岐阜クッキングアンバサダー☆岐阜の新鮮農畜産物で作る旬の恵みたっぷりレシピ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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岐阜の新鮮農産物で旬の恵みたっぷりレシピ
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飛騨牛

豊かな自然で育てられた飛騨牛は、きめ細やかでやわらかく、美しい霜降りと口のなかでとろける芳醇な香りと味わいが絶品です。

ハツシモ

「ハツシモ」は大粒で歯ごたえがありしっかりした食感のお米です。粘りが少なく、さっぱりとした食味が楽しめます。

えだまめ

ビールのお供は岐阜県産の枝豆で決まり!実がしっかり詰まって、鮮度も抜群。甘みと風味が豊かです。

夏ほうれんそう

岐阜県の高冷地は夏のほうれん草の一大産地!自然豊かな環境で作られ柔らかく甘みもたっぷりです。

夏秋トマト

岐阜県の高冷地の清らかな水と空気に恵まれて育つトマト。寒暖差があるため、岐阜の夏秋トマトは味わい深いおいしさです。

夏だいこん

ひるがの高原だいこんの一番の特徴はみずみずしい鮮度!水分がたっぷり含まれる深夜2時から手作業で収穫します。

太秋(柿)

太秋(柿)の特徴は円状の黒いスジ「条紋」です。条紋はおいしさの証で、糖度が高く自然の甘味が抜群です。

いちご

岐阜県のいちごは濃姫、美濃娘、華かがりの3種類。それぞれ甘みや酸味のバランスが違い、色々な味が楽しめます。

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JAタウン 飛騨・美濃うまいもん広場
ぎふーる楽天市場店

