埼玉県産の春きゅうりを使ったイチオシおかずレシピ大募集! | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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埼玉県産春きゅうりを使ったイチオシレシピ大募集♪

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もう一品にぴったり お手軽レシピをご紹介♪

埼玉県産春きゅうりを使った「もう一品」にぴったりなレシピをご紹介!
生でも加熱でもきゅうりの活用はたくさんです♪ 参考にしてみてくださいね。

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きゅうりとコーンの
ディル風味 即席ピクルス
10分で簡単にできるピクルスです。とっても爽やかな味ですよ。
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きゅうりとエビの塩炒め
サッと炒めた、シャキシャキきゅうりの炒め物です。メインのおかずにどうぞ♪
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お子さん喜ぶきゅうりバー
エバラさんの「浅漬の素」を使ったきゅうりバーもオススメ♪
埼玉きゅうりの味わいが楽しめて豪快にガブッとかじりつきたくなりますよ。
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埼玉県産きゅうりはとってもおいしい♪

埼玉県は関東平野の中心に位置し農作物に適した大地に覆われているのが特徴です。埼玉県産きゅうりは「暮らしのとなりが産地です」をコンセプトに消費量が最も多い首都圏を中心に新鮮なきゅうりを提供しています。

埼玉県産きゅうりは触ると「イボイボ」がちょっと「チクチク」します。実はこれが新鮮さの証なんですよ☆

生でかじってみると「パリッ」と心地良い歯ざわりと瑞々しさを感じるのが埼玉県産きゅうりの特徴です。きゅうり本来の清々しい香りが口の中に広がります♪

きゅうりは1本(約100g)でも14kcalと低カロリーでとってもヘルシーですよ。

きゅうり1本分に以下の栄養素が含まれています。
・利尿作用やむくみ防止に良いと言われている「カリウム」が200mg
・倦怠感、食欲不振の防止と言われている「ビタミンB1」が0.26mg
「五訂増補日本食品標準成分表値」より
埼玉きゅうりキャンペーン協議会根岸さんよりみなさんへメッセージです♪
埼玉県内では昔からきゅうりの生産が盛んな地域で、当協議会では消費者のみなさまにきゅうりをたくさん食べてもらおうと、ラジオCMを始めとしてイベントでの試食会やスーパー・量販店での店頭試食販売など、様々な販売促進活動を行っています。
これからも生産者が丹精込めて作った「埼玉県産きゅうり」を店頭で見かけましたらぜひご賞味いただければ幸いです。よろしくお願いします。
レシピ投稿についてお願い
・モニター商品の「埼玉きゅうり」を使ったレシピを投稿してください
・材料は分量と人数(○人分)を明記してください
・作り方手順は箇条書きで明記してください
・電子レンジをお使いの場合はワット数を明記してください
きゅうりの選び方と保存方法
食感も味も鮮度が大事ですね。
きゅうりの選び方や保存方法のコツをどうぞご覧ください♪
選び方
全体に緑色で濃くツヤがあり、切り口が新しく触って痛いぐらいの「イボイボ」があるきゅうりは新鮮です。太さが均一なものの方が良いですが、多少曲がっていても味や栄養には影響ありませんよ。
保存方法
きゅうりは乾燥と低温が苦手なので、水気を拭き取りラップやビニ-ル袋に入れて冷蔵庫に入れてくださいね。水分が多いので冷やし過ぎると凍りやすく痛みが早くなるので注意してくださいね。
きゅうりの選び方と保存方法
数年前、初めて圃場でもぎたてのきゅうりを食べたときの感動は忘れられません。きゅうりは鮮度が大切であり、消費者のみなさまにより鮮度の良いきゅうりをお届けできるようこれからも販売していきたいと思います。
埼玉きゅうりキャンペーン
協議会事務局
JA全農さいたま 園芸販売課
富岡則介さん
ミニバナーの貼り方はこちら
レシピをブログ記事にUPする際には、【レシピブログの「埼玉きゅうり」を使ったのアイデアレシピモニター参加中です】と記載の上、モニター参加のミニバナーを貼ってください。ミニバナーの貼り付けはカンタンですよ♪
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企画の詳細と参加方法

埼玉県産の春きゅうりを使ったイチオシおかずレシピ大募集!

