スパイスで好き嫌い解消チャレンジ!苦手な食材をおいしく克服しよう♪<朝食編> | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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スパイスで好き嫌い解消チャレンジ!苦手な食材をおいしく克服しよう♪<朝食編>

苦手な食材の克服には、スパイスがお役立ち!素材の臭みを消したり、パンチの効いた風味で旨さをパワーアップしたり。スパイスを使って、好き嫌いをおいしく解消しましょう!
今回は「朝ごはんで好き嫌い解消」編です。

みなさんの好き嫌い解消レシピ、そして、レシピにまつわるエピソードや、克服に向けて工夫されているアイデアも大募集です!

【投稿期間】12月16日(水)正午まで

毎日食べる朝ごはんで好き嫌いを解消できたらとてもハッピー!人気料理家さんが朝ごはんメニューで苦手食材を克服するアイデアを紹介してくれました。どれも忙しい朝にうれしい、簡単レシピ。
苦手食材を克服できて、栄養バランスもバッチリな朝ごはんで、元気に一日をスタートしよう♪

朝のパンはアレンジ色々。ひと工夫して、おいしく好き嫌いを解消しよう!

ジャムなどのお手軽トッピングからピザトースト風など朝のパンはアレンジが無限大!苦手な食材をひと工夫してアレンジにプラス。一日のエネルギーチャージと一緒に好き嫌いをおいしく解消しよう♪

シナモン香るパンプキンジャム

かな姐さん
わが家のオットはかぼちゃがあまり得意ではないのです。おかずとしては甘みが強いことや、のどにつまりそうな食感が苦手らしい。そこで朝パン用のジャムにしたところ、おいしく食べられたようです。かぼちゃジャムの最大のポイントはシナモン使いです。甘い香りでリッチ感が生まれて食パンに乗っけるだけでパンプキンパイのような味わいを楽しめます。

使用スパイス:GABANシナモン<パウダー> >>

人参が入った、簡単ピザパン

武田真由美さん
ダンナさんは野菜が苦手で、特に人参の克服には苦戦したのですが、パン生地に練りこんでピザ風にしたら大成功。今ではわが家の人気の一品です。生地には豆腐も入れて栄養バランスも満点、もちもちの仕上がりです。
発酵時間いらず、フライパンで作れてとっても簡単。ケチャップや、玉ねぎ、ピーマン、ベーコンなどをトッピングして仕上げにオレガノをふれば風味が引き立ちます。

使用スパイス:GABANオレガノ >>


ホットケーキアレンジもおすすめ!

クミン風味のベジタブルホットケーキ

ヤミーさん
野菜はたっぷり摂りたいけれど、ちょっと苦手という方にはベジタブルケーキがおすすめ。一切れで、野菜もタンパク質も炭水化物もおいしく摂ることができます。
ホットケーキミックスで作るので、忙しい朝でもラクラク。さらにクミンをプラスすればやさしいカレー風味が加わって野菜入りでも食べやすくなります。
緑黄色野菜をたくさん入れるとカラフルですし、栄養もたっぷり摂れるのでおすすめです。

使用スパイス:GABANクミン<パウダー> >>

朝の卵料理にひと工夫♪卵のふわとろマジックで苦手な食材もおいしく克服!

朝ごはんの定番「卵料理」に苦手な食材をひと工夫してプラス。卵のまろやかな甘みやとろとろの食感で苦手イメージも解消です。しっかり栄養がしっかり摂れて好き嫌いも解消できるうれしい朝の一皿に♪

きのことベーコンチーズのスパイスオムレツ

ぱおさん
わが家の息子は、以前はきのこの香りや、ぬめっとした食感が苦手でした。きっと、そんなお子さんも多いはず。そこでおすすめしたいきのこ克服朝ごはんは、きのこ入りオムレツです。
きのこ独特の香りをガラムマサラを使って抑えるのがポイント。半熟卵に入れてとろーりとチーズをかければ食感も気にならず、食べやすくなります。栄養もたっぷり、元気な朝にぴったりです。

使用スパイス:GABANガラムマサラ®︎<パウダー> >>

具だくさんの朝スープは栄養満点!苦手食材も食べやすいお助けメニュー♪

スープは具材や味つけのアレンジが自由自在!苦手な食材もいろんな具材と一緒に具だくさんスープにすれば、食べやすいメニューに変身!目覚めたばかりのカラダにうれしい朝スープのできあがりです♪

