食卓で旅気分を楽しもう!暑さに負けない、世界のスパイスごはん<さっぱり・さわやか編> | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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食卓で旅気分を楽しもう!暑さに負けない、世界のスパイスごはん<さっぱり・さわやか編>

世界にはその地域の食文化が色濃く反映された料理がいっぱい!世界のスパイスごはんを作って、食卓で旅気分を楽しもう♪ 身近な食材とスパイスで作る、さっぱり・さわやかな世界の料理を紹介します。

みなさんの世界のスパイスごはんレシピも大募集!レシピにまつわるエピソードや、そのスパイス料理を作ろうと思った理由なども添えてご投稿ください♪


【投稿期間】10月1日(金)正午まで

残暑に負けない!さっぱり・さわやかな世界の料理を作ろう♪

世界には知らない料理がいっぱい!旅行に行きづらい今こそ、おうちで世界の料理を作って旅気分を楽しもう♪

スパイスを使うとおうちでも手軽に世界の料理を作れます。
残暑が続くこの時期、さっぱり・さわやかなスパイシー料理を作って、旅する気分でリフレッシュしよう!

人気料理家さんがアレンジ!おうちで簡単に作れる世界のスパイス料理♪

人気料理家さんのレシピを参考に、世界のスパイス料理をわが家のアレンジで作ってみましょう。レシピにまつわる料理家さんたちの楽しいエピソードも必見、世界を旅する気分が楽しめます♪

井上かなえ(かな姐)さん【スペイン】
かぼちゃのクミンマリネ

バルのタパス風に!クミン香りが香ばしい、野菜のおつまみ♪
世界のさっぱりさわやかなスパイス料理。私からはスペインバルのタパス風に、野菜の酢漬け「かぼちゃのマリネ」をご紹介します。ワインビネガーを使ったフルーティーなマリネに香ばしいクミンの香りをプラス。クミンはカレー風味だけでなく、ナッツのような香ばしさも楽しめて、私もお気に入りのスパイスです。辛くないのでお子さんにもおすすめ。冷やして食べると最高です♪


使用スパイス:GABANクミン<ホール>

ヤミーさん【インド】
スパイシーフルーツサラダ

東南アジアや南米では定番!「フルーツ×スパイス」
初海外旅行のインド旅行で出会ったスパイシーなフルーツサラダがおいしくてびっくりしました!インドではミックススパイス「チャートマサラ」を使っているのですが、この味をガラムマサラ+クミンで再現しました。市販のカットフルーツにスパイスと調味料を和えてできあがり♪もちろんカレーの副菜にもぴったり。スパイスとフルーツの組み合わせで、世界の味を楽しんでください♪


使用スパイス:GABANガラムマサラ®︎<パウダー> GABANクミン<パウダー> 

ぱおさん【イタリア】
カプチーノイタリアンジェラート

コーヒーとシナモンパウダーで手軽にカプチーノ風♪
イタリアは世界遺産や歴史を刻んだ街並み、芸術作品、アートなど見どころ満載!お料理もパスタやピザ、デザートなどいろいろ豊富ですよね。今回は家庭で簡単に作れるジェラートをご紹介します。材料を混ぜて冷凍して揉みほぐしを繰り返して完成!さっぱりとしたジェラートにシナモンの香りのパンチを効かせて本格的なおいしさを楽しんでください。お好みでシナモンを増量するのもおすすめです♪


使用スパイス:GABANシナモン<パウダー>

たっきーママ(奥田和美)さん【フランス】
バゲットキッシュ

カルダモンの香りで上品でさわやかな仕上がり♪
私は中世ヨーロッパの歴史が大好きなので、パリを訪れた時の感動は一言では言い表せないほど。そんなフランスの代表的な料理「キッシュ」をパイ生地を使わずにバゲットで簡単に作ります。中は卵液でしっとり、表面はパリッと!最後にカルダモンを振るとほんのり甘く上品な香りでさわやかに仕上がります。


使用スパイス:GABANカルダモン<パウダー>

YOMEさん【ハワイ】
ガーリックシュリンプと塩レモンのパスタ

香ばしいガーリックの旨みをレモンでさっぱり♪
ハワイの代表的なお料理ガーリックシュリンプにアボカドをアレンジしたパスタ。ぷりぷりの海老と少し加熱してとろんとしたアボカドの組み合わせが最高♪レモンがさっぱりと後味をまとめます。あらびきガーリックを使えばみじん切りの手間が省けるのでおすすめです。


使用スパイス:GABANパプリカ<パウダー> GABANあらびきガーリック GABANバジル GABANパセリ GABANオレガノ

暑さに負けない!さっぱり・さわやかなスパイスレシピ

残暑が厳しい毎日にオススメ!手軽に作れるさっぱり・さわやかなスパイスレシピを紹介します♪

★ジンジャーのキリッとした辛みがさわやか!

