スパイスでお料理上手：GABANスパイスがお役立ち☆今夜は家飲み！人気のスパイシーおつまみ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

成熟したコショーの実を果皮ごと乾燥させたのがブラックペパー。ピリッと刺激的な辛さと香りが特徴です。肉料理をはじめほとんどの「西洋料理」に登場し、日本の家庭でもかなりポピュラーなスパイスです。 GABANブラックペパー　＜パウダー＞：21g

	電子レンジでチンしたポテトにブラックペパーと塩をひとふり。今夜のおつまみが完成！
	魚のバターソテーにブラックペパーをピリッと効かせると、旨みが引き立ちます。

レッドペパーに、クミン、オレガノ、パプリカなどを加えたミックススパイスです。メキシコなど中南米料理で使われたのが始まりです。ひき肉料理にぴったり、メキシカンな香りと風味を楽しめます。代表的なメニューはタコス、チリ・コン・カルネ（チリ・コン・カン）などです。 GABANチリパウダー　＜パウダー＞：20g

	トマトをオリーブオイルとチリパウダーで和えるだけ！簡単サルサソースの出来上がり♪
	ごぼうなど根菜のフライにチリパウダーをたっぷりと。そのままでも、サラダにしてもOK！

山椒は、さわやかな香りと辛みが特徴ですが、花椒は山椒よりもさらに芳香が強く、しびれるような辛さがあります。「麻婆豆腐」はもちろん、野菜炒め・エビチリなどにも合います。また花椒と塩を混ぜた「花椒塩」は揚げものにもよく合います。 GABAN花椒(ホアジャオ)　＜パウダー＞：18g

	ザーサイと花椒を和えて豆腐にトッピング。中華アレンジ冷やっこの出来上がり♪
	花椒を加えるだけでいつもの焼そばが本格中華の一皿になります。

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• おいしそう！ 5

1. じゃがチリミートソース焼　レンジでチン♪ですが(^_-)-☆
2. by しゅしゅさん
3. じゃがいもにミートソースかけて焼くのはよくありますけど、これにチリパウダーをプラス♪ おつまみ度大幅アップです～！！
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6. 2012/06/10 08:10

• おいしそう！ 5

1. ししゃもチリ焼　チリパウダーかけて焼いただけ(笑)
2. by しゅしゅさん
3. ししゃもを焼くときにチリパウダーかけるだけ。 それだけでおつまみ度が超アップです♪
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6. 2012/06/10 07:18

• おいしそう！ 70

1. 豚肩ロースの塊肉のピリ辛旨煮
2. by ひだまりさん
3. 口の中に入れるととろけます 花椒のほんのり香る豚肉と大根 お酒が進む一品です
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6. 2012/06/09 20:54

• おいしそう！ 11

1. チキンライスと一緒に♪牛肉とブロッコリーのペッパー炒め☆
2. by mikirinさん
3. 牛肉とブロッコリーをブラックペッパーで炒めたものとチキンライスと合わせてコクアップ♪ ピリっとペッパーが効いていてこってり濃厚なお味。 ビールが進んでキケン～。とっても美味しくいただきました♪
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6. 2012/06/09 20:34

• おいしそう！ 56

1. ピリ辛なんじゃもんじゃ
2. by ひだまりさん
3. もんじゃの本場の関東の人から見たらびっくり！ アウエィだから出来るこのトッピングの面白さ もんじゃと呼ばずに「なんじゃもんじゃ」と命名しました 梅干しのさわやかな酸味、ピリ辛のチリパウダー、とろけるチーズがなんじゃもんじゃの秘密です♪
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6. 2012/06/09 19:05

• おいしそう！ 6

1. しびれる辛さが癖になる♪本格から揚げ
2. by かえら～さん
3. しびれる刺激がカリッとさくさくのから揚げを一層本格的な一品にしてくれます。
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6. 2012/06/09 18:44

• おいしそう！ 4

1. 5分でおつまみ エリンギとニンニク ブラックペパーで
2. by youtyanさん
3. エリンギのシコ&コリ、ニンニク醤油の黄金コンビ、ブラックペッパーでピリリとしまる、間違いなく失敗なく簡単手軽、いいとこ尽くしです。ビールにぴったり！
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6. 2012/06/09 11:31

• おいしそう！ 41

1. * スパイシー*手羽のホアジャオ揚げ♪
2. by Aliceさん
3. 花椒の風味を効かせた唐揚げです。
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6. 2012/06/09 09:57

• おいしそう！ 4

1. コーンとポテトのバターはちみつ醤油
2. by かえら～さん
3. 新じゃが、コーンをバターのコクと甘辛い味付けで炒めました。ブラックペッパーで味がビシッと決まり大人気の一品です。
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6. 2012/06/08 21:39

• おいしそう！ 6

1. サーモンの夏のスパイシーソテー
2. by かえら～さん
3. 脂の乗ったサーモンをシンプルなソテーにしつつ、チリパウダーでシーズニング。 この1つのスパイスで夏にピッタリの一品に仕上がります。
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6. 2012/06/08 20:53

• おいしそう！ 8

1. 大豆のチリコンカン
2. by まぃまぃさん
3. ふんだんにスパイスを使ったチリコンカン。おつまみよし、ご飯にもよし、お弁当にもよしです！
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6. 2012/06/07 14:51

• おいしそう！ 42

1. カラリと揚げて☆ちくわとレタスのブラックペパー春巻き♪
2. by ゆみぴいさん
3. いつも冷蔵庫にありそうな、ちくわ、レタス、チーズを使ってブラックペパー風味の春巻きを作りました^^味付けはブラックペパーのみ！！チーズとちくわに味があるのでそのままでも、ケチャップ、マヨなどを付けてもgood♪
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6. 2012/06/07 12:23

• おいしそう！ 196

1. ふんわり♪スパイシーなカルシュームボール＆【掲載】
2. by とまとママさん
3. しらすの塩分が控えめだったので、塩麹を少々加えたので味に深みが出ました。 おつまみに最適！お弁当のおかずにもピッタリです♪
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6. 2012/06/07 11:32

• おいしそう！ 265

1. 刺激的！ホットチリゴーヤ炒めと焼きそら豆
2. by とまとママさん
3. ゴーヤのおいしい季節になってきましたぁ～о (ж＞ヮ＜)/ ビール片手につまむゴーヤは、タミンＣが豊富で加熱しても破壊されにくいのが特徴です。
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6. 2012/06/06 21:19

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