くるみ de Smart & Healthy ブレインフード(健脳食)でつくるヘルシーなレシピ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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木の実の優等生、くるみは脳をパワーアップさせるブレインフード(健脳食)
くるみについてもっと詳しく
ブレインフードをもっと手軽にとろう!カリフォルニアくるみでつくるおすすめレシピ
ブレインフードといわれるくるみはそのまま食べてもおいしいですが、さまざまな食材や調味料とも相性抜群なんです♪さっそく、おすすめのヘルシーなおかずやスイーツをつくってみてくださいね☆
鮭のハーブとカリフォルニアくるみ焼き ヘルシーなのにボリューム感たっぷり 鮭のハーブとカリフォルニアくるみ焼き
パン粉代わりにくるみをつかうことで、ヘルシー&香ばしさもUP♪脳によいとされるオメガ3脂肪酸をサーモンとくるみから摂って、脳をパワーアップしましょう♪
詳しいレシピ
コクのある「くるみだれ」がくせになる くるみそば
そばに含まれるポリフェノールの一種ルチンとくるみのオメガ3脂肪酸のα-リノレン酸(ALA)が摂れるブレインフード・レシピ。脳に良くて、うまみもたっぷりの一品です♪
詳しいレシピ
くるみそば
高野豆腐とくるみのヘルシークッキー 小麦粉もバターも使わない焼き菓子 高野豆腐とくるみのヘルシークッキー
フードプロセッサーとオーブンだけで、とても簡単に作れるヘルシーな高野豆腐とくるみのクッキー♪お好みできな粉やシナモンを加えてもまた違った風味を楽しめますよ☆
詳しいレシピ
まだまだあります!くるみのアレンジレシピ
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おつまみにぴったり♪カリフォルニアくるみレシピコンテスト
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くるみでスマート&ヘルシーにもっと知りたい♪ブレインフードくるみの豆知識
くるみはオメガ3脂肪酸や抗酸化物質がたっぷり♪
上質な栄養素がたっぷりのくるみは、縄文時代から日本で食べられてきました。くるみにはタンパク質をはじめ、抗酸化に作用するビタミンやミネラルがたっぷり♪とりわけナッツ類の中でも特出して植物性オメガ3脂肪酸のα-リノレン酸(ALA)が豊富に含まれています。
くるみはオメガ3脂肪酸や抗酸化物質がたっぷり♪
くるみがブレインフードといわれるのはワケがある!?
くるみがブレインフードと呼ばれているのは脳の形に似ている事も理由の1つですが、何よりも脳の発達に必要な栄養素を供給する植物性オメガ3脂肪酸のα-リノレン酸(ALA)が豊富に含まれているからなんです♪
くるみ
古今東西で健康や脳に良いとされているくるみ
古代ペルシャが原産地といわれ、紀元前7000年の昔から人類が食用にしていた最古の木の実といわれるくるみ。
医食同源の東洋医学でも、よりよい“脳”のためにくるみをすすめています。古代中国のエリート達は競ってくるみを食べていたそうです。
また現在、受験大国の韓国では、くるみはブレインフードとして受験生のお守り代わりとしても人気だそうですよ!
古今東西で健康や脳に良いとされているくるみ
栄養満点ブレインフードのくるみで、毎日をスマート&ヘルシーに
ブレインフードくるみについてもっと詳しく知りたい方はこちら SMART WALNUTS カリフォルニアくるみ公式Facebook
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企画の詳細と参加方法

くるみ de Smart & Healthy ブレインフード(健脳食)でつくるヘルシーなレシピ

くるみ de Smart & Healthy ブレインフード(健脳食)でつくるヘルシーなレシピ

参加者数 100名
募集期間 2014年3月14日(金) 12:00 ~ 2014年3月20日(木) 12:00
投稿期間 2014年3月20日(木) 12:00 ~ 2014年4月18日(金) 12:00