生姜の風味が料理の旨みをキリッと引き立てます。スパイスを使えば手間ナシです!

海南鶏飯 / カオマンガイ
ぷらっと さん

人気の東南アジア料理カオマンガイを炊飯器で簡単に!
ジンジャーが香り高くさわやかです♪
くわしいレシピ >>

白い麻婆豆腐 ジンジャー風味
ayaka さん

いつもの麻婆豆腐をさっぱり、さわやかにアレンジ!
生姜のキリッとした風味が際立ちます♪
くわしいレシピ >>

★香り高いカルダモンの清涼感が料理を引き立てる♪

華やかでさわやかなカルダモンの香りで料理の仕上がりがランクアップ♪簡単レシピにもお役立ちです!

カルダモン香るスパイシーラタトゥイユ風
みしゃ さん

ほんのり和風味のラタトゥイユ
カルダモンでさわやかなスパイシーさをプラス♪
くわしいレシピ >>

カルダモン香るキャロットラぺ
momo さん

カルダモンのさわやかな香りが
ラペの甘酸っぱい味つけを引き立てます♪
くわしいレシピ >>

レシピ投稿について

・モニター商品のスパイスを使ったレシピをご投稿ください
・材料は分量と人数(○人分)を明記してください
・作り方手順は箇条書きで明記してください
・電子レンジをお使いの場合はワット数と加熱時間を明記してください
・レシピをブログ記事にUPする際には【レシピブログの「食卓で旅気分を楽しもう!暑さに負けない、世界のスパイスごはん<さっぱり・さわやか編> 」レシピモニター参加中 】と記載の上、ミニバナーを貼ってください

カンタン!ミニバナーの貼り方 >>

【お願い】
※レシピにまつわるエピソードや、そのスパイス料理を作ろうと思った理由なども添えてご投稿ください♪


スパイスで旅する世界の食卓
ハウス食品さんのスパイス情報サイト「スパイスオブライフ」では「スパイスブログ」と連動して料理家さんが世界のスパイス料理をナビゲート。現在、ヤミーさんのハワイ編・ドイツ編、印度カリー子さんのインド編前編を公開中!おうちで簡単に作れる世界の料理のレシピはどれも必見!料理家さんの現地でのエピソードも楽しめます。

みんなのスパイスレシピが大集合!
「スパイスブログ」はスパイス初心者さんにも簡単に作れるレシピが満載!スパイスを使ったレシピが60,000件以上掲載されているのでお気に入りがきっと見つかります。井上かなえ(かな姐)さん、ヤミーさん、ぱおさん、たっきーママ(奥田和美)さん、YOMEさんのスパイス連載も見逃せません! スパイス料理を作るなら、まずはスパイスブログをチェックしよう♪