ポーチドエッグ入りトマトクミンスープ

ちょりママさん
朝、食欲がわかないという方におすすめしたい温かいスープ。汁ものは、食べやすいし具材のバリエーションもいろいろ、作る手間も最小限にできてうれしいですね。
このトマトをベースにしたスープはクミンの風味で食欲が刺激されて、カラダも温まるのでおすすめです。卵を入れて栄養もボリュームもおいしさもアップ!苦手な朝もおいしいスープで克服しましょう。

使用スパイス:GABANクミン<パウダー> >>

好き嫌いの解消にはスパイスがお役立ち!風味をアレンジしたりアクセントを加えると新しいおいしさが見つかって、苦手意識克服の第一歩に!
好き嫌い解消に役立つ、スパイスを使った朝ごはんにオススメレシピを紹介します♪

★シナモンの甘い香りで苦手な食材もハッピーな一皿に変身!

ちょっとスパイシーで甘い香りのシナモンは朝ごはんメニューと相性抜群!苦手な食材の朝食が食べやすくなって朝の食卓が楽しくなります♪

【牛乳×シナモン】
シナモン香るお米のミルク煮

かな姐さん

牛乳の臭みもシナモンの香りで解消!
朝のエネルギーチャージにぴったり♪
くわしいレシピ >>

★和レシピにもオススメ!バジルでさわやかな香りをプラス♪

バジルはイタリアンだけでなく、しょう油とも相性抜群!さわやかな香りが朝のメニューにお役立ちです♪

【納豆×バジル】
納豆はんぺん和えバジル風味


hanari(はなり)さん

バジルのさわやかな香りで納豆の臭みが
和らいで、納豆苦手な方もおすすめ!
くわしいレシピ >>

【セロリ×バジル】
セロリとミニトマトと鶏ささみの
レモンバジルマヨ和えサラダ

*nob*さん

セロリをバジルやレモン、マヨで和えれば
強い香りが抑えられて、さわやかな朝サラダに♪
くわしいレシピ >>

レシピ投稿について

・モニター商品のスパイスを使ったレシピをご投稿ください
・材料は分量と人数(○人分)を明記してください
・つくり方手順は箇条書きで明記してください
・電子レンジをお使いの場合はワット数と加熱時間を明記してください
・レシピをブログ記事にUPする際には【レシピブログの「小さじ一杯でスパイス使い切り大作戦!」レシピモニター参加中 】と記載の上、ミニバナーを貼ってください
カンタン!ミニバナーの貼り方 >>

【お願い】
※レシピ記事には、好き嫌い解消のエピソード(レシピができあがるまでのエピソード、レシピへ込める想い、克服に向けて工夫していること……など)も、ご一緒に書いてくださいね


5人の人気料理家さんが、好き嫌い解消をテーマにオンライン座談会を開催しました!
料理家さんたちの苦手食材克服に向けた想いや、成功するまでのエピソードなど、話題は盛りだくさん!スパイスを使って好き嫌いを解消するアイデアや工夫はどれも必見、見逃せません。

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企画の詳細と参加方法

スパイスで好き嫌い解消チャレンジ!苦手な食材をおいしく克服しよう♪<朝食編>

スパイスで好き嫌い解消チャレンジ!苦手な食材をおいしく克服しよう♪<朝食編>

投稿到着中!

投稿期間 2020年9月30日(水) 12:00 ~ 2020年12月16日(水) 12:00
投稿方法 ブログから投稿
対象 「スパイスアンバサダー」の方
投稿する!

