スパイスで好き嫌い解消チャレンジ!苦手な食材をおいしく克服しよう♪<朝食編> | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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スパイスで好き嫌い解消チャレンジ!苦手な食材をおいしく克服しよう♪<朝食編>

苦手な食材の克服には、スパイスがお役立ち!素材の臭みを消したり、パンチの効いた風味で旨さをパワーアップしたり。スパイスを使って、好き嫌いをおいしく解消しましょう!
今回は「朝ごはんで好き嫌い解消」編です。

みなさんの好き嫌い解消レシピ、そして、レシピにまつわるエピソードや、克服に向けて工夫されているアイデアも大募集です!

【投稿期間】12月16日(水)正午まで

毎日食べる朝ごはんで好き嫌いを解消できたらとてもハッピー!人気料理家さんが朝ごはんメニューで苦手食材を克服するアイデアを紹介してくれました。どれも忙しい朝にうれしい、簡単レシピ。
苦手食材を克服できて、栄養バランスもバッチリな朝ごはんで、元気に一日をスタートしよう♪

朝のパンはアレンジ色々。ひと工夫して、おいしく好き嫌いを解消しよう!

ジャムなどのお手軽トッピングからピザトースト風など朝のパンはアレンジが無限大!苦手な食材をひと工夫してアレンジにプラス。一日のエネルギーチャージと一緒に好き嫌いをおいしく解消しよう♪

シナモン香るパンプキンジャム

かな姐さん
わが家のオットはかぼちゃがあまり得意ではないのです。おかずとしては甘みが強いことや、のどにつまりそうな食感が苦手らしい。そこで朝パン用のジャムにしたところ、おいしく食べられたようです。かぼちゃジャムの最大のポイントはシナモン使いです。甘い香りでリッチ感が生まれて食パンに乗っけるだけでパンプキンパイのような味わいを楽しめます。

使用スパイス:GABANシナモン<パウダー> >>

人参が入った、簡単ピザパン

武田真由美さん
ダンナさんは野菜が苦手で、特に人参の克服には苦戦したのですが、パン生地に練りこんでピザ風にしたら大成功。今ではわが家の人気の一品です。生地には豆腐も入れて栄養バランスも満点、もちもちの仕上がりです。
発酵時間いらず、フライパンで作れてとっても簡単。ケチャップや、玉ねぎ、ピーマン、ベーコンなどをトッピングして仕上げにオレガノをふれば風味が引き立ちます。

使用スパイス:GABANオレガノ >>


ホットケーキアレンジもおすすめ!

クミン風味のベジタブルホットケーキ

ヤミーさん
野菜はたっぷり摂りたいけれど、ちょっと苦手という方にはベジタブルケーキがおすすめ。一切れで、野菜もタンパク質も炭水化物もおいしく摂ることができます。
ホットケーキミックスで作るので、忙しい朝でもラクラク。さらにクミンをプラスすればやさしいカレー風味が加わって野菜入りでも食べやすくなります。
緑黄色野菜をたくさん入れるとカラフルですし、栄養もたっぷり摂れるのでおすすめです。

使用スパイス:GABANクミン<パウダー> >>

朝の卵料理にひと工夫♪卵のふわとろマジックで苦手な食材もおいしく克服!

朝ごはんの定番「卵料理」に苦手な食材をひと工夫してプラス。卵のまろやかな甘みやとろとろの食感で苦手イメージも解消です。しっかり栄養がしっかり摂れて好き嫌いも解消できるうれしい朝の一皿に♪

きのことベーコンチーズのスパイスオムレツ

ぱおさん
わが家の息子は、以前はきのこの香りや、ぬめっとした食感が苦手でした。きっと、そんなお子さんも多いはず。そこでおすすめしたいきのこ克服朝ごはんは、きのこ入りオムレツです。
きのこ独特の香りをガラムマサラを使って抑えるのがポイント。半熟卵に入れてとろーりとチーズをかければ食感も気にならず、食べやすくなります。栄養もたっぷり、元気な朝にぴったりです。

