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ボーソー油脂株式会社レシピブログ
ボーソー米油部 ボーソー米油部
ボーソー米油の特長とは?
国産米ぬかが原材料!
米油の原料は玄米を精米するときに発生する「米ぬか」です。ボーソー米油の原料は、国内の精米所等から集めた米ぬかからつくられた、貴重な米油です。
どんな料理にもあう!
風味や香りにクセがなく、素材のうまみを生かす米油はどんな料理にもぴったり。ふだんの料理からスイーツ作りまで大活躍です。

栄養たっぷり!
ビタミンEをたっぷり含んでいます。また、米油特有の成分、ガンマ-オリザノールやトコトリエノールも含んでいます。
おいしさ長持ち!
米油は酸化に強い油として知られています。おいしさも長持ちするので、つくりおきやお弁当のおかず作りに最適ですよ。

おいしさ長持ち!

軽い風味で素材本来が持つうまみを生かすので揚げ物からドレッシング、スイーツまでどんな料理にもぴったりです♪

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米油でつくる
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ボーソー米油部「きのこ&旬野菜レシピ」

ボーソー米油部「きのこ&旬野菜レシピ」

投稿期間 2019年11月5日(火) 12:00 ~ 2019年12月5日(木) 12:00

全97件/21~40件

揚げナスのたっぷりきのこあんかけ|米油の栄養成分がすごい!
  1. 揚げナスのたっぷりきのこあんかけ|米油の栄養成分がすごい!
  2. by バリ猫ゆっきーさん
  3. ボーソー米油でカラッと揚げたナスに白だしで作った簡単あんかけをたっぷりかけました。 ナスにきのことあんをしっかり絡めて頂きます。
  4. 2019/11/24 15:00
旨味たっぷり!エリンギのキッシュ
  1. 旨味たっぷり!エリンギのキッシュ
  2. by さとみわさん
  3. エリンギを米油でしっかり炒めて作るエリンギのキッシュ。型なしでも卵液に米粉を加えるのでキッシュのようなしっかりした仕上がりになります。エリンギだけなのに、すごくおいしく仕上がるのは、やはり米油のおかげ!香ばしさが違います!
  4. 2019/12/04 12:54
さつまいもと手羽先のコチュジャン煮
  1. さつまいもと手羽先のコチュジャン煮
  2. by もりもんさん
  3. さつまいもと手羽先のコチュジャン煮を作りました。煮物でも最初に炒める時に油を使うとコクがでますね。米油は、クセがなく、素材のじゃまをしないので美味しく仕上がりました。
  4. 2019/11/12 06:18
甘くて香ばしい!サツマイモのコロコロサラダ♪
  1. 甘くて香ばしい!サツマイモのコロコロサラダ♪
  2. by さとみわさん
  3. サイコロ状にカットしたさつまいもを米油で揚げて作るコロコロサラダ。香ばしい味わいとほこほこの食感で甘味たっぷりに仕上がりました。子供たちにも大好評で食べすぎ注意の美味しさです(笑)
  4. 2019/11/29 13:01
デミグラスソースのなだれ!ふわとろオムライス♪
  1. デミグラスソースのなだれ!ふわとろオムライス♪
  2. by ふぁそらさん
  3. ボーソー米油でいためたキノコソースとボーソー米油を使ったふわとろ卵でオムライスです♪
  4. 2019/11/29 21:29
いろいろきのことブロッコリーのカルボナーラ風
  1. いろいろきのことブロッコリーのカルボナーラ風
  2. by もりもんさん
  3. きのことブロッコリーを炒めて、卵黄、生クリーム、粉チーズを絡めて、カルボナーラ風にしました。 米油で作りました。米油ときのこの相性バッチリでした。
  4. 2019/11/08 06:48
あっさりめが深美味い♪ ターサイと椎茸と豆腐のオイスターソース炒め
  1. あっさりめが深美味い♪ ターサイと椎茸と豆腐のオイスターソース炒め
  2. by 花ぴーさん
  3. ターサイと椎茸と木綿豆腐のオイスターソース炒めです。うま味成分の高いきのこが入っているので、調味料は控えめが美味しい。米油が素材のうま味を活かしているのもわかります。
  4. 2019/11/15 17:50
秋鮭のマスタードチーズグリル きのこ添え
  1. 秋鮭のマスタードチーズグリル きのこ添え
  2. by yuko(曽布川優子)さん
  3. たっぷりきのこをボーソー米油とにんにく塩でシンプルにソテー。その上に今が旬の秋鮭をカリッと焼き上げ マスタードマヨネーズとチーズをのせオーブンで焼きました。
  4. 2019/11/14 15:34