埼玉県産の春きゅうりを使ったイチオシおかずレシピ大募集!

参加者数 100名
募集期間 2012年4月2日(月) 12:00 ~ 2012年4月9日(月) 12:00
投稿期間 2012年4月9日(月) 12:00 ~ 2012年5月7日(月) 12:00

全289件/121~140件

春きゅうりとあさりのナンプラー炒め
  1. 春きゅうりとあさりのナンプラー炒め
  2. by 梅子さん
  3. きゅうりにしっかり味がしみておいしかったです☆
  4. Check
  5. 2012/04/20 15:47
キムチ・トマト・胡瓜・豆腐のサラダ
  1. キムチ・トマト・胡瓜・豆腐のサラダ
  2. by マルシェさん
  3. 和えるだけ!!これから暑くなって 火を使いたくない時などにもオススメです!! 食欲が出る一品ですよ。
  4. Check
  5. 2012/04/20 15:23
☆北海道名物♪胡瓜シャキシャキラーメンサラダ☆
  1. ☆北海道名物♪胡瓜シャキシャキラーメンサラダ☆
  2. by Ayaさん
  3. 言わずと知れた?北海道名物ラーメンサラダ! 麺に千切りきゅうりを混ぜて、シャキシャキ食感をUPさせてみました☆ 勿論ラーサラには胡麻ドレですよ♪
  4. Check
  5. 2012/04/20 14:17
タコ頭ときゅうり・わかめの酢の物&レンガと枕木の花壇づくり準備!!!
  1. タコ頭ときゅうり・わかめの酢の物&レンガと枕木の花壇づくり準備!!!
  2. by namirunさん
  3. りんご酢の甘味と酢の酸味で疲れさっぱり!
  4. Check
  5. 2012/04/20 11:27
絶品!半熟卵と♪茹で豚きゅうりの旨だし丼
  1. 絶品!半熟卵と♪茹で豚きゅうりの旨だし丼
  2. by みるへーさん
  3. 山形県の郷土料理のだし。 これからの季節、食が進みます! 麦ごはんにどーんとのせて、 半熟卵との相性もばっちり☆ 作り方は切って混ぜてと簡単なので、お豆腐や麺類などにアレンジも♪
  4. Check
  5. 2012/04/20 10:35
塩麹*『春きゅうりとオレンジのサラダ。』
  1. 塩麹*『春きゅうりとオレンジのサラダ。』
  2. by picapica-maicoさん
  3. 皮も柔らかく瑞々しい春きゅうりとオレンジを合わせてサラダにしました。ピーラーを使ってささっとできます。
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  5. 2012/04/20 10:28
塩麹*『春きゅうりのヨーグルトタルタルソース』
  1. 塩麹*『春きゅうりのヨーグルトタルタルソース』
  2. by picapica-maicoさん
  3. タルタルソースは卵やマヨネーズが入っていたりしてコレステロールが気になりますがヨーグルトベースでヘルシーに作りました。 フレッシュな春きゅうりの程よい歯ごたえとあまい香りが活きた爽やかなソースになりました♪
  4. Check
  5. 2012/04/20 10:20
+*新生姜と春きゅうりの花椒ソース+*きゅうりの飾り切り
  1. +*新生姜と春きゅうりの花椒ソース+*きゅうりの飾り切り
  2. by shizueさん
  3. +*新生姜と春きゅうりの花椒ソース+* 花椒香る中華風ソースで ご飯も進みますよ!
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  5. 2012/04/20 07:38
きゅうりの浅漬けおかか
  1. きゅうりの浅漬けおかか
  2. by barbaさん
  3. 新鮮なきゅうりで作った浅漬けにたっぷりのかつお節を混ぜて旨みUP! とってもおいしくできました。
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  5. 2012/04/19 23:03
*きゅうりのキムチ炒め*
  1. *きゅうりのキムチ炒め*
  2. by happyspiceさん
  3. 埼玉県産の春きゅうりは炒めてもパリパリして美味しいのでキムチと炒めてみました♪
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  5. 2012/04/19 22:22
【モニター】キュウリの半分漬け・・・
  1. 【モニター】キュウリの半分漬け・・・
