スパイスでお料理上手：GABANスパイスがお役立ち☆今夜は家飲み！人気のスパイシーおつまみ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

成熟したコショーの実を果皮ごと乾燥させたのがブラックペパー。ピリッと刺激的な辛さと香りが特徴です。肉料理をはじめほとんどの「西洋料理」に登場し、日本の家庭でもかなりポピュラーなスパイスです。 GABANブラックペパー　＜パウダー＞：21g

	電子レンジでチンしたポテトにブラックペパーと塩をひとふり。今夜のおつまみが完成！
	魚のバターソテーにブラックペパーをピリッと効かせると、旨みが引き立ちます。

レッドペパーに、クミン、オレガノ、パプリカなどを加えたミックススパイスです。メキシコなど中南米料理で使われたのが始まりです。ひき肉料理にぴったり、メキシカンな香りと風味を楽しめます。代表的なメニューはタコス、チリ・コン・カルネ（チリ・コン・カン）などです。 GABANチリパウダー　＜パウダー＞：20g

	トマトをオリーブオイルとチリパウダーで和えるだけ！簡単サルサソースの出来上がり♪
	ごぼうなど根菜のフライにチリパウダーをたっぷりと。そのままでも、サラダにしてもOK！

山椒は、さわやかな香りと辛みが特徴ですが、花椒は山椒よりもさらに芳香が強く、しびれるような辛さがあります。「麻婆豆腐」はもちろん、野菜炒め・エビチリなどにも合います。また花椒と塩を混ぜた「花椒塩」は揚げものにもよく合います。 GABAN花椒(ホアジャオ)　＜パウダー＞：18g

	ザーサイと花椒を和えて豆腐にトッピング。中華アレンジ冷やっこの出来上がり♪
	花椒を加えるだけでいつもの焼そばが本格中華の一皿になります。

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• おいしそう！ 15

1. GABANのスパイスでおつまみ　その②花椒で☆パルミジャーノせんべい
2. by mamigeさん
3. ５分足らずでおしゃれおつまみ☆ 花椒とチーズの香りがいい感じです！ ワインと共にどうぞ～＾＾
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6. 2012/06/13 14:47

• おいしそう！ 8

1. チリパウダー風味の焼きサバサラダ
2. by mioさん
3. チリパウダーとオイルでマリネして焼いた鯖をトッピングした、ヘルシーなボリュームサラダです。乾杯のビールはこのサラダからスタートです。
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6. 2012/06/13 13:51

• おいしそう！ 7

1. 最高のおつまみ～♪・・私の刺激のもと。
2. by じゅりちゃんさん
3. お肉に野菜も豊富！ お肉のジューシーさとしめじのあの食感♪ アボガドのフルーティさも相性ばっちり！ おろしポン酢とブラッグペッパーがパンチ！ 最高の味わい～どうぞお試し下さい♪
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6. 2012/06/13 13:31

• おいしそう！ 4

1. 麻婆豆腐
2. by エトワールさん
3. ご飯にピッタリな麻婆豆腐！ 美味しさの秘密は仕上げにかける花椒♪ あるのとないのとでは美味しさが違います！
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6. 2012/06/13 13:06

• おいしそう！ 5

1. 【スパイス大使】ノンオイル！花椒が香る★ヘルシ～麻婆大根
2. by 料理家＆フードコーディネーター/利き酒師Mizukaさん
3. こちらは一見面倒くさそうに見える麻婆豆腐ならぬ”麻婆大根”。父の日も近いので、ぜひ、作ってあげてみてはいかがでしょうか？？ビール、紹興酒などと一緒にどうぞ～
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6. 2012/06/13 12:56

• おいしそう！ 5

1. 【スパイス大使】5分で♪長芋の香ばし焼き★チリソルト（簡単おつまみ）
2. by 料理家＆フードコーディネーター/利き酒師Mizukaさん
3. 5分できる簡単おつまみです♪長いもを輪切りにして、フライパンで両面こんが～りと焼き、仕上げにスパイスを振るだけなんですよ～ビールはもちろん、日本酒や焼酎との相性もグッドなので、ぜひお試しくださいね。
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6. 2012/06/13 12:54

