くるみ de Smart & Healthy ブレインフード(健脳食)でつくるヘルシーなレシピ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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木の実の優等生、くるみは脳をパワーアップさせるブレインフード(健脳食)
くるみについてもっと詳しく
ブレインフードをもっと手軽にとろう!カリフォルニアくるみでつくるおすすめレシピ
ブレインフードといわれるくるみはそのまま食べてもおいしいですが、さまざまな食材や調味料とも相性抜群なんです♪さっそく、おすすめのヘルシーなおかずやスイーツをつくってみてくださいね☆
鮭のハーブとカリフォルニアくるみ焼き ヘルシーなのにボリューム感たっぷり 鮭のハーブとカリフォルニアくるみ焼き
パン粉代わりにくるみをつかうことで、ヘルシー&香ばしさもUP♪脳によいとされるオメガ3脂肪酸をサーモンとくるみから摂って、脳をパワーアップしましょう♪
詳しいレシピ
コクのある「くるみだれ」がくせになる くるみそば
そばに含まれるポリフェノールの一種ルチンとくるみのオメガ3脂肪酸のα-リノレン酸(ALA)が摂れるブレインフード・レシピ。脳に良くて、うまみもたっぷりの一品です♪
詳しいレシピ
くるみそば
高野豆腐とくるみのヘルシークッキー 小麦粉もバターも使わない焼き菓子 高野豆腐とくるみのヘルシークッキー
フードプロセッサーとオーブンだけで、とても簡単に作れるヘルシーな高野豆腐とくるみのクッキー♪お好みできな粉やシナモンを加えてもまた違った風味を楽しめますよ☆
詳しいレシピ
まだまだあります!くるみのアレンジレシピ
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おつまみにぴったり♪カリフォルニアくるみレシピコンテスト
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くるみでスマート&ヘルシーにもっと知りたい♪ブレインフードくるみの豆知識
くるみはオメガ3脂肪酸や抗酸化物質がたっぷり♪
上質な栄養素がたっぷりのくるみは、縄文時代から日本で食べられてきました。くるみにはタンパク質をはじめ、抗酸化に作用するビタミンやミネラルがたっぷり♪とりわけナッツ類の中でも特出して植物性オメガ3脂肪酸のα-リノレン酸(ALA)が豊富に含まれています。
くるみはオメガ3脂肪酸や抗酸化物質がたっぷり♪
くるみがブレインフードといわれるのはワケがある!?
くるみがブレインフードと呼ばれているのは脳の形に似ている事も理由の1つですが、何よりも脳の発達に必要な栄養素を供給する植物性オメガ3脂肪酸のα-リノレン酸(ALA)が豊富に含まれているからなんです♪
くるみ
古今東西で健康や脳に良いとされているくるみ
古代ペルシャが原産地といわれ、紀元前7000年の昔から人類が食用にしていた最古の木の実といわれるくるみ。
医食同源の東洋医学でも、よりよい“脳”のためにくるみをすすめています。古代中国のエリート達は競ってくるみを食べていたそうです。
また現在、受験大国の韓国では、くるみはブレインフードとして受験生のお守り代わりとしても人気だそうですよ!
古今東西で健康や脳に良いとされているくるみ
栄養満点ブレインフードのくるみで、毎日をスマート&ヘルシーに
ブレインフードくるみについてもっと詳しく知りたい方はこちら SMART WALNUTS カリフォルニアくるみ公式Facebook
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企画の詳細と参加方法

くるみ de Smart & Healthy ブレインフード(健脳食)でつくるヘルシーなレシピ

くるみ de Smart & Healthy ブレインフード(健脳食)でつくるヘルシーなレシピ

参加者数 100名
募集期間 2014年3月14日(金) 12:00 ~ 2014年3月20日(木) 12:00
投稿期間 2014年3月20日(木) 12:00 ~ 2014年4月18日(金) 12:00

