埼玉県産の春きゅうりを使ったイチオシおかずレシピ大募集! | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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埼玉県産春きゅうりを使ったイチオシレシピ大募集♪

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もう一品にぴったり お手軽レシピをご紹介♪

埼玉県産春きゅうりを使った「もう一品」にぴったりなレシピをご紹介!
生でも加熱でもきゅうりの活用はたくさんです♪ 参考にしてみてくださいね。

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きゅうりとコーンの
ディル風味 即席ピクルス
10分で簡単にできるピクルスです。とっても爽やかな味ですよ。
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きゅうりとエビの塩炒め
サッと炒めた、シャキシャキきゅうりの炒め物です。メインのおかずにどうぞ♪
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お子さん喜ぶきゅうりバー
エバラさんの「浅漬の素」を使ったきゅうりバーもオススメ♪
埼玉きゅうりの味わいが楽しめて豪快にガブッとかじりつきたくなりますよ。
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埼玉県産きゅうりはとってもおいしい♪

埼玉県は関東平野の中心に位置し農作物に適した大地に覆われているのが特徴です。埼玉県産きゅうりは「暮らしのとなりが産地です」をコンセプトに消費量が最も多い首都圏を中心に新鮮なきゅうりを提供しています。

埼玉県産きゅうりは触ると「イボイボ」がちょっと「チクチク」します。実はこれが新鮮さの証なんですよ☆

生でかじってみると「パリッ」と心地良い歯ざわりと瑞々しさを感じるのが埼玉県産きゅうりの特徴です。きゅうり本来の清々しい香りが口の中に広がります♪

きゅうりは1本(約100g)でも14kcalと低カロリーでとってもヘルシーですよ。

きゅうり1本分に以下の栄養素が含まれています。
・利尿作用やむくみ防止に良いと言われている「カリウム」が200mg
・倦怠感、食欲不振の防止と言われている「ビタミンB1」が0.26mg
「五訂増補日本食品標準成分表値」より
埼玉きゅうりキャンペーン協議会根岸さんよりみなさんへメッセージです♪
埼玉県内では昔からきゅうりの生産が盛んな地域で、当協議会では消費者のみなさまにきゅうりをたくさん食べてもらおうと、ラジオCMを始めとしてイベントでの試食会やスーパー・量販店での店頭試食販売など、様々な販売促進活動を行っています。
これからも生産者が丹精込めて作った「埼玉県産きゅうり」を店頭で見かけましたらぜひご賞味いただければ幸いです。よろしくお願いします。
レシピ投稿についてお願い
・モニター商品の「埼玉きゅうり」を使ったレシピを投稿してください
・材料は分量と人数(○人分)を明記してください
・作り方手順は箇条書きで明記してください
・電子レンジをお使いの場合はワット数を明記してください
きゅうりの選び方と保存方法
食感も味も鮮度が大事ですね。
きゅうりの選び方や保存方法のコツをどうぞご覧ください♪
選び方
全体に緑色で濃くツヤがあり、切り口が新しく触って痛いぐらいの「イボイボ」があるきゅうりは新鮮です。太さが均一なものの方が良いですが、多少曲がっていても味や栄養には影響ありませんよ。
保存方法
きゅうりは乾燥と低温が苦手なので、水気を拭き取りラップやビニ-ル袋に入れて冷蔵庫に入れてくださいね。水分が多いので冷やし過ぎると凍りやすく痛みが早くなるので注意してくださいね。
きゅうりの選び方と保存方法
数年前、初めて圃場でもぎたてのきゅうりを食べたときの感動は忘れられません。きゅうりは鮮度が大切であり、消費者のみなさまにより鮮度の良いきゅうりをお届けできるようこれからも販売していきたいと思います。
埼玉きゅうりキャンペーン
協議会事務局
JA全農さいたま 園芸販売課
富岡則介さん
ミニバナーの貼り方はこちら
レシピをブログ記事にUPする際には、【レシピブログの「埼玉きゅうり」を使ったのアイデアレシピモニター参加中です】と記載の上、モニター参加のミニバナーを貼ってください。ミニバナーの貼り付けはカンタンですよ♪
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企画の詳細と参加方法

埼玉県産の春きゅうりを使ったイチオシおかずレシピ大募集!

埼玉県産の春きゅうりを使ったイチオシおかずレシピ大募集!

参加者数 100名
募集期間 2012年4月2日(月) 12:00 ~ 2012年4月9日(月) 12:00
投稿期間 2012年4月9日(月) 12:00 ~ 2012年5月7日(月) 12:00

全289件/81~100件

胡瓜のサンドイッチ
  1. 胡瓜のサンドイッチ
  2. by むーにぃさん
  3. 胡瓜だけのサンドイッチです。胡瓜の食感が良い感じ^^
  4. Check
  5. 2012/04/24 11:09
乾き物と~コラボ<私のおつまみキュウリ> (キッチン ラボ)
  1. 乾き物と~コラボ<私のおつまみキュウリ> (キッチン ラボ)
  2. by はるこさん
  3. 埼玉産 春キュウリをつかって 乾き物とコラボのおつまみ~です!
  4. Check
  5. 2012/04/23 22:07
きゅうりと大根のカクテキ
  1. きゅうりと大根のカクテキ
  2. by かんちゃんさん
  3. 埼玉産きゅうりを使って、大根とカクテキにしてみました。シャキシャキ感とピリ辛感が最高♪ ご飯にもお酒にも合う一品です。
  4. Check
  5. 2012/04/23 21:44
by kayさん
中華風きゅうりとタケノコ炒めを作ってみました。
想像していた以上に美味しく出来上がり♪