  2. by yananaさん
  3. 一度やってみたかった。 本当は1本で漬けるのだけど、瓶に漬けたので半分に・・・ おやつ感覚で食べられる半分漬けです。
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  5. 2012/04/19 19:54
ピリッとわさびが効いてる♪さっぱり梅きゅうパスタ♪
  1. ピリッとわさびが効いてる♪さっぱり梅きゅうパスタ♪
  2. by Zen-kitchen!!さん
  3. シャキシャキのきゅうり、ピリッとしたわさび、、大根おろし、大葉など清涼感たっぷりの、これからの季節におすすめのさっぱりしたパスタです。
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  5. 2012/04/19 17:18
「甘夏みかんと春きゅうりの酢物」
  1. 「甘夏みかんと春きゅうりの酢物」
  2. by ぴよさん
  3. シャキッ♪シャキシャキ♪の春キュウリに、市販菓子の甘夏みかんピールを組み合わせて、清涼感をUPさせてみました。
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  5. 2012/04/19 15:00
「鱈の唐揚げ ~春キュウリの和ソース添え~」
  1. 「鱈の唐揚げ ~春キュウリの和ソース添え~」
  2. by ぴよさん
  3. サクッと揚げた鱈の唐揚げに、新緑色のソースを添えてみました。ソースは、春キュウリを摩り下ろし、市販ぽん酢・みりん・柚子胡椒で和えました。
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  5. 2012/04/19 14:52
☆春きゅうりともやし炒め☆
  1. ☆春きゅうりともやし炒め☆
  2. by JUNOさん
  3. 炒めても美味しい春きゅうり。 御飯が進む一品です。
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  5. 2012/04/19 12:57
☆まるでお肉な気分!?ちくわきゅうり串 / 17日の朝ごはん☆
  1. ☆まるでお肉な気分!?ちくわきゅうり串 / 17日の朝ごはん☆
  2. by Ayaさん
  3. 2~3分で作れちゃう! レシピと言っていいのかい?というレシピです(笑) ちくわきゅうりを串にさして、こんがり焼き、最後に焼肉のたれを絡ませて~ 冷めても美味しいのでお弁当のおかずにも☆
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  5. 2012/04/19 12:33
きゅうりでポリポリ、一口サイズのお好み焼き♪♪♪
  1. きゅうりでポリポリ、一口サイズのお好み焼き♪♪♪
  2. by あすかぱんさん
  3. 最近、きゅうりを加熱しても美味しいことを知ったので、思い切ってお好み焼きにしてみたらとってもおいしかったです♪
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  5. 2012/04/19 10:50
きゅうりのかつお漬け
  1. きゅうりのかつお漬け
  2. by すぱんきーさん
  3. ただの塩もみより味に深みが出ます!
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  5. 2012/04/19 09:58
イカときゅうりのレモンしょうゆ炒め
  1. イカときゅうりのレモンしょうゆ炒め
  2. by すぱんきーさん
  3. きゅうりを加熱するとメイン食材になります♪
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  5. 2012/04/19 09:56
きゅうりとあみえびの炒め物&厚揚げのキムチー焼き
  1. きゅうりとあみえびの炒め物&厚揚げのキムチー焼き
  2. by 武田真由美さん
  3. ごま油で炒めたきゅうりがおいしかったです♪ 家族からも好評でした!
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  5. 2012/04/19 09:42
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