食卓で旅気分を楽しもう!暑さに負けない、世界のスパイスごはん<さっぱり・さわやか編> | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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食卓で旅気分を楽しもう!暑さに負けない、世界のスパイスごはん<さっぱり・さわやか編>

世界にはその地域の食文化が色濃く反映された料理がいっぱい!世界のスパイスごはんを作って、食卓で旅気分を楽しもう♪ 身近な食材とスパイスで作る、さっぱり・さわやかな世界の料理を紹介します。

みなさんの世界のスパイスごはんレシピも大募集!レシピにまつわるエピソードや、そのスパイス料理を作ろうと思った理由なども添えてご投稿ください♪


【投稿期間】10月1日(金)正午まで

残暑に負けない!さっぱり・さわやかな世界の料理を作ろう♪

世界には知らない料理がいっぱい!旅行に行きづらい今こそ、おうちで世界の料理を作って旅気分を楽しもう♪

スパイスを使うとおうちでも手軽に世界の料理を作れます。
残暑が続くこの時期、さっぱり・さわやかなスパイシー料理を作って、旅する気分でリフレッシュしよう!

人気料理家さんがアレンジ!おうちで簡単に作れる世界のスパイス料理♪

人気料理家さんのレシピを参考に、世界のスパイス料理をわが家のアレンジで作ってみましょう。レシピにまつわる料理家さんたちの楽しいエピソードも必見、世界を旅する気分が楽しめます♪

井上かなえ(かな姐)さん【スペイン】
かぼちゃのクミンマリネ

バルのタパス風に!クミン香りが香ばしい、野菜のおつまみ♪
世界のさっぱりさわやかなスパイス料理。私からはスペインバルのタパス風に、野菜の酢漬け「かぼちゃのマリネ」をご紹介します。ワインビネガーを使ったフルーティーなマリネに香ばしいクミンの香りをプラス。クミンはカレー風味だけでなく、ナッツのような香ばしさも楽しめて、私もお気に入りのスパイスです。辛くないのでお子さんにもおすすめ。冷やして食べると最高です♪


使用スパイス:GABANクミン<ホール>

ヤミーさん【インド】
スパイシーフルーツサラダ

東南アジアや南米では定番!「フルーツ×スパイス」
初海外旅行のインド旅行で出会ったスパイシーなフルーツサラダがおいしくてびっくりしました!インドではミックススパイス「チャートマサラ」を使っているのですが、この味をガラムマサラ+クミンで再現しました。市販のカットフルーツにスパイスと調味料を和えてできあがり♪もちろんカレーの副菜にもぴったり。スパイスとフルーツの組み合わせで、世界の味を楽しんでください♪


使用スパイス:GABANガラムマサラ®︎<パウダー> GABANクミン<パウダー> 

ぱおさん【イタリア】
カプチーノイタリアンジェラート

コーヒーとシナモンパウダーで手軽にカプチーノ風♪
イタリアは世界遺産や歴史を刻んだ街並み、芸術作品、アートなど見どころ満載!お料理もパスタやピザ、デザートなどいろいろ豊富ですよね。今回は家庭で簡単に作れるジェラートをご紹介します。材料を混ぜて冷凍して揉みほぐしを繰り返して完成!さっぱりとしたジェラートにシナモンの香りのパンチを効かせて本格的なおいしさを楽しんでください。お好みでシナモンを増量するのもおすすめです♪


使用スパイス:GABANシナモン<パウダー>

たっきーママ(奥田和美)さん【フランス】
バゲットキッシュ

カルダモンの香りで上品でさわやかな仕上がり♪
私は中世ヨーロッパの歴史が大好きなので、パリを訪れた時の感動は一言では言い表せないほど。そんなフランスの代表的な料理「キッシュ」をパイ生地を使わずにバゲットで簡単に作ります。中は卵液でしっとり、表面はパリッと!最後にカルダモンを振るとほんのり甘く上品な香りでさわやかに仕上がります。


