スパイスで好き嫌い解消チャレンジ!苦手な食材をおいしく克服しよう♪<朝食編> | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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スパイスで好き嫌い解消チャレンジ!苦手な食材をおいしく克服しよう♪<朝食編>

苦手な食材の克服には、スパイスがお役立ち!素材の臭みを消したり、パンチの効いた風味で旨さをパワーアップしたり。スパイスを使って、好き嫌いをおいしく解消しましょう!
今回は「朝ごはんで好き嫌い解消」編です。

みなさんの好き嫌い解消レシピ、そして、レシピにまつわるエピソードや、克服に向けて工夫されているアイデアも大募集です!

【投稿期間】12月16日(水)正午まで

毎日食べる朝ごはんで好き嫌いを解消できたらとてもハッピー!人気料理家さんが朝ごはんメニューで苦手食材を克服するアイデアを紹介してくれました。どれも忙しい朝にうれしい、簡単レシピ。
苦手食材を克服できて、栄養バランスもバッチリな朝ごはんで、元気に一日をスタートしよう♪

朝のパンはアレンジ色々。ひと工夫して、おいしく好き嫌いを解消しよう!

ジャムなどのお手軽トッピングからピザトースト風など朝のパンはアレンジが無限大!苦手な食材をひと工夫してアレンジにプラス。一日のエネルギーチャージと一緒に好き嫌いをおいしく解消しよう♪

シナモン香るパンプキンジャム

かな姐さん
わが家のオットはかぼちゃがあまり得意ではないのです。おかずとしては甘みが強いことや、のどにつまりそうな食感が苦手らしい。そこで朝パン用のジャムにしたところ、おいしく食べられたようです。かぼちゃジャムの最大のポイントはシナモン使いです。甘い香りでリッチ感が生まれて食パンに乗っけるだけでパンプキンパイのような味わいを楽しめます。

使用スパイス:GABANシナモン<パウダー> >>

人参が入った、簡単ピザパン

武田真由美さん
ダンナさんは野菜が苦手で、特に人参の克服には苦戦したのですが、パン生地に練りこんでピザ風にしたら大成功。今ではわが家の人気の一品です。生地には豆腐も入れて栄養バランスも満点、もちもちの仕上がりです。
発酵時間いらず、フライパンで作れてとっても簡単。ケチャップや、玉ねぎ、ピーマン、ベーコンなどをトッピングして仕上げにオレガノをふれば風味が引き立ちます。

使用スパイス:GABANオレガノ >>


ホットケーキアレンジもおすすめ!

クミン風味のベジタブルホットケーキ

ヤミーさん
野菜はたっぷり摂りたいけれど、ちょっと苦手という方にはベジタブルケーキがおすすめ。一切れで、野菜もタンパク質も炭水化物もおいしく摂ることができます。
ホットケーキミックスで作るので、忙しい朝でもラクラク。さらにクミンをプラスすればやさしいカレー風味が加わって野菜入りでも食べやすくなります。
緑黄色野菜をたくさん入れるとカラフルですし、栄養もたっぷり摂れるのでおすすめです。

使用スパイス:GABANクミン<パウダー> >>

朝の卵料理にひと工夫♪卵のふわとろマジックで苦手な食材もおいしく克服!

朝ごはんの定番「卵料理」に苦手な食材をひと工夫してプラス。卵のまろやかな甘みやとろとろの食感で苦手イメージも解消です。しっかり栄養がしっかり摂れて好き嫌いも解消できるうれしい朝の一皿に♪

きのことベーコンチーズのスパイスオムレツ

ぱおさん
わが家の息子は、以前はきのこの香りや、ぬめっとした食感が苦手でした。きっと、そんなお子さんも多いはず。そこでおすすめしたいきのこ克服朝ごはんは、きのこ入りオムレツです。
きのこ独特の香りをガラムマサラを使って抑えるのがポイント。半熟卵に入れてとろーりとチーズをかければ食感も気にならず、食べやすくなります。栄養もたっぷり、元気な朝にぴったりです。

