート

コーヒーとシナモンパウダーで手軽にカプチーノ風♪
イタリアは世界遺産や歴史を刻んだ街並み、芸術作品、アートなど見どころ満載!お料理もパスタやピザ、デザートなどいろいろ豊富ですよね。今回は家庭で簡単に作れるジェラートをご紹介します。材料を混ぜて冷凍して揉みほぐしを繰り返して完成!さっぱりとしたジェラートにシナモンの香りのパンチを効かせて本格的なおいしさを楽しんでください。お好みでシナモンを増量するのもおすすめです♪


使用スパイス:GABANシナモン<パウダー>

たっきーママ(奥田和美)さん【フランス】
バゲットキッシュ

カルダモンの香りで上品でさわやかな仕上がり♪
私は中世ヨーロッパの歴史が大好きなので、パリを訪れた時の感動は一言では言い表せないほど。そんなフランスの代表的な料理「キッシュ」をパイ生地を使わずにバゲットで簡単に作ります。中は卵液でしっとり、表面はパリッと!最後にカルダモンを振るとほんのり甘く上品な香りでさわやかに仕上がります。


使用スパイス:GABANカルダモン<パウダー>

YOMEさん【ハワイ】
ガーリックシュリンプと塩レモンのパスタ

香ばしいガーリックの旨みをレモンでさっぱり♪
ハワイの代表的なお料理ガーリックシュリンプにアボカドをアレンジしたパスタ。ぷりぷりの海老と少し加熱してとろんとしたアボカドの組み合わせが最高♪レモンがさっぱりと後味をまとめます。あらびきガーリックを使えばみじん切りの手間が省けるのでおすすめです。


使用スパイス:GABANパプリカ<パウダー> GABANあらびきガーリック GABANバジル GABANパセリ GABANオレガノ

暑さに負けない!さっぱり・さわやかなスパイスレシピ

残暑が厳しい毎日にオススメ!手軽に作れるさっぱり・さわやかなスパイスレシピを紹介します♪

★ジンジャーのキリッとした辛みがさわやか!

生姜の風味が料理の旨みをキリッと引き立てます。スパイスを使えば手間ナシです!

海南鶏飯 / カオマンガイ
ぷらっと さん

人気の東南アジア料理カオマンガイを炊飯器で簡単に!
ジンジャーが香り高くさわやかです♪
くわしいレシピ >>

白い麻婆豆腐 ジンジャー風味
ayaka さん

いつもの麻婆豆腐をさっぱり、さわやかにアレンジ!
生姜のキリッとした風味が際立ちます♪
くわしいレシピ >>

★香り高いカルダモンの清涼感が料理を引き立てる♪

華やかでさわやかなカルダモンの香りで料理の仕上がりがランクアップ♪簡単レシピにもお役立ちです!

カルダモン香るスパイシーラタトゥイユ風
みしゃ さん

ほんのり和風味のラタトゥイユ
カルダモンでさわやかなスパイシーさをプラス♪
くわしいレシピ >>

カルダモン香るキャロットラぺ
momo さん

カルダモンのさわやかな香りが
ラペの甘酸っぱい味つけを引き立てます♪
くわしいレシピ >>

レシピ投稿について

・モニター商品のスパイスを使ったレシピをご投稿ください
・材料は分量と人数(○人分)を明記してください
・作り方手順は箇条書きで明記してください
・電子レンジをお使いの場合はワット数と加熱時間を明記してください
・レシピをブログ記事にUPする際には【レシピブログの「食卓で旅気分を楽しもう!暑さに負けない、世界のスパイスごはん<さっぱり・さわやか編> 」レシピモニター参加中 】と記載の上、ミニバナーを貼ってください

カンタン!ミニバナーの貼り方 >>

【お願い】
※レシピにまつわるエピソードや、そのスパイス料理を作ろうと思った理由なども添えてご投稿ください♪


スパイスで旅する世界の食卓
ハウス食品さんのスパイス情報サイト「スパイスオブライフ」では「スパイスブログ」と連動して料理家さんが世界のスパイス料理をナビゲート。現在、ヤミーさんのハワイ編・ドイツ編、印度カリー子さんのインド編前編を公開中!おうちで簡単に作れる世界の料理のレシピはどれも必見!料理家さんの現地でのエピソードも楽しめます。

みんなのスパイスレシピが大集合!
「スパイスブログ」はスパイス初心者さんにも簡単に作れるレシピが満載!スパイスを使ったレシピが60,000件以上掲載されているのでお気に入りがきっと見つかります。井上かなえ(かな姐)さん、ヤミーさん、ぱおさん、たっきーママ(奥田和美)さん、YOMEさんのスパイス連載も見逃せません! スパイス料理を作るなら、まずはスパイスブログをチェックしよう♪