使用スパイス:GABANカルダモン<パウダー>

YOMEさん【ハワイ】
ガーリックシュリンプと塩レモンのパスタ

香ばしいガーリックの旨みをレモンでさっぱり♪
ハワイの代表的なお料理ガーリックシュリンプにアボカドをアレンジしたパスタ。ぷりぷりの海老と少し加熱してとろんとしたアボカドの組み合わせが最高♪レモンがさっぱりと後味をまとめます。あらびきガーリックを使えばみじん切りの手間が省けるのでおすすめです。


使用スパイス:GABANパプリカ<パウダー> GABANあらびきガーリック GABANバジル GABANパセリ GABANオレガノ

暑さに負けない!さっぱり・さわやかなスパイスレシピ

残暑が厳しい毎日にオススメ!手軽に作れるさっぱり・さわやかなスパイスレシピを紹介します♪

★ジンジャーのキリッとした辛みがさわやか!

生姜の風味が料理の旨みをキリッと引き立てます。スパイスを使えば手間ナシです!

海南鶏飯 / カオマンガイ
ぷらっと さん

人気の東南アジア料理カオマンガイを炊飯器で簡単に!
ジンジャーが香り高くさわやかです♪
くわしいレシピ >>

白い麻婆豆腐 ジンジャー風味
ayaka さん

いつもの麻婆豆腐をさっぱり、さわやかにアレンジ!
生姜のキリッとした風味が際立ちます♪
くわしいレシピ >>

★香り高いカルダモンの清涼感が料理を引き立てる♪

華やかでさわやかなカルダモンの香りで料理の仕上がりがランクアップ♪簡単レシピにもお役立ちです!

カルダモン香るスパイシーラタトゥイユ風
みしゃ さん

ほんのり和風味のラタトゥイユ
カルダモンでさわやかなスパイシーさをプラス♪
くわしいレシピ >>

カルダモン香るキャロットラぺ
momo さん

カルダモンのさわやかな香りが
ラペの甘酸っぱい味つけを引き立てます♪
くわしいレシピ >>

レシピ投稿について

・モニター商品のスパイスを使ったレシピをご投稿ください
・材料は分量と人数(○人分)を明記してください
・作り方手順は箇条書きで明記してください
・電子レンジをお使いの場合はワット数と加熱時間を明記してください
・レシピをブログ記事にUPする際には【レシピブログの「食卓で旅気分を楽しもう!暑さに負けない、世界のスパイスごはん<さっぱり・さわやか編> 」レシピモニター参加中 】と記載の上、ミニバナーを貼ってください

カンタン!ミニバナーの貼り方 >>

【お願い】
※レシピにまつわるエピソードや、そのスパイス料理を作ろうと思った理由なども添えてご投稿ください♪


スパイスで旅する世界の食卓
ハウス食品さんのスパイス情報サイト「スパイスオブライフ」では「スパイスブログ」と連動して料理家さんが世界のスパイス料理をナビゲート。現在、ヤミーさんのハワイ編・ドイツ編、印度カリー子さんのインド編前編を公開中!おうちで簡単に作れる世界の料理のレシピはどれも必見!料理家さんの現地でのエピソードも楽しめます。

みんなのスパイスレシピが大集合!
「スパイスブログ」はスパイス初心者さんにも簡単に作れるレシピが満載!スパイスを使ったレシピが60,000件以上掲載されているのでお気に入りがきっと見つかります。井上かなえ(かな姐)さん、ヤミーさん、ぱおさん、たっきーママ(奥田和美)さん、YOMEさんのスパイス連載も見逃せません! スパイス料理を作るなら、まずはスパイスブログをチェックしよう♪

