埼玉県産の春きゅうりを使ったイチオシおかずレシピ大募集! | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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埼玉県産春きゅうりを使ったイチオシレシピ大募集♪

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もう一品にぴったり お手軽レシピをご紹介♪

埼玉県産春きゅうりを使った「もう一品」にぴったりなレシピをご紹介!
生でも加熱でもきゅうりの活用はたくさんです♪ 参考にしてみてくださいね。

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きゅうりとコーンの
ディル風味 即席ピクルス
10分で簡単にできるピクルスです。とっても爽やかな味ですよ。
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きゅうりとエビの塩炒め
サッと炒めた、シャキシャキきゅうりの炒め物です。メインのおかずにどうぞ♪
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お子さん喜ぶきゅうりバー
エバラさんの「浅漬の素」を使ったきゅうりバーもオススメ♪
埼玉きゅうりの味わいが楽しめて豪快にガブッとかじりつきたくなりますよ。
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埼玉県産きゅうりはとってもおいしい♪

埼玉県は関東平野の中心に位置し農作物に適した大地に覆われているのが特徴です。埼玉県産きゅうりは「暮らしのとなりが産地です」をコンセプトに消費量が最も多い首都圏を中心に新鮮なきゅうりを提供しています。

埼玉県産きゅうりは触ると「イボイボ」がちょっと「チクチク」します。実はこれが新鮮さの証なんですよ☆

生でかじってみると「パリッ」と心地良い歯ざわりと瑞々しさを感じるのが埼玉県産きゅうりの特徴です。きゅうり本来の清々しい香りが口の中に広がります♪

きゅうりは1本(約100g)でも14kcalと低カロリーでとってもヘルシーですよ。

きゅうり1本分に以下の栄養素が含まれています。
・利尿作用やむくみ防止に良いと言われている「カリウム」が200mg
・倦怠感、食欲不振の防止と言われている「ビタミンB1」が0.26mg
「五訂増補日本食品標準成分表値」より
埼玉きゅうりキャンペーン協議会根岸さんよりみなさんへメッセージです♪
埼玉県内では昔からきゅうりの生産が盛んな地域で、当協議会では消費者のみなさまにきゅうりをたくさん食べてもらおうと、ラジオCMを始めとしてイベントでの試食会やスーパー・量販店での店頭試食販売など、様々な販売促進活動を行っています。
これからも生産者が丹精込めて作った「埼玉県産きゅうり」を店頭で見かけましたらぜひご賞味いただければ幸いです。よろしくお願いします。
レシピ投稿についてお願い
・モニター商品の「埼玉きゅうり」を使ったレシピを投稿してください
・材料は分量と人数(○人分)を明記してください
・作り方手順は箇条書きで明記してください
・電子レンジをお使いの場合はワット数を明記してください
きゅうりの選び方と保存方法
食感も味も鮮度が大事ですね。
きゅうりの選び方や保存方法のコツをどうぞご覧ください♪
選び方
全体に緑色で濃くツヤがあり、切り口が新しく触って痛いぐらいの「イボイボ」があるきゅうりは新鮮です。太さが均一なものの方が良いですが、多少曲がっていても味や栄養には影響ありませんよ。
保存方法
きゅうりは乾燥と低温が苦手なので、水気を拭き取りラップやビニ-ル袋に入れて冷蔵庫に入れてくださいね。水分が多いので冷やし過ぎると凍りやすく痛みが早くなるので注意してくださいね。
きゅうりの選び方と保存方法
数年前、初めて圃場でもぎたてのきゅうりを食べたときの感動は忘れられません。きゅうりは鮮度が大切であり、消費者のみなさまにより鮮度の良いきゅうりをお届けできるようこれからも販売していきたいと思います。
埼玉きゅうりキャンペーン
協議会事務局
JA全農さいたま 園芸販売課
富岡則介さん
ミニバナーの貼り方はこちら
レシピをブログ記事にUPする際には、【レシピブログの「埼玉きゅうり」を使ったのアイデアレシピモニター参加中です】と記載の上、モニター参加のミニバナーを貼ってください。ミニバナーの貼り付けはカンタンですよ♪
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企画の詳細と参加方法

埼玉県産の春きゅうりを使ったイチオシおかずレシピ大募集!

埼玉県産の春きゅうりを使ったイチオシおかずレシピ大募集!

参加者数 100名
募集期間 2012年4月2日(月) 12:00 ~ 2012年4月9日(月) 12:00
投稿期間 2012年4月9日(月) 12:00 ~ 2012年5月7日(月) 12:00