全231件/61~80件

ハーブ香る★きゃべつとソーセージのコンソメスープ【スパイスアンバサダー2020】【レシピ2055】
  1. ハーブ香る★きゃべつとソーセージのコンソメスープ【スパイスアンバサダー2020】【レシピ2055】
  2. by *nob*さん
  3. とっても簡単に作れるコンソメスープ。キャベツの風味をにんにくやソーセージの風味、ブーケガルニのハーブの香りでとっても美味しくいただける味わいに。ブラックペッパーで風味にアクセントを加えることでより食べやすい仕上がりに。
  4. 2020/11/11 20:20
小松菜とちくわのピリマヨ和え
  1. 小松菜とちくわのピリマヨ和え
  2. by tezuさん
  3. 小松菜とちくわをブラックペパーとマヨネーズ&パプリカ粉を混ぜて簡単なおつまみ出来上がり。ピリっと辛みがありお酒も進みます
  4. 2020/11/11 19:55
手軽に美しく。スパイシーなグリーンカレー。食べても分からない『小松菜カレー』
  1. 手軽に美しく。スパイシーなグリーンカレー。食べても分からない『小松菜カレー』
  2. by 食で楽しむ魔女さん
  3. 固くて食べにくい、苦いから嫌いと言われた小松菜。綺麗な色合いで栄養価も高くて美味しいのに…。この美しい色と栄養を美味しく食べられるカレーにしました。市販のルウを使って手軽だけど、スパイシーで本格的なカレーの出来上がりです。
  4. 2020/11/11 19:40
スパイスアンバサダー|小松菜のエスニック炒めとお孫ちゃんのブロッコリー記念日
  1. スパイスアンバサダー|小松菜のエスニック炒めとお孫ちゃんのブロッコリー記念日
  2. by Sachi(いちご)さん
  3. 今日ご紹介するレシピは、クミンを使ったカレー風味の小松菜のエスニック炒めです。 青菜の青臭さは、クミンなどのスパイスを使えば気にならなくなり美味しく食べることができます。
  4. 2020/11/11 15:19
【スパイス】市販の粉末スープで『ほうれん草とコーンの簡単ドリア』GABANナツメグで喫茶店の味♪
  1. 【スパイス】市販の粉末スープで『ほうれん草とコーンの簡単ドリア』GABANナツメグで喫茶店の味♪
  2. by 豊田 亜紀子さん
  3. 市販のカップスープの素などで簡単に作れる『ほうれん草』の好き嫌い解消レシピです。いつも家の戸棚に入っているいつものカップスープだからこそ苦手なほうれん草を近い存在に感じさせてくれるはず!このレシピ、お試しあれ!
  4. 2020/11/11 14:23
大根菜と豚ひき肉のクミン炒め♪
  1. 大根菜と豚ひき肉のクミン炒め♪
  2. by さとみわさん
  3. 栄養たっぷりな大根菜を子供たちに美味しく食べてもらいたい!と思い、豚ひき肉とクミンパウダーを加えてスパイシーに炒めてみました。ご飯がすすむ美味しさで子供たちもパクパク食べてくれた一品です!
  4. 2020/11/11 12:56
【食べ痩せレシピ】老けない♡豚肉と小松菜のクミン炒め♡
  1. 【食べ痩せレシピ】老けない♡豚肉と小松菜のクミン炒め♡
  2. by おにゃさん
  3. 豚肉と小松菜の炒め物にクミンパウダーを使用しました。 カレー味のようになって、調味料の量も控えることができて美味しかったです!
  4. 2020/11/11 12:11
茎も葉っぱもたまらないおいしさ!イタリアンな小松菜
  1. 茎も葉っぱもたまらないおいしさ!イタリアンな小松菜
  2. by yuko(曽布川優子)さん
  3. 小松菜はクセはあまりないけれど葉物特有の青臭さが気になることがあります。我が家では、おひたしや炒め物というよりイタリアンにトマトとチーズでいただくことが多いです。チーズやトマトとも相性の良いオレガノをふって小松菜の青臭さを取ります。
  4. 2020/11/11 11:03
【スパイス】豚肉と生ニラのクミンポークケチャップ♡生のニラをバクバク食べれる!青菜嫌い克服レシピ
  1. 【スパイス】豚肉と生ニラのクミンポークケチャップ♡生のニラをバクバク食べれる!青菜嫌い克服レシピ
  2. by 豊田 亜紀子さん
  3. 生のニラがたくさん食べれるようになる魅惑のレシピです。栄養のバランスも抜群なので晩ごはんのおかずとしてもお薦めです。ケチャップ風味なのでお子さんでも食べやすいと思います。
  4. 2020/11/11 09:18
【スパイスアンバサダー】ほうれん草のソイポタージュ
  1. 【スパイスアンバサダー】ほうれん草のソイポタージュ
  2. by ayakaさん
  3. ほうれん草のソイポタージュです。ホワイトペパーでアクセントに。
  4. 2020/11/11 05:32
蕪の葉と牛肉のスパイシーソース炒め
  1. 蕪の葉と牛肉のスパイシーソース炒め
  2. by まんまるらあてさん