※この企画は一部に岐阜県の補助事業を利用しています

企画の詳細と参加方法

岐阜クッキングアンバサダー☆岐阜の新鮮農畜産物で作る旬の恵みたっぷりレシピ

岐阜クッキングアンバサダー☆岐阜の新鮮農畜産物で作る旬の恵みたっぷりレシピ

投稿期間 2020年6月25日(木) 12:00 ~ 2021年3月31日(水) 12:00

全440件/161~180件

とても贅沢な岐阜の高級ブランド柿「天下富舞(てんかふぶ)」。
  1. とても贅沢な岐阜の高級ブランド柿「天下富舞(てんかふぶ)」。
  2. by イェジンさん
  3. 岐阜県オリジナルの高級ブランド柿 「 天下富舞( てんかふぶ )」を届けていただきました。 とても贅沢な、贅沢すぎる柿です。
  4. 2020/11/05 11:46
蓮根もちもちもち♪
  1. 蓮根もちもちもち♪
  2. by トコトコさん
  3. 美味しいれんこんを使って、おうちに居ながら紅葉狩りです。
  4. 2020/11/04 11:04
柿とカッテージチーズの簡単サラダ♪
  1. 柿とカッテージチーズの簡単サラダ♪
  2. by さとみわさん
  3. シャキっとした食感で甘みたっぷりの太秋柿を爽やかなカッテージチーズをあわせてカクテルサラダにしてみました。オリーブオイルとレモン汁だけで味付け!シンプルですが、柿の甘みとチーズの塩気がよくマッチして美味しかったです。
  4. 2020/11/03 13:00
シャキっと旨い!レンコンの牛肉巻き☆
  1. シャキっと旨い!レンコンの牛肉巻き☆
  2. by さとみわさん
  3. レンコンと相性のよい牛肉を使って牛肉巻きを作りました。レンコンは食感がよくなるよう縦にカット!味付けはシンプルですが、少しクミンを加えるとお肉がより美味しく感じます。シャキっとしたレンコンに牛肉の旨味がプラスでお弁当にもピッタリおかずです。
  4. 2020/10/30 12:56
甘く熟した柿とイタリア産の旨い生ハムでハロウィン風オードブル♪
  1. 甘く熟した柿とイタリア産の旨い生ハムでハロウィン風オードブル♪
  2. by さとみわさん
  3. 早秋柿をさらに冷蔵庫で熟成させて柔らかく甘みも濃くなったので、旨い生ハムと合わせてハロウィン風のオードブルにしてみました。甘い柿に塩気のある生ハムとの相性は抜群!めちゃくちゃ合います!本当に美味しかった~。
  4. 2020/10/29 13:01
【岐阜クッキングアンバサダー】太秋柿の『GIFUモーニングサラダ』♡ホテルバイキング風秋味サラダ
  1. 【岐阜クッキングアンバサダー】太秋柿の『GIFUモーニングサラダ』♡ホテルバイキング風秋味サラダ
  2. by 豊田 亜紀子さん
  3. 岐阜県産『太秋柿』特有のシャキシャキサクサク食感を活かしてサラダを作ってみました。ホテルモーニングのバイキングにあったらうれしい秋味サラダです。
  4. 2020/10/28 23:57
れんこんの鶏ミンチのっけ焼き☆岐阜クッキングアンバサダー
  1. れんこんの鶏ミンチのっけ焼き☆岐阜クッキングアンバサダー
  2. by watakoさん
  3. れんこん は厚切りにして、片面に鶏ミンチをのせます。挟み焼きにするとレンコンを薄く切るようになるので、今回は片面にのせて焼きます。れんこんのシャキシャキとホクホクの両方を楽しめます♪
  4. 2020/10/28 21:14
レンコンチップはやっぱり旨い!おやつにも&おつまみにも!
  1. レンコンチップはやっぱり旨い!おやつにも&おつまみにも!
  2. by さとみわさん
  3. レンコンチップが大好きな我が家なので、岐阜県産のレンコンでも絶対に作る!と決めてました。シンプルに岩塩だけの味付けですがシャキシャキ感と旨味がハンパなく美味しい!今までのレンコンチップで最高の出来上がりかも!感激です。
  4. 2020/10/28 12:58
岐阜県産の柿「太秋柿」
  1. 岐阜県産の柿「太秋柿」
  2. by hoppeさん
  3. 岐阜県産の「太秋柿」を食べてみた感想をご紹介
  4. 2020/10/27 17:11
岐阜県産の柿「早秋柿」
  1. 岐阜県産の柿「早秋柿」
  2. by hoppeさん
  3. 岐阜県産「早秋柿」を食べてみた感想をご紹介。
  4. 2020/10/27 17:06
れんこん・ごぼう・人参のきんぴら☆岐阜クッキングアンバサダー
  1. れんこん・ごぼう・人参のきんぴら☆岐阜クッキングアンバサダー
  2. by watakoさん
  3. 岐阜県産れんこんをメインに使った、きんぴら。シャキシャキして美味しいので、新米のご飯が進みます。常備菜として、お弁当のおかずとしてもオススメです!!
  4. 2020/10/26 21:08
フランネルフラワーのふんわりした優しさに包まれて♡
  1. フランネルフラワーのふんわりした優しさに包まれて♡
  2. by さとみわさん
  3. 今回のお花はふんわり優しいイメージのお花で日持ちがよくたくさん楽しませていただきました。見ているだけで優しい気持ちになれそうなお花。キッチンに飾ったり窓際に飾ったり。日の光の浴び方でもイメージが変わって素敵なお花のある生活でした。
  4. 2020/10/26 13:00
岐阜県産の柿「太秋柿」食感も味も我が家好みの大好きな味♡
  1. 岐阜県産の柿「太秋柿」食感も味も我が家好みの大好きな味♡
  2. by さとみわさん
  3. 見た目は渋いかな~と思わせる色合いの太秋柿ですが、食べてみるとシャキっとした食感に想像以上の甘味!届いてすぐ食べたのも美味しかったのですが、1週間冷蔵庫で熟成させたらシャキッと感はそのまま甘味が増してさらに美味しくなってました!
  4. 2020/10/25 11:31
シャキシャキ感が心地い♪柿ピーサラダ
  1. シャキシャキ感が心地い♪柿ピーサラダ
  2. by まんまるらあてさん
  3. 【柿ピー】は柿の種&ピーナッツじゃなくて。柿&ピーナッツ(笑)太秋のほうも切ってみました。10日経ってもシャキシャキした食感のままってすごいわ~。しかも甘い♪
  4. 2020/10/24 05:10
めっちゃ甘~い トースターで柿チー
  1. めっちゃ甘~い トースターで柿チー
  2. by まんまるらあてさん
  3. 生でシャキシャキの柿を楽しんだあとは、ちょっと追熟させて、チーズをのせて焼いてみました。より甘くなった柿が焼くことで甘さが増し、チーズの塩気で更に甘く♪
  4. 2020/10/23 08:41
岐阜県産「幻の柿」
  1. 岐阜県産「幻の柿」
  2. by little happyさん
  3. 鮮やかな朱色でとても美味しそうな早秋柿。果実はやわらかくとても甘くておいしかったです。日本酒のおつまみとして食べるのがおすすめです!
  4. 2020/10/22 23:24
富有柿発祥の地、岐阜県産の「柿」食べ比べ!(PR)
  1. 富有柿発祥の地、岐阜県産の「柿」食べ比べ!(PR)
  2. by 圧力鍋研究家 さいとうあきこさん
  3. 岐阜県産の柿2種類を食べ比べしてみました。
  4. 2020/10/22 22:44
しっかりおかず!たっぷり野菜とベビチの白だしコンソメスープ
  1. しっかりおかず!たっぷり野菜とベビチの白だしコンソメスープ
  2. by まんまるらあてさん
  3. 噛むほどに甘い岐阜県産レンコンたっぷりのおかずスープです。 仕上げに入れたベビーチーズがアクセント。野菜がより甘く感じます。
  4. 2020/10/22 05:03
根菜たっぷり炒り鶏☆岐阜クッキングアンバサダー
  1. 根菜たっぷり炒り鶏☆岐阜クッキングアンバサダー
  2. by watakoさん
  3. 岐阜産れんこんの食感を楽しみたいので、大きめの乱切りに。ごぼうも、少し厚めの斜め切りにしました。シャキシャキを感じるように、煮過ぎないのがポイントです。
  4. 2020/10/21 21:04
【ぎふベジ】柿編③ ~ 熱々ジューシーを召し上がれ♪ 早秋柿と生ハムの天ぷら。
  1. 【ぎふベジ】柿編③ ~ 熱々ジューシーを召し上がれ♪ 早秋柿と生ハムの天ぷら。
  2. by ゆりぽむさん
  3. 柿を加熱すると果肉がトロリとして美味しさも倍増!栄養価も増えるんですよ。 今回はジューシーな早秋柿を使って天ぷらにしました。隠し味にアレが入っています。
  4. 2020/10/21 16:49
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