2012/04/23 20:52

きゅうりのオリーブバジル和え
  1. きゅうりのオリーブバジル和え
  2. by ゆーたさん
  3. ちょっと洋風な和えものです♪
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  5. 2012/04/23 18:38
さっぱり コクうま! きゅうりの チャプチェ ☆
  1. さっぱり コクうま! きゅうりの チャプチェ ☆
  2. by 四万十みやちゃんさん
  3. キュウリを使って チャプチェを作りました☆ キュウリのしゃきしやき感を残すことで、歯ごたえも楽しめますし、こってりの中に きゅうりのおかげで、さっぱりと 美味しくいただけるチャプチェです☆
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  5. 2012/04/23 16:20
☆春きゅうり入りお手軽ポークカレー☆
  1. ☆春きゅうり入りお手軽ポークカレー☆
  2. by JUNOさん
  3. きゅうりとカレー味の相性はイイので、野菜を細かくして簡単に作れるポークカレーを作ってみました。
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  5. 2012/04/23 15:43
*きゅうりのオーロラソースサラダ*
  1. *きゅうりのオーロラソースサラダ*
  2. by happyspiceさん
  3. パリパリの春きゅうりにカリカリベーコンと干した小エビにスライスアーモンド~♪ オーロラソースで和えて一緒に食べてみてね!
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  5. 2012/04/23 11:42
塩麹鶏の千切り野菜南蛮漬け**
  1. 塩麹鶏の千切り野菜南蛮漬け**
  2. by おがわひろこさん
  3. あっさりさっぱりと食べれます。 キュウリの食感もおいしい**
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  5. 2012/04/23 11:06
「春きゅうりの梅和え」
  1. 「春きゅうりの梅和え」
  2. by ぴよさん
  3. サブおかずに、定番の春キュウリの梅和えを作りました。
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  5. 2012/04/23 02:28
桜いろいろ・・・
  1. 桜いろいろ・・・
  2. by masaさん
  3. きゅうりの明太和えです。 新鮮な美味しいきゅうりはやはりシンプルにいただくのが一番ですね!
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  5. 2012/04/23 00:15
きゅうりとパプリカのバルサミコ和え
  1. きゅうりとパプリカのバルサミコ和え
  2. by kachimachiさん
  3. 時間がない時、お野菜が食べたい時、やっぱりこのみずみずしいきゅうりが最高です。
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  5. 2012/04/23 00:08
きゅうりのコロコロしゃけちらし
  1. きゅうりのコロコロしゃけちらし
  2. by akkoさん
  3. コロコロと具は角切りにしてトッピングしたちらし。角切りきゅうりの食感がちらしに合います。見た目も可愛く子供も大好き。
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  5. 2012/04/22 21:59
干しきゅうりとホタテの塩麹炒め
  1. 干しきゅうりとホタテの塩麹炒め
  2. by daffodilさん
  3. きゅうりって干すと青臭さが抜けて、そして食感もさらに良くなるんです。 炒め物には一日干し♪おススメです☆
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  5. 2012/04/22 21:18
☆美味コラボ♪きゅうり納豆ツナ玉のり和えサラダ☆
  1. ☆美味コラボ♪きゅうり納豆ツナ玉のり和えサラダ☆
  2. by Ayaさん
  3. きゅうりと納豆を塩麹で和えて~ ツナ、新玉ねぎ、海苔も一緒に和えて~ 貝割れ大根、白炒り胡麻をちらして~ はい!あっという間に出来上がり^^♪ 大した味付けはしなくとも、かなり美味しいんですよ!おつまみにもぜひ☆
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  5. 2012/04/22 17:23
キュウリのヨーグルトサラダ
  1. キュウリのヨーグルトサラダ
  2. by マルシェさん
  3. さ~っぱりとしたサラダで、これから夏までオススメです。
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  5. 2012/04/22 15:19
しょうゆ麹*きゅうりのしょうゆ麹和え。
  1. しょうゆ麹*きゅうりのしょうゆ麹和え。
  2. by picapica-maicoさん
  3. きってつけておくだけでおいしい箸休めの一品ができます。昔から気に入ってよく作っていますが、今回おいしい春きゅうりをたくさんいただいたので量を気にせずどんどん作れてパクパク食べられて嬉しいです。
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  5. 2012/04/22 15:10
絶品! 脇役のはずが 名主役  
  1. 絶品! 脇役のはずが 名主役  
  2. by めんどくさがりな料理長さん
  3. きゅうりを切って和えるだけ!5分もかからない絶品きゅうり料理。
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  5. 2012/04/22 13:07
+*春きゅうりとみょうがの中華炒め+*
  1. +*春きゅうりとみょうがの中華炒め+*
  2. by shizueさん
  3. +*春きゅうりとみょうがの中華炒め+* しらすも入ってます。 五香粉を入れたのでいつものきゅうり炒めが中華料理のようになりました(*^_^*)
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  5. 2012/04/22 11:43
鰹のカラフルサラダ寿司
  1. 鰹のカラフルサラダ寿司
  2. by mioさん
  3. 春きゅうりの歯ごたえを楽しめるサラダ寿司です。酢飯にも刻んだたくあんを加えて、食感をプラスしています。
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  5. 2012/04/22 11:37
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