「上撰 白鶴 生貯蔵酒」と楽しむおつまみレシピコンテスト | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

これからの季節、きりっと冷えた日本酒がますますおいしくなるシーズンです。 淡麗でやや辛口の生貯蔵酒、日本酒に合うおつまみレシピを募集します。 超簡単おつまみ、パーティーレシピ、おもてなし料理・・・ 和・洋・中、ジャンルを問いません。

新鮮なホタテやホタルイカのうまみと、かんきつ系の風味&塩麹の旨みがベストマッチ。素材のうまみをたっぷり楽しむさわやかな一皿は、キリッとした日本酒にぴったりです。 プロフィール アメリカ仕込みの料理やスイーツレシピで人気の料理家ブロガー 1996～2010年アメリカシカゴに在住。帰国後、雑誌、テレビなどで活躍中 ・ブログ：勇気凛りん料理とお菓子 ・レシピブログ連載：はじめてでも簡単！凛りんのとっておき★お菓子 ・レシピブログプロフィールページ ・書籍：「勇気凛りんのとっておきごはん」（毎日コミュニケーションズ） 　　　　 「凛りんさんちのハチミツみそレシピ」（飛鳥新社）

モニター商品の「上撰 白鶴 生貯蔵酒」と楽しむレシピを投稿ください 材料は分量と人数（○人分）を明記してください 作り方手順は箇条書きで明記してください 電子レンジをお使いの場合はワット数を明記してください

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• おいしそう！ 6

1. 「醤油麹わさびチキンのグリル」「じゃがいもの酒粕アンチョビ焼き」「明太豆腐丼」
2. by もりもんさん
3. 鶏肉を醤油麹、わさび、日本酒で漬け、オーブンで焼きました。 醤油麹、わさび、日本酒の風味もよく、美味しく仕上がりました。 日本酒にもピッタリでした。
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6. 2013/04/05 08:38

• おいしそう！ 8

1. お揚げの胡麻おろし和え
2. by 築山紀子さん
3. お揚げをカリっと焼いて、ワサビ・三つ葉・胡麻など、香り豊かな和え物。 日本酒の持つ麹の香りにピッタリです。
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6. 2013/04/05 07:58

• おいしそう！ 1

1. きゅうり・かいわれ・チーズのスパイシーサラダ　和えるだけ♪
2. by しゅしゅさん
3. きゅうりとチーズってよくあいますよね～♪ ミックスペッパーをたっぷり効かせておつまみモード全回です(^_-)-☆
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6. 2013/04/05 06:59

• おいしそう！ 6

1. おつまみ・・・里芋と柚子胡椒で。
2. by くものすけさん
3. 揚げて旨味を増した里芋に、きりっと柚子胡椒の風味を効かせてみました。
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6. 2013/04/05 01:17

• おいしそう！ 26

1. 小松菜とキノコのオイスターソース
2. by snowさん
3. アクの少ない小松菜を、キノコたっぷりで炒めました。 アクセントにはカラーピーマンを加え、彩りも追加♪ シャキシャキの歯ごたえが、おつまみにピッタリです。
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6. 2013/04/05 00:08

• おいしそう！ 33

1. 掘りたて“タケノコ”　☆　三種盛り
2. by はるさん
3. 採れたてのタケノコを楽しみました。 おかか煮は馴染みのお味。 味噌マヨの木の芽和えは爽やかな春の味。 姫皮の梅ダレ和えは滋味溢れるお味。 それぞれの美味しさをより華やかに引き立てて くれる生貯蔵酒。 ポッと頬を染めて‥乾杯～♪
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6. 2013/04/04 22:47

• おいしそう！ 40

1. 海老とたけのこのズボラなシュウマイ★
2. by さくらこまちさん
3. シュウマイと生貯蔵酒。合わないわけがない！！ と思い、作り出してはみたものの、仕事後にキッチンに立ち、めんどくさくなったのでこんな包み方に　笑 ちょっとおしゃれになりました。
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6. 2013/04/04 21:59

