食卓で旅気分を楽しもう!暑さに負けない、世界のスパイスごはん<さっぱり・さわやか編> | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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食卓で旅気分を楽しもう!暑さに負けない、世界のスパイスごはん<さっぱり・さわやか編>

世界にはその地域の食文化が色濃く反映された料理がいっぱい!世界のスパイスごはんを作って、食卓で旅気分を楽しもう♪ 身近な食材とスパイスで作る、さっぱり・さわやかな世界の料理を紹介します。

みなさんの世界のスパイスごはんレシピも大募集!レシピにまつわるエピソードや、そのスパイス料理を作ろうと思った理由なども添えてご投稿ください♪


【投稿期間】10月1日(金)正午まで

残暑に負けない!さっぱり・さわやかな世界の料理を作ろう♪

世界には知らない料理がいっぱい!旅行に行きづらい今こそ、おうちで世界の料理を作って旅気分を楽しもう♪

スパイスを使うとおうちでも手軽に世界の料理を作れます。
残暑が続くこの時期、さっぱり・さわやかなスパイシー料理を作って、旅する気分でリフレッシュしよう!

人気料理家さんがアレンジ!おうちで簡単に作れる世界のスパイス料理♪

人気料理家さんのレシピを参考に、世界のスパイス料理をわが家のアレンジで作ってみましょう。レシピにまつわる料理家さんたちの楽しいエピソードも必見、世界を旅する気分が楽しめます♪

井上かなえ(かな姐)さん【スペイン】
かぼちゃのクミンマリネ

バルのタパス風に!クミン香りが香ばしい、野菜のおつまみ♪
世界のさっぱりさわやかなスパイス料理。私からはスペインバルのタパス風に、野菜の酢漬け「かぼちゃのマリネ」をご紹介します。ワインビネガーを使ったフルーティーなマリネに香ばしいクミンの香りをプラス。クミンはカレー風味だけでなく、ナッツのような香ばしさも楽しめて、私もお気に入りのスパイスです。辛くないのでお子さんにもおすすめ。冷やして食べると最高です♪


使用スパイス:GABANクミン<ホール>

ヤミーさん【インド】
スパイシーフルーツサラダ

東南アジアや南米では定番!「フルーツ×スパイス」
初海外旅行のインド旅行で出会ったスパイシーなフルーツサラダがおいしくてびっくりしました!インドではミックススパイス「チャートマサラ」を使っているのですが、この味をガラムマサラ+クミンで再現しました。市販のカットフルーツにスパイスと調味料を和えてできあがり♪もちろんカレーの副菜にもぴったり。スパイスとフルーツの組み合わせで、世界の味を楽しんでください♪


使用スパイス:GABANガラムマサラ®︎<パウダー> GABANクミン<パウダー> 

ぱおさん【イタリア】
カプチーノイタリアンジェラート

コーヒーとシナモンパウダーで手軽にカプチーノ風♪
イタリアは世界遺産や歴史を刻んだ街並み、芸術作品、アートなど見どころ満載!お料理もパスタやピザ、デザートなどいろいろ豊富ですよね。今回は家庭で簡単に作れるジェラートをご紹介します。材料を混ぜて冷凍して揉みほぐしを繰り返して完成!さっぱりとしたジェラートにシナモンの香りのパンチを効かせて本格的なおいしさを楽しんでください。お好みでシナモンを増量するのもおすすめです♪


使用スパイス:GABANシナモン<パウダー>

たっきーママ(奥田和美)さん【フランス】
バゲットキッシュ

カルダモンの香りで上品でさわやかな仕上がり♪
私は中世ヨーロッパの歴史が大好きなので、パリを訪れた時の感動は一言では言い表せないほど。そんなフランスの代表的な料理「キッシュ」をパイ生地を使わずにバゲットで簡単に作ります。中は卵液でしっとり、表面はパリッと!最後にカルダモンを振るとほんのり甘く上品な香りでさわやかに仕上がります。


使用スパイス:GABANカルダモン<パウダー>

YOMEさん【ハワイ】
ガーリックシュリンプと塩レモンのパスタ

香ばしいガーリックの旨みをレモンでさっぱり♪
ハワイの代表的なお料理ガーリックシュリンプにアボカドをアレンジしたパスタ。ぷりぷりの海老と少し加熱してとろんとしたアボカドの組み合わせが最高♪レモンがさっぱりと後味をまとめます。あらびきガーリックを使えばみじん切りの手間が省けるのでおすすめです。


使用スパイス:GABANパプリカ<パウダー> GABANあらびきガーリック GABANバジル GABANパセリ GABANオレガノ

暑さに負けない!さっぱり・さわやかなスパイスレシピ

残暑が厳しい毎日にオススメ!手軽に作れるさっぱり・さわやかなスパイスレシピを紹介します♪

★ジンジャーのキリッとした辛みがさわやか!