企画の詳細と参加方法

食卓で旅気分を楽しもう!暑さに負けない、世界のスパイスごはん<さっぱり・さわやか編>

食卓で旅気分を楽しもう!暑さに負けない、世界のスパイスごはん<さっぱり・さわやか編>

投稿期間 2021年7月1日(木) 12:00 ~ 2021年10月1日(金) 12:00

全453件/101~120件

クミン風味のキャロットラペ
  1. クミン風味のキャロットラペ
  2. by 四万十みやちゃんさん
  3. クミン風味の「キャロットラペ」です。クミンを加えることで人参臭さも減り、さわやかさがプラスされます。1日置く方が一段と美味しいです。
  4. 2021/09/05 16:14
鯛とセロリの葉のカルパッチョ【スパイスアンバサダー2021】【レシピ2096】
  1. 鯛とセロリの葉のカルパッチョ【スパイスアンバサダー2021】【レシピ2096】
  2. by *nob*さん
  3. セロリの葉を添えてさらに爽やかさをプラスした鯛のカルパッチョ。ドレッシングはレモン汁ベースでさっぱりとしていただけ、ブラックペパーのちょっとした刺激がアクセントになってパクパク食べれてしまう1品です。
  4. 2021/09/05 15:23
さっぱりさわやか手作りサルシッチャ
  1. さっぱりさわやか手作りサルシッチャ
  2. by ゴンママさん
  3. サルシッチャを手作りしました!お好きなスパイスでいろんな味が楽しめますよ!
  4. 2021/09/05 14:12
まろやかなうま味にハマる♪ 小松菜のマリネ風おひたし
  1. まろやかなうま味にハマる♪ 小松菜のマリネ風おひたし
  2. by 花ぴーさん
  3. 小松菜を白だしとオリーブオイルでおひたしにしました。オイルがまろやかで、やみつきの美味しさです♪
  4. 2021/09/05 14:12
ソース要らず、そのままで美味しい♪ コールスロー生春巻き
  1. ソース要らず、そのままで美味しい♪ コールスロー生春巻き
  2. by 花ぴーさん
  3. 和洋のハーブを入れたコールスローをライスペーパーで巻いて、生春巻きにしました。ソース無しで美味しいので簡単!
  4. 2021/09/05 07:38
スパイス大使♪鶏手羽元のさっぱり煮
  1. スパイス大使♪鶏手羽元のさっぱり煮
  2. by ぷにさん
  3. お酢を使ったさっぱり煮込みに、スパイスをプラスしました。
  4. 2021/09/04 17:05
ガーリックシュリンプ♪
  1. ガーリックシュリンプ♪
  2. by 妻ママみかんさん
  3. ハワイアン・ガーリックシュリンプをイメージして作りました。♪殻付きでカリッと炒めておつまみにもいいです。^^
  4. 2021/09/04 16:47
ナツメグが香る、ベーコンと角切り野菜のオープンオムレツ
  1. ナツメグが香る、ベーコンと角切り野菜のオープンオムレツ
  2. by 仁平さん
  3. ナツメグを加えたスパニッシュオムレツ風の玉子焼きです。オーブン不要。フライパン抱けて作れます。
  4. 2021/09/03 21:44
かぼちゃのクミンサラダ♪カレーパン♪メープル塩パン♪丸パン♪
  1. かぼちゃのクミンサラダ♪カレーパン♪メープル塩パン♪丸パン♪
  2. by ユウケイママさん
  3. クミンとヨーグルトで、さわやかほっこりかぼちゃサラダを作りました。
  4. 2021/09/03 17:06
フランスのサラダニソワーズ
  1. フランスのサラダニソワーズ
  2. by 3丁目CAFEさん
  3. 彩の良いフランスのサラダニソワーズ。栄養バランスよくさっぱりといただけます。
  4. 2021/09/03 11:46
さわやかイタリアン♡トマトとツナの冷製パスタと朝の活動?
  1. さわやかイタリアン♡トマトとツナの冷製パスタと朝の活動?
  2. by シュリンピさん