• おいしそう！ 1

1. 【第113回】アサリ鍋で生酒を飲む
2. by 38chan_oyajiさん
3. 今の季節限定の鍋です。冷酒にぴったりですよ！
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6. 2013/04/04 21:21

• おいしそう！ 3

1. 手羽先と春雨と厚揚げのオイスターソース煮
2. by ミサコさん
3. 鶏肉の旨味が厚揚げと春雨について美味しい 厚揚げがなんともお酒に合いますよ
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6. 2013/04/04 21:10

• おいしそう！ 40

1. てっぱいの朝ごはんセット
2. by 桃咲マルクさん
3. よくある、イカとわけぎの酢味噌和え～の 関西版？！わけぎの代わりに、白ネギ。イカの代わりに煮込み竹輪で作りました。白味噌のほんのり甘いお味にお箸がドンドン進みます～♪
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6. 2013/04/04 12:51

• おいしそう！ 3

1. もずくたっぷりの焼き春巻き
2. by まるもんさん
3. 磯の香りいっぱいのもずくを使った１品です。 日本酒と磯の香りって合うんですよね（＾＾＊ 焼き春巻きにしてヘルシーに仕上げました。
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6. 2013/04/04 10:29

• おいしそう！ 4

1. 「桜エビとかまぼこの梅わさび塩麹パスタ」「くるみとキャラメルのパウンドケーキ」
2. by もりもんさん
3. 旬の桜エビとかまぼこを使って、日本酒に合うパスタを作りました。 梅とわさびと塩麹、盛りこみすぎかと思ったのですが、うまくバランスがとれました。 女子会の〆にピッタリです。
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6. 2013/04/04 08:26

• おいしそう！ 16

1. ☆やみつきチキン☆
2. by Cafe Irisさん
3. お肉に、調味料を一晩漬け込むだけで、簡単おつまみの出来上がりです。 ナンプラーの旨味と、蜂蜜の甘味の奥深さが、とても良いバランスです。
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6. 2013/04/04 08:02

• おいしそう！ 6

1. 春キャベツでペペロンチーノ
2. by Sachi（いちご）さん
3. わが家の春の定番春キャベツのペペロンチーノは、日本酒はもちろん、ワイン、ビールのお供にもぴったりです。
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6. 2013/04/04 07:23

• おいしそう！ 9

1. 牛カルビの脂で旨い！春野菜と山芋の炒め物
2. by 槙 かおるさん
3. 焼き油は使わずカルビ肉から出た脂で野菜を焼きます 野菜が美味しく主役はどっち？な旨炒めです
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6. 2013/04/04 05:52

• おいしそう！ 79

1. ホタルイカとそら豆のサッと炒め＆お掃除ロボット
2. by とまとママさん
3. 茹でそら豆を使ってサッと炒めました。 味もシンプルに塩コショウ、鷹の爪でピリリと辛くお酒もごはんも進みます～(^-^)/
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6. 2013/04/04 00:25

• おいしそう！ 107

1. 季節のおつまみ【竹の子の豚バラ肉スパイラルソテー餡かけ】
2. by あきさん
3. 旬の竹の子を豚バラ肉で巻いてソテーをして 生姜と木の芽入りの甘辛餡をかけて戴く設えです♪ 香り高い竹の子と豚肉の相性がバッチリで　日本酒に 良く合います(#^.^#)
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6. 2013/04/04 00:08

• おいしそう！ 3

1. お弁当にも、お酒のツマミにも・・・。
2. by じゅんちゃんさん
3. 甘辛で作っているのでコレからの季節、冷酒でいかがでしょうか。
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6. 2013/04/03 22:09

• おいしそう！ 3

1. 大根のアボカドエビ巻き
2. by ミサコさん
3. 簡単に出来て　お洒落で美味しい お酒のアテにぴったり！
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6. 2013/04/03 21:56

• おいしそう！ 2

1. かたくちいわしの酢漬けの薬味サラダ
2. by ぴくるすさん
3. 酢漬けのかたくちいわしをたっぷりの薬味でいただく和風サラダです。いわしのうまみと薬味の香りがお酒をよびます。
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6. 2013/04/03 21:28

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