企画の詳細と参加方法

食卓で旅気分を楽しもう!暑さに負けない、世界のスパイスごはん<さっぱり・さわやか編>

食卓で旅気分を楽しもう!暑さに負けない、世界のスパイスごはん<さっぱり・さわやか編>

投稿期間 2021年7月1日(木) 12:00 ~ 2021年10月1日(金) 12:00

全453件/221~240件

簡単なのに本格的!グリルでタンドリーチキン
  1. 簡単なのに本格的!グリルでタンドリーチキン
  2. by Tomomiさん
  3. スパイスを5種類使うことで味に深みが出るタンドリーチキンです。水切りヨーグルトを使うことで、味の染み込みが良く、水っぽくならず、漬けだれは焼くときのソースとして最後まで使い切れます。とても簡単で美味しいのでぜひお試しください。
  4. 2021/08/15 02:20
辛さが食欲をそそる★アラビア―タ【スパイスアンバサダー2021】【レシピ2092】
  1. 辛さが食欲をそそる★アラビア―タ【スパイスアンバサダー2021】【レシピ2092】
  2. by *nob*さん
  3. イタリア料理の1つで辛さが食欲をそそるパスタ、アラビアータ。あらびきガーリックを使うことでにんにくを切ったりする手間なく、そしてレッドペパーでお好みでさらに辛さを増強。パクパクと食べれてしまいます。
  4. 2021/08/14 18:15
『おつまみ』にもいい「スパイシー鯖焼き」♪
  1. 『おつまみ』にもいい「スパイシー鯖焼き」♪
  2. by 妻ママみかんさん
  3. 我が家の冷凍庫によくある「塩鯖」を使ってスパイシーに焼き上げました。♪フレッシュハーブでアレンジ出来て「おつまみ」にもいいです。^^
  4. 2021/08/14 16:48
◎おうちごはん 『ガーリックシュリンプカレー』#レシピ#スパイスカレー
  1. ◎おうちごはん 『ガーリックシュリンプカレー』#レシピ#スパイスカレー
  2. by ゆうみんさん
  3. ハワイのソウルフード“ガーリックシュリンプ”と合わせたスパイスカレーを作りました(*^-^*)
  4. 2021/08/14 13:51
暑くてダル~。『ダルカレー(レンズ豆カレー)』インド。と、毒キノコのお話。
  1. 暑くてダル~。『ダルカレー(レンズ豆カレー)』インド。と、毒キノコのお話。
  2. by 食で楽しむ魔女(まり)さん
  3. 乾燥した豆からでも30分もあれば出来上がり。仕上げは、本格的にした豆カレー。作りやすく、食べやすい味わいで、カレーと言ってもスパイシーな豆スープといった感じ。ナンやチャパティーと一緒にどうぞ。
  4. 2021/08/13 21:10
【韓国風】やきとり缶で簡単♪『チーズタッカルビ』♡辛旨スパイシー!2人飲みおかずに最適♪
  1. 【韓国風】やきとり缶で簡単♪『チーズタッカルビ』♡辛旨スパイシー!2人飲みおかずに最適♪
  2. by 豊田 亜紀子さん
  3. 『GABANスパイス×やきとり缶』で簡単&時短に韓国風チーズタッカルビが作れる魅惑のレシピ。巣籠もり生活必至のお盆連休中の家飲みおかずに最適です。
  4. 2021/08/13 16:16
辛いからおいしい〜えのきのタイ風サラダ【スパイスアンバサダー】
  1. 辛いからおいしい〜えのきのタイ風サラダ【スパイスアンバサダー】
  2. by yuko(曽布川優子)さん
  3. 1年を通して価格が安価なえのきを.唐辛子とにんにくを効かせて作るタイ風サラダです 。お肉も入るのでボリュームもバッチリです。なよっとしたえのきが激辛に。お子様も一緒にというときは 途中で分けて辛くないバージョンを作ってください 。
  4. 2021/08/13 14:55
【スパイスアンバサダー】大豆ミートでチリビーンズ
  1. 【スパイスアンバサダー】大豆ミートでチリビーンズ
  2. by ayakaさん
  3. 大豆ミートを使って、チリビーンズを作りました。トルティーヤに野菜と一緒にくるくる巻いて食べます!
  4. 2021/08/13 11:55
簡単ヘルシー!ジャガイモとズッキーニのサブジ
  1. 簡単ヘルシー!ジャガイモとズッキーニのサブジ
  2. by Tomomiさん
  3. サブジは15分程度で出来上がる、簡単なインド料理。冷蔵庫の残り野菜でも作れる副菜。クミン・ターメリック・コリアンダーが素材の美味しさをさらに引き出します。
  4. 2021/08/13 11:40
【スパイス入りで食欲そそる❤︎】アンチエイジング効果☆エビとオクラのカレーマヨ♡レシピ
  1. 【スパイス入りで食欲そそる❤︎】アンチエイジング効果☆エビとオクラのカレーマヨ♡レシピ