• おいしそう！ 16

1. 中華風トマトスープ
2. by ショコラさん
3. 花椒の香りの利いたスープ。トマトとよく合います！
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6. 2012/06/13 11:09

• おいしそう！ 51

1. GABAN考察「アスパラの花椒マヨ」
2. by あひる課長さん
3. 酒のツマミは「手軽である事」が一番！ そんな言い訳をしてみました。 要は「マヨネーズと花椒を混ぜる」です。
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6. 2012/06/13 11:09

• おいしそう！ 3

1. お魚グリルでパリッと！塩麹手羽の花椒焼き**１００日目の娘っ子と最近のプリクラ事情！
2. by ユキコタロウさん
3. 花椒が塩に良く合うとあったので 塩麹に漬け込んだ手羽先にたっぷりふってスパイシーなおつまみチキンを作りました。 魚焼きグリルで焼くのでパリっと仕上がります！
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6. 2012/06/13 10:43

• おいしそう！ 4

1. 「カルボナーラサラダ」「チーズとアーモンドの塩味のクッキー」
2. by もりもんさん
3. ブラックペパーのスパイシーさが、あとひく美味しさのサラダです。 いくらでもいただけちゃいます。
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6. 2012/06/13 08:43

• おいしそう！ 3

1. ☆スパイシー豆腐のグラタン☆
2. by Anne -アンネ-さん
3. 簡単でヘルシー、ビールにピッタリなメニューです！スパイシーで美味しい！！
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6. 2012/06/13 06:38

• おいしそう！ 3

1. 【紫玉ねぎのピクルス と 許可】
2. by TSUCURITEさん
3. 今が旬の紫玉ねぎのピクルスです。そのままはもちろん、作っておくとドレッシング作りにも重宝します。
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6. 2012/06/13 06:25

• おいしそう！ 4

1. 久っしぶりに・・・
2. by Lynneさん
3. アルコールのお供にスパイシーでイタリアンな餃子を紹介します*＾＾*
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6. 2012/06/13 05:58

• おいしそう！ 4

1. パーティーに！ラテンなおつまみ・エンパナーダ風揚げ餃子
2. by quericoさん
3. 南米のスナックエンパナーダをquerico流にアレンジしました。餃子の皮を使ってミニサイズなのでパーティーにもぴったり！ GABANチリパウダーで、ビールに合うスパイシーなおつまみの完成です。
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6. 2012/06/13 02:15

• おいしそう！ 2

1. チリパウダー♪
2. by Ｐ太郎。さん
3. キャベツとチーズのトーストに、チリパウダーをアクセントにふりかけてみました＾＾
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6. 2012/06/13 01:51

• おいしそう！ 5

1. エビと白菜のクリーム煮アジアン風味
2. by きゃりあおばさんさん
3. えびと白菜を豆乳で煮込みました。クミン・花椒で香りをつけてアジアンな料理に仕上がりました
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6. 2012/06/13 00:10

• おいしそう！ 29

1. ブロッコリーとベーコンのクリームパスタ とアジのソテー　ビネガーソース
2. by ミサコさん
3. コクがありまろやかで美味しいクリームパスタ ブラック・ペッパーがアクセントになり味を引き締めてくれます 温泉玉子乗せて美味しさＵＰ 黄身をぐじゃ～っと潰してどうぞ
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6. 2012/06/12 21:24

• おいしそう！ 23

1. 甘辛ごぼうに花椒
2. by youtyanさん
3. サクサクに揚げた甘辛ごぼうに花椒を和える、こっくりした味わいにスパイシーな香りが馴染みます。ビールをぐびぐび、ゴボウをさくさく、美味しい！
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6. 2012/06/12 20:03

• おいしそう！ 5

1. これぞワイルド！
2. by かえら～さん
3. もぎたてのピーマンを丸ごと食べるワイルドな料理です。 チリパウダーの刺激と香りがお酒にもぴったり。
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6. 2012/06/12 20:01

• おいしそう！ 32

1. * メキシカンな ❤ チリコンカーン♪
2. by Aliceさん
3. チリコンカーンです。チリパウダーの量で辛さを調節してください。
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6. 2012/06/12 17:15

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