使用スパイス:GABANガラムマサラ®︎<パウダー> >>

具だくさんの朝スープは栄養満点!苦手食材も食べやすいお助けメニュー♪

スープは具材や味つけのアレンジが自由自在!苦手な食材もいろんな具材と一緒に具だくさんスープにすれば、食べやすいメニューに変身!目覚めたばかりのカラダにうれしい朝スープのできあがりです♪

ポーチドエッグ入りトマトクミンスープ

ちょりママさん
朝、食欲がわかないという方におすすめしたい温かいスープ。汁ものは、食べやすいし具材のバリエーションもいろいろ、作る手間も最小限にできてうれしいですね。
このトマトをベースにしたスープはクミンの風味で食欲が刺激されて、カラダも温まるのでおすすめです。卵を入れて栄養もボリュームもおいしさもアップ!苦手な朝もおいしいスープで克服しましょう。

使用スパイス:GABANクミン<パウダー> >>

好き嫌いの解消にはスパイスがお役立ち!風味をアレンジしたりアクセントを加えると新しいおいしさが見つかって、苦手意識克服の第一歩に!
好き嫌い解消に役立つ、スパイスを使った朝ごはんにオススメレシピを紹介します♪

★シナモンの甘い香りで苦手な食材もハッピーな一皿に変身!

ちょっとスパイシーで甘い香りのシナモンは朝ごはんメニューと相性抜群!苦手な食材の朝食が食べやすくなって朝の食卓が楽しくなります♪

【牛乳×シナモン】
シナモン香るお米のミルク煮

かな姐さん

牛乳の臭みもシナモンの香りで解消!
朝のエネルギーチャージにぴったり♪
くわしいレシピ >>

★和レシピにもオススメ!バジルでさわやかな香りをプラス♪

バジルはイタリアンだけでなく、しょう油とも相性抜群!さわやかな香りが朝のメニューにお役立ちです♪

【納豆×バジル】
納豆はんぺん和えバジル風味


hanari(はなり)さん

バジルのさわやかな香りで納豆の臭みが
和らいで、納豆苦手な方もおすすめ!
くわしいレシピ >>

【セロリ×バジル】
セロリとミニトマトと鶏ささみの
レモンバジルマヨ和えサラダ

*nob*さん

セロリをバジルやレモン、マヨで和えれば
強い香りが抑えられて、さわやかな朝サラダに♪
くわしいレシピ >>

レシピ投稿について

・モニター商品のスパイスを使ったレシピをご投稿ください
・材料は分量と人数(○人分)を明記してください
・つくり方手順は箇条書きで明記してください
・電子レンジをお使いの場合はワット数と加熱時間を明記してください
・レシピをブログ記事にUPする際には【レシピブログの「小さじ一杯でスパイス使い切り大作戦!」レシピモニター参加中 】と記載の上、ミニバナーを貼ってください
カンタン!ミニバナーの貼り方 >>

【お願い】
※レシピ記事には、好き嫌い解消のエピソード(レシピができあがるまでのエピソード、レシピへ込める想い、克服に向けて工夫していること……など)も、ご一緒に書いてくださいね


5人の人気料理家さんが、好き嫌い解消をテーマにオンライン座談会を開催しました!
料理家さんたちの苦手食材克服に向けた想いや、成功するまでのエピソードなど、話題は盛りだくさん!スパイスを使って好き嫌いを解消するアイデアや工夫はどれも必見、見逃せません。

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企画の詳細と参加方法

スパイスで好き嫌い解消チャレンジ!苦手な食材をおいしく克服しよう♪<朝食編>

スパイスで好き嫌い解消チャレンジ!苦手な食材をおいしく克服しよう♪<朝食編>

投稿到着中!

投稿期間 2020年9月30日(水) 12:00 ~ 2020年12月16日(水) 12:00
投稿方法 ブログから投稿
対象 「スパイスアンバサダー」の方
投稿する!