米油でサラッと♪ さつまいもとひらたけのホットサラダ
  1. 米油でサラッと♪ さつまいもとひらたけのホットサラダ
  2. by 花ぴーさん
  3. さつまいも、ひらたけ、ブロッコリーのホットサラダです。米油でさっと炒め、粒マスタード、レモン汁、粉チーズをきかせました。軽くてさっぱり仕上がります。
  4. 2019/11/25 06:41
舞茸と牡蠣を天ぷらにして、お蕎麦にのっけてみた
  1. 舞茸と牡蠣を天ぷらにして、お蕎麦にのっけてみた
  2. by たんぽぽさん
  3. 舞茸と牡蠣を天ぷらにして、あったかいお蕎麦にのせてみました。 ボーソー米油を使うと、揚げ物がカラッと軽く仕上がります。 酸化や劣化も少ないので、揚げ油の再利用もしやすいです。
  4. 2019/11/24 09:23
【簡単!副菜】あと一品に♪まいたけのチーズフリッター
  1. 【簡単!副菜】あと一品に♪まいたけのチーズフリッター
  2. by Min(小林 瞳)さん
  3. マイタケで作るとっても簡単なチーズフリッターです。材料も少なくて手軽に出来、米油で揚げるからサラッとどんどん食べれちゃいます。
  4. 2019/11/17 08:49
ブロッコリーとしめじカレークリームスープ♡【#簡単レシピ#スープ】
  1. ブロッコリーとしめじカレークリームスープ♡【#簡単レシピ#スープ】
  2. by sachiさん
  3. ほんのりスパイシーでクリーミィな、素材の味が引き立つスープです!
  4. 2019/11/09 09:55
カリっとホクホク♡美味しい!里芋のじゃこネギ炒め
  1. カリっとホクホク♡美味しい!里芋のじゃこネギ炒め
  2. by さとみわさん
  3. 里芋を使った簡単でヘルシーなおかず!じゃことネギを加えて米油で香ばしく炒めて完成です。とっても簡単でしかもヘルシーな味付けなんですが、米油を使うことで香ばしさと旨味がアップしてとっても美味しいおかずになりました。
  4. 2019/11/21 12:56
米油で中華ドレッシングがうまっ♪ 春菊ときのこのサラダ
  1. 米油で中華ドレッシングがうまっ♪ 春菊ときのこのサラダ
  2. by 花ぴーさん
  3. 春菊ときのこと豆腐のサラダです。米油とオイスターソースで中華ドレッシングを作りました。サラッとしているのにコクのある美味しいサラダになりました。
  4. 2019/11/22 07:02
ボーソー米油部♪さつま芋と鶏むね肉の豆乳クリーム煮
  1. ボーソー米油部♪さつま芋と鶏むね肉の豆乳クリーム煮
  2. by TOMO(柴犬プリン)さん
  3. さつま芋、ぶなしめじ、鶏胸肉で作った豆乳のクリーム煮です。ボリューム満点ですが、鶏胸肉と豆乳を使っているのでヘルシーです。
  4. 2019/11/09 08:04
コロコロきのこがジュワッ♪ 鶏むねと椎茸とししとうの味噌炒め
  1. コロコロきのこがジュワッ♪ 鶏むねと椎茸とししとうの味噌炒め
  2. by 花ぴーさん
  3. 鶏むね肉と椎茸とししとうの味噌炒めです。プリッとした椎茸から、ししとうの切れ目からうま味がじゅわっ♪ サラッと軽い米油だから素材のうま味がとても楽しめます。
  4. 2019/11/09 07:22
ボーソー米油部♪ボリューム満点!芋煮風煮物
  1. ボーソー米油部♪ボリューム満点!芋煮風煮物
  2. by TOMO(柴犬プリン)さん
  3. 里芋、ぶなしめじ、牛肉で作った芋煮風の煮物です。ボリューム満点です。
  4. 2019/11/06 08:34
ボーソー米油を使って☆揚げ物を作ってほしい♪
  1. ボーソー米油を使って☆揚げ物を作ってほしい♪
  2. by masakohimeさん
  3. 米油の良さを分かってもらうには、やはり揚げ物!外はカリッと中がジューシーな仕上がりの鶏肉の天ぷらに、冬のちぢみほうれん草とキノコのソテーを組み合わせてみました。
  4. 2019/11/18 22:59
ボーソー米油を使ってただ焼くだけ、揚げるだけ!秋の味覚プレート
  1. ボーソー米油を使ってただ焼くだけ、揚げるだけ!秋の味覚プレート
  2. by たんぽぽさん
  3. ボーソー米油を使って、秋の味覚あれこれを焼いたり、揚げたりしてみました。
  4. 2019/11/19 16:41
【レシピ】食材2つ!さつまいもと豚肉のコチジャン甘辛炒め
  1. 【レシピ】食材2つ!さつまいもと豚肉のコチジャン甘辛炒め
  2. by 村越仁美さん
  3. さつまいもと豚肉を米油で炒め甘辛く味つけしました。
  4. 2019/11/30 11:35
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