使用スパイス:GABANガラムマサラ®︎<パウダー> >>

具だくさんの朝スープは栄養満点!苦手食材も食べやすいお助けメニュー♪

スープは具材や味つけのアレンジが自由自在!苦手な食材もいろんな具材と一緒に具だくさんスープにすれば、食べやすいメニューに変身!目覚めたばかりのカラダにうれしい朝スープのできあがりです♪

ポーチドエッグ入りトマトクミンスープ

ちょりママさん
朝、食欲がわかないという方におすすめしたい温かいスープ。汁ものは、食べやすいし具材のバリエーションもいろいろ、作る手間も最小限にできてうれしいですね。
このトマトをベースにしたスープはクミンの風味で食欲が刺激されて、カラダも温まるのでおすすめです。卵を入れて栄養もボリュームもおいしさもアップ!苦手な朝もおいしいスープで克服しましょう。

使用スパイス:GABANクミン<パウダー> >>

好き嫌いの解消にはスパイスがお役立ち!風味をアレンジしたりアクセントを加えると新しいおいしさが見つかって、苦手意識克服の第一歩に!
好き嫌い解消に役立つ、スパイスを使った朝ごはんにオススメレシピを紹介します♪

★シナモンの甘い香りで苦手な食材もハッピーな一皿に変身!

ちょっとスパイシーで甘い香りのシナモンは朝ごはんメニューと相性抜群!苦手な食材の朝食が食べやすくなって朝の食卓が楽しくなります♪

【牛乳×シナモン】
シナモン香るお米のミルク煮

かな姐さん

牛乳の臭みもシナモンの香りで解消!
朝のエネルギーチャージにぴったり♪
くわしいレシピ >>

★和レシピにもオススメ!バジルでさわやかな香りをプラス♪

バジルはイタリアンだけでなく、しょう油とも相性抜群!さわやかな香りが朝のメニューにお役立ちです♪

【納豆×バジル】
納豆はんぺん和えバジル風味


hanari(はなり)さん

バジルのさわやかな香りで納豆の臭みが
和らいで、納豆苦手な方もおすすめ!
くわしいレシピ >>

【セロリ×バジル】
セロリとミニトマトと鶏ささみの
レモンバジルマヨ和えサラダ

*nob*さん

セロリをバジルやレモン、マヨで和えれば
強い香りが抑えられて、さわやかな朝サラダに♪
くわしいレシピ >>

レシピ投稿について

・モニター商品のスパイスを使ったレシピをご投稿ください
・材料は分量と人数(○人分)を明記してください
・つくり方手順は箇条書きで明記してください
・電子レンジをお使いの場合はワット数と加熱時間を明記してください
・レシピをブログ記事にUPする際には【レシピブログの「小さじ一杯でスパイス使い切り大作戦!」レシピモニター参加中 】と記載の上、ミニバナーを貼ってください
カンタン!ミニバナーの貼り方 >>

【お願い】
※レシピ記事には、好き嫌い解消のエピソード(レシピができあがるまでのエピソード、レシピへ込める想い、克服に向けて工夫していること……など)も、ご一緒に書いてくださいね


5人の人気料理家さんが、好き嫌い解消をテーマにオンライン座談会を開催しました!
料理家さんたちの苦手食材克服に向けた想いや、成功するまでのエピソードなど、話題は盛りだくさん!スパイスを使って好き嫌いを解消するアイデアや工夫はどれも必見、見逃せません。

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企画の詳細と参加方法

スパイスで好き嫌い解消チャレンジ!苦手な食材をおいしく克服しよう♪<朝食編>

スパイスで好き嫌い解消チャレンジ!苦手な食材をおいしく克服しよう♪<朝食編>

投稿到着中!

投稿期間 2020年9月30日(水) 12:00 ~ 2020年12月16日(水) 12:00
投稿方法 ブログから投稿
対象 「スパイスアンバサダー」の方
投稿する!