企画の詳細と参加方法

食卓で旅気分を楽しもう!暑さに負けない、世界のスパイスごはん<さっぱり・さわやか編>

食卓で旅気分を楽しもう!暑さに負けない、世界のスパイスごはん<さっぱり・さわやか編>

投稿期間 2021年7月1日(木) 12:00 ~ 2021年10月1日(金) 12:00

全453件/41~60件

レモンココナッツチキンスパイスカレー♡【#スパイスカレー#レシピ】
  1. レモンココナッツチキンスパイスカレー♡【#スパイスカレー#レシピ】
  2. by sachiさん
  3. レモンとココナッツとトマトで、さっぱり爽やかなカレーです
  4. 2021/09/22 08:19
[スパイスアンバサダー]   トマトのブルスケッタ レシピ
  1. [スパイスアンバサダー] トマトのブルスケッタ レシピ
  2. by kermitさん
  3. さっぱり頂けるイタリアの前菜、ブルスケッタをお手軽に。
  4. 2021/09/21 14:08
*シャキシャキ&さっぱり♪ れんこんとセロリの中華サラダ。世界のスパイスごはん<さっぱり・さわやか編> *三浦ハイキング。自然の中のアート。
  1. *シャキシャキ&さっぱり♪ れんこんとセロリの中華サラダ。世界のスパイスごはん<さっぱり・さわやか編> *三浦ハイキング。自然の中のアート。
  2. by けいぼう@さん
  3. 花椒の効いた爽やかでシンプルなサラダを作りました。シャキッパリッと噛む度に華やかな花椒の香りが広がって、どんどんお箸がすすみます♪
  4. 2021/09/21 11:03
《レシピ》豚しゃぶサラダ、メキシコ風トロピカルソース★
  1. 《レシピ》豚しゃぶサラダ、メキシコ風トロピカルソース★
  2. by Reinaさん
  3. 家庭料理として定番の豚しゃぶを、メキシコ風にアレンジしてみました。 マンゴーとパイナップルにスパイスを合わせたトロピカルソースで、見た目にも美しく爽やかな味わいのサラダをお楽しみください。
  4. 2021/09/20 22:50
〈簡単!レシピ〉さっぱりおいしい\(^o^)/ミニトマトマリネ
  1. 〈簡単!レシピ〉さっぱりおいしい\(^o^)/ミニトマトマリネ
  2. by Min(小林 瞳)さん
  3. サッパリミニトマトのマリネを作りました。レッドパッパーで、ちょっぴり辛味をプラスして爽やかに。アメリカなどで作られるピクルスのピリッと刺激のある味わいをイメージしてみました。
  4. 2021/09/20 21:20
クミン香る★キャロットラペ【スパイスアンバサダー2021】【レシピ2098】
  1. クミン香る★キャロットラペ【スパイスアンバサダー2021】【レシピ2098】
  2. by *nob*さん
  3. クミンの風味とにんじんの相性は抜群。今回爽やかさとさっぱり感を出すために、レモン汁を使ってキャロットラペのドレッシングを作りました。クミンの香りよくレモンの酸味よく美味しくいただける1品に仕上がりました。
  4. 2021/09/20 13:56
【スパイスアンバサダー】暑さに負けない、世界のスパイスごはん トマトとアボカドのブルスケッタ
  1. 【スパイスアンバサダー】暑さに負けない、世界のスパイスごはん トマトとアボカドのブルスケッタ
  2. by tomoさん
  3. GABANバジルとGABANあらびきガーリックを使って、トマトとアボカドのブルスケッタを作りました。 香りも良くトマトのさっぱりした味がおいしいですよ~!
  4. 2021/09/19 14:39
スパイスアンバサダー|スパイシーガリバタチキンと大分県産かぼす
  1. スパイスアンバサダー|スパイシーガリバタチキンと大分県産かぼす
  2. by Sachi(いちご)さん
  3. ブラックペパーでスパイシーにそしてかぼすでさっぱりとしたガリバタチキンのご紹介です。やっぱり私は、GABANブラックペパー<パウダー>が大好きでどんなお料理を作るときも外せません。 スパイシーガリバタチキンはアメリカと日本のコラボです。
  4. 2021/09/17 18:04
お麩でふっくらハンバーグ
  1. お麩でふっくらハンバーグ
  2. by りかりんさん
  3. ハンバーグのつなぎにパン粉でなくてお麩を入れるのが私流♪ふっくら仕上がって嬉しい!ナツメグとブラックペパーの香りで爽やかに☆
  4. 2021/09/17 13:46
【スパイスを使う世界の酸っぱい料理・第9回】柑橘編2)グアム料理、レモンフライドチキン
  1. 【スパイスを使う世界の酸っぱい料理・第9回】柑橘編2)グアム料理、レモンフライドチキン