  2. by 栄養士まみさん
  3. プリプリ食感のえびで作る「えびマヨ」 カレー風のスパイシーなえびマヨに! スパイスを入れることで、より食欲をそそられますよ☆
  4. 2021/08/13 10:58
【夏の家飲みこれで決まり‼︎】免疫力↑手羽中のスパイシーBBQ焼き♡レシピ【スパイスアンバサダー】
  1. 【夏の家飲みこれで決まり‼︎】免疫力↑手羽中のスパイシーBBQ焼き♡レシピ【スパイスアンバサダー】
  2. by 栄養士まみさん
  3. 思わずビールが飲みたくなる美味しさで、ピリ辛のBBQソースのスパイス焼きにしました! おうち飲みにいかがですか?!
  4. 2021/08/13 10:53
【レンチンで4分!巻くだけ簡単】肉巻きトマトのピリ辛うま味だれ♡レシピ【スパイスアンバサダー】
  1. 【レンチンで4分!巻くだけ簡単】肉巻きトマトのピリ辛うま味だれ♡レシピ【スパイスアンバサダー】
  2. by 栄養士まみさん
  3. 「暑くてキッチンに立ちたくない!」という日にオススメ! レンジで4分加熱するだけの、簡単なメインおかず! スパイスを入れて、ピリッと刺激的にしました☆
  4. 2021/08/13 10:50
【ピリッと刺激的‼︎おつまみに】マッシュルームのタルタルファルシ♡レシピ【スパイスアンバサダー】
  1. 【ピリッと刺激的‼︎おつまみに】マッシュルームのタルタルファルシ♡レシピ【スパイスアンバサダー】
  2. by 栄養士まみさん
  3. タルタルソースにスパイスを混ぜて、ピリッと刺激的なおつまみレシピ!
  4. 2021/08/13 10:46
【ごはんとの相性抜群!なのにヘルシー❤︎】夏野菜のスパイスみそ煮込み♡レシピ
  1. 【ごはんとの相性抜群!なのにヘルシー❤︎】夏野菜のスパイスみそ煮込み♡レシピ
  2. by 栄養士まみさん
  3. たっぷりの夏野菜とスパイスを使うことで、お店感を引き出し、鶏ミンチと大豆でとってもヘルシーに仕上げました! ごはんとの相性抜群です☆
  4. 2021/08/13 10:41
8月13日 金曜日 チーズダッカルビ
  1. 8月13日 金曜日 チーズダッカルビ
  2. by あみっくさん
  3. ご飯にもビールにもぴったりな、旨辛味のチーズダッカルビ。コチュジャン、レッドペパー、糸唐辛子の3種使いで、辛さを増しています。
  4. 2021/08/13 10:25
手作りデュカとスパイス香るズッキーニのオープンオムレツ
  1. 手作りデュカとスパイス香るズッキーニのオープンオムレツ
  2. by mutsumi さん
  3. 流行りのミックススパイス「デュカ」を手作りして、香りと食感の楽しいオープンオムレツを作りました。
  4. 2021/08/13 04:13
◎おうちごはん 胃袋を掴む!『麻婆茄子』#レシピ#簡単
  1. ◎おうちごはん 胃袋を掴む!『麻婆茄子』#レシピ#簡単
  2. by ゆうみんさん
  3. 彼の胃袋をがっつり掴む!痺れる辛さの花椒がピリリと効いた「麻婆茄子」を作りました(*^-^*)
  4. 2021/08/12 22:24
【夏はスパイス!夏に合う世界の料理・第9回】ジャマイカ料理ジャークチキン
  1. 【夏はスパイス!夏に合う世界の料理・第9回】ジャマイカ料理ジャークチキン
  2. by あづささん
  3. +*・美味しさは、香りで作る・+゚*【スパイスアンバサダー】世界243か国を旅して得た「夏に合うスパイシー料理」の本場レシピを全10回連載で紹介。第9回はカリブ海・ジャマイカの国民食ジャークチキン。夏のごちそうにジャークの未知の味を是非。
  4. 2021/08/12 16:10
スパイスアンバサダー♪ダイエット中の方にも!豆乳のタイ風レッドカレー
  1. スパイスアンバサダー♪ダイエット中の方にも!豆乳のタイ風レッドカレー
  2. by TOMO(柴犬プリン)さん
  3. 豆乳とGABANレッドペパー、GABANパプリカなどのスパイスで作った、タイ風のレッドカレーです。豆乳で作っているので、ヘルシーなカレーです。
  4. 2021/08/12 11:29
ふんわり揚がった鶏天、味付けはタンドリーチキン風♪
  1. ふんわり揚がった鶏天、味付けはタンドリーチキン風♪
  2. by はるさん
  3. タンドリーチキン風の味つけの<鶏天>です。スパイスをガラムマサラ1本に絞って作りやすいよう工夫しました。
  4. 2021/08/12 10:15
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