全212件/81~100件

バナナマフィン。
  1. バナナマフィン。
  2. by Cafe Irisさん
  3. 完熟バナナとクルミのマフィン。 砂糖は不使用で、バナナな甘みとメープルシロップ。ヘルシーなマフィンです。
  4. 2014/04/09 15:18
クルミ入りかぼちゃのスイートサラダ
  1. クルミ入りかぼちゃのスイートサラダ
  2. by ライナスさん
  3. クルミの食感がアクセントの女性の好きな組み合わせのスイートなサラダです。
  4. 2014/04/09 10:51
小松菜としいたけのくるみ和え
  1. 小松菜としいたけのくるみ和え
  2. by ゆみよん(大倉由美)さん
  3. くるみの食感をいかした和え物です。
  4. 2014/04/09 10:50
くるみと菜の花のガーリックマスタードソテー
  1. くるみと菜の花のガーリックマスタードソテー
  2. by のんのんさん
  3. くるみを油でカリカリに揚げて、菜の花のガーリックマスタードソテーに素敵をプラスしました!
  4. 2014/04/09 10:18
大人のシナモンロール~メープル胡桃の全粒粉入り
  1. 大人のシナモンロール~メープル胡桃の全粒粉入り
  2. by のんのんさん
  3. ローストくるみをシナモンロールにいれました。オレンジキュラソーも入った大人向けの美味しいシナモンロールができました。
  4. 2014/04/09 10:16
クルミ衣の焼きから揚げとブロッコリー(マヨソースで)
  1. クルミ衣の焼きから揚げとブロッコリー(マヨソースで)
  2. by ゆうかさん
  3. クルミ衣の鶏肉とブロッコリーをマヨソースで絡めました。 クルミ衣なので冷めてもカリカリ食感が楽しめます。 揚げずにオーブンで焼いてちょっとヘルシーに!?
  4. 2014/04/09 09:02
りんごとクルミのピザ
  1. りんごとクルミのピザ
  2. by シュリンピさん
  3. ピザ生地にリンゴとクルミをトッピング!甘みと食感がたまりませんd(^_^o)
  4. 2014/04/09 08:45
メープルシロップ香る★簡単くるみ大福
  1. メープルシロップ香る★簡単くるみ大福
  2. by わんたるさん
  3. たっぷり入れたくるみの歯ごたえがよくて、メープルシロップの香りがいい大福です。さつま芋とくるみの組み合わせもバッチリ♪
  4. 2014/04/09 06:43
水菜のくるみ白和え と ポークソテー
  1. 水菜のくるみ白和え と ポークソテー
  2. by うひひさん
  3. もさもさとしていてて生では食べにくい水菜が たーっぷり食べられる白和え。 くるみを入れるとコクがあって満足度 アップでおいしいですよ!
  4. 2014/04/08 14:07
くるみとツナと人参のラペサラダ
  1. くるみとツナと人参のラペサラダ
  2. by 北島真澄さん
  3. ブレインフードのくるみをたっぷり使った、香ばしくて具沢山のキャロットラペです。 栄養たっぷり!歯ごたえも楽しいサラダです。
  4. 2014/04/08 13:57
健脳☆クルミ入りマグロバーグ オニオンソース
  1. 健脳☆クルミ入りマグロバーグ オニオンソース
  2. by 清水えりさん
  3. 脳にいいクルミをDHAやEPAが頭をよくするまぐろのハンバーグにIN。ほうれん草もたっぷりで成長期の子供や美容や健康の気になる大人にも家族みんなにうれしいハンバーグです。 甘辛玉ねぎソースでご飯にも合うあう!
  4. 2014/04/08 11:28
優しい味わい♪メープルウォールナッツロールケーキ♪
  1. 優しい味わい♪メープルウォールナッツロールケーキ♪
  2. by あっこさん
  3. くるみを生地に焼きこんで、ヨーグルトクリームをロールしたヘルシーロールケーキです♪ メープルの優しい甘みとくるみの香ばしさ、ヨーグルトのふわふわクリームが家族に大人気でした!!
  4. 2014/04/08 10:10
簡単!ヘルシーごまめ(レシピ)~Fromボナペティ~
  1. 簡単!ヘルシーごまめ(レシピ)~Fromボナペティ~
  2. by ボナペティさん
  3. いつものおかずにクルミを加えると栄養も美味しさもアップします。いりこ・レーズン・クルミは抜群の組み合わせです。
  4. 2014/04/08 09:35
【レシピ】人参と胡桃のメープル和え
  1. 【レシピ】人参と胡桃のメープル和え
  2. by ゆうなみさん
  3. 良いこと尽くしのクルミを手軽に食べられるメニューにしたくて、レシピを作りました。3stepで作れて美味しいレシピです♪
  4. 2014/04/08 01:50
クルミ&レーズン入りラタトゥイユ
  1. クルミ&レーズン入りラタトゥイユ
  2. by 加瀬まなみさん
  3. あつあつでも、冷蔵庫で冷やしても♪ いろんな味わいと食感を楽しめる煮込み野菜。
  4. 2014/04/08 01:42
青魚が苦手でも食べやすい☆サバのトママヨクルミ揚げ
  1. 青魚が苦手でも食べやすい☆サバのトママヨクルミ揚げ
  2. by 杏さん
  3. 卵の代わりにトマトジュースとマヨネーズ、衣にはゴマとクルミで。香ばしく、青魚が苦手でも好きでもおいしく食べられます! お好みでクルミ入りタルタルソースを付けて。クルミも満喫です♪
  4. 2014/04/08 00:58
女子力アップな朝食♡
  1. 女子力アップな朝食♡
  2. by Kanyanyaさん
  3. カリフォルニアくるみで始まる 女子力高め朝食です♪
  4. 2014/04/07 20:35
胡桃とセロリとベーコンと。
  1. 胡桃とセロリとベーコンと。
  2. by Mickey Anneさん
  3. ひとりランチに 胡桃とセロリとベーコン、塩昆布を使ったトーストを作りました。各食材の風味と食感と旨味を楽しめる一品に仕上がりました。
  4. 2014/04/07 20:03
スティック・セニョールとゆで卵のサラダ(クルミ入り)
  1. スティック・セニョールとゆで卵のサラダ(クルミ入り)
  2. by ゆうかさん
  3. スティック・セニョールと茹で卵のサラダです。クルミの食感が好きです。
  4. 2014/04/07 16:15
釜石のお雑煮
  1. 釜石のお雑煮
  2. by charさん
  3. 友人が食べさせてくれた釜石のお雑煮。お雑煮の中のお餅を別添えのくるみだれにつけて食べる珍しいお雑煮です。甘いくるみだれがとってもおいしく、釜石に縁もゆかりもない我が家でちょくちょく登場するようになりました。
  4. 2014/04/07 13:20
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