スパイスでお料理上手：GABANスパイスがお役立ち☆今夜は家飲み！人気のスパイシーおつまみ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

成熟したコショーの実を果皮ごと乾燥させたのがブラックペパー。ピリッと刺激的な辛さと香りが特徴です。肉料理をはじめほとんどの「西洋料理」に登場し、日本の家庭でもかなりポピュラーなスパイスです。 GABANブラックペパー　＜パウダー＞：21g

	電子レンジでチンしたポテトにブラックペパーと塩をひとふり。今夜のおつまみが完成！
	魚のバターソテーにブラックペパーをピリッと効かせると、旨みが引き立ちます。

レッドペパーに、クミン、オレガノ、パプリカなどを加えたミックススパイスです。メキシコなど中南米料理で使われたのが始まりです。ひき肉料理にぴったり、メキシカンな香りと風味を楽しめます。代表的なメニューはタコス、チリ・コン・カルネ（チリ・コン・カン）などです。 GABANチリパウダー　＜パウダー＞：20g

	トマトをオリーブオイルとチリパウダーで和えるだけ！簡単サルサソースの出来上がり♪
	ごぼうなど根菜のフライにチリパウダーをたっぷりと。そのままでも、サラダにしてもOK！

山椒は、さわやかな香りと辛みが特徴ですが、花椒は山椒よりもさらに芳香が強く、しびれるような辛さがあります。「麻婆豆腐」はもちろん、野菜炒め・エビチリなどにも合います。また花椒と塩を混ぜた「花椒塩」は揚げものにもよく合います。 GABAN花椒(ホアジャオ)　＜パウダー＞：18g

	ザーサイと花椒を和えて豆腐にトッピング。中華アレンジ冷やっこの出来上がり♪
	花椒を加えるだけでいつもの焼そばが本格中華の一皿になります。

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• おいしそう！ 2

1. チキンメキシカン
2. by コットンさん
3. エスニックな香りと辛さのチキンだけど、 味自体は、ヨーグルトと塩コショウなので、 後に引きません。あっさり目です。 黒粒コショーで応用しても良いと思います。
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6. 2012/06/11 23:44

by 東雲Ａ＆Ｍさん
鶏もも肉を塩麹とブラックペッパーで蒸し焼きにしました。柔らかくてスパイシーで美味しい！

2012/06/11 22:39

• おいしそう！ 1

1. 鶏ささみのチリペッパー揚げ
2. by marucchiさん
3. 鶏のささみをピリッとスパイシーに味付けして揚げ焼きにしました。
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6. 2012/06/11 21:41

• おいしそう！ 8

1. じゃがいものガレット
2. by ミサコさん
3. こんがりカリっと香ばしくて美味しい チーズとベーコンが絶妙 ブラック・ペッパーが味をひきしめアクセントになって美味しい ビールが進みます
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6. 2012/06/11 21:38

• おいしそう！ 78

1. トマトポークロールキャベツ弁当～海老とオクラのマヨチーペッパー和え
2. by ton*さん
3. 茹でて和えるだけの簡単美味しいおつまみです！ チーズのコクとブラックペパーの刺激でアルコールが進みますよ♪ 調味料とよく絡んだオクラのネバネバがやみつきに。
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6. 2012/06/11 20:44

• おいしそう！ 9

1. 花椒香る醤油麹鶏手羽のとろとろ煮込み　揚げ卵添え　
2. by shizueさん
3. 醤油麹に漬けた手羽先を揚げてから煮込んだメニューです。トロトロのお肉に花椒の香りがたまりません！ 揚げた卵も一緒にどうぞ！ビールが進みます。
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6. 2012/06/11 19:52

• おいしそう！ 6

1. しびれる旨さ　四川風　花椒炒麺
2. by かえら～さん
3. 夏にぴったり、本格的な大人の焼そばです。 お酒にもぴったり、食欲そそるスパイスの香りと刺激が癖になります。
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6. 2012/06/11 19:12

