埼玉県産の春きゅうりを使ったイチオシおかずレシピ大募集! | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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埼玉県産春きゅうりを使ったイチオシレシピ大募集♪

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もう一品にぴったり お手軽レシピをご紹介♪

埼玉県産春きゅうりを使った「もう一品」にぴったりなレシピをご紹介!
生でも加熱でもきゅうりの活用はたくさんです♪ 参考にしてみてくださいね。

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きゅうりとコーンの
ディル風味 即席ピクルス
10分で簡単にできるピクルスです。とっても爽やかな味ですよ。
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きゅうりとエビの塩炒め
サッと炒めた、シャキシャキきゅうりの炒め物です。メインのおかずにどうぞ♪
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お子さん喜ぶきゅうりバー
エバラさんの「浅漬の素」を使ったきゅうりバーもオススメ♪
埼玉きゅうりの味わいが楽しめて豪快にガブッとかじりつきたくなりますよ。
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埼玉県産きゅうりはとってもおいしい♪

埼玉県は関東平野の中心に位置し農作物に適した大地に覆われているのが特徴です。埼玉県産きゅうりは「暮らしのとなりが産地です」をコンセプトに消費量が最も多い首都圏を中心に新鮮なきゅうりを提供しています。

埼玉県産きゅうりは触ると「イボイボ」がちょっと「チクチク」します。実はこれが新鮮さの証なんですよ☆

生でかじってみると「パリッ」と心地良い歯ざわりと瑞々しさを感じるのが埼玉県産きゅうりの特徴です。きゅうり本来の清々しい香りが口の中に広がります♪

きゅうりは1本(約100g)でも14kcalと低カロリーでとってもヘルシーですよ。

きゅうり1本分に以下の栄養素が含まれています。
・利尿作用やむくみ防止に良いと言われている「カリウム」が200mg
・倦怠感、食欲不振の防止と言われている「ビタミンB1」が0.26mg
「五訂増補日本食品標準成分表値」より
埼玉きゅうりキャンペーン協議会根岸さんよりみなさんへメッセージです♪
埼玉県内では昔からきゅうりの生産が盛んな地域で、当協議会では消費者のみなさまにきゅうりをたくさん食べてもらおうと、ラジオCMを始めとしてイベントでの試食会やスーパー・量販店での店頭試食販売など、様々な販売促進活動を行っています。
これからも生産者が丹精込めて作った「埼玉県産きゅうり」を店頭で見かけましたらぜひご賞味いただければ幸いです。よろしくお願いします。
レシピ投稿についてお願い
・モニター商品の「埼玉きゅうり」を使ったレシピを投稿してください
・材料は分量と人数(○人分)を明記してください
・作り方手順は箇条書きで明記してください
・電子レンジをお使いの場合はワット数を明記してください
きゅうりの選び方と保存方法
食感も味も鮮度が大事ですね。
きゅうりの選び方や保存方法のコツをどうぞご覧ください♪
選び方
全体に緑色で濃くツヤがあり、切り口が新しく触って痛いぐらいの「イボイボ」があるきゅうりは新鮮です。太さが均一なものの方が良いですが、多少曲がっていても味や栄養には影響ありませんよ。
保存方法
きゅうりは乾燥と低温が苦手なので、水気を拭き取りラップやビニ-ル袋に入れて冷蔵庫に入れてくださいね。水分が多いので冷やし過ぎると凍りやすく痛みが早くなるので注意してくださいね。
きゅうりの選び方と保存方法
数年前、初めて圃場でもぎたてのきゅうりを食べたときの感動は忘れられません。きゅうりは鮮度が大切であり、消費者のみなさまにより鮮度の良いきゅうりをお届けできるようこれからも販売していきたいと思います。
埼玉きゅうりキャンペーン
協議会事務局
JA全農さいたま 園芸販売課
富岡則介さん
ミニバナーの貼り方はこちら
レシピをブログ記事にUPする際には、【レシピブログの「埼玉きゅうり」を使ったのアイデアレシピモニター参加中です】と記載の上、モニター参加のミニバナーを貼ってください。ミニバナーの貼り付けはカンタンですよ♪
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企画の詳細と参加方法

埼玉県産の春きゅうりを使ったイチオシおかずレシピ大募集!

埼玉県産の春きゅうりを使ったイチオシおかずレシピ大募集!

参加者数 100名
募集期間 2012年4月2日(月) 12:00 ~ 2012年4月9日(月) 12:00
投稿期間 2012年4月9日(月) 12:00 ~ 2012年5月7日(月) 12:00