生姜の風味が料理の旨みをキリッと引き立てます。スパイスを使えば手間ナシです!

海南鶏飯 / カオマンガイ
ぷらっと さん

人気の東南アジア料理カオマンガイを炊飯器で簡単に!
ジンジャーが香り高くさわやかです♪
くわしいレシピ >>

白い麻婆豆腐 ジンジャー風味
ayaka さん

いつもの麻婆豆腐をさっぱり、さわやかにアレンジ!
生姜のキリッとした風味が際立ちます♪
くわしいレシピ >>

★香り高いカルダモンの清涼感が料理を引き立てる♪

華やかでさわやかなカルダモンの香りで料理の仕上がりがランクアップ♪簡単レシピにもお役立ちです!

カルダモン香るスパイシーラタトゥイユ風
みしゃ さん

ほんのり和風味のラタトゥイユ
カルダモンでさわやかなスパイシーさをプラス♪
くわしいレシピ >>

カルダモン香るキャロットラぺ
momo さん

カルダモンのさわやかな香りが
ラペの甘酸っぱい味つけを引き立てます♪
くわしいレシピ >>

レシピ投稿について

・モニター商品のスパイスを使ったレシピをご投稿ください
・材料は分量と人数(○人分)を明記してください
・作り方手順は箇条書きで明記してください
・電子レンジをお使いの場合はワット数と加熱時間を明記してください
・レシピをブログ記事にUPする際には【レシピブログの「食卓で旅気分を楽しもう!暑さに負けない、世界のスパイスごはん<さっぱり・さわやか編> 」レシピモニター参加中 】と記載の上、ミニバナーを貼ってください

カンタン!ミニバナーの貼り方 >>

【お願い】
※レシピにまつわるエピソードや、そのスパイス料理を作ろうと思った理由なども添えてご投稿ください♪


スパイスで旅する世界の食卓
ハウス食品さんのスパイス情報サイト「スパイスオブライフ」では「スパイスブログ」と連動して料理家さんが世界のスパイス料理をナビゲート。現在、ヤミーさんのハワイ編・ドイツ編、印度カリー子さんのインド編前編を公開中!おうちで簡単に作れる世界の料理のレシピはどれも必見!料理家さんの現地でのエピソードも楽しめます。

みんなのスパイスレシピが大集合!
「スパイスブログ」はスパイス初心者さんにも簡単に作れるレシピが満載!スパイスを使ったレシピが60,000件以上掲載されているのでお気に入りがきっと見つかります。井上かなえ(かな姐)さん、ヤミーさん、ぱおさん、たっきーママ(奥田和美)さん、YOMEさんのスパイス連載も見逃せません! スパイス料理を作るなら、まずはスパイスブログをチェックしよう♪