全295件/61~80件

春きゅうりの中華風箸休めサラダ
  1. 春きゅうりの中華風箸休めサラダ
  2. by mioさん
  3. 箸休めにぴったりのサラダです。我が家ではカレーライスのサイドメニュー定番。サッパリシャキシャキのきゅうりが癖になります。
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  5. 2012/04/28 13:04
きゅうりの ピリ辛 ミルフィーユ
  1. きゅうりの ピリ辛 ミルフィーユ
  2. by me-and-meさん
  3. きゅうりのパリパリ食感と明太子が合う! 薄切りきゅうりと具材をはさむだけ。 カニ身の方はマヨネーズと合ってまろやか☆
  4. Check
  5. 2012/04/28 11:22
きゅうりの一本揚げ
  1. きゅうりの一本揚げ
  2. by masaさん
  3. きゅうりを大胆に使い、1本(正確には1/2本?)丸ごと揚げました。 きゅうりのシャキシャキ感と食べ応え、梅肉がさっぱりとよく合います。
  4. Check
  5. 2012/04/28 00:15
「きゅうりと豚肉のザーサイ炒め」 レシピ
  1. 「きゅうりと豚肉のザーサイ炒め」 レシピ
  2. by マルマルさん
  3. 味の決め手はザーサイと塩麹。 簡単ですが箸がとまらない美味しさでご飯がすすみます☆
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  5. 2012/04/27 16:19
春きゅうりと鶏ひき肉の和風炒め
  1. 春きゅうりと鶏ひき肉の和風炒め
  2. by 梅子さん
  3. 朝食にでもお肉がもりもり食べられる、さっぱりした炒め物です!
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  5. 2012/04/27 14:40
春きゅうりとくらげのごまマヨ和え
  1. 春きゅうりとくらげのごまマヨ和え
  2. by 梅子さん
  3. くらげのコリコリときゅうりのシャキシャキの食感が良いサラダです!
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  5. 2012/04/27 14:38
腸に超イイ組み合わせ♪きゅうりと納豆をドレッシングで♪♪
  1. 腸に超イイ組み合わせ♪きゅうりと納豆をドレッシングで♪♪
  2. by あすかぱんさん
  3. 腸にとっても良い組み合わせの納豆をきゅうりの食感も交えて楽しく美味しく食べられる1品です♪手作りドレッシングも簡単に作れて美味しくってオススメです♪
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  5. 2012/04/27 10:43
たたき胡瓜の塩麹もみ、と豪華パーティー♪
  1. たたき胡瓜の塩麹もみ、と豪華パーティー♪
  2. by タラゴンさん
  3. 叩き胡瓜を塩麹でもみもみするだけ。 胡瓜のしゃきしゃきと塩麹の旨味が最高!
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  5. 2012/04/26 19:11
ちょっと贅沢なポテトサラダ&きゅうり色々
  1. ちょっと贅沢なポテトサラダ&きゅうり色々
  2. by 豆子さん
  3. ちょっとクリーミーで大人のポテサラ♪ きゅうりゴロゴロで食感もいいです。冷やさないで出来立てのちょっと温かいくらいが美味しい♪
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  5. 2012/04/26 18:10
干しきゅうりのパリパリ漬け
  1. 干しきゅうりのパリパリ漬け
  2. by マルシェさん
  3. かなりハマル、胡瓜の「ぱりぱり」!!
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  5. 2012/04/26 17:06
キュウリと ツナの 和風コールスロー ☆
  1. キュウリと ツナの 和風コールスロー ☆
  2. by 四万十みやちゃんさん
  3. きゅうりがメインの コールスローサラダです☆ シャキシャキ きゅうりがとっても美味しいコールスローサラダです☆
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  5. 2012/04/26 15:37
胡瓜と鶏ささみのごま油和え
  1. 胡瓜と鶏ささみのごま油和え
  2. by akoakkoさん
  3. 胡瓜の味を楽しめるようにさっぱりした味にしました
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  5. 2012/04/26 13:16
きゅうりが主役!?和風棒棒鶏
  1. きゅうりが主役!?和風棒棒鶏
  2. by MIKICOさん
  3. 新鮮なきゅうりを使って、あっさりさっぱり、でも美味しい和風の棒棒鶏です。
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  5. 2012/04/26 06:40
麻婆キュウリ、鶏天
  1. 麻婆キュウリ、鶏天
  2. by むーにぃさん
  3. たまには加熱調理で。麻婆のピリ辛とよく合います。
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  5. 2012/04/26 00:25
きゅうりを使ったレシピ その③
  1. きゅうりを使ったレシピ その③
  2. by ゆみろんさん
  3. 素材の味をいかしてなるべくシンプルに・・・・。 きゅうりともやしだけのサラダ。 もろみ味噌と水切りヨーグルトをあわせて和えてみました。ちょっといい感じのコラボです!
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  5. 2012/04/26 00:15
きゅうりを使ったレシピ その②
  1. きゅうりを使ったレシピ その②
  2. by ゆみろんさん
  3. おいしいきゅうりを食べるレシピ。 きゅうりと大葉を納豆と梅干で味付けしました。 この組み合わせには、「かつお」も決め手ですね。
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  5. 2012/04/26 00:06
☆味噌塩麹できゅうりのつけもの☆
  1. ☆味噌塩麹できゅうりのつけもの☆
  2. by 諒坊純坊さん
  3. 塩麹に味噌や生姜、蜂蜜をくわえて漬物を作りました。 お酒もすすみます。
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  5. 2012/04/25 19:27
蒸し鶏のきゅうりソース
  1. 蒸し鶏のきゅうりソース
  2. by kazucさん
  3. みずみずしいきゅうりをソースにしていただきました。
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  5. 2012/04/25 16:39
キュウリたっぷり~<海鮮ちらし>           (キッチン ラボ)
  1. キュウリたっぷり~<海鮮ちらし>           (キッチン ラボ)
  2. by はるこさん
  3. マリネ風にしたキュウリを たっぷりとのせた、 海鮮ちらし寿司で ございます
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  5. 2012/04/25 14:42
きゅうりパプリカ丼
  1. きゅうりパプリカ丼
  2. by うっし〜さん
  3. 炒めたきゅうりの風味がたまらなく良いです!きゅうりを2本も使うので、お腹いっぱい!で、1人分460kcal。 ビタミンCとビタミンEがたっぷり摂れ、コレステロールも控えめです。
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  5. 2012/04/24 12:28
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