静岡クッキングアンバサダー

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葉は肉厚でシャキシャキとみずみずしい味わいが自慢。葉も茎もまるごと、セルリーならではの爽やかな香りを楽しめます。

味や香りにクセがないので、いろいろな料理に使える便利な野菜。加熱すると緑色がより鮮やかになり食欲をそそります。

酸味が少なく、果形はピンポン玉大の正球。サラダだけでなくデザートやグラタン、ピザのトッピングにも最適です。

葉先はふわふわ、茎はしゃっきりとした食感を楽しめます。サラダ、サンドイッチ、生春巻きなどに合うレタスです。

収穫後、貯蔵せずに出荷する早出し玉ねぎ。水分が多く辛味が少ないので、サラダなど生食におすすめです。

別名「甘ざや」と言われるほど、甘みがあって柔らかく、さやごと食べられます。色や形が美しいのも特徴。

代表的な中国野菜となった青梗菜は煮物や炒め物、漬物にしてもおいしい。クセがないので和洋中どんな料理にも使えます。

食をそそる香りとさっぱりとした辛さが好評の香味野菜。生食のほか、天ぷらや生ハムで巻くなど食べ方もさまざま。

静岡クッキングアンバサダー

投稿期間	2019年11月25日(月) 12:00 ～ 2020年3月31日(火) 12:00

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捨てないでもう1品♪ブロッコリーの茎とベーコンのピリ辛中華スープ【静岡県クッキングアンバサダー】
by からあげビールさん
ブロッコリーの茎捨てていませんか～？茎も立派な食材です！捨てたらもったいない！今回はそんなブロッコリーの茎を使って簡単ピリ辛中華スープを作りましたよ♪ お野菜とベーコンの旨味たっぷりなスープ！是非お試しを。
2019/12/05 08:57

副菜に。簡単♪すぐできる！ブロッコリーのごま和え
by masaさん
簡単なものだからこそ、より素材の良さがわかるのですよね？！ごまをするのが面倒であれば、すりごまや練りごまでもOKです。ごまの代わりに、くるみでも◎ またお好みで、だし醤油に味噌や砂糖を少し加えても美味しいです。
2019/12/05 01:00

「静岡クッキングアンバサダー」をつとめさせていただきます／初回は静岡県産のブロッコリーを使ったお弁当おかず♪
by ＪＵＮＡ(神田智美）さん
ブロッコリー×鶏むねひき肉で作ったヘルシーなブロッコリーバーグのご紹介です。お弁当おかずの一品としておすすめ！　ブロッコリーの調理上の扱い方なども詳しく紹介させていただいています。地元静岡県民がお届けするブロッコリー料理！
2019/12/04 15:48

おつまみにお弁当に♪ブロッコリーと卵とウインナーの塩バター炒め【静岡県クッキングアンバサダー】
by からあげビールさん
ブロッコリーって茹でてサラダや和え物にしても美味しいけど炒めたり焼くのも美味しいよね♪ 今回は我が家の定番おかず! ウインナーと卵と一緒に塩バター炒めにしました。簡単で美味しいよ～！是非お試しを。
2019/12/04 08:50

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