スパイスでお料理上手：GABANスパイスがお役立ち☆今夜は家飲み！人気のスパイシーおつまみ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

成熟したコショーの実を果皮ごと乾燥させたのがブラックペパー。ピリッと刺激的な辛さと香りが特徴です。肉料理をはじめほとんどの「西洋料理」に登場し、日本の家庭でもかなりポピュラーなスパイスです。 GABANブラックペパー　＜パウダー＞：21g

	電子レンジでチンしたポテトにブラックペパーと塩をひとふり。今夜のおつまみが完成！
	魚のバターソテーにブラックペパーをピリッと効かせると、旨みが引き立ちます。

レッドペパーに、クミン、オレガノ、パプリカなどを加えたミックススパイスです。メキシコなど中南米料理で使われたのが始まりです。ひき肉料理にぴったり、メキシカンな香りと風味を楽しめます。代表的なメニューはタコス、チリ・コン・カルネ（チリ・コン・カン）などです。 GABANチリパウダー　＜パウダー＞：20g

	トマトをオリーブオイルとチリパウダーで和えるだけ！簡単サルサソースの出来上がり♪
	ごぼうなど根菜のフライにチリパウダーをたっぷりと。そのままでも、サラダにしてもOK！

山椒は、さわやかな香りと辛みが特徴ですが、花椒は山椒よりもさらに芳香が強く、しびれるような辛さがあります。「麻婆豆腐」はもちろん、野菜炒め・エビチリなどにも合います。また花椒と塩を混ぜた「花椒塩」は揚げものにもよく合います。 GABAN花椒(ホアジャオ)　＜パウダー＞：18g

	ザーサイと花椒を和えて豆腐にトッピング。中華アレンジ冷やっこの出来上がり♪
	花椒を加えるだけでいつもの焼そばが本格中華の一皿になります。

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• おいしそう！ 11

1. じゃがいもと玉ねぎ かき揚げ チリパウダー
2. by youtyanさん
3. じゃがいもと玉ねぎ かき揚げにしました。 カリカリに揚がったホクホクじゃがいもと甘い玉ねぎ、野菜は揚げるとホント美味しい！ チリパウダーとブラックペッパーでインパクトある味に。ビールにピッタリ！
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6. 2012/06/17 00:04

• おいしそう！ 265

1. 刺激的！ホットチリゴーヤ炒めと焼きそら豆
2. by とまとママさん
3. ゴーヤのおいしい季節になってきましたぁ～о (ж＞ヮ＜)/ ビール片手につまむゴーヤは、タミンＣが豊富で加熱しても破壊されにくいのが特徴です。
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6. 2012/06/06 21:19

• おいしそう！ 187

1. コリコリ砂肝と小ねぎのレモンペッパー和え
2. by 庭乃桃さん
3. おつまみメニューの定番、砂肝を使った一品。 コリコリの砂肝を、相性抜群の小ねぎと一緒に レモン汁とたっぷりのブラックペパーでマリネしました。 程良い酸味と食感、ペパーの風味が やみつきになる美味しさです♪
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6. 2012/06/19 13:47

• おいしそう！ 239

1. 茄子と厚揚げの花椒（ホアジャオ）味噌炒め
2. by 庭乃桃さん
3. ジューシィな茄子と厚揚げを、香り良い花椒（ホアジャオ）入りの甘辛味噌で炒め煮にしました。 爽やかな花椒の風味があとをひく、 冷めても美味しい、おつまみにもピッタリの常備菜です♪
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6. 2012/06/13 22:29

• おいしそう！ 194

1. ピーナツ・ポーク
2. by MOMONAOさん
3. 余ったピーナッツを衣にして豚肉を揚げました。チリパウダーをまぶしたのでピリッとアクセントになります♪カリッと香ばしくて美味しくて、やみつきです。
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6. 2012/06/14 22:48

• おいしそう！ 318

1. クスクス料理
2. by ひだまりさん
3. スパイス使いが楽しいエスニック料理クスクスを作ってみました お肉と夏野菜たっぷりの料理にアリッサ（辛み調味料）を混ぜながら頂きます 暑い夏も、冷たいビールとクスクス料理で乗り切りましょうｗ
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6. 2012/06/27 17:51

• おいしそう！ 192

1. ジャンバラヤ風スパイシー炒めご飯
2. by 庭乃桃さん
3. スパイシーな香りが食欲をそそる、 ジャンバラヤ風の炒めご飯。 冷蔵庫のありものでパパッと作れますが、 チリパウダーの豊かな香りで本格的な味わいのごちそうに♪ 蒸し暑いこれからの季節、お酒にもとてもよく合う一品です。
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6. 2012/06/17 14:11