• おいしそう！ 231

1. 香味醤油麹でスパイシーチキンステーキ
2. by とまとママさん
3. スパイス大使 ６月のレシピモニター「GABANスパイス3本セット」です。 今月はビールにも合うピリッとスパイシーなおつまみをご紹介させて下さいね！
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6. 2012/06/11 19:10

• おいしそう！ 7

1. ポテトとごぼうのチーズ焼き 山椒風味♪
2. by Junko さん
3. ビールに合うおつまみです。塩麹をまぶした新じゃがとごぼうにとろけるチーズ！そして山椒スパイスが加わり、大人の味わい。食感もいいですよ。
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6. 2012/06/11 19:05

• おいしそう！ 68

1. 中華あんかけ素麺　☆　GABANさん　花椒
2. by とんとっこ （たんこ☆こぶた）さん
3. 素麺も花椒スパイスで立派なおつまみに大変身♪ これから夏に向けて、素麺が美味しくなる季節です！花椒でスパイシー中華素麺はいかがですか？！
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6. 2012/06/11 18:47

• おいしそう！ 10

1. 息子君の骨折＆スパイシーアイス第3弾
2. by nickyさん
3. おつまみとはちょっと違うかもしれませんが、飲んだ後のデザートに最適？ スパイスを一振りするだけで、一味違うアイスクリームに早変わりです.
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6. 2012/06/11 15:53

• おいしそう！ 4

1. モニター当選^^
2. by taneちゃんさん
3. ピリッと美味しい豆サラダを作りました。 辛さ調整で夕食の副菜やお弁当のおかずの一品としても最適です
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6. 2012/06/11 14:25

• おいしそう！ 4

1. 花椒香るジャガイモの炒め煮♪
2. by ゆい☆さん
3. 肉好きダンナ向けに作ったはずが、子どもにモリモリ食べられてしまいましたｗ。お手軽カンタン副菜です♪
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6. 2012/06/11 12:59

• おいしそう！ 7

1. スパイシーフィッシュ＆チップス風
2. by ちゃぶママさん
3. チリパウダーとブラックペパーを使って 子供も大人も喜ぶ スパイシーフライを作りました。
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6. 2012/06/11 11:30

• おいしそう！ 8

1. GABANのスパイス
2. by tezuさん
3. モニターとして初めて参加させていただいたので、まだコツなどがよく分かりませんが ヘルシーな鶏肉をよく使う事が多いので今回のレシピも鶏肉を使用しました ブラックペッパーがピリリと効いて美味しいおつまみが出来ました
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6. 2012/06/11 11:18

• おいしそう！ 4

1. ジャガイモとほうれん草のにんにくバター炒め
2. by yukariさん
3. ジャガイモとほうれん草をバターで炒めて、ブラックペパーをたっぷりかけました。 にんにくとブラックペパーのおかげで、お酒にピッタリのおかずに☆
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6. 2012/06/11 10:36

• おいしそう！ 5

1. ★豚肉とエリンギの花椒炒め
2. by 管理栄養士IDEAさん
3. 豚肉とエリンギ、ニラの炒めものに 花椒をパラリぱらり。 びっくりするほど美味しく本格的な中華料理に！ これは殿堂入りです。
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6. 2012/06/11 10:25

• おいしそう！ 5

1. 厚切り食パンでどうぞ♪御馳走♪チーズトースト♪
2. by あすかぱんさん
3. 厚切り食パンにたっぷりのチーズをのっけていただきます♪♪ブラックペッパーでスパイシーで美味しく仕上げました♪
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6. 2012/06/11 09:07

• おいしそう！ 22

1. にんじんとブラックペパーのスパイシーグリッシーニ
2. by cocoa13さん
3. GABANさんのブラックペパーを使ってスパイシーなグリッシーニを作りました。 にんじんの甘さとペパーのピリっとした辛さが美味しいです。
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6. 2012/06/11 09:00

• おいしそう！ 6

1. +*そら豆と豆腐のスプレッド　ブラックペパーかけ+*
2. by shizueさん
3. ワインにピッタリな簡単おつまみです。 旬のそら豆を豆腐と一緒にスプレッドにしました～ ブラックペパーをかけてどうぞ(#^.^#)
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6. 2012/06/11 08:41

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