全295件/41~60件

悶絶〜!! ハンバーグステーキ・シャリアピンソース
  1. 悶絶〜!! ハンバーグステーキ・シャリアピンソース
  2. by らるむ。さん
  3. 我が家は埼玉のきゅうりの産地ド真ん中。 埼玉産のとれたてきゅうりを使って、さっぱり小鉢を作りました。
  4. Check
  5. 2012/05/01 15:06
きゅうりが美味しい!ウンパイロー。
  1. きゅうりが美味しい!ウンパイロー。
  2. by Relishさん
  3. 暑くなってきたこの季節にピッタリのきゅうり! このかけダレさえあれば、キュウリがどれだけでも食べられてしまいます♪
  4. Check
  5. 2012/05/01 14:34
きゅうりカレー
  1. きゅうりカレー
  2. by おふくろさん
  3. 我が家の次男がきゅうりが届いた日に作成したもの。きゅうり好きなんです。
  4. Check
  5. 2012/05/01 13:15
春のコブサラダ アボカドドレッシング
  1. 春のコブサラダ アボカドドレッシング
  2. by おふくろさん
  3. たまごときゅうりとアボカドは良く合います。コブサラダ、野菜がたっぷり食べられますね。
  4. Check
  5. 2012/05/01 13:07
チキンソテー☆レモン風味のコロコロ野菜ソース
  1. チキンソテー☆レモン風味のコロコロ野菜ソース
  2. by mioさん
  3. 春きゅうりなどの野菜をサイコロ状に切って、レモン風味のソースにしました。チキンがサッパリといただけます。
  4. Check
  5. 2012/05/01 12:45
つーんと美味しい♪にんにく☆わさび漬け
  1. つーんと美味しい♪にんにく☆わさび漬け
  2. by みるへーさん
  3. きゅうりとワサビって合うんですよね~☆ ちょっと香りにニンニクを入れ、おかずにも、おつまみにも合います。 ワサビは入れすぎくらいが美味しい!! ヘルシーな1品。
  4. Check
  5. 2012/05/01 10:24
きゅうりと中華クラゲの和えもの
  1. きゅうりと中華クラゲの和えもの
  2. by oliveさん
  3. 定番中の定番ですが、きゅうりがなければ成立しないレシピです。
  4. Check
  5. 2012/04/30 13:20
*きゅうりの味噌漬け*
  1. *きゅうりの味噌漬け*
  2. by happyspiceさん
  3. とっても簡単なレシピですが、きゅうりと味噌の旨味がたっぷりで!(^^)!美味しいです♪~
  4. Check
  5. 2012/04/30 11:59
☆胡瓜とトマトお豆のピリ辛おろし和え☆
  1. ☆胡瓜とトマトお豆のピリ辛おろし和え☆
  2. by Ayaさん
  3. 叩いた胡瓜、プチトマト、ミックスビーンズを柚子胡椒でピリ辛にした大根おろし、ぽん酢等で和えました☆ サッパリと!尚且つミックスビーンズの優しい甘さも加わって美味しい一品になりました♪
  4. Check
  5. 2012/04/29 14:37
野菜たっぷり★バンバンジー
  1. 野菜たっぷり★バンバンジー
  2. by おふくろさん
  3. きゅうりといえば、バンバンジー。 昨晩の献立です
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  5. 2012/04/29 13:23
キューカンバー トースト
  1. キューカンバー トースト
  2. by おふくろさん
  3. サンドイッチに良く使うきゅうりですが、トーストに乗せてもおいしいんですよ。
  4. Check
  5. 2012/04/29 12:54
切干大根ときゅうりのパリパリ漬け
  1. 切干大根ときゅうりのパリパリ漬け
  2. by おふくろさん
  3. もう一品ほしいときの定番惣菜です。 作り置きもできるので重宝しますよ
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  5. 2012/04/29 12:52
春きゅうり de おやつ
  1. 春きゅうり de おやつ
  2. by おふくろさん
  3. 新鮮な春きゅうりは、瑞々しいので、蜂蜜つけても おいしい~ 母は、レモン汁を少しつけてみましたが、蜂蜜オンリーのほうが、おいしかったですよ。
  4. Check
  5. 2012/04/29 12:51
春きゅうりと大豆のコチュジャンマヨ和え
  1. 春きゅうりと大豆のコチュジャンマヨ和え
  2. by 梅子さん
  3. きゅうりによく味がなじんでおいしかったです!
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  5. 2012/04/29 10:12
+*スパイスたっぷりのピクルス+*
  1. +*スパイスたっぷりのピクルス+*
  2. by shizueさん
  3. 春きゅうりでスパイスたっぷり簡単ピクルスです。 シーズニングの他にさらにスパイスを足しました。
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  5. 2012/04/29 09:13
きゅうりと湯葉とめかぶの梅和え
  1. きゅうりと湯葉とめかぶの梅和え
  2. by ぴくるすさん
  3. 切って和えるだけ。さっぱりとした和え物です。
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  5. 2012/04/29 06:27
胡瓜と鶏ささみの酢豚風~レシピ付~
  1. 胡瓜と鶏ささみの酢豚風~レシピ付~
  2. by たーこさん
  3. 胡瓜と鶏ささみを使った酢豚風の中華です。 カロリー控えめでヘルシーな料理です。
  4. Check
  5. 2012/04/28 22:32
鶏肉とブロッコリーの炒め物、キュウリのだし
  1. 鶏肉とブロッコリーの炒め物、キュウリのだし
  2. by むーにぃさん
  3. 刻んだ胡瓜と、あり合せの薬味で、山形名物「だし」をイメージした物を作ってみました。豆腐に乗せたり、納豆と合わせたり。。。美味しく頂きました♪
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  5. 2012/04/28 22:06
きゅうりと そうめんの さっぱり 酢の物 ☆
  1. きゅうりと そうめんの さっぱり 酢の物 ☆
  2. by 四万十みやちゃんさん
  3. さっぱりと、キュウリと そうめんで酢の物です☆ そうめんが余った時などにも 重宝しますよ♪
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  5. 2012/04/28 14:56
☆春きゅうりのベイクドポテトサラダ☆
  1. ☆春きゅうりのベイクドポテトサラダ☆
  2. by JUNOさん
  3. 焼いたポテトのサラダです。 塩を振って水分を絞った春きゅうりの食感も楽しめます。
  4. Check
  5. 2012/04/28 14:25
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