• おいしそう！ 231

1. 香味醤油麹でスパイシーチキンステーキ
2. by とまとママさん
3. スパイス大使 ６月のレシピモニター「GABANスパイス3本セット」です。 今月はビールにも合うピリッとスパイシーなおつまみをご紹介させて下さいね！
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6. 2012/06/11 19:10

• おいしそう！ 208

1. ル・クルーゼde豚バラチャーシュー丼&【掲載】amebaGGさんの教えてあげたいわたの毎日ごはん
2. by とまとママさん
3. 熱効率が素晴らしい～　ル・クルーゼを使うと めちゃ美味しい～～～ヾ(＠^▽^＠)ﾉ 余熱で調理するので肉がめちゃ柔らかい～♪
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6. 2012/06/20 22:32

• おいしそう！ 10

1. ブラックペパー＆ケッパーが決め手の豆腐ピザで朝ごはん☆
2. by nickyさん
3. 豆腐にブラックペッパーをかけ、さらにケッパーを乗せてピザ風にしました.
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6. 2012/06/14 23:16

• おいしそう！ 84

1. カレーとナンとタンドリーチキン！
2. by 山本リコピンさん
3. から揚げを作る時と同じ調味料に漬け込んだら、チリパウダーとカレー粉をまぶしてオーブンで焼くだけの簡単タンドリーチキンです！！ スパイシーでホット、汗をたっぷりかきながらこれからの季節にオススメです！ビールとの相性もバツグン！！！
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6. 2012/06/27 22:05

• おいしそう！ 229

1. 茄子と魚肉のブラックペッパー炒め＆青山　彩でランチデート
2. by とまとママさん
3. 早い！安い！旨いっ！簡単おつまみ♪ビールも美味しくいただけました。
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6. 2012/06/14 08:13

• おいしそう！ 254

1. 鶏肉の豆乳ピリ辛うどん
2. by ひだまりさん
3. お酒のおつまみと言うよりは、飲んだ後の〆に食べたくなるピリ辛うどん 削り節でとったダシに豆乳を加えて優しい味にしてあります
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6. 2012/07/01 11:55

• おいしそう！ 6

1. 花山椒風味　焼き枝豆
2. by ryocoさん
3. 茹でるよりも簡単　花山椒でいつもと一味違う枝豆です
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6. 2012/06/26 23:22

• おいしそう！ 196

1. ふんわり♪スパイシーなカルシュームボール＆【掲載】
2. by とまとママさん
3. しらすの塩分が控えめだったので、塩麹を少々加えたので味に深みが出ました。 おつまみに最適！お弁当のおかずにもピッタリです♪
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6. 2012/06/07 11:32

• おいしそう！ 198

1. さっぱり♪中華風冷奴
2. by とまとママさん
3. 暑い日はサッパリした冷たいお料理が美味しいですねぇ とまと家は冬でも冷奴が登場しちゃう呑兵衛一家です～(^o^;) 冷蔵庫にあるものでサクッと作ってみました。
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6. 2012/06/22 00:53

• おいしそう！ 221

1. エビと豆腐のピリ辛煮込み
2. by ひだまりさん
3. 身近にある材料で、ピリ辛スパイスを使うことで美味しいおつまみに変身 花椒、豆板醤が癖になる旨さを引き出してくれます エビと豆腐のピリ辛煮込みでお酒も進みます
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6. 2012/06/14 21:48

• おいしそう！ 42

1. カラリと揚げて☆ちくわとレタスのブラックペパー春巻き♪
2. by ゆみぴいさん
3. いつも冷蔵庫にありそうな、ちくわ、レタス、チーズを使ってブラックペパー風味の春巻きを作りました^^味付けはブラックペパーのみ！！チーズとちくわに味があるのでそのままでも、ケチャップ、マヨなどを付けてもgood♪
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6. 2012/06/07 12:23

• おいしそう！ 162

1. スパイシー焼きコーン
2. by とまとママさん
3. ビールのおつまみに作ったコーン♪ チリパウダーを加えてピリ辛です。
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6. 2012/07/01 15:03

• おいしそう！ 181

1. 冷めたウナギが・・高級ウナギになる秘訣
2. by ひだまりさん
3. 冷めたウナギのかば焼きが、ちょっとしたコツで見違えるような美味しさになります 安いウナギも高級に！ｗ ピリリと辛い山椒のスパイスと「緑茶」のカテキン効果で美味しいウナギを食べましょう
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6. 2012/06/24 22:02

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