全231件/41~60件

【スパイスアンバサダー】ナツメグ香る☆鶏むね肉と白菜のクリーム煮
  1. 【スパイスアンバサダー】ナツメグ香る☆鶏むね肉と白菜のクリーム煮
  2. by Y'sさん
  3. ナツメグを加えることで、牛乳臭さと白菜のクセが消えて、今までのクリーム煮とどこか違って、ちょっぴりエキゾチックでお洒落な味になります♪
  4. 2020/11/15 11:05
【レシピブログ】青梗菜のミルクスープ × スペインのロゼ泡
  1. 【レシピブログ】青梗菜のミルクスープ × スペインのロゼ泡
  2. by にらさん
  3. 今回のレシピブログのモニター企画は『スパイスで好き嫌い解消チャレンジ!苦手な食材をおいしく解消しよう♪<葉もの野菜編>』ということで、らでぃっしゅぼーやで届いた青梗菜を使って、ミルクスープを作ってみました。
  4. 2020/11/14 18:47
水菜のエスニックサラダ
  1. 水菜のエスニックサラダ
  2. by ぷにさん
  3. 好きな食材となりにくい水菜を食べやすくサラダにしました。
  4. 2020/11/14 17:13
ほうれん草ベーコンのペパバタおにぎり
  1. ほうれん草ベーコンのペパバタおにぎり
  2. by chefたまさん
  3. ほうれん草の茎とベーコンをブラックペパーとバターで炒めておにぎりにしました。
  4. 2020/11/14 07:09
野菜たっぷり☆さんまのビビンバ風  10分で完成シリーズ♪時短で激ウマ
  1. 野菜たっぷり☆さんまのビビンバ風  10分で完成シリーズ♪時短で激ウマ
  2. by bluebirdさん
  3. 大人も子どもも大好きなビビンバ。魚もたくさん食べてほしいなぁと思って作ったら大ヒット!魚も野菜ももりもり食べてくれます(^^)かばやき風の味です。
  4. 2020/11/14 04:14
野菜たっぷり☆ビビンバ 10分で完成♪時短で激ウマ
  1. 野菜たっぷり☆ビビンバ 10分で完成♪時短で激ウマ
  2. by bluebirdさん
  3. 手軽にできるビビンバ。 葉物野菜が苦手な子どもたちも,これにするとモリモリ食べてくれます(^^)
  4. 2020/11/14 03:41
小松菜のグリーンスープ【スパイスアンバサダー】
  1. 小松菜のグリーンスープ【スパイスアンバサダー】
  2. by naomiさん
  3. 小松菜たっぷりのグリーンスープです。ローリエの爽やかな香りとあらびきブラックペパーが良いアクセントに♪栄養も取れて、体も温まるほっこりスープできました!
  4. 2020/11/13 21:37
ケールのパパっと♪ブラックペパー&チーズサラダ。
  1. ケールのパパっと♪ブラックペパー&チーズサラダ。
  2. by ジョンジョンさん
  3. 苦味が苦手!と言われることの多いケールを使った、塩でもんで苦みをやわらげ、レモンの酸味とチーズのまろやかさ、そしてブラックぺパーのガツンとした辛みで締める簡単サラダです。
  4. 2020/11/13 15:12
【スパイスアンバサダー】GABANナツメグ<パウダー>を使って、小松菜入りコロッケ
  1. 【スパイスアンバサダー】GABANナツメグ<パウダー>を使って、小松菜入りコロッケ
  2. by tomoさん
  3. GABANナツメグを使って、小松菜入りのコロッケを作りました。 ナツメグのおかげで香りの良いコロッケになりましたよ~。
  4. 2020/11/13 13:01
スパイスアンバサダー♪ご飯が進む!春菊と牛肉のスパイス炒め
  1. スパイスアンバサダー♪ご飯が進む!春菊と牛肉のスパイス炒め
  2. by TOMO(柴犬プリン)さん
  3. 春菊と牛肉をGABANカルダモン<パウダー>とGABANあらびきブラックペパーで炒めました。ご飯が進む1品です。
  4. 2020/11/13 12:01
スパイスで美味しく♪ 厚揚げと小松菜のもちもち照り焼きバーグ
  1. スパイスで美味しく♪ 厚揚げと小松菜のもちもち照り焼きバーグ
  2. by 花ぴーさん
  3. 小松菜と厚揚げでもちもちの照り焼きバーグを作りました。小松菜の青臭さを数種類のスパイスで消し、とても食べやすいです。