企画の詳細と参加方法

食卓で旅気分を楽しもう!暑さに負けない、世界のスパイスごはん<さっぱり・さわやか編>

食卓で旅気分を楽しもう!暑さに負けない、世界のスパイスごはん<さっぱり・さわやか編>

投稿期間 2021年7月1日(木) 12:00 ~ 2021年10月1日(金) 12:00

全453件/21~40件

[スパイスアンバサダー]   タコとミニトマトの冷製パスタ レシピ
  1. [スパイスアンバサダー] タコとミニトマトの冷製パスタ レシピ
  2. by kermitさん
  3. タコとミニトマトで爽やかな冷製パスタをどうぞ。
  4. 2021/09/27 15:12
鶏むね肉の「レモンペッパーチキン」
  1. 鶏むね肉の「レモンペッパーチキン」
  2. by 鯉太郎さん
  3. レモンの香り爽やかスパイシーな鶏むね肉料理。フレンチ発祥で地中海、スペイン、イタリアなどでも食べられていてお肉もしっとり柔らかです。
  4. 2021/09/26 22:51
『ノンアル サングリア風ゼリー』スペイン。和風デザートアレンジ。
  1. 『ノンアル サングリア風ゼリー』スペイン。和風デザートアレンジ。
  2. by 食で楽しむ魔女(まり)さん
  3. 身近な材料で、スペイン料理を和食アレンジのデザート版。以前のレシピ、ご飯、汁物をまとめて作ると簡単な御膳になります。爽やかでつるりと頂ける秋色ゼリー。簡単に作れてシナモンで風味豊かに出来上がります。これだけでデザート、おやつにも。
  4. 2021/09/26 16:43
スパイスを効かせて根菜のソット・アチェート(ピクルス)【スパイスアンバサダーpr】
  1. スパイスを効かせて根菜のソット・アチェート(ピクルス)【スパイスアンバサダーpr】
  2. by yuko(曽布川優子)さん
  3. イタリアの野菜の常備菜として お酢とスパイスで漬け込む「ソット・アチェート」という料理法があります。いわゆる「ピクルス」ですが「ピクルス」ほど甘みがなくスパイスを効かせています。今回は 日本の根菜を中心に漬け込んでみました。
  4. 2021/09/26 11:40
〈簡単!副菜〉ズッキーニとエビのクミン炒め
  1. 〈簡単!副菜〉ズッキーニとエビのクミン炒め
  2. by Min(小林 瞳)さん
  3. 冷凍ズッキーニと冷凍エビで簡単に副菜を作りました。冷凍ズッキーニなので切る手間も無しで簡単。クミンの香りは子供も好きなので家族にも好評でした。
  4. 2021/09/25 14:56
〈簡単レシピ〉包丁まな板必要なし!冷凍いんげんとサバの蒸し焼き
  1. 〈簡単レシピ〉包丁まな板必要なし!冷凍いんげんとサバの蒸し焼き
  2. by Min(小林 瞳)さん
  3. 冷凍いんげんと塩サバを使って簡単にメインディッシュを作りました。こういうのはちょっとアメリカのご飯というイメージ。いんげんもアメリカに行ったときはよく出てきた印象がします。今回はナツメグの風味で香り良く仕上げました。
  4. 2021/09/25 14:51
スパイスで簡単に美味しい『手作りザワークラウト』のレシピ
  1. スパイスで簡単に美味しい『手作りザワークラウト』のレシピ
  2. by Rikaさん
  3. 簡単に作れて保存しておくととっても便利なドイツの有名なキャベツのお漬物、ザワークラウト。市販の瓶詰めもありますが、とっても簡単なのでぜひ手作りで!スパイスで自分好みに作れるのでとっても美味しいです!
  4. 2021/09/25 11:48
スキレットで♪ スペイン風オムレツ☆トルティージャ
  1. スキレットで♪ スペイン風オムレツ☆トルティージャ
  2. by masaさん
  3. トマトやカルダモンを加えて爽やかな風味に。 切り分けると、切り口がカラフルになって可愛い。 スキレットで小さく作ると、そのままテーブルに出してもいいし、フライパンで作るより裏返すのも楽です。
  4. 2021/09/24 23:35
『和風ソパデアホ』スペインを思いっきり和風アレンジ。
  1. 『和風ソパデアホ』スペインを思いっきり和風アレンジ。
  2. by 食で楽しむ魔女(まり)さん
  3. 見た目はスペイン、食べたら和食。スペインのスープと言えば「ソパデアホ」ニンニクのスープ。この料理を和食にすると、スープは味噌汁。アホは、にんにく。パンはお麩!と私アレンジ。スペイン料理を和風アレンジで御膳になるようにシリーズ化しました。
  4. 2021/09/24 21:17
【レシピ】スパイスの香りでやみつきに♪茄子のスパイス唐揚げ
  1. 【レシピ】スパイスの香りでやみつきに♪茄子のスパイス唐揚げ
  2. by やまさきみかさん