全231件/81~100件

11月9日 月曜日 海老と白菜の豆乳グラタン
  1. 11月9日 月曜日 海老と白菜の豆乳グラタン
  2. by あみっくさん
  3. 淡白な白菜に、海老の頭で旨味をプラスした、セージが香るグラタンです。
  4. 2020/11/09 08:41
(おかずレシピ)ほうれん草と鶏もも肉もバジルチーズ炒め
  1. (おかずレシピ)ほうれん草と鶏もも肉もバジルチーズ炒め
  2. by hoppeさん
  3. バジルとオレガノのさわやかな香りとチーズの相性が良く、ほうれん草のクセをやわらげて食べやすくしてくれます。
  4. 2020/11/08 10:39
(おかずレシピ)スパイス活用!小松菜とミンチのガラムマサラ炒め
  1. (おかずレシピ)スパイス活用!小松菜とミンチのガラムマサラ炒め
  2. by hoppeさん
  3. カレーのような香りで小松菜のクセをやわらげ食べやすく!辛くないのでお子様にも食べやすい。
  4. 2020/11/08 10:35
スパイスアンバサダー♪パパっと1品!春菊とハムのスパイシーマヨサラダ
  1. スパイスアンバサダー♪パパっと1品!春菊とハムのスパイシーマヨサラダ
  2. by TOMO(柴犬プリン)さん
  3. 春菊とハムを、GABANガラムマサラ<パウダー>、GABANクミン<パウダー>、GABANあらびきブラックペパー、マヨネーズで和えたサラダです。簡単に出来ます。
  4. 2020/11/08 08:43
白菜の美味しい季節に♪
  1. 白菜の美味しい季節に♪
  2. by Lynneさん
  3. 白菜。生ではちょっと抵抗があるという方にもおすすめしたいコールスロー! スパイスを使ってたっぷり美味しく食べちゃいます♪
  4. 2020/11/08 06:40
クミンが香るレバー唐揚げ
  1. クミンが香るレバー唐揚げ
  2. by たんぽぽさん
  3. ニンニクとクミンで香りをつけたレバーをカリッと唐揚げにしました。 スナック感覚で食べられます。
  4. 2020/11/07 12:40
【葉野菜×スパイス×世界の料理・連載第2回】「ニラ×ターメリック×イラン料理」~アーシュレシュテ編~
  1. 【葉野菜×スパイス×世界の料理・連載第2回】「ニラ×ターメリック×イラン料理」~アーシュレシュテ編~
  2. by あづささん
  3. +*・美味しさは、香りで作る・+゚*【スパイスアンバサダー】葉物野菜がスパイスで美味しい世界のレシピ。多くの人に美味しい実績ある料理を全5回連載で紹介。連載第2回は「ニラ×ターメリック×イラン料理」~アーシュレシュテ編~
  4. 2020/11/06 20:56
スモーク鴨とレタスのペッパーサラダ♪
  1. スモーク鴨とレタスのペッパーサラダ♪
  2. by 妻ママみかんさん
  3. スモーク鴨とレタスのサラダにスパイスを効かせてみました。♪シャキシャキのレンコン&きのこも加えて食感も楽しめます。^^
  4. 2020/11/06 19:07
バジル香る★ほうれん草とミートソースのレンチンチーズ蒸し【スパイスアンバサダー2020】【レシピ2053】
  1. バジル香る★ほうれん草とミートソースのレンチンチーズ蒸し【スパイスアンバサダー2020】【レシピ2053】
  2. by *nob*さん
  3. ミートソースにバジルも加えることでさらに香りよく仕上げ、さらにピザ用チーズも使うことで、ほうれん草のクセのある風味をとっても食べやすい風味に。調理も電子レンジのレンチンのみでとっても簡単なのでぜひ作ってみて下さい。
  4. 2020/11/06 18:09
タイム塩で爽やか、ほうれん草のえび油炒め♪
  1. タイム塩で爽やか、ほうれん草のえび油炒め♪
  2. by はるさん
  3. ほうれん草‥苦手というか食べなくて済むならって思う野菜。おいしく食べたいと作ったのが“タイム塩”と“えび塩”で炒めたほうれん草。食感アップにはパリッと揚げたポテチと炒った干し小エビ♪
  4. 2020/11/06 10:18
【スパイスアンバサダー】春菊とベーコンのクミン炒め
  1. 【スパイスアンバサダー】春菊とベーコンのクミン炒め