  2. by あづささん
  3. +*・美味しさは、香りで作る・+゚*【スパイスアンバサダー】世界中の国境を越えた経験から「スパイスを使う世界の酸っぱい料理」の本場レシピを全10回連載で紹介。第9回はグアムに行った気分になれそうな、グアム料理レモンフライドチキン。
  4. 2021/09/17 13:15
スパイスアンバサダー♪おもてなしにも!トマトのイタリアンサラダ
  1. スパイスアンバサダー♪おもてなしにも!トマトのイタリアンサラダ
  2. by TOMO(柴犬プリン)さん
  3. トマトとGABANあらびきガーリック、GABANブラックペパー、GABANバジルで作った、イタリアンサラダです。簡単にでき、おもてなしにもオススメです。
  4. 2021/09/17 12:00
混ぜるだけ☆ ミックスビーンズとトマトとクリームチーズのレモンサラダ
  1. 混ぜるだけ☆ ミックスビーンズとトマトとクリームチーズのレモンサラダ
  2. by 花ぴーさん
  3. ミックスビーンズとトマトとクリームチーズを混ぜたサラダです。レモン汁とスパイスだけでバッチリ決まります♪
  4. 2021/09/17 07:08
モロッコ風キャロットラペ
  1. モロッコ風キャロットラペ
  2. by ゴンママさん
  3. よく作るキャロットラペをクミン味でモロッコ風にアレンジ。クミンを効かせ、思いつきでデーツも加えてみました!
  4. 2021/09/17 02:04
豚肉とレタスのエスニック風焼ビーフン
  1. 豚肉とレタスのエスニック風焼ビーフン
  2. by 仁平さん
  3. 豚肉とレタスを具材にした焼ビーフンです。スパイスとナンプラーで、エスニック風の焼ビーフンに仕上がりました。
  4. 2021/09/16 23:42
コスモスの練り切り?!『カラフル マッシュポテト】イギリス・アメリカ・ヨーロッパなど。
  1. コスモスの練り切り?!『カラフル マッシュポテト】イギリス・アメリカ・ヨーロッパなど。
  2. by 食で楽しむ魔女(まり)さん
  3. お菓子ではありません。付け合わせのマッシュポテトです。ヨーロッパではフレンチフライや、マッシュポテトがどどん!と添えられてくることが多いけど。練り切りのように、可愛くすると食卓が華やぎます。
  4. 2021/09/16 20:53
[スパイスアンバサダー]   鯛のカルパッチョ レシピ
  1. [スパイスアンバサダー] 鯛のカルパッチョ レシピ
  2. by kermitさん
  3. イタリア料理のカルパッチョ。手に入りやすい刺身でどうぞ。
  4. 2021/09/16 15:24
バジルでさっぱり&爽やかイタリアン〜彩り野菜のカルトッチョ。
  1. バジルでさっぱり&爽やかイタリアン〜彩り野菜のカルトッチョ。
  2. by akkiさん
  3. 白身魚に野菜をたっぷりとのせて、イタリアの紙包み焼きカルトッチョ。 GABANバジルで爽やかに、GABANブラックペパー<パウダー>でピリッとスパイシー。
  4. 2021/09/16 13:39
もやしとカニかまのピリ辛中華和え ポン酢でさっぱり
  1. もやしとカニかまのピリ辛中華和え ポン酢でさっぱり
  2. by しゅしゅさん
  3. チンしたもやしとカニかまで簡単中華酢のもの。 ぽん酢とごま油にレッドペパーと五香粉をぱぱっと入れてお手軽に。
  4. 2021/09/15 18:14
海老とタコのセビーチェ【スパイスアンバサダー2021】【レシピ2097】
  1. 海老とタコのセビーチェ【スパイスアンバサダー2021】【レシピ2097】
  2. by *nob*さん
  3. プリプリの海老、タコと食感のいい彩り野菜で作ったセビーチェ。レモンベースのマリネ液でさっぱり爽やかにいただけ、クミンを加えることで風味が増してパクパク食べれる1品に仕上げました。
  4. 2021/09/15 15:27
きのこのスパイスオイル漬けレシピ!クミン・ターメリック・コリアンダー
  1. きのこのスパイスオイル漬けレシピ!クミン・ターメリック・コリアンダー
  2. by 辻本なみ(管理栄養士)さん
  3. スパイスを効かせたきのこのオイル漬けレシピです。 きのこをスパイスで炒め、オリーブオイルを注ぐだけ♪ パン、焼いたお肉、パスタ、サラダのトッピングなど色々な料理に使用できます。
  4. 2021/09/15 14:08
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