  3. 茄子に花椒の香りをつけて揚げた台湾風の茄子の唐揚げ♪茄子があまり好きではない主人にもとても好評でした♪簡単でおつまみにも良いのでぜひ作ってみてください♪
  4. 2021/09/24 08:51
ベビー帆立と海老のセビーチェ
  1. ベビー帆立と海老のセビーチェ
  2. by ユッキー*さん
  3. 柑橘果汁で魚介と野菜をマリネしたセビーチェ 仕上げにGABANパプリカを振って鮮やかな一皿 遠く離れたペルーの料理ですが、日本の食材でも簡単に作れます。
  4. 2021/09/24 05:31
お酒のお供に★さっぱりスパイシーなプロシュートブルスケッタ
  1. お酒のお供に★さっぱりスパイシーなプロシュートブルスケッタ
  2. by miyabiさん
  3. プロシュートとパルミジャーノが入った、イタリアらしいブルスケッタです。トマトやバルサミコ酢の酸味、生ハム、チーズの塩味、スパイスの香りや風味、全てがマッチして、軽くトーストしたカリッとしたバゲットに乗せて食べると、冷えたお酒が欲しくなります
  4. 2021/09/23 19:07
サンフランシスコの思い出★さっぱり爽やかクラブ(蟹)サラダ
  1. サンフランシスコの思い出★さっぱり爽やかクラブ(蟹)サラダ
  2. by miyabiさん
  3. 昔、サンフランシスコで食べた思い出のカニを、ズワイガニを使ってサラダに。ヨーグルトベースに数種類のスパイス等を入れて作った特製ドレッシングをかけて、レタスやオニオンと共に食べると、最高に美味です。
  4. 2021/09/23 19:03
簡単!ちょっぴりスパイシーでちょっぴり爽やか!イタリアンなイカ焼き
  1. 簡単!ちょっぴりスパイシーでちょっぴり爽やか!イタリアンなイカ焼き
  2. by miyabiさん
  3. イタリアの国旗カラーでもある、緑『バジル』、白『ガーリック』、赤『レッドペパー』のスパイスを使ったイタリア風イカ焼きの紹介です。 仕上げにレモンを搾ってサッパリといただきます。?
  4. 2021/09/23 18:57
*カルダモン&シナモン香る、りんごとバナナとくるみのケーキ♪  世界のスパイスごはん<さっぱり・さわやか編>
  1. *カルダモン&シナモン香る、りんごとバナナとくるみのケーキ♪ 世界のスパイスごはん<さっぱり・さわやか編>
  2. by けいぼう@さん
  3. 我が家で余りがちなりんごとバナナを美味しく食べようと、カルダモンとシナモンの香りがさわやかなインド風のケーキにしてみました♪バター不使用でさっぱり軽めの仕上がりです。
  4. 2021/09/23 17:20
大さじ1で作る。20分で出来るレシピ。「チキン マスタード煮込み』ヨーロッパ風。
  1. 大さじ1で作る。20分で出来るレシピ。「チキン マスタード煮込み』ヨーロッパ風。
  2. by 食で楽しむ魔女(まり)さん
  3. 粒マスタードや酢でサッパリしながら、こっくりとした美味しさ。手の込んだ煮込みに見えるけど、短時間で簡単に、お肉も柔らかに出来上がるレシピです。
  4. 2021/09/22 23:06
イタリアのカチャトーラ
  1. イタリアのカチャトーラ
  2. by 3丁目CAFEさん
  3. 猟師風という名のカチャトーラ。じゃが芋やキノコが入ってボリュームあるけど酢でさっぱりといただけます。良く煮込んでとろみが出てとっても美味しいですよ!
  4. 2021/09/22 20:45
[スパイスアンバサダー]   スパイスレモネード レシピ
  1. [スパイスアンバサダー] スパイスレモネード レシピ
  2. by kermitさん
  3. さっぱり飲めるレモネードをスパイスでまた違った風味に。
  4. 2021/09/22 18:23
【スパイスを使う世界の酸っぱい料理・第10回】柑橘編3)インド料理、ジャルジーラ
  1. 【スパイスを使う世界の酸っぱい料理・第10回】柑橘編3)インド料理、ジャルジーラ
  2. by あづささん
  3. +*・美味しさは、香りで作る・+゚*【スパイスアンバサダー】世界中の国境を越えた経験から「スパイスを使う世界の酸っぱい料理」の本場レシピを全10回連載で紹介。最終回はおまけのドリンクです。ディープなインド料理、ジャルジーラ。
  4. 2021/09/22 12:39
レッドペパー入り マンゴー味のパレタ
  1. レッドペパー入り マンゴー味のパレタ
  2. by anさん
  3. メキシコのフルーツアイスには唐辛子をかけて食べることも多いということで、いつか試してみたかったんです。チリの辛みと、赤い粒の見た目がアクセントになっています。柑橘果汁を絞って食べるのもおすすめです。
  4. 2021/09/22 10:33
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