  3. バジルと香りソルトを使って簡単イタリアン。スパイスの香りで美味しくいただけますー
  4. 2021/09/03 11:02
混ぜるだけ簡単ヘルシー♪ おからでクスクス風サラダ 
  1. 混ぜるだけ簡単ヘルシー♪ おからでクスクス風サラダ 
  2. by 花ぴーさん
  3. 炒ったおからと夏野菜に、塩とレモン汁と数種のスパイスとオリーブオイルで味付けしたクスクス風のサラダです。ヘルシーでめちゃ美味しい♪
  4. 2021/09/03 09:31
きゅうりとサラダ豆のタブレ風
  1. きゅうりとサラダ豆のタブレ風
  2. by 高野豆腐さん
  3. サラダ豆を使った、簡単タブレ風です。今チルドや、缶詰など、彩豊かな煮豆が売っているので、手軽にできるのでお勧めです。
  4. 2021/09/03 05:47
おうちカフェ。簡単手作りチャイシロップで『 マサラ ティー ラテ』インド。
  1. おうちカフェ。簡単手作りチャイシロップで『 マサラ ティー ラテ』インド。
  2. by 食で楽しむ魔女(まり)さん
  3. 香り豊かなインドで頂いた美味しさを、カフェ風アレンジ。シロップを作れば、ホットもアイスも自由自在。手軽に作れるようにティーバックで作れるレシピです。
  4. 2021/09/02 22:01
GABANのジンジャー&ブラックペパーで作る『豚の生姜焼き』~スパイスアンバサダー・和食~
  1. GABANのジンジャー&ブラックペパーで作る『豚の生姜焼き』~スパイスアンバサダー・和食~
  2. by Syuntaroさん
  3. 普段は、生姜をすりおろしたり、千切りにして作る生姜焼き 生姜の爽やかな辛味が豚肉を引き立てます。 パウダースパイスだと、とってもお手軽に作れますよ。
  4. 2021/09/02 21:44
ネパール風野菜たっぷりスパイシーサラダ
  1. ネパール風野菜たっぷりスパイシーサラダ
  2. by ゆみよん(大倉由美)さん
  3. ネパールのシェフに教えていただいたサラダをアレンジ。ターメリックの風味で野菜がいっぱいいただけます。
  4. 2021/09/02 17:16
【スパイスを使う世界の酸っぱい料理・第4回】発酵編2)ロシア料理、サリャンカ
  1. 【スパイスを使う世界の酸っぱい料理・第4回】発酵編2)ロシア料理、サリャンカ
  2. by あづささん
  3. +*・美味しさは、香りで作る・+゚*【スパイスアンバサダー】世界中の国境を越えた経験から「スパイスを使う世界の酸っぱい料理」の本場レシピを全10回連載で紹介。第4回はロシアや元ソ連圏の人気料理、発酵キャベツを加えたスープ、サリャンカ。
  4. 2021/09/02 17:11
カルパスと野菜のバルサミコ酢風味サラダ
  1. カルパスと野菜のバルサミコ酢風味サラダ
  2. by 仁平さん
  3. 自家製のバルサミコ酢ドレッシングで味付けしたサラダです。複数のスパイスを加えることで、風味豊かなサラダになりました。
  4. 2021/09/02 14:15
スパイスアンバサダー♪パパッと1品!オクラとなすのサブジ
  1. スパイスアンバサダー♪パパッと1品!オクラとなすのサブジ
  2. by TOMO(柴犬プリン)さん
  3. なすとオクラ、GABANクミン、GABANコリアンダーで作ったサブジです。簡単に出来るので、あと1品足りない時にもオススメです。
  4. 2021/09/02 12:20
ナスとチーズのマリネ【スパイスアンバサダー】
  1. ナスとチーズのマリネ【スパイスアンバサダー】
  2. by わんたるさん
  3. 焼いてマリネ液に漬けるだけ~ナスとチーズのマリネです。簡単に作れてさっぱり美味しいです♪
  4. 2021/09/02 04:56
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