  2. by ayakaさん
  3. 春菊とベーコン、卵のクミン炒めです。春菊の苦みを和らげます。
  4. 2020/11/06 05:31
ほうれん草のチーズ焼き(4人前)
  1. ほうれん草のチーズ焼き(4人前)
  2. by akikoさん
  3. 子供達があまり食べないほうれん草を克服するために作ったメニューです。スパイスを上手く使って美味しく食べれるようになりました。
  4. 2020/11/05 20:38
セロリの葉も加えて作るパートナーの相棒が大好きな自家製ミートソース【スパイスアンバサダー2020】【レシピ2052】
  1. セロリの葉も加えて作るパートナーの相棒が大好きな自家製ミートソース【スパイスアンバサダー2020】【レシピ2052】
  2. by *nob*さん
  3. セロリの葉は清涼感だけでなく独特の苦みがあり、また少し固め。でもスープやミートソースなどの煮込み料理に使うと甘さがでて苦みもほどんどなくなります。ローリエでより香りよくホワイトペパーで風味にアクセントを加えたミートソースは絶品です。
  4. 2020/11/05 18:23
【スパイスアンバサダー】簡単トマトソースでいただくキャベツいりメンチカツ
  1. 【スパイスアンバサダー】簡単トマトソースでいただくキャベツいりメンチカツ
  2. by アップルミントさん
  3. 子供たちが大好きなメンチカツにキャベツをたっぷり入れました。簡単なトマトソースも作り、つけながらいただきます。
  4. 2020/11/05 15:52
シナモンシュガーでほんのり甘い〜春菊とリンゴのマカロニサラダ。
  1. シナモンシュガーでほんのり甘い〜春菊とリンゴのマカロニサラダ。
  2. by akkiさん
  3. これから旬の春菊。ビタミン、ミネラルが豊富で独特の香りは胃腸の働きを促進!食べたいけどその香りが苦手なひとも。甘酸っぱいリンゴと合わせて、ヨーグルトとマヨネーズのソースにシナモンシュガーでやさしい甘みのサラダにしてみました〜。
  4. 2020/11/05 07:03
たっぷりブロッコリーのハンバーグ
  1. たっぷりブロッコリーのハンバーグ
  2. by わんたるさん
  3. ブロッコリーをたっぷり入れた、簡単ハンバーグです。ナツメグの香りが良くて少ないお肉でもボリュームたっぷり~大満足おかずでお弁当にもピッタリ♪
  4. 2020/11/05 05:32
ほうれん草のオープンオムレツ
  1. ほうれん草のオープンオムレツ
  2. by ユッキー*さん
  3. ほうれん草を油で炒めて具材として加えました。 オープンで焼くだけの簡単なオムレツ GABANあらびきブラックペパーが味のアクセント ベーコンのコクをプラスし、ほうれん草の苦味もマイルドな一品です。
  4. 2020/11/04 21:06
小松菜と豚肉のガーリッククミン醤油レンチン炒め【スパイスアンバサダー2020】【レシピ2051】
  1. 小松菜と豚肉のガーリッククミン醤油レンチン炒め【スパイスアンバサダー2020】【レシピ2051】
  2. by *nob*さん
  3. にんにく醤油にさらにクミン、ホワイトペパーを加えることでスパイシーな味わいになって、豚肉の脂の旨みも加わることで、小松菜を美味しくパクパク食べれる味わいの1品に大変身!
  4. 2020/11/04 17:22
さつまいもと小松菜のシナモン金平
  1. さつまいもと小松菜のシナモン金平
  2. by トコトコさん
  3. 小松菜独特のにおいが苦手 シナモンの香りとさつまいもの甘味で克服!
  4. 2020/11/04 09:28
キャベツの外葉が美味しく変身♪ 豚とキャベツのスパイシープチバーグ
  1. キャベツの外葉が美味しく変身♪ 豚とキャベツのスパイシープチバーグ
  2. by 花ぴーさん
  3. 豚肉にキャベツの外葉を混ぜたプチバーグです。ニンニクや生姜の他に、ガラムマサラを入れることで青臭さも解消。もっちりしてとても食べやすいです。
  4. 2020/11/04 07:22
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