全221件/161~180件

クルミの和風ドレッシングと感謝♡
  1. クルミの和風ドレッシングと感謝♡
  2. by シュリンピさん
  3. すり鉢ですったクルミを和風テイストの食べるドレッシングにしました♪はまりそうです
  4. 2014/04/01 14:02
オレンジとくるみのグリーンサラダ
  1. オレンジとくるみのグリーンサラダ
  2. by Libraboさん
  3. いつものサラダにオレンジとくるみをプラス☆ジューシーなオレンジとザックリくるみで、ちょっぴりごちそう気分なデリ風サラダになりました♪
  4. 2014/04/01 13:41
ブレインフード(健脳食)くるみ☆
  1. ブレインフード(健脳食)くるみ☆
  2. by yoccoさん
  3. 大好きなクルミをトッピングした温サラダと我が家の定番ほうれん草のわさびソテーです。
  4. 2014/04/01 12:43
クルミのはちみつ漬け《トーストやパンケーキのトッピング、お菓子の材料などに》
  1. クルミのはちみつ漬け《トーストやパンケーキのトッピング、お菓子の材料などに》
  2. by anさん
  3. ワインや紅茶のお供にそのまま食べるのはもちろん、トーストやパンケーキにバターと一緒に乗せたり、焼き菓子に混ぜ込んだりトッピングしたり、チーズに添えたり、使い道色々。ナッツやはちみつが合う料理やお菓子の甘みなどにどうぞ。
  4. 2014/04/01 08:57
くるみ入り豆腐バーグのれんこんのせ
  1. くるみ入り豆腐バーグのれんこんのせ
  2. by muuさん
  3. 『くるみ』を入れた豆腐バーグ~れんこんにのせてみました!
  4. 2014/03/31 22:56
胡桃とパクチーのアジアンサラダ
  1. 胡桃とパクチーのアジアンサラダ
  2. by ★ANNA★さん
  3. レタスにパクチーを和えただけの簡単サラダです。胡桃をトッピングし、ドレッシングもレモン汁とごま油でアジアンに仕上げました
  4. 2014/03/31 22:29
五平風?あげ♪
  1. 五平風?あげ♪
  2. by Moyukkoさん
  3. くるみとゴマの入った香ばしい甘味噌が おつまみにピッタリです♪
  4. 2014/03/31 21:13
くるみ入り*白と緑のマーボー豆腐♪
  1. くるみ入り*白と緑のマーボー豆腐♪
  2. by そよかぜ あおさん
  3. 辛くないマーボー豆腐。鶏ひき肉の中に、くるみが混ざっていて、食感のアクセントになっています。お肉も、鶏を使っていて、ヘルシーなメイン料理です(*^_^*)
  4. 2014/03/31 20:58
あと1品欲しいときの簡単おつまみ、アボカドとこんがりロースト胡桃和え。
  1. あと1品欲しいときの簡単おつまみ、アボカドとこんがりロースト胡桃和え。
  2. by akkiさん
  3. ゆっくりとお酒を飲みたいときは、ちょこちょこと、小さいおつまみが何種類かあると嬉しいです。アボカドとこんがりローストしたクルミをシンプルに和えてみました。和、洋、どちらのお酒にも合うおつまみです。
  4. 2014/03/31 18:08
じゅわ~カリ!くるみ入りお稲荷さん
  1. じゅわ~カリ!くるみ入りお稲荷さん
  2. by みしゃさん
  3. 味付けされた油揚げ(稲荷)に 軽く砕いたくるみと酢飯を合わせて包んだくるみいりお稲荷さん歯ごたえとその後にくる、くるみの濃厚なまろやかさがやみつきになること間違いなしです♪
  4. 2014/03/31 14:05
ホットケーキミックスで作るパウンドケーキ
  1. ホットケーキミックスで作るパウンドケーキ
  2. by こざかなくんさん
  3. ご近所さんと楽しいおしゃべり会にホットケーキミックスで簡単に作ったクルミやドライクランベリー入りのパウンドケーキ。ナッツがいっぱい!と喜んでもらえました♪
  4. 2014/03/31 13:13
くるみ&アスパラのエスニックサラダ♪
  1. くるみ&アスパラのエスニックサラダ♪
  2. by しおん323さん
  3. すし酢とナンプラーで ヘルシー&エスニックに仕上げてみました。
  4. 2014/03/31 13:09
つくレポお礼♪とくるみときな粉のパウンドケーキ♪くるみモニター
  1. つくレポお礼♪とくるみときな粉のパウンドケーキ♪くるみモニター
  2. by ジュンジュンさん
  3. くるみときな粉を使って、バターもいつもより減らしたヘルシーパウンドです♪ くるみときな粉が香ばしくておいしいです!
  4. 2014/03/31 07:48
牛乳とヨーグルトでつくる、くるみ入り簡単チーズケーキ☆カリフォルニアくるみで健脳スイーツ♪
  1. 牛乳とヨーグルトでつくる、くるみ入り簡単チーズケーキ☆カリフォルニアくるみで健脳スイーツ♪
  2. by めろんぱんママさん
  3. 「ローストクルミ」をそのまま使って簡単に作れます。ヘルシーなヨーグルトと牛乳のチーズケーキは、ねっとりしているのにすっきりとした味と、くるみのザクザク感のコラボがたまりません♪
  4. 2014/03/31 07:39
モッツァレラとトマトのサラダ。
  1. モッツァレラとトマトのサラダ。
  2. by yuwankoさん
  3. 定番のトマトとモッツァレラのサラダにくるみをトッピング。チーズとの相性ばっちり! 子ども達も大好きな食感の味です。
  4. 2014/03/31 04:46
エビマヨ。ハニーローストクルミ入り。
  1. エビマヨ。ハニーローストクルミ入り。
  2. by Cafe Irisさん
  3. いつものエビマヨに蜂蜜をコーティングしてローストしたクルミをプラスしてみました。 クルミが加わった事で、食感も良く、コクも出て美味しいエビマヨに。
  4. 2014/03/31 01:45
■メニュー■しめ鯖、鰤肝?の大根巻き煮、ホウレン草の胡桃白和え、奈良漬*3月29日
  1. ■メニュー■しめ鯖、鰤肝?の大根巻き煮、ホウレン草の胡桃白和え、奈良漬*3月29日
  2. by りんさん
  3. 白和えといえばすりごまで作るものですが、今回は胡桃で作ってみました。 胡桃というと洋のイメージですが、和にもぴったりです!
  4. 2014/03/30 23:04
くるみとブロッコリーのペペロンチーノ♪
  1. くるみとブロッコリーのペペロンチーノ♪
  2. by そよかぜ あおさん
  3. くるみを炒めると、そのまま食べるのとまた、違った美味しさがあります。作り方も簡単。くるみの食感が楽しい、温サラダです♪
  4. 2014/03/30 22:57
洋風サラダちらし
  1. 洋風サラダちらし
  2. by ぷにさん
  3. 洋風ちらし寿司のアクセントに煎ったくるみをプラス。食感が良くなりました♪
  4. 2014/03/30 21:36
クルミとチーズのサラダ作ってみたよ♪
  1. クルミとチーズのサラダ作ってみたよ♪
  2. by るいともさん
  3. 野菜サラダに、香ばしく焼いたクルミとチーズをトッピング。クルミとチーズが相性抜群で、美味しいサラダになりました。
  4. 2014/03/30 20:22
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