  3. 嫌いじゃないけど好きでもない蕪の葉を美味しく食べてもらおうと、ガラムマサラを隠し味に使ったソースで炒めてみました。青臭さがカバーされて食べやすくなったようです。
  4. 2020/11/11 05:00
レンチンだけで作れる♪春菊とひき肉のスパイシーポテトサラダ【スパイスアンバサダー2020】【レシピ2054】
  1. レンチンだけで作れる♪春菊とひき肉のスパイシーポテトサラダ【スパイスアンバサダー2020】【レシピ2054】
  2. by *nob*さん
  3. 春菊のほろ苦さをガラムマサラでカレー風味に仕上げることでパクパク食べれる1品に。マヨネーズも加えることでさらにほろ苦さを軽減。ホワイトペパーで風味にアクセントをつけることでより美味しくいただけるポテトサラダに。
  4. 2020/11/10 19:42
玉ねぎとセロリのスープ!
  1. 玉ねぎとセロリのスープ!
  2. by momoさん
  3. 玉ねぎとセロリを一緒にコンソメでコトコト煮て、爽やかな香りのオレガノを加えたら、 とっても美味しいスープが完成しました(^^)/
  4. 2020/11/10 16:13
【葉野菜×スパイス×世界の料理・連載第3回】「イタリアンパセリ×クミン×レバノン料理」~タブーリ編~
  1. 【葉野菜×スパイス×世界の料理・連載第3回】「イタリアンパセリ×クミン×レバノン料理」~タブーリ編~
  2. by あづささん
  3. +*・美味しさは、香りで作る・+゚*【スパイスアンバサダー】葉物野菜がスパイスで美味しい世界のレシピ。多くの人に美味しい実績ある料理を全5回連載で紹介。第3回は「パセリ×クミン×レバノン料理」~タブーリ編~ パセリが全力で美味しいサラダ。
  4. 2020/11/10 11:39
甘酸っぱい紫キャベツとりんごの炒め煮Apfelrotkohl
  1. 甘酸っぱい紫キャベツとりんごの炒め煮Apfelrotkohl
  2. by トコトコさん
  3. サラダ以外になかなか食べない紫キャベツ。 煮込むと甘くて美味しい野菜です。 シナモンやナツメグ、クローブの香りをまとわせて、クリスマスにぴったりな甘酸っぱい炒め煮どうぞ♪
  4. 2020/11/10 08:26
スパイスで好き解消チャレンジ!|豚バラ肉と白菜のミルクフィーユミルク煮
  1. スパイスで好き解消チャレンジ!|豚バラ肉と白菜のミルクフィーユミルク煮
  2. by バリ猫ゆっきーさん
  3. ローリエ、ブラックペパー、ナツメグの3種のスパイスを使用して 息子が嫌いな野菜のひとつ「白菜」克服にチャレンジ!
  4. 2020/11/09 22:02
おうち高級レストラン?食材は…お手頃で。『小松菜とホタテのセルクル』ハーブ香るリッチな味わい。
  1. おうち高級レストラン?食材は…お手頃で。『小松菜とホタテのセルクル』ハーブ香るリッチな味わい。
  2. by 食で楽しむ魔女さん
  3. 小松菜。食べにくいとか、食感が嫌いとか、香りが嫌い…と言われるので。爽やかにハーブとスパイスの香りたっぷりのソースかドレッシングのようなサラダに。ホタテの刺身と合わせたら、甘さ酸っぱさシャリシャリと、まるでレストランみたいな美味しさ。
  4. 2020/11/09 19:59
当たり前でも…ハーブ&スパイスをプラスで豊かに。『キャベツとじゃが芋のミルクスープ』
  1. 当たり前でも…ハーブ&スパイスをプラスで豊かに。『キャベツとじゃが芋のミルクスープ』
  2. by 食で楽しむ魔女さん
  3. 臭くて嫌い…と意外と言われるキャベツ。1年中出回っているし体にも良いので、この季節にちょうど良い温かいスープに。キャベツが好きな方にもお勧め。ハーブやスパイスをプラスすることで、見た目はいつもと同じでも香と味わいが、ぐっと美味しくなります。
  4. 2020/11/09 19:50
クミン香る♪ほうれん草とツナコーンのオイマヨサラダ
  1. クミン香る♪ほうれん草とツナコーンのオイマヨサラダ
  2. by からあげビールさん
  3. みんな大好きツナコーンマヨと合わせると ほうれん草が食べやすくなるよ~♪ クミンの香りで食欲アップ♪
  4. 2020/11/09 14:19
【スパイスアンバサダー】じんわり美味しい☆鶏ひき肉と大根のスープ |#GABANブラックペパー
  1. 【スパイスアンバサダー】じんわり美味しい☆鶏ひき肉と大根のスープ |#GABANブラックペパー
  2. by Y'sさん
  3. かたくて少しクセがあるので、栄養豊富なのに、捨ててしまったり、ついついダメにしがちな大根の葉は、細かく刻んでしっかり火を通し、鶏の旨味が広がるスープに、ブラックペパーをキリっときかせることで、大根の葉のクセも和らいで、美味しくいただけます☆
  4. 2020/11/09 14:04
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