  4. 2020/11/13 08:57
11月13日 金曜日 キャベツと豚とアサリのハーブ蒸し煮
  1. 11月13日 金曜日 キャベツと豚とアサリのハーブ蒸し煮
  2. by あみっくさん
  3. キャベツに豚とアサリの名コンビの旨味が移り、とても美味しい一品です。タイムの香りでワンランク上の味わいになります。
  4. 2020/11/13 08:44
エスニックマカロニと水菜のサラダ 水菜は下にしいただけなんですけど
  1. エスニックマカロニと水菜のサラダ 水菜は下にしいただけなんですけど
  2. by しゅしゅさん
  3. エスニックなマカロニサラダを短めに切った水菜にのせました。 マカロニにくっついた水菜を食べてもらおうかと(笑) 水菜のシャキシャキ食感が気に入ってもらえたらうれしいんだけど。
  4. 2020/11/13 07:55
【スパイスで好き嫌い解消チャレンジ:葉もの野菜編】 炒めて苦手を克服 ~ レタスのスパイシー焼きそば。 
  1. 【スパイスで好き嫌い解消チャレンジ:葉もの野菜編】 炒めて苦手を克服 ~ レタスのスパイシー焼きそば。 
  2. by ゆりぽむさん
  3. 突然体が生野菜を受け付けない時期があったのですが、試行錯誤の上に克服!その時から定番となったのが今回のスパイシー焼きそば♪当時の事も一緒に綴りました。
  4. 2020/11/12 22:20
【葉野菜×スパイス×世界の料理・連載第4回】「レタス×ブラックペパー×トルコ料理」~ラフマジュン編~
  1. 【葉野菜×スパイス×世界の料理・連載第4回】「レタス×ブラックペパー×トルコ料理」~ラフマジュン編~
  2. by あづささん
  3. +*・美味しさは、香りで作る・+゚*【スパイスアンバサダー】葉物野菜がスパイスで美味しい世界のレシピ。多くの人に美味しい実績ある料理を全5回連載で紹介。連載第4回は「レタス×ブラックペパー×トルコ料理」~ラフマジュン編~
  4. 2020/11/12 21:13
スキレットde春菊とベーコンとミニトマトのオープンオムレツ【スパイスアンバサダー2020】【レシピ2056】
  1. スキレットde春菊とベーコンとミニトマトのオープンオムレツ【スパイスアンバサダー2020】【レシピ2056】
  2. by *nob*さん
  3. 彩りのいい食材を組み合わせて色合いもいいオープンオムレツ。ナツメグを加えることでほんのりとした甘み、香りが加わり牛乳や卵の臭みもとれ、さらにオムレツの具に加えた春菊も他の具と共に一緒にいただくとホロ苦さが気にならず美味しくいただけます。
  4. 2020/11/12 18:55
バター香る 鶏肉とほうれん草の炒めもの
  1. バター香る 鶏肉とほうれん草の炒めもの
  2. by anさん
  3. 栄養があり、ご近所からもよくいただくほうれん草をたくさん食べられるように作っています。スパイスのおかげでお箸が進み、たくさん食べられる味付けです。
  4. 2020/11/12 17:15
あさりのクリームシチュー。とやわらかボディ
  1. あさりのクリームシチュー。とやわらかボディ
  2. by シュリンピさん
  3. お野菜たっぷりクリームシューもスパイスの風味で喜ばれる味に♪
  4. 2020/11/12 10:33
焼きキャベツとウインナーのオレガノチーズがけ♪
  1. 焼きキャベツとウインナーのオレガノチーズがけ♪
  2. by はるさん
  3. さすがに、もう苦手な葉物野菜は‥ないかなあ。せっかくなので、スパイスを使ってキャベツをおいしく食べたお話♪こんがり焼けたキャベツが甘~い、オレガノ入りのチーズが旨~い。
  4. 2020/11/12 10:11
小松菜のバジル炒め
  1. 小松菜のバジル炒め
  2. by hanari(はなり)さん
  3. スイートバジルのほんのり甘い香りとコクのある味噌の香りで小松菜の土臭さを和らげ、優しい旨味たっぷりのひき肉炒めになります。
  4. 2020/11/11 21:57
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